Все опытные спортсмены знают, что белок является основным компонентом для постройки мышц. Без белка нарастить мышечную массу просто невозможно и поэтому в бодибилдинге этому элементу питания уделяется больше всего внимания. К сожалению, сегодня не все ознакомлены с информацией о том, какие бывают белки, какие белки лучше для мышц, сколько нужно употреблять белка и т.д. Поэтому в данной статье мы поговорим о белковом питании для спортсменов.
Белок – это высокомолекулярное вещество, которое состоит из аминокислот, соединенных между собой в цепочку с пептидной связью. Весь аминокислотный состав белков определяется 20 заменимыми и незаменимыми аминокислотами. Абсолютно все аминокислоты важны для организма, но 3 из них – , изолейцин и валин, являются самыми важными для процессов построения мышц. Эти 3 аминокислоты имеют общее название – .
Белковое питание для спортсменов также бывает разное. Белки различают по скорости усвоения (быстрые и медленные), по аминокислотному составу (полноценные и неполноценные), по происхождению (животного и растительного происхождения). Когда мы говорим о белках в бодибилдинге, то в первую очередь подразумеваются протеины – высококонцентрированные белки. Сегодня наиболее популярны следующие протеины:
- Сывороточный – полноценный быстрый белок, которые обладает самыми лучшими характеристиками.
- Казеиновый – белок длительного усвоения.
- Яичный – отличный аминокислотный состав, средняя скорость усвоения.
- Соевый – неполноценный аминокислотный состав, самая низкая биологическая ценность.
Спортсмены, которые покупают соевый белок, должны знать, что соевый протеин не дает все необходимые питательные элементы для роста мышц. В культуризме лучшими источниками белка являются яйца, мясо, молочные продукты, рыба и протеиновые добавки из сывороточного, яичного или казеинового белка.
Количество потребляемого белка должно зависеть от ваших целей. При получении 1г белка на 1кг веса вы не сможете наращивать мышечную массу, но она будет держаться на достаточном уровне. Если вы хотите увеличивать мышечные объемы, то нужно получать от 1,5г до 2,5г белка помноженного на 1кг собственного веса. Такие количества рекомендуются для спортсменов любительского уровня, многие профессионалы употребляют намного больше протеинов.
Для нормального роста мышц нужно соблюдать некоторые пропорции в питании. Если говорить о белке, то 80% получаемых протеинов должны иметь животное происхождение (мясо, рыба, и т.д.). А остальные 20% остаются для растительных белков – соя, орехи, семена, рис, гречка. Также нужно соблюдать пропорции главных пищевых нутриентов – белков, жиров и углеводов. Ваш рацион должен состоять на 25-35% из белков, 55-65% из углеводов и на 10-15% из жиров. Именно такое соотношение питательных элементов гарантирует вам хорошее здоровье и прогрессирование в спортивных результатах.
Белковые диеты
Иногда, под белковым питанием для спортсменов, атлеты подразумевают белковые диеты. Это когда человек отказывается от углеводов и жиров в пользу белка во время сушки, чтобы скинуть лишний жир. Такой способ имеет некоторую эффективность, но от него больше вреда, нежели пользы. Без поступления необходимых питательных веществ состояние организма начинает ухудшаться, из-за большого количества белка он получает интоксикацию, а из-за отсутствия поступления микроэлементов, витаминов и минералов – начинает ухудшаться состояние суставов, человек впадает в депрессию. Согласитесь, толку от такой диеты маловато.
Если вы хотите похудеть, то не нужно менять свой рацион. Просто надо уменьшить калорийность, немного поменять подход к тренировкам, и результат будет впечатляющий. Белковое питание для спортсменов это основа роста мышц, но и другие питательные элементы играют жизненно важную роль.
Белки в продуктах
Сколько белка нужно употреблять - Борис Цацулин
Диета для спортсменов - это вторая важная часть режима после тренировок. Именно регулируя состав питания, профессионалы и любители спорта и фитнеса набирают мышечную массу или сжигают жир.
Спортсмены: из межсезонья к соревнованиям
Правильное питание с его исконными принципами лежит в основе образа жизни спортсмена.
Диета, кроме отказа от сладкого, спиртного, жирного, предполагает:
- сложные углеводы, фрукты и немного белка на завтрак.
- перекус с белком или овощами;
- сложные углеводы, белок за счет рыбы или постного мяса, овощи;
- перекус с белком или овощами;
- белковый ужин (курица, индейка, рыба, яйца, творог) с овощами.
Этот режим питания является базовым, а набор массы или сушка для похудения требуют только изменения размера порций за счет углеводов и количества жиров.
Основы наращивания мышц
Заверение в том, что белковая диета для спортсменов необходима для наращивания мышечной массы - не всегда верно. Во время набора мышечной массы потребности белка составляют от 1,5 до 2 г на кило веса тела в день - примерно 15-20% от общего количества калорий. Если потреблять белка больше, это не ускорит увеличением мышц.
Для поддержания мышечной массы достаточно всего 1 грамма белка на килограмм веса тела здоровому мужчине, а женщине с сидячим образом жизни и того меньше - 0,8/1 г/кг.
Белок можно брать из следующих продуктов, рассчитывая дневную потребность:
- 1 большое яйцо - 6 г;
- 1 стакан обезжиренного молока - 8 г;
- 100 г нежирного творога = 14 г;
- 85 г нежирного говяжьего фарша - 21 г;
- 85 г куриной грудки - 27 г.
Существуют мифы о том, что спортсменами используется белковая диета, меню которой может включать одни только яйца, куриные грудки и зеленый чай. Подобное питание не способно обеспечить энергией для жизнедеятельности организма и офисного работника.
Итогом такого эксперимента будет голод, расщепление мышечной ткани на аминокислоты, сонливость и отсутствие результата в спорте и похудении.
Так называемая белковая диета для спортсменов предполагает утоление суточной потребности в калориях за счет углеводов - энергии для мышц и тела.
