Амвикс
Аминокислоты и Витамины в одной капсуле
Глутаминовая кислота представляет заменимую аминокислоту, то есть она может синтезироваться прямо в организме человека. Из всех аминокислот, которые составляют человеческий организм, глутаминовая кислота составляет около 25% от общего количества всех аминокислот и обеспечивает многие очень важные биохимические процессы.
Что такое глутаминовая кислота и ее происхождение
Глутаминовая кислота содержится в изначальном виде в некоторых растительных и морских продуктах . Например, в съедобных водорослях из семейства ламинарии, в морепродуктах, в грибах, в грецких орехах, в томатах и томатных продуктах, в соевом соусе. На сегодняшний день глутаминовая кислота масштабно производится для улучшения вкусовых качеств готовых продуктов, для спортивного питания и даже для медицинских целей. Это всем известный глутамат натрия.
Как получают глутаминовую кислоту в промышленности
Глутаминовую кислоту выделяют из растительного сырья. Полученное сырье имеет вид белых безвкусных кристалликов, которые практически не растворяются в воде. Поэтому дальнейшая обработка первичного сырья на выходе дает соль натрия, или глутамат.
Свойства глутаминовой кислоты в пищевой промышленности
Впервые глутаминовая кислота была получена одним японским химиком в 1908-м году и получила название «умами», что означает «приятная на вкус». Свойства глутаминовой кислоты и ее производных улучшать вкусовые качества готовых продуктов. Она способна даже имитировать вкус белковой пищи. Улучшение вкуса становится возможным благодаря тому, что на языке у каждого человека присутствуют глутаминовые рецепторы.
Оказываемое действие глутаминовой кислотой в организме человека
Одно из главных свойств глутаминовой кислоты , которое отмечают врачи и диетологи, это роль медиатора и способность к регуляции деятельности центральной нервной системы . Кроме того она обеспечивает очень многие важные процессы в организме. Поэтому глутаминовая кислота довольно часто присутствует в составе многих лечебно-профилактических средств от многих недугов. Например, она присутствует в следующих биорегуляторах: для нормализации функционального состояния сосудов, для нормализации функций клеток головного мозга, и для регуляции функций нейроэндокринной системы, для укрепления и развития мышечных тканей, - противотоксикологическое и противораковое средство.
Применение глутаминовой кислоты в пищевой промышленности
В пищевой промышленности глутаминовая кислота в виде глутамата натрия добавляется в готовую продукцию, концентрированные бульоны (сухие кубики), кулинарные изделия и в другие продукты, которые приобретают приятный насыщенный вкус. Благодаря такой добавке пищу приятнее принимать, чувство насыщения приходит быстрее, улучшается пищеварение за счет стимуляции выделения пищеварительных соков.
Применение глутаминовой кислоты в медицине
Глутаминовая кислота оказывает мощное благотворное воздействие на нервную систему. Она регулирует процессы торможения-возбуждения, имеет мягкое психостимулирующее и ноотропное действие.
Свое применение глутаминовая кислота находит в спортивном питании, а также при лечении и профилактике мышечной дистрофии. Она эффективно поддерживает мышцы и обеспечивает развитие мышечных тканей.
Глутаминовая кислота в определенном количестве накапливается в организме и при необходимости устраняет локальный дефицит.
Все свойства глутаминовой кислоты для организма человека:
- энергетический обмен и образование АТВ в мозге головы;
- производство некоторых гормонов и других биологически активных веществ;
- нейтрализация аммиака, являющегося продуктом распада (наибольшее количество его выделяется при повышенных физических нагрузках);
- исходный материал для синтеза фолиевой кислоты;
- участие в обмене веществ;
- роль медиатора нервных импульсов;
- присутствие в составе белков и плазме крови;
- повышение сократительной способности мышц за счет повышения пропускной способности клеточных мембран для калия, который и обеспечивает сокращение мышц.
