Сердечно-сосудистые заболевания опасны и часто являются причиной смерти. Где-то в 50-е годы пришлого столетия учеными был выявлен тот факт, что жители приморских стран меньше болеют сердечными заболеваниями, чем население континента.
Выяснили, что причиной этого является разница в питании. В таких странах, где круглый год тепло и созревают свежие овощи и фрукты, а в море полно разнообразной рыбы, жители меньше употребляют тяжелых жирных и мясных продуктов.
Больным всегда дают рекомендации относительно питания, поэтому многим будет интересно прочитать о том, какие фрукты полезны для сердца. Здоровые люди также могут без ограничения их употреблять. Ведь заболевание всегда легче предупредить, чем лечить.
Почему фрукты полезны для сердца.
Сейчас уже никого не удивляет тот факт, что люди в возрасте 30-40 лет имеют сердечные заболевания, а ведь при рождении нам дается здоровое сердце. Виной тому образ жизни: стрессы, отсутствие физических нагрузок, неправильное питание.
Дефицит в организме некоторых микроэлементов и витаминов приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. Фрукты содержат много минералов и витаминов, полезных для сердца. Многие из них вполне доступны по стоимости и продаются в любом супермаркете. Это авокадо, бананы, персики, грейпфрукты, абрикосы, яблоки, апельсины, виноград и многие другие.
Содержание полезных для сердца микроэлементов в фруктах
|
Микроэлемент |
В чем польза |
Необходимая суточная доза |
Где содержится |
|
Калий |
Снижение артериального давления | Авокадо, персики, грейпфруты, бананы | |
|
Магний |
Обеспечивает работу сердечной мышцы, снижает артериальное давление. Необходим для усвоения кальция | Бананы, яблоки, абрикосы, грейпфрукты, лимоны | |
|
Кальций |
Участвует совместно с магнием в процессе сокращения мышц, свертывания крови, возбудимости нервной ткани | Сливы, абрикосы, груши, апельсины, виноград |
Из таблицы видно, какие микроэлементы приносят пользу сердцу, их суточная потребность и в каких фруктах они содержатся. Основные микроэлементы, которые нужны для профилактики и комплексного лечения сердечно-сосудистых заболеваний - калий, магний, кальций. Причем, кальций и магний работают « в паре». Без достаточного количества магния, кальций не будет усваиваться в организме. При недостатке магния в организме могут появиться судороги и спазмы. У людей, страдающих аритмиями часто наблюдается недостаток магния.
Содержание полезных для сердца витаминов в фруктах
| Витамин | В чем польза | Необходимая суточная доза | Где содержится |
|
А(каротин) |
Улучшает обменные процессы в тканях, профилактика атеросклероза | Сливы, персики | |
| Снижает артериальное давление | Авокадо, абрикосы, бананы | ||
| Снижает количество холестерина в крови | Авокадо, апельсины, бананы | ||
| Препятствует закупорке артерий | Киви, бананы,авокадо | ||
| Укрепляет стенки сосудов, разжижает кровь | Цитрусовые, киви, гранат |
Многие микроэлементы плохо усваиваются без витаминов. Фрукты, содержат также много полезных для сердца витаминов, которые способствуют профилактике и используются в комплексном лечении сердечных заболеваний.
Содержание микроэлементов в фруктах полезных для сердца на 100 г
В таблице видно наглядно сколько калия, магния и кальция содержится в фруктах, полезных для работы сердца. Таким образом, сопоставив с эти суточную потребность человека, можно примерно знать сколько и каких фруктов необходимо кушать, чтобы обеспечить свой организм.