Если тренироваться для набора массы 2-3 раза в неделю, то необходимо половину калорийности меню обеспечивать за счет углеводов, съедая примерно 300-600 граммов в день, а для мужчин в 2-3 раза больше потребности в белке, то есть около 4-7 г на 1 кг тела. Гречка дает 64 г углеводов на 100 г продукта, рис - 72 г, свекла - 10 г, капуста - 5-7 г, яблоки - 11 г.
Например, если варить гречку в стандартной пропорции 1,5 стакана на 3 стакана воды, то это около 1,5 литра каши из 250 грамм крупы, и углеводов будет в этом объеме всего 155 граммов.
Потребность в жирах определяется активностью человека, так как они являются мощным источником энергии. В рационе на них приходится 20-35% от общей калорийности, где 10% должны занимать насыщенные жиры, которые называются холестерином. Для мышц полезно льняное и оливковое масло, грецкие орехи, миндаль и жирная рыбка (скумбрия, палтус, форель).
Особенности питания девушек в спорте
Разумеется, девушка не будет съедать до 200 г гречки на обед или три 400-граммовых стейка в сутки. Обязательным условием является употребление куриной грудки или рыбы по 100 граммов два раза в день (обед и ужин), обезжиренный творог в качестве перекуса и две порции каши по 100-120 граммов (завтрак и обед).
Диета для девушек-спортсменов делает основной упор на овощи, которые после обеда должны быть менее крахмалистыми, а фрукты стоит потреблять в первой половине дня.
Вегетарианская диета для набора массы
Чтобы набрать больше энергии, белка и калорийности без мяса и молока, нужно сократить количество сырых овощей и фруктов. Главная вегетарианская пища для мышечного роста выглядит следующим образом:
- гречка, рис, чечевица;
- фасоль, горох, морковь, зелень;
- цельнозерновой хлеб, орехи, семечки;
- льняное и оливковое масло;
- бананы, яблоки, хурма, апельсины;
- порошок растительного протеина.
- соевые продукты.
Зарубежные фитнес-звезды обогащают меню добавками из семян чиа, конопли и льна для того, чтобы получить больше клетчатки, микроэлементов и жирных кислот омега-3.
Похудение для спортсменов на вегетарианской диете происходит так же, как и при обычном мясном меню: калорийность рациона нужно сократить на 15% или же попросту урезать углеводную часть. Белок остается ключевым для сохранения мышечной массы, и вегетарианцы должны потреблять его в количестве 1 грамм на 1 кг веса.
У тех, кто оставляет в рационе молочные продукты и яичные белки, они остаются основными источниками протеинов, в случае полного вегетарианства расчет делается на сою, бобовые, орехи и семена. Например, любимая вегетарианская пища многих фитнес-моделей - это тофу (творог из соевого молока), лебеда и шпинат.
Похудение спортсмена
Цель похудения у людей в профессиональном спорте - подготовка к сезону. И это важно не только в бодибилдинге, в котором сушка позволяет получить рельеф и венозный рисунок под кожей. Боксеры и борцы сбрасывают вес, чтобы попасть в определенную весовую категорию, а игроки командных игр - для увеличения производительности.
Принципы спортивного похудения выглядят следующим образом:
- постепенное снижение веса на 1-2 кг в неделю;
- сохранение высокого количества белка в рационе;
- сокращение суточной калорийности рациона на 300-600 калорий;
- запрещено голодать и полностью отказываться от углеводов.
Именно потому для похудения спортсменов диета не ограничивается фиксированным количеством калорий, что в корне неправильно: каждый человек имеет разный вес тела, интенсивность тренировок, и это все надо учитывать.
Сушка - это жаргонное обозначение краткосрочной диеты бодибилдеров при подготовке к выступлению. Основная цель экспресс-похудения - избавление от воды и снижение процента жира в организме.
Сушка может занимать 1-3 месяца с учетом стартового и целевого веса и подготовки спортсмена. Другое название «низкоуглеводная диета » - полностью открывает смысл процесса. На фоне сокращения поступления углеводов организм начинает расщеплять жировые запасы.
Спортсменами низкоуглеводная диета применяется в короткие сроки в сочетании с интенсивными тренировками и кардио:
- сокращение калорийности рациона постепенно происходит за счет углеводной части. Если разделить сушку по этапам на недели, то они будут соответствовать 3, 2 и 1 грамму углеводов на 1 кг веса. Низкоуглеводная часть режима предполагает соотношение белков, углеводов и жиров в процентах - 50:20:30;
- плавный вход в сушку за счет отказа от быстрых углеводов. На старте исключаются фрукты, кроме несладких яблок и грейпфрутов, морковь, свекла, помидоры и баклажаны, все бобовые. Остаются крупы (овсянка, гречка, коричневый рис, перловка), а также капуста, зелень, огурцы, салатные листья. Разрешен нежирный творог, кефир. Важно то, что каши нужно съедать до 16:00 часов примерно, а после - позволяются только белки, огурцы и зелень. Разрешено заправлять салаты ложкой оливкового масла, кушать по 5-6 миндальных орехов в день. Хитростью многих атлетов является льняное масло для похудения, которое принимается утром или на ночь, чтобы за счет жирных кислот омега-3 ускорять расщепление жиров.
Сушка предполагает индивидуальный подход. Кому-то достаточно сократить углеводы до 2 граммов, а кому-то придется выдержать все шесть недель, постепенно убирая из рациона яблоки и грейпфрут на второй неделе сушки; кефир и творог на третьей неделе сушки.
Спортсмены и люди, которые не посвящают свое свободное время тренировкам, имеют различные потребности в питании. Отличие обусловлено несколькими факторами. Спортсмены тратят гораздо большее количество энергии , нежели офисные сотрудники или даже рабочие на производстве. Высокие энергозатраты - не единственная причина особых требований к питанию атлета.
Повышенная физическая нагрузка воздействует на организм атлета таким образом, что он начинает работать в более интенсивном «режиме». Для восстановления затраченной при тренировке энергии, поддержания хорошей физической формы и выполнения упражнений спортивное питание должно отличаться высокой калорийностью, натуральностью, быть разнообразным.