Противопоказания к применению глутаминовой кислоты
Как и любой другой продукт, глутаминовая кислота хороша в меру. Ее избыток в организме приводит к нервным перевозбуждениям, так как она имеет возбуждающие свойства.
Г лутаминовая кислота – это органическое соединение, входящее в состав растительных и животных белков. Она участвует в процессах азотистого обмена и играет важную роль в обеспечении жизнедеятельности организма.
Для спортсменов и бодибилдеров глутаминовая кислота – компонент, работоспособность, иммунитет и психологическую устойчивость.
Организм способен вырабатывать ее сам и получать из продуктов питания, однако люди, чья жизнь связана с высокими нагрузками, принимают кислоту в виде препаратов или БАДов.
Принцип работы
- связывает токсичный аммиак и способствует его выведению из организма, что улучшает работоспособность;
- увеличивает скорость разложения молочной кислоты;
- улучшает кровоток, а также укрепляет сердечную мышцу при помощи ионов калия;
- позволяет быстрее восстанавливаться после нагрузок;
- способствует накоплению карнозина и анзерина – антиоксидантов, укрепляющих иммунитет.
Из-за нехватки глутаминовой кислоты организм начинает синтезировать ее самостоятельно – на это уходят значительные внутренние ресурсы, а организм становится слабее.
Чтобы избежать проблем со здоровьем, обычному человеку достаточно потреблять больше продуктов, богатых этим веществом. У спортсменов же потребность выше, поэтому они принимают биодобавки.
Отличия от глютамина
Отвечая на вопрос о том, в чем разница между и глутаминовой кислотой, важно понимать – оба элемента являются аминокислотами, но работают по-разному. Иногда кислоту называют «глютаминовой», что неверно, так как глютамин – самостоятельный элемент, с отличными от глутаминки свойствами и действием на организм.
Дает энергию мозгу и обладает ноотропным действием. Она поддерживает активность ЦНС, повышает устойчивость организма к перегрузкам и выполняет другие полезные функции, но не оказывает непосредственного влияния на объем мышц.
Глютамин же больше воздействует на качество белкового обмена и азотистого баланса – именно поэтому его применяют в бодибилдинге и силовых видах спорта. Глютамин в составе специальных спортивных БАДов принимают именно для роста мышц.
Суточная потребность в глутаминке взрослого человека – около 15 г в сутки, а у тех, кто всерьез занимается спортом – еще выше. Чтобы получать с едой нужный объем элемента или хотя бы большую его долю, нужно .
3 продукта животного происхождения с максимальным содержанием глутаминовой кислоты:
- молочная сыворотка (сухой порошок) – 7,19 г;
- сыр твердых сортов (пармезан, чеддер и другие) – 4,2-6,43 г;
- говядина – 5,1 г.
3 растительных продукта с высоким содержанием глутаминовой кислоты:
- соя – 7,79 г;
- миндальный орех – 6,22 г;
- семена подсолнуха – 5,59 г.
Аминокислота в изобилии содержится в : наибольшая ее концентрация – в кисломолочных продуктах, мясе и рыбе.
Глутаминку едят и в виде глутамата натрия, который используется в производстве продуктов питания. Он больше известен как Е–620.
Виды и формы выпуска
Глютаминовую кислоту можно купить в аптеке. Она продается без рецепта и выпускается в виде:
- порошка;
- капсул;
- таблеток по 0,25 и 0,5 г;
- 1%-го раствора для инъекций в ампулах емкостью 10 мл.
Спортсмены чаще всего используют порошок или капсулы: выбирая последние, стоит учитывать, что возможны варианты с разным содержанием действующего вещества, поэтому необходимо ознакомиться с инструкцией.
Сочетаемость
Глутаминовая кислота в сочетании с другими препаратами успешно снимает лекарственный нейротоксикоз, а также лечит миопатию и дистрофию мышц. Что касается ее несовместимости с какими-либо медикаментами – достоверной информации на этот счет нет. Вещество продается как в однокомпонентном виде, так и в сочетании с другими добавками – это обеспечивает комплексное действие.