|
Фрукт |
Кальций |
Калий |
Магний |
| Авокадо | |||
| Яблоки | |||
| Абрикосы | |||
| Бананы | |||
| Апельсины | |||
| Грейпфрут | |||
| Киви | |||
| Папайя | |||
| Персики |
Содержание витаминов в фруктах полезных для сердца на 100 г
| Фрукт | А(каротин) | В3 | В5 | В6 | С |
| Авокадо | 7 мкг | 1,738 мг | 1, 389 | 0,257 мг | 10 мг |
| Яблоки | 5 мкг | 0,4 мг | 0,07 | 0,08 | 10 |
| Абрикосы | 267 | 0,8 мг | 0,3 | 0,05 | 10 |
| Бананы | 55 мкг | 0,665 мг | 0,334 мг | 0,367 мг | 8,7 мг |
| Апельсины | 0,06 мг | 0,4984 мг | 0,4 мг | 0,06 мг | 23,5 мг |
| Грейпфрут | 3 мкг | 0,3 мг | 0,03 мг | 0,04 мг | 45 мг |
| Киви | 15 мкг | 0,5 мг | 0,2 мг | 18,5 мкг | 180 мг |
| Папайя | 55 мкг | 0,338 мг | 0,218 мг | 0,019 мг | 61,8 мг |
| Персики | 83 мкг | 0,8 мг | 0,2 мг | 0,06 мг | 10 мг |
Информация, о фруктах, полезных для сердца приведена в таблицах с ознакомительной целью. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, даже если вы здоровый человек, достаточно съедать от 3 до 8 фруктов из приведенных в таблицах. Эти же фрукты полезны для профилактики и комплексного лечения других заболеваний.
Не секрет, что овощи и фрукты для сердца снижают риск получить инсульт или инфаркт миокарда или их рецидивы. У заядлых вегетарианцев сосуды априори находятся в лучшем состоянии, поэтому у них реже встречаются сердечнососудистые заболевания.
Даже у людей, уже имеющих кардиологические проблемы, овощи и фрукты для сердца становятся настоящим лекарством. Лиц, перенёсших инфаркт, полезные овощи и фрукты для сердца и сосудов могут уберечь от повторения этого коллапса, причём эффект может быть даже заметнее, чем полученный путём отказа от молочных продуктов и жирного мяса. Последний вывод сделан по результатам годичного наблюдения 400 пациентов из Индии, перенесших инфаркт. Одной половине врачи рекомендовали обычную диету с минимальным количеством жиров, а другой – обогащённую овощами, фруктами, орехами, бобовыми, зерновыми и рыбой. Говоря конкретнее, в день им предлагалось потреблять примерно 420 г растительной пищи, куда входили: виноград, гуава, бананы, папайя, цитрусовые, яблоки, редис, шпинат, лук, помидоры, грибы, корень лотоса, горох, чеснок, красные бобы и семена шамбалы. Спустя год было установлено, что «вегетарианцы» на 40% реже испытывали сердечные приступы, а смертность среди них была на 45% ниже, чем у испытуемых из первой группы.
Исследователи пришли к выводу, что изменение рациона после инфаркта на более растительный позволяет спасти множество людей.
Клетчатка
Снизить риск появления или обострения сердечнососудистых заболеваний поможет клетчатка. Исследования многих стран это подтверждают. Например, одно из гарвардских исследований показало, что мужчины, активно потреблявшие клетчатку (не менее 25 г в день), на треть меньше подвержены инфарктам, чем потреблявшие лишь половину этой нормы. Считалась при этом любая клетчатка, содержащаяся в овощах, фруктах, зерновых и крупах. Если ежедневное потребление клетчатки увеличить на 10 г, что соответствует половинке грейпфрута, то риск инфаркта снижается на 20%.
Клетчатка не только снижает в крови уровень холестерина, но и способствует быстрому выводу из организма жиров, пока они не ассимилировались тканями. Происходит это так: растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе, бобах, многих овощах и фруктах, разбухает в кишечнике и захватывает при этом жир, с которым и выводится из организма, не давая ему усвоиться стенками кишечника.
Отсюда вывод: для снижения ряда хронических, в том числе сердечных заболеваний, ежедневно следует употреблять около 30 г клетчатки, имеющей разное происхождение: из овощей, фруктов, бобовых и не дроблёных круп.
Как правило, предпочтительней цельные продукты, нежели пищевые добавки, поскольку они содержат множество полезных для здоровья веществ.