Правильное распределение физических нагрузок и восстановление затрачиваемых при этом сил являются главным залогом успеха в достижении высоких спортивных результатов. Энергозатраты не могут быть восполнены без потребления правильно подобранных продуктов. Пища служит как источником энергии, так и материалом для воспроизведения клеток.
Продукты для рациона спортсмена
Главное, необходимо учитывать то, что пища для атлета должна выполнять ряд специфических задач, а не является исключительно источник утоления чувства голода. Продукты в меню бодибилдера должны отвечать следующим требованиям:
- Снабжать организм всеми необходимыми питательными веществами, микро- и макроэлементами, витаминами, калориями
Калорийная ценность напрямую зависит от спортивных задач атлета.
- Способствовать нормализации и активации происходящих в организме обменных процессов
Этим качеством в полной мере отвечают натуральные добавки и активные биологические вещества.
- Регулировать массу тела
Вес зависит от поставленных целей. На одних этапах тренировок масса должна уменьшаться, на других - увеличиваться, а в ряде случаев - поддерживаться в неизменном состоянии.
- Изменять морфологические показатели
Это свойство позволяет наращивать мышечную массу, а жировые отложения, наоборот, уменьшать.
Важность полноценного питания для спортсмена
Тренировка требует от атлета затраты огромного количества энергии как на выполнение физических нагрузок, так и на поддержание важнейших для жизнедеятельности функций. Это работа сердечной мышцы, дыхательной и пищеварительной систем. Обусловлено это тем, что во время интенсивного тренинга в усиленном режиме работают и мускулатура, и внутренние органы.
Если организм не будет получать в достаточном количестве питательных и полезных веществ, то это приведет сначала к энергетическому дисбалансу, а затем к истощению. Чтобы избежать этого, атлету необходимо уделять повышенное внимание своему ежедневному рациону. Он должен быть максимально сбалансированным, полностью восполнять затрачиваемую энергию, состоять из полезных натуральных продуктов животного и растительного происхождения.
Спортивный рацион питания
Формирование меню зависит как от индивидуальных, так и от общих требований. К первым относятся физические особенности атлета, спортивная дисциплина, нагрузки, а ко вторым, независящим от дисциплины и других факторов, - качественный состав рациона атлета, в котором должны присутствовать богатые макро- и микроэлементами продукты.
По качественному составу правильное питание для спортсмена должно быть приближено к формуле: 30% - белки, 60% - углеводы, 10% - жиры.
Употребление микроэлементов и витаминов предполагает включение в рацион пищи, содержащей их в том или ином количестве, либо прием специальных комплексов.
Один из важнейших компонентов спортивного здорового и сбалансированного питания. Он оказывает многогранное воздействие на организм.
Все биологические структуры, к которым относятся органическая часть костной ткани, сухожилия, связки и мышечная ткань, состоят из протеина. Белок является катализатором биохимических процессов, ускоряя их в миллионы раз, входит в состав гормонов, являясь фактором роста. От активности ферментного белка напрямую зависят происходящие в клетках как энергетические, так и метаболические процессы.
Благодаря белкам, ткани получают кислород и необходимые питательные вещества. Огромную роль компонент играет и для иммунной системы. Это обусловлено тем, что антитела представляют собой специфические белковые молекулы.
Девушкам
Питание для спортсменок, активно тренирующихся в спортивном зале, имеет свои особенности. Помимо сложных углеводов, в нем должны преобладать растительная клетчатка, присутствовать мононенасыщенные жиры. Питаться предпочтительно дробно. Перерыв между отдельными приемами пищи должен быть менее трех часов.
Примерное меню для активно занимающихся спортом девушек:
- Первый завтрак включает в себя три яйца, овсяную кашу (100 гр.), а второй - пол-литра кефира или молока;
- На обед рекомендуется съедать коричневый рис (150 гр.), белое мясо птицы или рыбу (200 гр.);
- Для полдника лучше всего подойдут орехи и творог (200 гр.);
- На ужин подают салат либо фрукты, мясо либо рыбу (200 гр.);
- Перед сном рекомендуется выпивать не менее 500 мл кефира, который можно заменить на другой любой кисломолочный продукт.
Требования к рациону для спортсмена остаются неизменными, независимо от того, на какой срок составляют меню - на неделю или на месяц. Главное, чтобы продукты в нем выбирались исключительно питательными, натуральными и полезными.
Запрещенные продукты
Обычная поваренная соль - табу для спортсменов. Альтернативой ей является морская. Она богата множеством полезных элементов. В меню нельзя включать острую или жареную пищу, грибы, сахар, алкогольные напитки, различные виды полуфабрикатов, приготовленные из порошка соки.
Есть нужно столько, чтобы не переедать или, наоборот, испытывать чувство голода. Прием пищи должен проходить без спешки. Еду нужно хорошо пережевывать. Необходимо постоянно контролировать вес и следить за собственным самочувствием.
Белковая диета чаще всего используется спортсменами, потому что главной их задачей является избавиться от лишнего жира и нарастить мышцы.
Белок – это в первую очередь главный строительный материал для нашего организма. Из белка состоят кости, мышцы, сухожилия, внутренние органы, волосы, ногти, жидкость внутри организма.
Размножаться, расти и развиваться, нашим клеткам, также помогает именно белок.
Основные белковые продукты – это:
- мясо, рыба, птица и яйца.
В состав белковой диеты для спортсменов входят и другие продукты, богаты белком, но лидирующие позиции занимает конечно же рыба и мясо.
Итак, меню белковой диеты для спортсменов выглядит следующим образом:
День 1. Завтрак:150 гр. отварной говядины, 100 гр. квашеной капусты с зеленым горошком, кружка зеленого чая.
Обед: 150 гр. отварной говядины, 1 кусочек черного хлеба, 100 гр. салата из капусты, болгарского перца и зелени.
Ужин: 150 гр. отварной рыбы, 2 отварные картофелины, 100 гр. салата из вареной свеклы с майонезом.
День 2.Завтрак: 100 гр. отварной говядины, 100гр. свежей тертой моркови с майонезом, кружка зеленого чая.
Обед: 200 гр. отварной рыбы, 1 яблоко. 1 ст. яблочного сока.
Ужин: 100 гр. вареной рыбы, 100 гр. салата, 1 кусочек черного хлеба.
День 3. Завтрак:100 гр. отварной свинины, 1 яблоко, кружка зеленого чая.
Обед: 200 гр. вареной фасоли, 200 гр. сырых овощей.
Ужин: 150 гр. отварной нежирной свинины, 150 гр. квашеной капусты с зеленым горошком.
День 4. Завтрак: 100 гр. постного творога, кружка зеленого чая или натурального кофе.
Обед: 150 гр. тушеной говядины с морковью, 150 гр. овощного салата.
Ужин: котлета, 150 гр. тонко нарезанных помидоров и репчатого лука с растительным маслом.
День 5. Завтрак: 1 ст. кефира, 2 шт. диетического печенья.
Обед: 200 гр. отварной рыбы, 100 гр. нашинкованных помидоров с растительным маслом.
Ужин: 200 гр. обезжиренной свинины, 1 яблоко, 1 ст. яблочного сока.
День 6. Завтрак: 150 гр. постного творога, кружка зеленого чая или натурального кофе.
Обед: 100 гр. вареных бобов, 100 гр. свежей тертой моркови с майонезом.
Ужин: 150 гр. отварной рыбы, 100 гр. винегрета.
День 7. Завтрак: 1 ст. молока, 2 шт. постного печенья.
Обед: 200 гр. отварной баранины, 100 гр. овощного салата.
Ужин: суп, сваренный на мясном бульоне с овощами, 100 гр. нежирной баранины, 1 кусочек черного хлеба.
А так же каждый день необходимо около 2 литров чистой воды.
Но как и большинство диет, белковая диета подходит не всем. Молодые и активные легко перенесут такую диету, а вот люди постарше уже сложнее. Но на всякий случай. Мы советуем Вам посоветоваться со специалистом, ведь данная диета является белковой и содержание продуктов, богатых жирами и углеводами невелико.
aboutbody.ru
- Нельзя совмещать различные виды диет, это не дает положительных ожиданий. Не рекомендуют специалист резко переходить к потери веса, изменению образа питания, это не только не улучшит результат, но и вернет еще больше килограмм после окончания данной процедуры.
- Только здоровый образ жизни. НЕТ курению, алкоголю и вкусненькому на ночь!
- Диета для спортсменов подразумевает комплекс физических упражнений и необходимых каждодневных тренировок. Пропускать занятия нельзя, так же, как и отклоняться от указанного рациона питания. Взялся за гуж- не говори, что недуж!
- Подсчет калорий нужен для контроля процесса метаболизма. Для спортсмена важно получать достаточное количество полезных веществ, а белок является тем запасом, который позволяет организму сохранять и наращивать мышечную массу, при этом избавляя тело от лишних килограмм.
- Только сбалансированное питание имеет решающее значение, пропорция углеводов, белков и жиров в каждодневном рационе должно быть в соотношении 4 к 1.
- Во время спортивной диеты продукты должны быть только свежими, особенно овощи и фрукты. Нельзя готовое блюдо оставлять в холодильнике на второй день. Ведь уже начинается процесс брожение и блюдо вскоре испортится.
- Огромное количество свежих овощей, исключить термическую обработку. Такие продукты содержат больше витаминов и микроэлементов, которые будут эффективными помощниками во время получения долгожданного результата.
Первое желание начинающего спортсмена сводится к накачиванию и увеличению мышечной массы, а благодаря белковой диете получается обеспечить организм постоянным притоком энергии и поддерживать на одном уровне показатели сахара в крови.
Диетологи уверенны, что режим питания во время тренировок должен быть не менее 10-12 раз в день, маленькими порциями и незначительными перекусами.
В каждодневный рацион нужно включать:
- Яйцо (белок), поджаренный французский батон, овсяная каша с медом, без дополнительных подсластителей и сывороточный протеин.
- Говядина на пару, приготовленная без дополнительных жиров, рисовая каша, спаржа или брокколи.
- После тренировок требуется принимать протеин с креатином.
- Специальный углеводный коктейль, рисовый пирог.
- Рыба различных видов, приготовлена на гриле или при термической обработке.
На сегодняшний день белковая диета спортсмена для похудения может корректироваться согласно времени года и других значительных факторов.
- Употреблять лучше те овощи и фрукты, которые дозрели естественным путем, это позволит уберечь организм от вредных и опасных веществ.
- Важно ограничить поток употребляемой соли, ведь именно она препятствует выходу жидкости их организма. Вовсе сократить не желательно, а вот уменьшить дозу можно.
- Тоже самое касается сахара, который лучшее вообще исключить из рациона. Только натуральные подсластители, мед, фрукты.
- Обильное питье подразумевает негазированные напитки, чистая вода, зеленый чай. СТОП кофе и сладким магазинным сокам.
- Учитывать совместимость продуктов за один подход, ведь брожение и вздутия не очень полезно отобразится на организме во время тренировок.
- Прием пищи должен проходит в спокойной обстановке, не в дороге, не впопыхах, без просмотра телепрограмм и прочей болтовни.
Противопоказания
Они касаются любых заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек и других органов, которые задействованы в активном переваривании и выводе шлаков из организма.
Перед любой сменой привычного образа питания требуется консультация со специалистом, который укажет на все нюансы и составит правильное меню для каждого желающего изменить свои формы и набрать мышечную массу тела.
- Во время тренировок спортсменам советуют употреблять бананы, которые считаются отличным источником калия и магния. Правильно ли это?Ответ: в большей части да, но нужно учитывать тот факт, что незрелые и зеленые фрукты содержат огромное количество крахмала, который пагубно влияет на организм. Он плохо переваривает ферменты, которые расщепляются до глюкозы. А вот спелые и вполне созрелые бананы содержат увеличенное число витаминов, что так необходимо для увеличения мышечной массы тренирующего.