Как принимать
Как и любая аминокислота, глутаминка оказывает влияние на многие системы организма, поэтому на вопрос о том, как ее принимать, существует универсальный ответ: дозированно и по схеме, с учетом спортивных задач и особенностей организма. Лучше всего согласовывать потребление вещества с диетологом и тренером.
Специалисты советуют учесть, что:
- для возмещения чрезмерной потери белка аминокислоту лучше принимать в перерывах между приемами пищи, а для – вместе с едой;
- лучше всего глутаминовая кислота усваивается, когда попадает в организм за полчаса до обеда, завтрака или ужина.
Получая глутаминку в составе комплексных препаратов, важно понимать и эффекты других компонентов – перед приемом придется согласовать дозировку со специалистом по спортивному питанию.
Противопоказания и побочные эффекты
Противопоказаниями к приему препаратов являются:
Прием глутаминки может вызвать побочные эффекты в виде:
- аллергии;
- пищеварительных расстройств;
- болей в животе;
- аномально высокой возбудимости.
Долгое применение может спровоцировать раздражение слизистой рта и появление трещин на губах. При наличии этих признаков следует прекратить прием препарата и обратиться к специалисту, который его назначил.
Симптомы передозировки напоминают побочные эффекты – в качестве первой помощи рекомендуют промывание желудка и прием активированного угля.
Прием для похудения
Глутаминовая кислота для похудения эффективна, если человек регулярно и активно . Биодобавка повышает выносливость и стимулирует выход отработанных веществ из организма, сводя к минимуму опасность перегрузок – это позволяет спортсмену больше времени проводить , благодаря чему масса тела уменьшается.
Что касается использования глутаминовой кислоты для набора веса, ее роль – в , стимуляции кровообращения и поддержании нормальной работы внутренних органов. В сочетании с регулярными спортивными тренировками и соответствующим питанием вещество способствует увеличению объема мышц.
Глутаминовая кислота повышает энергетический потенциал организма и способствует росту мышечной массы. В спорте это вещество – один из главных компонентов для достижения высоких результатов.
(6
votes, average: 4,00
out of 5)
Применение глутамина в спорте очень широко, но глутаминовая кислота в бодибилдинге – это отдельная тема, заслуживающая особого внимания. Если вы задались целью увеличить темпы роста вашей силы и мышечной массы, то в этом непростом деле вам не обойтись без анаболизаторов.
Глутаминовая кислота в бодибилдинге Что это такое? Все очень просто: анаболизаторы представляют собой группу веществ, главной функцией которых является ускорение анаболических процессов в организме, за счет чего качественные и эстетические показатели мускулатуры растут в разы быстрее, чем при обычном режиме питания.
Вы немного опустили руки и не знаете, как вернуться в строй. Тогда мы предлагаем вам . Чтобы вы смогли почувствовать себя не одиноким и сильным человеком.
Глутаминовая кислота в бодибилдинге как принимать и что ждать в итоге – этот вопрос беспокоит не только начинающих атлетов, но и уже сложившихся бодибилдеров. В результате азотистого обмена в организме бодибилдера, происходит обеззараживание аммиака, и далеко не последнюю роль в этом жизненно важном процессе занимает глутаминовая кислота. Кроме того, это вещество стимулирует окисление тканей головного мозга и оказывает положительный эффект на центральную нервную систему атлета. Если говорить проще, то глутаминовая кислота – горючие для нашего мозга.
Воздействие препарата на организм человека К слову, применение данного препарата помогает душевно больным людям ослабить последствия их недугов, а для здорового человека употребление глутаминовой кислоты положительно скажется на интеллектуальном развитии.