Полезные овощи для сердца
Морковь
Учёные из Гарвардского университета пришли к выводу, что женщины, потребляющие ежедневно продукты, содержащие много бета-каротина, к которым, например, можно отнести сладкий картофель или морковь, снижают риск заработать инсульт до 70%, а инфаркт – до 22%. Одно из таких исследований было достаточно репрезентативным (более 90 тысяч женщин).
В Европе проводились свои крупномасштабные исследования, которые продемонстрировали, что недополучавшие в рационе бета-каротина люди в 2,6 раза чаще получали инфаркт миокарда, чем те, в рационе которых его было достаточно.
Бета-каротин продлевает жизнь и улучшает её качество. В Техасском университете обследовали мужчин, и выяснили, что те из них, кто на протяжении четверти века ежедневно съедали хотя бы одну морковку, на 28% реже умирали от сердечнососудистых проблем, нежели игнорировавшие её американцы.
Помидоры
Когда мы рассуждаем, какие овощи полезны для сердца, нельзя пройти мимо томатов. Университет Северной Каролины провёл масштабное исследование на более чем 1700 европейцах, подтвердившее, что употребление в пищу томатов является хорошей профилактикой сердечных заболеваний. Выяснилось, что любители помидоров, в чьих жировых тканях содержится больше ликопена (пигмента, отвечающего за красный цвет помидоров), имеют вдвое меньший риск заработать инфаркт, чем те, кто избегает есть томаты.
Всему виной антиоксидантные свойства ликопена, препятствующие развитию инфаркта. Согласно новым исследованиям можно предположить, что ликопен является более сильным антиоксидантом, чем витамин Е или бета-каротин. Как ни странно, но лучше всего это вещество усваивается из приготовленных или консервированных помидоров. Так, например, из томатного соуса организм усвоит ликопена в 5 раз больше, чем из аналогичного количества свежих томатов. Поэтому кетчуп, томатная паста и сок являются лучшими источниками ликопена. Что касается свежих овощей, то в созревших на ветке плодах ликопена больше, чем в «дошедших» на прилавке.
В нравящихся многим жёлтых и зеленых томатах ликопена почти нет, поэтому они не так полезны.
Картофель
Многие люди даже не догадываются, насколько обыкновенная картошка полезна для сердечнососудистой системы. В этом плане она почти незаменима, поскольку содержит много клетчатки, витамины С и В6, калий и магний. Для людей, озабоченных своим сердцем, картофель должен быть обязательной частью рациона, особенно полезен он запеченным в кожуре. Конечно же, жареный картофель нельзя причислить к полезному продукту, поэтому нужно переходить на варёную и тушеный пищу.
Лук и чеснок
Эти луковичные богаты фитонцидами, которые выводят из организма вредный холестерин, защищая тем самым сердце. В них также много клетчатки, витамина С и фолиевой кислоты. Потреблять лук и чеснок для сердца желательно в сыром виде и регулярно.
Болгарский перец
Этот овощ, независимо от цвета, является отличной защитой для сердца. Перец богат витаминами С и группы В, фолиевой кислотой и клетчаткой. Для здоровья сердца и других органов сладкий перец следует есть круглый год.
Брокколи
Эта родственница белокочанной и брюссельской капусты очень питательна и щедро одарена витаминами С, В и D, а также калием, железом, магнием, марганцем, фосфором и клетчаткой. Употребление брокколи является отличной профилактикой не только для сердечных заболеваний, но и для диабета.
Перечисленные овощи являются общедоступными, а многие люди их даже выращивают на собственных огородах. Лук и вовсе можно выращивать на подоконнике круглый год. Другим фактором богатой овощами диеты является то, что она позволяет легче удерживать нормальный вес, а это немаловажно при сердечнососудистых заболеваниях.
Полезные фрукты для сердца
Фрукты для сердца и сосудов имеют не меньшее значение, чем овощи. Ниже мы опишем, какие фрукты для сердца наиболее полезны:
Бананы
Эти заморские фрукты для сердца чрезвычайно полезны, поскольку содержат много калия, необходимого для укрепления сердечной мышцы. Но там есть не только калий, но и кальций, железо, фосфор, магний, серотонин и целая группа витаминов.