- Распространенное мнение, что щелочные напитки сокращают кислотную нагрузку на организм вовремя интенсивных физических занятий. Это минеральная вода, специальные спортивные коктейли. Так ли это?Ответ: мнение ошибочное, прием щелочных эквивалентов не всегда способствует лучшему результату тренировки, так что в рацион не следует вводить газированные продукты и специальные добавки, что противоречат понятию: диета и спорт!
Вдохновляющие рассказы успешных спортсменов
Вадим, 30 лет. Тренируюсь по три раза в день. Сижу на спортивной диете уже три года. Количество мяса ограничиваю до 200 гр. в сутки. Занимаюсь с тренером и диетологом. Потерял сразу 10 кг, и больше к этим параметрам не возвращался. Сейчас я в отличной подтянутой форме. Настроение замечательное.
Катерина, 25 лет. Спортивную диету стала соблюдать год назад, потому что хотела добиться рельефной фигуры. Могу сказать одно, тренировки без диеты, ка зима без снега. Разница существенна. Сейчас все отлично, выхожу на море, все мужчины в восторге от меня. Горжусь, что села на диету и соблюдаю ее правильно и неуклонно.
calypsocompany.ru
Для чего необходим белок?
Белок (протеин) жизненно необходим для людей занимающихся спортом. В его.
;им организмом. Белок обеспечивает человека энергией, ведь при сжигании 1 грамма белка необходимо 4 килокалорий.
Белок является составляющей ферментов, скелетны.
#1090;очное количество протеина, нарастить мышечную массу просто невозможно.
Питание в период диеты
Спортсменам необходимо увеличить употребление протеина в 2-3 раза (стандартная норма человека – 1 г/1 кг массы тела).
1042;о время активных тренировок предлагается следующий подбор продуктов богатых протеином:
Молочные продукты
Коктейли протеиновые
Морепродукты
Питаться лучше часто и понемногу. Кроме белков в меню необходимо включить витамины, минералы, углеводы, жиры, больше негазированной воды.
Приблизительное меню
Вариант диеты № 1.
Завтраки на выбор:
Насыщенная белковая диета для спортсменов — варианты
2 банана, 200 гр. творога со сметаной, чай с небольшим количеством молока.
3 куска зернового хлеба, 200 гр. любых ягод, 50 гр. сыра твердых сортов, чай с небольшим количеством меда.
Коктейль протеиновый и 200 гр. любых ягод.
Каша, 100 гр. отварного мяса, яблоко и чай.
Перекусы на выбор:
Тосты с кусочками сливочного масла.
100-200 гр. мюсли с молоком и любыми ягодами.
30-50 гр. орехов несоленых и не обжаренных.
Около 100 гр. сыра маложирного и хлебцы.
40 гр. горького шоколада и йогурт.
Обеды на выбор:
200 гр. мяса на гриле, 200 гр. каши с добавлением масла, овощной салат, напиток – шиповник.
Любой суп, 100 гр. отварного мяса, хлебцы, овощной салат, чай.
Ужины на выбор:
150 гр. курицы, мяса, рыбы (на выбор), 300 гр. овощного салата, запечённый картофель, сок томатный.
Омлет, овощной салат, зерновой хлеб, чай.
Перекусы перед сном на выбор:
Насыщенная белковая диета для спортсменов — меню
Вариант диеты № 2.
На завтрак: 2 вареных яйца всмятку, каша овсяная, творог, сок апельсиновый.
На второй завтрак: творог и любые фрукты.
На обед: 200 гр. отварное куриное мясо, 200 гр. отварного риса, любые овощи, напиток – шиповник.
На полдник: фрукты или ягоды, любые на выбор.
На ужин: тушеная или на пару маложирная рыба, на гарнир любые овощи на масле растительном, фрукты.
На ночь: любой кисломолочный напиток.
Противопоказания
Обогащенная белками пища дополнительно нагружает органы пищеварения, поэтому людям, имеющим проблемы с почками, желудком или кишечником данная диета противопоказана. Категорически запрещается соблюдать подобную диету людям с такими болезнями как панкреатит, колит, дисбактериоз и подагра.
www.эффективная-диета.рф
В чем заключается суть диеты для спортсменов?
Равно как и другие низкоуглеводные диеты, данный вариант базируется на основном принципе:
организм, черпающий энергию из углеводов, начинает получать последние в очень ограниченном количестве, что провоцирует его к получению энергии из расщепляемых клеток жировой ткани. Жировая клеточка расщепляется, высвобождая тепло, как следует, организм получает требуемую ему энергию, а жировые припасы начинают таять практически на очах.
Рацион и продукты в меню
Значительную часть рациона белковой диеты спортсменов представляют продукты-и натурального протеина, а конкретно:
- нежирное мясо: постная говядина, телятина, крольчатина;
- рыба нежирных видов: минтай, хек, треска, путассу;
- морепродукты: мясо криля, кальмары, креветки, осьминоги, морская капуста.
- нежирное молоко;
- Суши по рекомендации диетолога.
- некрахмалистые овощи: капуста, огурцы, томаты, баклажаны, болгарский перец, морковь, лук;
- несладкие яблоки, грейпфруты (на перекус);
- яичка: куриные, перепелиные;
- орешки: грецкие, миндаль, кешью;
- обезжиренные кисломолочные продукты: творог, кефир, простокваша, сыворотка;
Для вегетарианцев
Белковая диета для спортсменов разработана специалистами и соответствует всем мед свидетельствам.
Белок – это структурный материал, который организм употребляет для построения тканей, органов, белки входят в состав гормонов, ферментов и рецепторов. Белок помогает вернуть мышечную ткань после сильных физических нагрузок и содействует мышечному росту, что принципиально для спортсмена.
Из напитков допускается рядовая кипяченая либо минеральная вода без газа, зеленоватый чай, травяные сборы с ромашкой, мятой и пр. Потребление кофе и темного чая рекомендуется ограничить во избежание роста нагрузок на сердечно-сосудистую и мочевыделительную системы. Категорически запрещен алкоголь!
Для восполнения недостатка углеводов допускается умеренное употребление злаков в виде овсяной, гречневой каш, отрубного, цельнозернового хлеба и хлебцев. Не считая того, углеводы и белки рекомендуется употреблять раздельно друг от друга.