Глутаминовая кислота в бодибилдинге и стандартная дозировка препарата
Стоит помнить, что глутаминовая кислота является серьезным препаратом, который назначают при лечении огромного спектра заболеваний центральной нервной системы у взрослых и детей. Среди самых распространенных недугов, симптоматику которых способна ослабить глутаминовая кислота, различные виды эпилепсии, психозы, реактивные состояние и депрессии. Кроме того, препарат эффективен в лечении детских врожденных и приобретенных заболеваний, таких как полиомиелит (в острой форме и в период восстановления), болезнь Дауна и церебральных параличах. Поэтому, дозировки в условиях лечения и занятий спортом, в качестве поддерживающей терапии, значительно отличаются.
Для больного человека стандартной дозировкой является употребление препарата 2-3 раза в сутки по одному грамму за раз. Бодибилдерам рекомендуется употреблять не более двух стандартных таблеток по четверть грамма два раза в сутки, то есть не больше грамма в день. При этом курс приема не должен превышать 2-3 недель. Не секрет, что данные рекомендации по дозировке препарата часто игнорируются, ведь глутаминовая кислота в бодибилдинге играет огромную роль и является, пожалуй, самой популярной.
Глютамин в процентном соотношении составляет более 50% всех аминокислот, из которых состоят наши мышцы. Кроме того, этот препарат способствует активному синтезу множества других аминокислот. Таким образом, больная часть мышечных тканей, так или иначе, является результатом взаимодействия данного препарата с клетками нашего тела. Но это еще не все: глутамин помогает мышцам быстро оправиться от активных нагрузок, что особенно важно при регулярных силовых тренировках.
Причины популярности препарата среди атлетов Кроме того, глутаминовая кислота инструкция по применению полезна не только в бодибилдинге, но и в обыденной жизни. Например, всем известно, что те, кто употребляют глутамин зимой, не болеет разного рода инфекционными заболеваниями, характерными для этого времени года. Особенно важно употребление глутаминовой кислоты для тех атлетов, которые практикуют использование стероидов, ведь подобные препараты наносят существенный урон иммунитету спортсмена.
Глутаминовая кислота в бодибилдинге как принимать, и могут ли быть негативные последствия? Наверняка, вторая часть данного вопроса волнует всех атлетов, которые решили, что им необходимо начать прием данного препарата. Для того чтобы дать понятный и убедительный ответ на него, необходимо вернуться к самому началу выпуска данного препарата. Задолго до того, как глутаминовая кислота появилась в бодибилдинге дозировка? Внимания к этому препарату зашкаливала, и далеко не всегда это внимание было позитивным.
Как зародился миф о вреде препарата?
Несмотря на все преграды, которые пришлось преодолеть этому препарату, рост его производства неустанно растет с того самого момента, как первая упаковка глутаминовой кислоты покинула конвейер. Первым, кто решил воспрепятствовать популяризации глутамина, стал Джон Онли – нейрофизиолог из Штатов. Ученый заявил, что при проверке побочных действий препарата на крысах, у испытуемых обнаружилось развитие пороков сетчатки глаз.
- Вслед за этим, как снежный ком последовали жалобы от людей, употребляющих глутаман натрия. Потребители утверждали, что после употребления данного вещества у них наблюдается ускорение сердцебиения, головные боли, а так же общая слабость и патологическое повышение температуры тела. Впоследствии, такую реакцию обозначили «синдромом китайского ресторана».
Но когда в проблеме начали разбираться, оказалось, что все обвинения не имеют под собой никакой почвы, ведь патологии, отмеченные у крыс, на человеке не проявлялись, а тот самый «ресторанный» синдром и вовсе оказался всего лишь раздутой газетной уткой.
Глутаминовая кислота в бодибилдинге как принимать Но, как это часто бывает, несмотря на веские доказательства несостоятельности всех обвинений в сторону глутоната, препарат и по сей день чувствует на себе отголоски той необоснованной клеветы. Вопреки тому, что данное вещество ободрено даже Всемирной организацией здравоохранения, телевизионщики время от времени все еще пытаются пугать своих зрителей этим страшным словом – «химия», рассказывая о глутаминовой кислоте.
Глутаминовая кислота в бодибилдинге применяется довольно обширно. Использование анаболиков способствует увеличению массы мышц и выносливости.