Персики
Данные фрукты для укрепления сердца не менее полезны, чем бананы. Особенно важны для организма спелые фрукты, богатые витаминами и микроэлементами, среди которых кальций, магний, калий и фосфор.
Абрикосы
Большинство специалистов считают, что это самые полезные фрукты для сердца, поскольку они не только оказывают мощное положительное воздействие на наш мотор, но и препятствуют прогрессированию онкологических заболеваний. В их спелых плодах изобилие калия, улучшающего состояние сосудов, снижающего артериальное давление и регулирующего работу миокарда. К тому же калий выводит из организма токсины.
Гранаты
Эти фрукты, укрепляющие сердце, в своих красных зёрнах имеют много веществ, придающих эластичность сосудам, а также железа, восстанавливающего уровень гемоглобина.
Для профилактики и лечения пригодны лишь свежие гранаты или свежевыжатый сок из них.
Они понижают уровень холестерина в крови и улучшают её реологию.
Виноград
Перечисляя полезные фрукты при заболеваниях сердца, невозможно не упомянуть про виноград. Его ягоды, особенно тёмных сортов, насыщены разнообразными полезными веществами. Здесь есть вся группа витаминов В, а также А, С, Е, РР и Р, много минеральных веществ, натуральных кислот, эфирных масел и клетчатки. Для сердца виноград очень полезен благодаря тому, что он имеет общеукрепляющее и антитоксическое действие, понижает уровень холестерина. Особенно он полезен для пожилых людей.
Авокадо
Эти фрукты для сердца полезно есть как в чистом виде, так и добавляя их в салаты. Для миокарда это будет неоценимая услуга. Авокадо можно прекрасно комбинировать с цитрусовыми. Он помогает бороться с сердечными проблемами, нормализовать АД и состав крови.
Сухофрукты
Фрукты при болезнях сердца полезны и в сухом или вяленом виде. Среди них: изюм, курага, чернослив, яблоки, финики и инжир. Употребляя ежедневно четверть стакана смеси из сухофруктов для сердца , можно существенно повысить потенциал сердца.
О полезных свойствах фруктов всем известно с детства. Они содержат минимальное количество калорий, и поэтому очень активно используются при составлении диетического меню. Фрукты богаты витаминами, а потому повышают иммунитет человека. Не мене полезны фрукты для сердца и сосудов – особенно яблоки, абрикосы и цитрусовые. А вот фруктовые соки лучше пить только те, что не содержат консервантов.
Какие фрукты чем и полезны и что входит в их состав – читайте ниже.
Какие фрукты чем полезны: какая польза от яблок и абрикосов
Наиболее распространенные и доступные для россиян (и не только) плоды, содержащие 16-24% сахаров, клетчатку, пектины, минеральные вещества, витамины, органические кислоты и другие биологически активные вещества. Яблоки – это полезные фрукты для сердца, они малокалорийны и практически не содержат вредных веществ. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон (2,0 г/ 100 г), пектинов (1,0 г/100 г) яблоки способствуют выведению из организма многих токсинов и препятствуют превращению углеводов в жиры.
В яблоках, пожалуй, наиболее полезна кожура. Ученые Корнелльского университета (США) убедительно доказали, что именно в кожуре содержатся вещества, обладающие мощным противосклеротическим, антигипертоническим и противоопухолевым действием. Но не забывайте тщательно мыть яблоки!
Говоря о том, какие фрукты полезны для сердца, нельзя не упомянуть абрикосы. Они богаты сахарами (сушеные - до 80%), органическими кислотами, пищевыми волокнами (1,8 г/100 г), включая пектины. Чем ещё полезны эти фрукты, так это высоким содержанием витаминов, минеральных веществ (особенно калия - около 300 мг%, фосфора, железа и магния). Специалисты Цюрихского института питания пришли к выводу, что абрикосы необходимы в питании, особенно работникам умственного труда. Исследователи считают, что долголетие людей племени хунза, которые живут в среднем более 100 лет, связано с характером их пищи - они питаются в основном абрикосами и цельными зернами пшеницы и ячменя. Весьма полезны сушеные плоды с косточками (урюк) или без (курага).
Чем полезны цитрусовые фрукты для организма
Цитрусовые ( , , , мандарины) удивительно полезны, они богаты (в грейпфруте- до 60 мг/100 г, в лимоне- до 50 мг/100 г), в них содержатся небольшое количество бета-каротина, витаминов А, Р, РР, В1, В2, флавоноиды, фитонциды, микроэлементы (К, Са, Mg, Р, Fe). Но при хранении плодов витамин С разрушается. Особенно богата биологически активными веществами кожура лимонов.
Какая ещё польза этих фруктов для организма? Плоды цитрусовых малокалорийны, они улучшают пищеварение, активируют обменные процессы, нормализуют обмен холестерина. В плодах (именно в плодах, а не в соке) - большое количество клетчатки и пектинов, что улучшает функцию кишечника, способствует связыванию в кишечнике и выведению вредных веществ и уменьшает гнилостные процессы в толстой кишке.
Цитрусовые улучшают циркуляцию (кровоток) крови и микроциркуляцию в сосудах сердца, в кровеносных капиллярах, в периферических сосудах (включая сосуды половых органов), рук и ног. Это улучшает работоспособность и помогает предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы.
Какие фрукты полезны больше других? Конечно, грейпфруты! Два целых грейпфрута способствуют снижению уровня холестерина в крови и нормализации его обмена: снижению содержания «плохого» и увеличению «хорошего» холестерина.
Зная, чем полезны фрукты для организма, нельзя забывать о некоторых нюансах. Например, не следует смешивать фрукты с другой едой, это нарушает процесс пищеварения. Лучше всего есть фрукты утром на пустой желудок. Не ешьте фрукты на десерт. Можно есть фрукты не ранее чем через 3 ч после обеда или за 1-1,5 ч до него.
Распространенное заблуждение!
Фрукты нельзя запивать водой или другими напитками. Это не так! Вода вполне мирно уживается с фруктами. Особенно это относится к чаю. Подчеркнем - чистая вода. А вот вода, в которой много микроорганизмов, вредна, так как под их воздействием фруктовые соки начинают бродить в желудке и кишечнике, отчего возникают боли, рези в животе и понос.
Польза и вред фруктовых соков
Говоря о пользе и вреде фруктовых соков, следует уточнять, какая продукция имеется ввиду – готовые (магазинные) или натуральные (свежевыжатые). Фруктовые и овощные соки, безусловно, полезны, если они изготавливаются из только что сорванных фруктов и овощей и сразу же идут в употребление. Увы, большинство фруктов и овощей прибывают издалека, их собирают незрелыми, они дозревают в пути и хранилищах, при этом используются химикаты. Сок, выжатый из таких фруктов и овощей, не всегда хорош и полезен. Готовые фруктовые соки скорее вредны. Вопреки рекламе, они:
- ненатуральны (в лучшем случае изготовлены из концентратов);
- содержат консерванты;
- содержат очень мало витаминов;
- почти лишены пищевых волокон;
- большинство из них содержат много сахара.
Здоровое сердце - гарантия долгой жизни. Этот факт известен каждому из нас. От нормальной работы этого органа зависит здоровье всего организма и наша жизнь. Поэтому сердце нужно беречь, внимательно относиться к его здоровью, постоянно укрепляя сердечную мышцу. Для этого нужно регулярно включать в рацион продукты богатые калием, магнием. Эти вещества необходимы для здоровья нашего главного, жизненно важного органа.
Для поддержания его здоровья также нужны частые прогулки пешком, свежий воздух, посильные физические нагрузки. Очень важно включать в рацион свежие растительные продукты, в частности, фрукты. Они обладают одной очень важной особенностью - увеличивают содержание гемоглобина, необходимого для сердечной мышцы. Кроме того, они уменьшают уровень вредного холестерина, понижают повышенное артериальное давление. Давайте выясним, фрукты полезные для сердца какие они? Что наиболее полезно из них включать в свой рацион?
Фрукты для здоровья сердца
Бананы . Эти заморские гости очень полезны. Из-за высокого содержания калия, врачи их рекомендуют пациентам с сердечнососудистыми заболеваниями. Помимо калия, бананы содержат и другие нужные для сердца вещества, а именно - кальций, магний, фосфор, железо и множество витаминов.
Персики полезны не менее бананов . Спелые фрукты необходимы для сердца. Они богаты витаминами, содержат минералы - калий, фосфор, магний, кальций. Все эти вещества оказывают благотворное влияние на здоровье сердечной мышцы. Поэтому врачи-кардиологи настоятельно советуют своим пациента регулярно употреблять спелые персики.
Абрикос . Многие специалисты считают эти фрукты наиболее полезными. Они препятствуют развитию онкологических заболеваний, и оказывают позитивное воздействие на наш жизненно важный орган. Вещества, находящиеся в спелых плодах (в частности, калий) поддерживают его работу, улучшают состояние сосудов. Кроме того калий помогает организму избавляться от токсинов, способствует понижению артериального давления.
Гранат . Красные зерна граната чрезвычайно оказывают положительное влияние на здоровье сосудов, полезны для сердца. Для лечения, профилактики, подойдут лишь свежие плоды. Сами гранаты и их сок содержат все необходимые для этого вещества. Они не позволяют крови густеть, препятствуют повышению уровня холестерина.
Виноград . Его ягоды, особенно темные сорта, содержат целую кладовую самых разнообразных ценных веществ. В винограде содержатся витамины Е, Р, РР, С, А, вся группа В. Есть эфирные масла, природные кислоты, минералы, клетчатка. Виноград очень полезен для сердца, так как оказывает антитоксическое, общеукрепляющее действие, снижает вредный холестерин, улучшает самочувствие. Особенно полезен он людям зрелого и пожилого возраста.
Сухофрукты . Сушеные фрукты, особенно курага, изюм, яблоки, чернослив, инжир и финики славятся высоким содержанием калия. Ежедневно употребляя всего по четверти стакана разных сухофруктов, вы окажете неоценимую помощь своему сердцу по восстановлению его здоровья.
Авокадо . Из плодов-иностранцев, кроме бананов, нужно отметить и авокадо. Включая спелые плоды в свой рацион, вы окажете неоценимую услугу своему сердцу. Ешьте авокадо просто так, добавляйте в салаты. Авокадо прекрасно сочетается с цитрусовыми. Благодаря плодам можно постепенно избавиться от атеросклероза, сердечных недугов, нормализовать артериальное давление, улучшить качественный состав крови.
Это интересно
Ученые, в ходе проведенных экспериментов, пришли к выводу, что как фрукты, так и овощи с белой мякотью способны значительно снижать риск развития инфарктов, а также других болезней сердца и сосудов. Всего 200 г таких растительных продуктов, съеденных за день, в два раза снижают риск возникновения таких недугов. Исследования по этому поводу проводили голландские ученые университета Вагенингена. В экспериментах использовали фрукты с белой мякотью - яблоки, груши, бананы и овощи - цветная капуста, огурцы, а также грибы.
В заключении
Нужно помнить, что сердцу необходима постоянная, ежедневная забота, а не тогда, когда начинаются сбои в его работе и возникают проблемы со здоровьем. Правильно питайтесь, ешьте регулярно свежие овощи, фрукты. А вот что точно не пойдет на пользу, так это пища, содержащая холестерин. Сократите употребление жареных, жирных продуктов, рафинированных сладостей. Много соли тоже не полезно для сердца.
Поддерживайте здоровье вашего сердца с помощью положительных эмоций, радости, веселого расположения духа. Тем более что способов подорвать его здоровье, в современное время более чем достаточно. Кроме правильного, витаминизированного питания и положительных эмоций, сердцу необходим свежий воздух, качественный отдых, полноценный сон, минимизация стрессов и негативных эмоций.
Только положительный настрой, правильный образ жизни, а также регулярное профилактическое посещение врача защитит ваше сердце от болезней, поможет вам находиться в хорошей физической форме до глубокой старости. Будьте здоровы!