Примерное меню на один день
- Утро: стакан чая либо молока, омлет из яиц с овощной консистенцией, 200-граммовая порция творога.
- Обед: порция натурального мясного либо рыбного бульона, двести г вареного постного мяса/птицы/рыбы, листовой салат из овощей и зелени.
- Перекус: 50-80 г твердого сыра, чай.
- Ужин: порция творога, кефир или обезжиренный йогурт.
Частые вопросы по поводу спортивной диеты. Отвечают ведущие европейские специалисты.
Вариантов блюд может быть сильно много, но не стоит забывать об умеренности в потреблении еды. Овощи допускается употреблять как в сыром виде, так и приготовленным на пару, вареными или тушенными на сковороде без масла. Запрещено приправлять блюда майонезом, сметаной, кетчупом, жирными соусами.
Чтоб ускорить метаболизм, не надо употреблять в еду одни едва белки. Расщепление жировых припасов этим ускорить нельзя, а вот навредить здоровью можно просто. Помните, что углеводы также нужны организму, только получать ему их необходимо в сложном виде: в кашах, отрубном хлебе, хлебцах, овощах. Кстати, овощами и листовой зеленью также не рекомендуется третировать, так как содержащаяся в их клетчатка способна навечно подарить чувство приятного, нетяжелого насыщения.
Спорт на время соблюдения диеты допускается, но вкупе с тем спецы категорически воспрещают работу на износ! Более того, в процессе внедрения хоть какой низкоуглеводной диеты очень важен грамотный питьевой режим, предполагающий употребление 2,5-3 л незапятанной негазированной воды в день в особенности при условии насыщенных физических нагрузок.
Для получения устойчивого результата (до минус 6 кг) следует придерживаться предписанного рациона 14-20 дней, сразу сочетая диету с тренировками умеренной интенсивности.
Противопоказания
До того как использовать данный способ похудения, нужно непременно проконсультироваться у профессионалов: у собственного наблюдающего доктора и спортивного инструктора. Противопоказанием к применению белковой диеты для спортсменов выступают приобретенные заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и мочевыделительной системы.
Белковая диета помогает ускорить метаболизм, увеличивает высококачественные и количественные характеристики мускул, также помогает «подсушиться», скинуть вес перед соревнованиями. У спортсменов количество белка в еде должно превосходить норму приблизительно в 1,5-2 раза (до 5 гр на один кг веса) – тогда организм резвее восстанавливается после занятий и увеличивает мышечную массу.
Зачем нужен белок в спорте
Идеальнее всего усваиваются белки, находящиеся в молоке и яичках, чуток ужаснее – белки мяса и рыбы.
Растительный белок усваивается на 70%, потому вегетарианцам во время соблюдения белковой диеты нужно употреблять больше орехов, зерна и овощей – естественных ов белка.
Рацион диеты
Еда с высочайшим содержанием белка – база рациона этой диеты, при всем этом белка должно быть довольно, чтоб в течение всего денька для вас не хотелось есть.
Обычно голод просто утоляется углеводной едой – вспомните, как перед экзаменом либо сдачей норматива по физической культуре, педагоги и друзья рекомендовали съесть маленький кусок шоколада, какой прилив энергии фактически сразу испытывает организм. Сейчас же это противопоказано amp;; углеводно-белковая еда содействует скорейшему набору веса, а это не заходит в ваши планы.
Высчитайте нужное количество товаров (так, чтоб в денек употреблять не меньше 1,5 гр белка на один кг массы тела) и составьте меню.
Оно непременно должно включать продукты из молока (творог, нежирные йогурты), фасоль и яичка, овощи, такие как помидор, сельдерей, салат, капуста.
Если же вы сомневаетесь, можно ли овощи использовать как белка без риска поправиться, то не беспокойтесь – можно, и даже необходимо.
Овощи – ценный витаминов, минералов и клетчатки, так что их включение в рацион понизит риск появления заморочек с пищеварением, шелушения и сухости кожи.
И, конечно, самый обеспеченный легкоусвояемого белка – это мясо. Если вы не овощеед, то меню белковой диеты станет еще разнообразнее и для вас будет существенно легче восполнить суточную норму белка. Курятина, говядина, рыба и морепродукты, приготовленные на пару – база вашего рациона в наиблежайшие две недели, так что эти продукты купите заблаговременно. На свинину лучше не налегать, так как кроме белка в ней завышенное содержание жира.
Особенности белковой диеты
В качестве основного горючего организм привык использовать углеводы, а при их недочете обмен веществ вынужденно перестраивается так, чтоб ом энергии выступали белки и жировая ткань. Итак, белковая диета употребляется, чтоб ускорить метаболизм и усилить «сгорание» жировых отложений.
Белковая диета отличается от других диет для похудения и сушки тела тем, что она неопасна для спортсмена – ведь при недочете углеводов организм может переключиться не на сжигание жиров, а использовать как энергетический ресурс собственные мускулы.
Для мужчин
Они касаются всех болезней желудочно-кишечного тракта, почек и других органов, которые задействованы в активном переваривании и выводе шлаков из организма.
Количество белка в рационе находится в зависимости от решаемой задачки – от один г белка на кг массы тела для парней, не ведущих активный стиль жизни, но желающих скинуть вес, до 5 г на один кг для спортсменов либо бодибилдеров, работающих над рельефом мускул.
Для резвого набора мышечной массы нередко практикуют белково-углеводную диету, после которой наступает фаза сушки – урезание жиров и углеводов в рационе в целях уменьшения жировой прослойки.
Видео: Где взять белок при сыроедении
Дамам белковая диета поможет похудеть в сжатые сроки, ускорить метаболизм и подсушиться, сделав результаты занятий в спортзале более видными. Не стоит, но, принимать резвую утрату кг в течение первых 3-4 дней за реальное похудение – так из организма выводится вода, которую обычно связывают углеводы.
Без спорта при белковой диете похудение происходит медлительнее, потому лучше использовать ее в купе с силовыми и кардиотренировками.