Анаболики – вещества ускоряющие процессы анаболического характера в организме. Благодаря этому мышечная масса и рельеф мускулов увеличиваются намного интенсивнее, чем при стандартной системе питания.
Влияние стероидов на организм спортсмена
Какое воздействие оказывает глутамин на организм, как правильно его использовать? – данный вопрос волнует и спортсменов только начинающих свой путь в спорте и опытных атлетов. Обмен азота в организме спортсмена, занимающегося бодибилдингом, приводит к обеззараживанию аммиака и большую роль в этом процессе играет глутамин. Глутаминовая кислота усиливает процессы окисления в клетках головного мозга и благоприятно влияет на психическое состояние спортсмена. Глутамин служит своеобразным топливом для мозга.
Использование этого вещества положительно влияет на психику людей, страдающих нервными заболеваниями и способствует ослаблению негативных последствий этих болезней. Применение глутамина благоприятно отражается на интеллекте здоровых людей.
Глутамин в бодибилдинге и оптимальная дозировка вещества
Глутамин – это вещество, оказывающее серьезное влияние на организм, его применяют для лечения большого количества недугов психического характера. Причем этот препарат назначают не только взрослым, но и детям. Среди наиболее часто встречающихся психических недугов, симптомы которых может уменьшить препарат, стоит выделить депрессивное состояние, эпилепсии, повышенную нервную возбудимость. Помимо этого глутамин хорошо помогает в терапии заболеваний передающихся по наследству и приобретенных в процессе жизни, например, полимиелита (при обострении и в стадии ремиссии), церебральном параличе, болезни Дауна. Дозировка зависит от специфики терапии. Количество вещества при тренировочном процессе и заболевании существенно различается. Препарат используют в качестве поддержки.
Человеку, страдающему заболеванием нервной системы, рекомендуется употреблять вещество 2-3 раза в день в количестве 1г на раз. Для спортсменов, занимающимся бодибилдингом дозировка составляет 2 таблетки два раза в сутки (1г в день). Длительность приема составляет 2-3 недели. Многие бодибилдеры превышают дозу, этот препарат пользуется большой популярностью.
Популярность глутамина среди спортсменов обусловлена многими причинами. Глутаминовая кислота входит в состав мышечной ткани (50%). Данное вещество помогает интенсивной выработке большого количества различных аминокислот. Т.е подавляющая часть тканей мышц – результат контакта глутамина с клетками. Глутаминовая кислота способствует быстрому восстановлению мышц после большого объема тренировок. Применение этого препарата играет важную роль при постоянных физических нагрузках.
Прием глутамина в бодибилдинге
Знание того, как правильно применять глутамин необходимо не только бодибилдерам, но и обычным людям. Общеизвестен факт, что люди принимающие глутаминовую кислоту в зимний период, практически не болеют вирусными недугами, такими распространёнными в этот сезон. Глутамин рекомендуется употреблять спортсменам, которые применяют анаболики, ведь эти вещества подрывают иммунную систему атлета.
Действительно ли принимать глутаминовую кислоту вредно?
Существует мнение, что применение глутаминовой кислоты наносит вред организму. Многие спортсмены придают этому факту большое значение.
Популярность препарата становится все больше, что влияет на увеличение его производства. Американский нейрофизиолог Джон Онли решил принять меры, направленные на снижение его популярности. Исследователь утверждает, что использование глутаминовой кислоты негативно сказывается на зрении. Это было выявлено в ходе экспериментов над крысами.
После этого заявления, многие люди, принимавшие глутамин, стали говорить, что применение этого препарата, вызывает проблемы с сердцем и другие побочные эффекты. К негативным последствиям относят также мигрень, лихорадочные состояния и упадок сил.
В ходе проверок выяснилось, что эти утверждения сильно преувеличены, люди поддались общему настроению и списывали любые ухудшения своего здоровья на действие вещества. Отклонения, диагностированные у грызунов, у человека не обнаружились.