Для женщин-спортсменов перед соревнованиями расчет дневной нормы белка делается по принципу 2-3 грамма на один кг веса. так как из-за наименьшего процента содержания мышечной массы в теле им нужно меньше белка, чем мужикам.
Для спортсменов-детей
Питание детей-спортсменов имеет свои особенности, связанные сначала с тем, что энерго процессы у их происходят существенно резвее, чем у взрослых и у малышей, которые не занимаются спортом. У молодых спортсменов основной обмен вдвое выше, чем у взрослых, потому их рацион должен быть более калорийным и богатым на белок.
Есть также особенные требования к качеству белков в меню – малыши повсевременно вырастают, потому их еда должна быть богата ростовыми аминокислотами – лизином, аргинином и триптофаном. В 100 граммах мяса триптофана вчетверо больше, чем в эквивалентном количестве молока, лизина – в 6 раз больше, а аргинина – больше в восемь раз.
Соответственно, их рацион должен включать больше мяса и молочных каш.
Богатые на белок крупы – манка, рис и овсянка – обеспечивают нужное суточное количество калорий и ростовой аминокислоты аргинина.
Овощееды также могут придерживаться белковой диеты, ведь ом белка не всегда являются продукты животного происхождения. Растительный белок усваивается не в полном объеме, и это стоит учесть при составлении меню.
Но еда растительного происхождения обычно наименее калорийна, так что ее можно всасывать в огромных количествах, без ужаса набрать излишние килограммы.
Малокалорийные овощи с завышенным содержанием белка – шпинат, сельдерей, помидоры, свекла и капуста – можно употреблять фактически без ограничений. Помидоры не только лишь богаты витаминами и минералами, но содержат ликопен – сильный антиоксидант, защищающий клеточки от свободных радикалов и усиливающий усвоение белка.
Для женщин
Крупы. такие как рис и пшеница – обеспеченный естественный белка.
Мучные изделия хоть и богаты белком, но также содержат много углеводов, потому лучше поменять их диетическими хлебцами.
Посреди бобовых лидируют по количеству белка чечевица и фасоль. Продукты из молока также богаты легкоусвояемым белком (15 гр в одном стакане молока), но они также богаты и жирами, на что следует направить внимание.
Примерное меню белковой диеты для спортсменов
Во время белковой диеты принципиально соблюдать пятиразовый режим приема еда, пить много воды и не есть позднее 7 вечера. Углеводные продукты (овсянка и гречка) употреблять не почаще, чем дважды в неделю, чтоб не спровоцировать набор веса.
Ниже представлен пример белковой диеты для спортсменов.
- сыры жестких видов в ограниченных количествах (плавленые сыры запрещены);
Но для того, чтоб итог был ожидаемым и хорошо закрепился на ближайшие годы необходимо знать несколько главных правил.
- Нельзя кооперировать разные виды диет, это не дает положительных ожиданий. Не рекомендуют спец резко перебегать к потери веса, изменению вида питания, это не только не улучшит итог, но и вернет еще более килограмм после окончания данной процедуры.
- Только здоровый стиль жизни. НЕТ курению, алкоголю и вкусненькому на ночь!
- Диета для спортсменов предполагает комплекс физических упражнений и необходимых ежедневных занятий. Прогуливать занятия нельзя, так же, как и отклоняться от указанного рациона питания. Взялся за гуж- не говори, что недуж!
- Подсчет калорий нужен для контроля процесса метаболизма. Для спортсмена принципиально получать достаточное количество нужных веществ, а белок является тем припасом, который позволяет организму сохранять и наращивать мышечную массу, при всем этом избавляя тело от лишних килограмм.
- Только равновесное питание имеет решающее значение, пропорция углеводов, белков и жиров в каждодневном рационе должно быть в соотношении четыре к 1.
- Во время спортивной диеты продукты должны быть только свежайшими, в особенности овощи и фрукты. Нельзя готовое блюдо оставлять в холодильнике на второй денек. Ведь уже начинается процесс брожение и блюдо скоро испортится.
- Неограниченное количество новых овощей, исключить термообработку. Такие продукты содержат больше витаминов и микроэлементов, которые будут действенными ассистентами во время получения давно ожидаемого результата.
Таким макаром, белковую диету неопасно использовать при спорте, она содействует не только лишь обретению симпатичной фигуры, да и росту мышечной массы.
Комплексное меню белковой диеты для спортсменов
1-ое желание начинающего спортсмена сводится к накачиванию и увеличению мышечной массы, а благодаря белковой диете выходит обеспечить организм неизменным притоком энергии и поддерживать на одном уровне характеристики сахара в крови.
Диетологи уверенны, что режим питания во время занятий должен быть не менее 10-12 раз в день, малеханькими порциями и незначительными перекусами.
В каждодневный рацион необходимо включать:
- Яичко (белок), поджаренный французский батон, овсяная каша с медом, без дополнительных подсластителей и сывороточный протеин.
- Говядина на пару, приготовленная без дополнительных жиров, рисовая каша, спаржа либо брокколи.
- После занятий требуется принимать протеин с креатином.
- Тоже самое касается сахара, который наилучшее вообщем исключить из рациона. Только натуральные подсластители, мед, фрукты.
- Рыба разных видов, приготовлена на гриле либо при термообработке.
- бобовые: горох, фасоль стручковая;
На сегодняшний денек диета спортсмена для похудения может корректироваться согласно времени года и других значимых причин.
Какой бы не была исходная цель конфигурации обычного вида питания, похудение либо приобретение мускулистого тела, верный рацион нужных товаров будет составлять 80% Вашего фуррора.
Противопоказания
У парней процент мускул в теле больше чем у дам, соответственно, и для их восстановления белка нужно больше.
Перед хоть какой сменой обычного вида питания требуется консультация со специалистом, который укажет на все аспекты и составит правильное меню для каждого желающего поменять свои формы и набрать мышечную массу тела.
- Во время занятий спортсменам рекомендуют употреблять бананы, которые числятся хорошим ом калия и магния. Правильно ли это?Ответ: в большей части да, но нужно учесть тот факт, что незрелые и зеленые фрукты содержат неограниченное количество крахмала, который негативно оказывает влияние на организм. Он плохо переваривает ферменты, которые расщепляются до глюкозы. А вот зрелые и вполне созревшие бананы содержат увеличенное число витаминов, что так нужно для роста мышечной массы тренирующего.
- Распространенное мировоззрение, что щелочные напитки уменьшают кислотную нагрузку на организм впору насыщенных физических занятий. Это минеральная вода, особые спортивные коктейли. Так ли это?Ответ: мировоззрение неверное, прием щелочных эквивалентов не всегда содействует наилучшему результату тренировки, так что в рацион не следует вводить газированные продукты и специальные добавки, что противоречат понятию: диета и спорт!
Вы сможете достичь больших целей с программой прогрессивной тренировки и качественной диетой. Белковое питание для спортсменов помогает организму восстановиться после тяжелых тренировок.
Белок играет важную роль в плане питания спортсмена, поскольку он поддерживает усилия организма по созданию энергии.
Белок присутствует в каждой клетке в человеческом теле, поэтому каждый человек нуждается в минимальном количестве белка ежедневно для поддержания жизненных процессов и роста тканей.
Cывороточный протеин. Описание товара. Рекомендации по применению. Отзывы.Подробнее >>
Из чего состоит белок? Он состоит из аминокислот. Полноценные белки содержат все незаменимые аминокислоты - те, что человеческий организм не может производить самостоятельно, в идеальных соотношениях для поддержания роста мышечной массы.
Примеры полноценного белка : яйца, мясо, птица, рыба, молочные и соевые продукты. В неполных белках отсутствует один или несколько незаменимых аминокислот. Большинство растительных источников белка являются неполными, в том числе бобы, орехи и зерновые.
Белковое питание для спортсменов для наращивания мышц
Протеиновая диета для набора мышечной массы включает в себя белки с высоким содержанием аминокислот: лейцин, валин, изолейцин. Эти специфические аминокислоты играют важную роль в процессе восстановления организма и восстановления гликогена, углевода в мышцах. Сывороточный протеин особенно богат белками.
Поэтому 20-40 грамм порции полного белка принимаемых до и после интенсивной тренировки помогает максимизировать синтез мышечного белка, процесс с помощью которого растут мышцы. Белки способствуют более быстрому снятию болезненности с мышц после тяжелой силовой тренировки.
Уточните сколько белков присутствует в какой пище. Лучше всего получать белки из натуральных продуктов, чем из пищевых добавок. Цельные продукты должны обеспечивать большую часть витаминов и минералов для укрепления здоровья. Белки молочной сыворотки, казеиновый и яичный порошок, а также соевый белок являются источниками белка высокого качества.
Сколько белка в день нужно человеку
Белков нужно человеку в день для получения всех необходимых аминокислот? Во-первых, вы получите все необходимые аминокислоты, если будете употреблять в пищу каждый день разнообразные белки, которые необходимы организму.
Международное общество спортивного питания отмечает сколько белка надо человеку в день: «для хорошего здоровья человек нуждается в среднем в 0,8 грамм белка на 1 кг веса тела в день».
Соответственно спортсмены нуждаются в большем количестве белка, что позволяет им поддерживать жизненные процессы и создавать новые клеточные ткани. Такие спортсмены как велосипедисты и марафонцы должны потреблять от 1 до 1,5 грамм белка на 1 кг веса тела в день.
Сколько нужно съедать белка в день паурлифтеру? Рекомендуемая формула: от 1,5 до 2 грамм белка на 1 кг веса тела в день.
Сколько белка необходимо человеку в день при весе тела 80 килограмм? При весе тела 80 кг необходимо употреблять с пищей от 131 до 164 гр белка в сутки. Это повышенное употребление белка не поставит под угрозу функции почек или костной ткани, при условии, что у вас отличное состояние здоровье. В других случаях проконсультируйтесь с врачом о безопасности для здоровья насыщенной белковой диеты.
Распределите прием белкового питания на несколько блюд и перекусов. Вы можете заметить, что проще всего будет съесть от 20 до 40 гр белка в каждый прием пищи, и небольшие порции в течение 2-3 перекусов. Уточните сколько белков присутствует и в какой пище. Лучше всего получать белки из натуральных продуктов, чем из пищевых добавок.
Цельные продукты должны обеспечивать большую часть витаминов и минералов для укрепления здоровья. Белки молочной сыворотки, казеиновый и яичный порошок, а также соевый белок являются источниками белка высокого качества.
Через сколько пить протеин после тренировки
За сколько до тренировки пить протеин? Максимальная польза достигается при приеме белковых продуктов за 90 минут до силовой тренировки и в течение 90 минут после занятий. Для обеспечения организма энергией и для восстановления запасов гликогена после тренировки включите некоторые углеводы хорошего качества, такие как цельные зерна, крахмалистые фрукты и овощи.
Хотя углеводы, потребляемые после тренировки не смогут заметно улучшить синтез белка мышц, однако они могут удовлетворить вашу потребность в общей суточной потребности углеводов. Хорошим топливом станут яйца с овсяной кашей, картофель с говяжьим фаршем, банан с сывороточным белком. можно принять белок молочной сыворотки смешанный с молоком и ягодами, или коричневый рис с тунцом и брокколи.
Предостережения . При интенсивном потреблении белковых продуктов и большого числа калорий, сахара, насыщенных жиров, очищенного зерна, возможны осложнения, такие как сахарный диабет 2-го типа, а также сердечно-сосудистые заболевания. Старайтесь всегда добавлять к белковому питанию свежие овощи и фрукты, цельное зерно, молочные продукты.
Здоровые ненасыщенные жиры содержащиеся в орехах, семенах, авокадо, оливковом масле, жирной рыбе увеличат ежедневное потребление калорий и обеспечат организм энергией. Избегайте насыщенных жиров, которые в полном объеме находятся в жирных молочных продуктах и жирном мясе, а также транс-жиров (фаст-фуды), которые могут поставить под угрозу ваше сердце, независимо от того здоровое оно у вас или нет.