Но невзирая, на необоснованность утверждений о вреде препарата, осадок все равно остался. Глутамин одобрен медиками, но многие люди продолжают считать его опасным.
Оптимальная дозировка препарата подбирается в соответствии с индивидуальными особенностями организма.
С этой задачей можно справиться самостоятельно или проконсультироваться у специалиста. Если доза будет подобрана правильно, никакого вреда организму препарат не нанесет.
Глутаминовая кислота (также известная как 2-аминопентандиовая кислота или glutamic acid) - заменимая аминокислота, необходимая для азотистого обмена. В чистом виде описывается учеными как белые кристаллы с кисловатым вкусом, которые не имеют запаха. Так как они труднорастворимы, для удобства их могут превратить в порошок - соль натрия.
Открыл её профессор Токийского университета Кикунаэ Икэда в ХХ веке. Учёный выделил из водорослей новое вещество, ставшее пятым в списке стандартных вкусов. Первоначально глутаминовая кислота именовалась "умами" (в переводе - "приятная на вкус"). Она способна делать вкус белковой пищи ярче и насыщеннее, что сыграло на руку во время Второй Мировой. Все войска США были обеспечены вкусными и питательными блюдами, в составе которых была глутаминовая кислота.
Суточная потребность организма в глутаминовой кислоте
Одним из главных факторов определения суточной нормы употребления данной аминокислоты является место, где живет человек. Есть определённые цифры для азиатских стран. Рекомендуемое количество потребления данного вещества для человека, живущего в Европейской части, в некоторых источниках котируется как не более 100-150 миллиграммов в день. Всемирная Организация Здравоохранения не устанавливает суточную дозу глутаминовой кислоты. Именно поэтому важно прислушиваться к собственному организму и знать признаки переизбытка или недостатка этой аминокислоты, чтобы вовремя внести коррективы в свой рацион.
Последствия недостатка глутаминовой кислоты
Недостаток глутаминовой кислоты в организме становится причиной ослабления иммунитета (и, как следствие, учащения сезонных заболеваний), ухудшения настроения, апатии. Малое количество этой аминокислоты также приводит к заболеваниям центральной и вегетативной нервной системы (апоплексия, дистония, склероз), ранней седине и нарушениям работы желудочно-кишечного тракта.
Последствия переизбытка глутаминовой кислоты
Повышенное содержание глутаминовой кислоты в организме человека выражается в таких симптомах как спазматические боли в голове, тошнота и рвота. Также это становится причиной сгущения крови, нарушения работы печени и желчевыводящих путей, может привести к болезни Альцгеймера и повышению внутриглазного давления (глаукоме).
Полезные свойства глутаминовой кислоты
Данная аминокислота оказывает положительное влияние на высшие функции мозга, способствуя улучшению памяти и когнитивных способностей. Также она регулирует окислительно-восстановительные реакции, протекающие в теле человека. Являясь отличной пищевой добавкой, она нормализует и стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и печени, а также защищает мышечные клетки, т.е. помогает нарастить мышечную массу.
Противопоказания и вред глутаминовой кислоты
Препараты, содержащие глутаминовую кислоту, противопоказаны к применению людям с недостаточностью печени и почек, язвой, анемией. Люди, страдающие гиперчувствительностью или повышенной возбудимостью также должны строго следить за балансом глутаминовой кислоты в организме.
Побочные действия приема глутамина могут проявляться в бессоннице, желудочных спазмах, аллергиях и диарее. Именно поэтому очень важно контролировать прием глутаминовой кислоты, ведь в нашем организме всего должно быть в меру.
Источники глутаминовой кислоты
Получить глутаминовую кислоту можно, употребляя в пищу грибы, грецкие орехи, рыбу и соусы из неё, кисломолочные продукты, соевый и , сухофрукты, морепродукты и соки. Ещё одним путем обеспечения организма глутаминовой кислотой может быть прием специальных препаратов.
Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку