Социальный проект в рамках Всероссийской акции
«Я – гражданин России»
ПРОЕКТ
«Дизайн школьной столовой»
Выполнили: ученики 8-11 класса МКОУ Краснофлотская СОШ
Адрес: Воронежская область, Петропавловский район, с. Краснофлотское, ул. Ленина, д. 62. А
Координаторы проекта:
- Попенкова Оксана Васильевна –учитель математики и информатики
Есина Марина Ивановна – учитель физики и математики
Калинина Мария Григорьевна – учитель английского языка
Небогина Татьяна Валерьевна – учитель химии и биологии
Срок выполнения : ноябрь –февраль 2017 года
с. Краснофлотское
Цель проекта:
оформление интерьера школьной столовой.
Наши задачи:
Активизация родительской и ученической общественности для совместной проектной деятельности по эстетическому оформлению столовой;
Проведение социометрических исследований отношения учащихся к разработке и внедрению дизайн-проекта на эстетическое оформление школьной столовой (провести анкетирование в 5-11 классах, среди учителей и обслуживающего персонала столовой для определения стиля столовой);
Создание нормативной и методической базы для оценки дизайн-проектов и изучения требований к оформлению школьных столовых;
Изучение влияния визуальной среды столовой на формирование культуры питания, психологический комфорт;
В соответствии с полученным результатом найти информацию для размещения, создать эскизы и разместить на стендах
Наладить социальное партнёрство с целью оформления школьной столовой;
Реализовать план по оформлению столовой.
Содержание
Изучение нормативно – правовой базы.
Изучение средств массовой информации.
Изучение состояния здоровья учащихся.
Исследования по проблеме.
Проведение конкурса рисунков «Наша школьная столовая»
Предисловие.
Актуальность и важность данной проблемы.
Сбор и анализ информации.
Разработка собственного варианта решения проблемы.
Предисловие
Творчество радует нас гармонией красоты,
вызывает восторженные чувства,
потрясает душу, пробуждает вдохновение.
Л.Н.Толстой
Школьная столовая -
Как второй наш дом!
Пищу там здоровую
Каждый день жуем!
Знаем, что питание
Там всегда на "пять"!
В школьную столовую
Мы идем опять!
Руки золотые там
У наших поваров!
Вкусно приготовят нам
Борщ, котлеты, плов!
В нашей школе объявили конкурс социальных проектов «Гражданин Воронежского края – гражданин России». На собрании старшеклассников было предложено много идей, которые сводились к оформлению школы. Путем голосования победило предложение по оформлению школьной столовой.
Эта идея показалась очень интересной. Самое главное, что её можно реализовать в короткий срок с минимальными затратами и творческим подходом учащихся школы.
АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОБЛЕМЫ
Основной проблемой, наиболее важной в настоящее время для школы, является создание оптимальных условий пребывания учащихся. Образовательная среда, основанная на принципах эстетики, благотворно влияет на психическое и эмоциональное состояние школьников и педагогов, способствует снятию перегрузок.
Поэтому основная проблема проекта – создание в столовой зоны повышенной комфортности, психологической разгрузки, позволяющей компенсировать учебные нагрузки, восстанавливать физические и психические силы учащихся и педагогов в перерывах между учебными занятиями.
Актуальность и востребованность проекта заключается в активизации социальной позиции учащихся в ходе проектной деятельности по эстетическому оформлению столовой. Данный проект основан на активизации деятельности ученической общественности по эстетическому оформлению помещений школы.
Кроме того, актуальность проекта состоит в том, чтобы дать возможность детям получить радость и наслаждение от эстетически оформленной школьной столовой.
Выбор проблемы
Перед нами встала проблема: как оформить школьную столовую?
Что бы мы могли сделать? Поскольку стены в столовой пусты и выкрашены в разный цвет, а на окнах нет штор, то мы поставили перед собой задачу: разработать и изготовить шторы для школьной столовой, выкрасит стены в один цвет и оформить их стендами и рисунками. Мебель в столовой новая, поэтому мы решили изготовить на столы цветы и салфетницы, а также приобрести салфетки. Наша работа должна иметь минимальную материальную стоимость, но зато стоимость моральная будет высокой. Для определения единого стиля столовой участники рабочей группы (Вислова Юлия, Попенкова Яна и Попенкова Дарья) провели опрос среди учащихся 5-11 классов, родителей, учителей и обслуживающего персонала столовой. В опросе приняли участие 53 учащихся нашей школы, 8 родителей и 12работников школы. Всего 73 человека.
Социологический опрос.
Анкета «Наша школьная столовая»
А. Да
Б. Нет
В. Свой вариант
А. Да
Б. Нет
В. Свой вариант
А. Картины (прикладное творчество)
Б. Рисунки на стенах
В. Свой вариант
А. В пастельной
Б. В яркой
В. Свой вариант
А. В мире сказки
Б. Лес
В. Морская тема
Г. Современное искусство
Д. Свой вариант
Результаты анкетирования
1. Нравится ли вам интерьер нашей школьной столовой?
2. Хотели бы вы что-нибудь изменить?
3.Какое оформление вы бы предложили для изменения интерьера столовой?
4. В какой цветовой гамме должен быть выполнен интерьер столовой?
5. Какая тематика должна быть выбрана?
ВЫВОД:
Результаты опроса, проведенного рабочей группой, показывают, что идея нашего проекта актуальна и интересна всем, никто не остался равнодушным к оформлению школьной столовой: 77 % опрошенных предложили оформить стены столовой рисунками и создать стенды, 47% - отметили, что интерьер столовой должен быть выполнен в яркой цветовой гамме и 45 % предложили пастельные цвета, а 39% опрошенных хотели бы видеть в оформлении столовой тематику современного искусства и 34 % - лес.
Сбор и анализ информации
За последнее время в нашей столовой была обновлена только мебель . Мы решили покрасить стены в один тон и оформить их стендами и рисунками, чтобы сделать столовую уютной и интересной. Как кухня в доме, так и столовая в школе – самое любимое место, поэтому хочется, чтобы она была комфортной.
Вместе с учителями (Попенкова О.В., Есина М.И., Калинина М.Г., Небогина Т.В) мы стали работать над проектом под названием «Дизайн школьной столовой».
Чтобы распределить работу по сбору и анализу информации, мы разделились на группы:
СОЦИОЛОГИ и ИНТЕРВЬЮЕРЫ: Вислова Юлия, Попенкова Яна проводят соцопросы, анкетируют, интервьюируют.
ПОИСКОВАЯ ГРУППА: Опрышко Алина, Смольянина Оксана занимаются поиском информации в газетах, Интернете.
ЮРИСТЫ: Якунин Евгений, Попенкова Дарья договариваются и встречаются с представителями различных организаций, государственных учреждений и т.д.
АНАЛИТИКИ и ЖУРНАЛИСТЫ: Попенкова Дарья, Есин Дмитрий, Зотов Александр работают со СМИ, составляют обращения, объявления, пишут сценарии презентаций.
ДИЗАЙНЕРЫ- ОФОРМИТЕЛИ и ПРЕЗЕНТАТОРЫ : Димитрова Ирина, Николюкина Людмила, Живых Елена, Ларин Вадим, Ловягин Руслан, Огарев Юрий, Рябикина Анна, Николюкина Виктория оформляют столовую и папку с документами, подготавливают модель интерьера школьной столовой и готовят презентацию проекта.
ЭКОНОМИСТЫ: Николюкин Владислав составляет смету.
3.1. Изучение нормативно – правовой базы.
Под руководством Калининой Марии Григорьевны мы изучили следующие нормативные документы:
Конституция РФ (глава 2)
Закон Российской Федерации «Об образовании» (ст.51)
Конвенция о правах ребёнка (ст. 12, 13, 31)
Нормы СанПина.
3.2. Изучение средств массовой информации
Е.Л.Щербакова, педагог-организатор лицея №23 г.Москвы, утверждает, что столовая - совершенно особенное помещение в школе. Все учащиеся посещают её по несколько раз в день, поэтому она должна быть комфортной, уютной, должна способствовать формированию культуры у школьников. В статье особое внимание уделяется основам здорового питания: «Активная творческая работа учащихся пробудила в детях интерес к вопросам рационального здорового питания. Для них стали понятны слова великого врача древности Гиппократа: «Я есть то, что я ем». Школьники должны узнать и принять для себя основные принципы здорового образа жизни, а это возможно только в результате дальнейшей совместной работы педагогов, родителей и самих детей»
Этот же вопрос волнует Управление образования Воронежской области.
В этом учебном году охват обучающихся в школах горячим питанием достигнут 90,6%
Актуальность рассмотрения вопроса о совершенствовании организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях обусловлена необходимостью принятия единых региональных мер, направленных на совершенствование питания обучающихся с целью сохранения и укрепления их здоровья.
Разработан региональный стандарт, в котором учтены предложения Управления Роспотребнадзора по Воронежской области по организации питания обучающихся, а также предложения по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции и готовых блюд. Стандарт предусматривает максимальный охват учащихся общеобразовательных учреждений 2-х разовым горячим питанием. Принято распоряжение Правительства области от 17.07.2015 г. № 491-р «О мерах по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций Воронежской области». Продолжает реализовываться подпрограмма «Школьное молоко» с выдачей учащимся 3 раза в неделю бесплатно молока.
На основании найденных в Интернете методических рекомендаций по организации питания в общеобразовательных учреждениях обеденные залы школьных столовых должны иметь удобную конфигурацию, быть художественно-эстетически оформлены, оборудованы мебелью, соответствующей ростовозрастным особенностям школьников. Они должны быть обеспечены эффективной вентиляцией и отоплением; в них не должны проникать испарения и запахи из кухни, шум из производственных помещений пищеблока.
Для нас интересным показался опрос, проведённый общественным корреспондентом газеты «Октябрьский нефтяник» И. Опруненко «Какой я вижу школьную столовую в будущем?»
Изучив нормативные документы и материалы СМИ, мы пришли к выводу, что эстетически оформленная столовая должна быть комфортной, уютной, должна способствовать формированию культуры у школьников.
Школьная столовая играет огромную роль – так как именно эстетический вид столовой и соблюдение детьми культуры питания являются залогом правильного питания.
Работа с Интернет-ресурсами
Работа в библиотеке
Изучение состояния здоровья учащихся за 2016 учебный год
С целью изучения состояния здоровья учащихся мы обратились к заведующей Краснофлотским ФАП Масловой Наталье Алексеевне, которая предоставила нам сведения о результатах медицинских осмотров учащихся нашей школы за 2016 год.
Встреча с заведующей ФАП Масловой Н.А
Сводная диаграмма о состоянии здоровья учащихся
МКОУ Краснофлотская СОШ
Группы здоровья
Вывод: на основании полученных данных, мы решили оформить стенд о здоровом и правильном питании.
3.4. Исследования по проблеме
Оценка существующего интерьера.
Столовая выглядит скучно, однотипно. Хочется добавить ярких красок.
Стена очень большая и морской стиль уже устарел. Мы решили расположить девочку с бабочками и цветы.
Эта стена располагается слева при входе в столовую.
Принято решение изготовить 3 стенда о здоровом питании: «Азбука питания», «Мудрые советы», «Хлеб - всему голова». Вот некоторые первоначальные идеи.
На дверцах раздаточного окна, решили изобразить чайный сервиз.
Слева изготовить стенд «Меню», а справа стенд «Правила поведения в столовой»
На окнах нет штор, п оэтому мы решили сшить новые шторы, отвечающие современным требованиям.
Кроме того, мы провели исследования по другим школам, т.е. просмотрели варианты оформления школьных столовых в Интернете.
Столовые школ Петропавловского района.
Петропавловская СОШ
Старокриушанская СОШ
Новотроицкая СОШ
Новолиманская СОШ
Новобогородицкая СОШ
Березняговская СОШ
Песковская СОШ
Бычковская СОШ
Столовые школ регионов России
Школа № 7 г. Ульяновск
МБОУ СОШ №4 г.Иваново
Школа №9 г.Киров
3.5. Проведение конкурса рисунков «Наша школьная столовая»
В школе проходил конкурс рисунков на тему «Наша школьная столовая». В конкурсе приняли участие учащиеся 5-7 классов. На своих рисунках дети представили, как будет выглядеть наша столовая:
Победителем конкурса стал ученица 7 класса Заикина Маргарита
Через неделю, когда результаты исследований были готовы, мы пригласили всех на «мозговой штурм». Члены каждой микрогруппы выступили с результатами проведённого опроса:
После сбора и анализа информации по проблеме мы сделали следующие выводы:
Эстетически оформленная столовая должна способствовать формированию культуры у школьников;
Анализ результатов медицинских осмотров учащихся школы показывает преобладание белково–энергетической недостаточности и ожирения. Поэтому необходимо постоянно информировать учащихся и родителей о правильном питании.
Разработка собственного варианта решения проблемы
После этого мы составили перечень необходимых работ по оформлению школьной столовой:
Выработать идею оформления
Создать эскиз интерьера школьной столовой
Подобрать и закупить необходимые материалы
Выполнить оформление
Для того чтобы полнее представить интерьер школьной столовой, нам необходимо было создать эскиз на бумаге. Мы работали одной дружной командой вместе с нашими учителями. Совместно выбрали идею оформления и разработали схематический эскиз расположения стендов и рисунков.
Перечень необходимых работ требует финансовых вложений. Руководитель СХА Краснофлотское Бояркин Н.Д. выделил нам 3300 руб, ИП Попенков Р.И – 1000 руб., глава КФХ Маслов С.В. – 2000 руб., глава КФХ Маслов В.Л закупил 4 банки краски на сумму 1040 руб..
Оформительские работы и закупка материалов осуществляются силами учащихся-членов проектной группы, учителей, родителей Зотовой О.В. Димитровой Е.И.
Обращение к руководителю СХА « Краснофлотская» Бояркину Н.Д.
Встреча с главой администрации Краснофлотского сельского поселения
Масловой И.В.
Экономист Николюкин Владислав под руководством учителей математики составил смету расходов по оформлению интерьера школьной столовой.
КоличествоЦена (руб)
Денежные средства (руб)
Вуаль
8 м
1440
Лента шторная
15 м
Косая бейка
30 м
Нитки
4 шт
Краска белая
1 шт
Краска зеленая
1 шт
Валик
1 шт
Кисть
1 шт
Кисть
2 шт
Краска белая
1 шт
Краска для пола
4 шт
1040
Клей Титан
1 шт
Самоклейка
1 шт
Скотч
5 шт
Ватман
2 шт
Ватман
4 шт
Салфетка ажурная
Лиана
2 шт
Лиана
2 шт
1249
Итого:
6091 руб
Реализация плана действий команды учащихся
1. Обращение к директору МКОУ Краснофлотская СОШ Николюкиной К.С., главе администрации Краснофлотского сельского поселения Масловой И.В. и руководителю СХА «Краснофлотская» с просьбой оказания материальной помощи по оформлению школьной столовой.
2. Создание эскиза школьной столовой.
3. Обращение к завхозу школы с просьбой оказания помощи при изготовлении стендов.
4. Проведение оформительских работ (изготовление штор, стендов и рисунков на стене)
5. Оформление окон и стен столовой
6. Торжественное открытие школьной столовой .
После составления эскизов, проведения всех расчётов рабочая группа приступила к практической реализации проекта. При работе нами соблюдалась техника безопасности. Результатом нашего проекта будут шторы и стены, оформленные рисунками и стендами. Помощь в раскрое и пошиве штор оказала учитель математики Попенкова Оксана Васильевна. Расчёт ткани, составленный учителем, показал нам, что для приобретения ткани и ниток необходимо 1780 рублей. Сэкономило себестоимость готового изделия и то, что за раскрой и пошив штор мы не платили, потому что шили самостоятельно под руководством учителя.
Изготовление штор
Из чего сделать стенды? Можно сделать из ДВП или фанеры. Помощь в изготовлении стендов оказал нам завхоз Лапшин Николай Фомич.Из большого готового стенда мы смогли сделать 3 стенда на одну сторону, а еще из одного 2 стенда на вторую стену. Для надписи «Приятного аппетита» использовали бумажный картон.
Помощь нашего завхоза
Начало работы
Изготовление цветов на столы.
Изготовление стендов на стену, которая справа при входе.
Изготовление стендов на стену, которая слева при входе.
Изготовление девочки с бабочками
Ловягин Руслан, Ларин Вадим и Огарев Юрий придумали и сделали из фанеры замечательные салфетницы.
фото
Цели и задачи проекта достигнуты. Мы получили совершенно новый и интересный интерьер нашей столовой. Сейчас столовая – это очень уютное, теплое, красивое и самое любимое место учащихся и учителей.
А в столовой всё вкусно и сытно
В ней кругом чистота и уют,
Все ребята на переменах
Друг за дружкою шумно бегут.
Кто захочет всё это увидеть
И глазами на всё это взглянуть.
Двери школы будут открыты!
Милости просим к нам заглянуть!
Вот так теперь выглядит наша столовая!
Торжественное открытие обновленной столовой.
Возможно, вы уже слышали про удивительный проект столовой-кафе в одной из московских школ - в «Большом городе» вышла заметка о подробностях самого проекта. Один из из архитекторов, придумавшим кафе - Катерина Булгакова. Это она вместе с коллегой Натальей Скурчаевой воплотила проект столовой, которую невозможно было представить до этого в обычной российской школе.
Для вас этот проект оказался необычным? Вы почувствовала, что поменяли что-то в стереотипах у людей?
Проект столовой действительно оказался для нас особенным, так как такого рода социальные проекты попадаются не так часто. Когда есть возможность сделать не просто красивый интерьер, а интерьер с идеей, интерьер, меняющий не просто обстановку, а менталитет.
Наши дети большую часть времени проводят в школах, а школьного интерьера как такогого вообще не существует. Чаще всего — это унылые безликие пространства с грустным советским отголоском. Длинные почти больничные темные коридоры, голые стены, а про столовую и говорить нечего. Туда, обычно, даже заходить не хочется. Вечный запах капусты, стулья, за которые цепляются колготки, алюминиевые погнутые вилки и сплошная унылость. Поэтому, когда появилась возможность кардинально изменить это — сделать школьную столовую центром школьной жизни, кафе, в которое хочется заходить, где можно отвлечься от привычной школьной обстановки, подготовиться к контрольной и даже заняться творчеством — мы были очень рады.
Какие примеры в этой теме общественного пространства для детей вас вдохновляют?
В европейских странах детские интерьеры уже давно делаются по принципу трансформируемости. Интерьеры-трансформеры, разные функциональные зоны, интерактивные зоны - т.е «умный» интерьер, который может меняться в зависимости от нужд и задач.
У нас интерьеры в массе делаются больше по принципу украшательства. Т.е. концептуально-смысловая и социальная нагрузка почти отсутствует. Интерьер может быть не только приятным для ребенка, но и развивающим, обучающим, и тд.
Именно поэтому мы предусмотрели в интерьере зеленую интерактивную стену, покрытую искусственным газоном, и состоящую из ячеек разного размера. Это стена может быть выставочным пространством — дети могут вывешивать на нее свои рисунки, фотографии, поделки, конкурсы. К праздникам стена может быть украшена тематическими изображениями — цветами весной, елочными украшениями зимой, листьями осенью. Часть стен мы покрыли графитовой краской, на которой можно мелом рисовать картинки, писать поздравления и тд. Т.е интерьер может меняться в зависимости от времени года, праздников и важных событиях.
Вы спрашивали детей, чего бы им хотелось от такого пространства?
Моя дочь Варя учится в 4-ом классе, и для нее уже очень важен школьный интерьер. Младшая дочка Лиза собирается в школу на следующий год. Наташины дети — тройняшки — ходят в детский сад, им 4 года. Так что для нас школьная тема актуальна, как ни для кого другого. Перед тем, как начать делать этот проект, мы опросили всех своих детей, и детей знакомых, которые ходят в школу - как они представляют себе школьную столовую, что нравится, а что нет. Также мы спрашивали родителей, и собрав все эти мнения, приступили к работе. Я узнала много нового для себя о школьной жизни, консультируясь со своей 10-летней дочкой.
Опиши сложности, с которыми вы столкнулись и с приятными моментами.
Приятно, что есть люди, которые готовы вкладывать деньги в школьную столовую, заботясь о том, чтобы детям было действительно хорошо. Редко встречаются такие заказчики («Коникс-школьник» — компания, занимающаяся поставкой питания и оборудования в детские учреждения).
Лиза, младшая дочка Кати
Школа - это одно из тех мест, где в первую очередь нужно думать о продвижении всевозможных инноваций. В конце концов мир не стоит на месте и прививать детям любовь к учебе все сложнее. Однако с такими инновациями - это вполне реально!
1. Батут
Игровая зона с батутом в стокгольмской школе Vittra Telefonplan, где гиперактивные дети могут развлечься, выпустить пар и активно отдохнуть от занятий.
2. Дух свободы
Оригинальный дизайн открытой классной комнаты, где нет стен и привычного порядка расстановки парт, что позволило создать приятную и непринужденную атмосферу.
3. Открытое пространство
Необычное оформления внутреннего пространства школы Vittra Telefonplan в Стокгольме, где нет стен, а соответственно - нет классов, а различные зоны отделены с помощью тонких перегородок и оригинального дизайна.
4. Игровая мебель
Яркая футуристическая мебель, которую учащиеся могут использовать, как игровой инвентарь, делает пребывание в школе приятней и интересней.
5. Футуристические кабинеты
Яркий и современный интерьер лекционных классов в новой Киевской школе способствует хорошему настроению учителей и учащихся, и совсем не похож на безликие стены большинства учебных заведений нашей страны.
6. Спортивный зал
Современный дизайн спортивного зала с оригинальной отделкой стен и пола, новейшим спортивным оборудованием и стеной для скалолазанья, несомненно, придется по душе ученикам любого возраста и вдохновит на спортивные достижения.
7. За стеклом
Небольшая гимназия в Копенгагене, которая снаружи выглядит, как стеклянный куб, а внутри представляет собой огромное многоуровневое пространство без стен, разбитое на зоны и островки с помощью деревянных перегородок и футуристических конструкций. Такой свободолюбивый дизайн полностью соответствует политике школы: тут студенты самостоятельно формируют учебные группы и временные классы для проведения научных исследований и решения реальных жизненных задач.
8. Офис
Небольшая школа в Айкене (США), рабочее пространство которой разбито на множество отдельных кабинетов, отделенных друг от дружки невысокими перегородками. Каждый ученик имеет собственный компьютер и индивидуальный план обучения. Дирекция школы уверена, что такая политика поможет подготовить детей ко взрослой жизни, научить их мыслить и решать задачи самостоятельно.
9. Стадион
Огромный стадион и детская площадка, построенные прямо на крыше начальной школы, - прекрасный пример грамотного использования школьной территории в провинции Чжэцзян, Китай.
10. Библиотека
Панорамные окна, светлые стены, оригинальные стеллажи, удобные яркие кресла и столы - прекрасный способ для приобщения учащихся к чтению и работе с книгами.
11. Шедевр архитектуры
В отличии от большинства наших школ, здание старшей школы в Мельбурне привлекает внимание необычным дизайном и яркими красками. Школа представляет собой целый комплекс полукруглых зданий со сложной геометрией и просторным внутренним двориком внутри. По утверждению дизайнеров яркие цвета будоражат фантазию учащихся, заряжают позитивом и вдохновляют на научные открытия.
12. Школьный автобус
Необычный салон школьного автобуса с диванами, столами и стульями, где дети смогут настроиться на рабочий лад или отдохнуть и пообщаться по пути домой.
13. Спортивный комплекс
Умопомрачительный дизайн спортивного комплекса, являющегося частью школы NY-Krohnborg в Бергене, с огромным баскетбольным полем, современными спортивными снарядами и просторным фойе с диванами и столиками.
14. Арт-пространство
Нетрадиционная школа в Сан-Франциско, оборудованная в старом складском помещении, с огромным количеством конструкций для лазанья, самодельным театром и крепостями, материалами для строительства и творчества. Политика школы - никаких запретов. Учащимся можно пачкаться, лазать, поджигать предметы, ставить опыты, разбирать вещи и создавать новые. По мнению создателей, такое учебное заведение научит детей не потреблять, а создавать.
15. Класс для чтения
В начальной школе Северной Каролины есть класс для чтения, оборудованный велотренажерами вместо обычных парт. Такое решение позволяет значительно повысить показатели учащихся, способствует концентрации и позволяет задействовать оба полушария мозга.
16. Дизайн лестницы
Стильный дизайн читального зала в одной из школ Монреаля, с круглыми деревянными столами, в центре которых растут большие пальмы, и оригинальными пеньками вместо стульев.19. Столовая
Школьная столовая, которая больше похожа на фешенебельный ресторан с ярким дизайном стен и большими столами, навсегда сломает стереотип об унылом убранстве столовой и точно придется по душе учителям и учащимся.
20. Место для отдыха
Очаровательное пространство, оформленное в спокойных тонах, с потрясающими подвесными креслами в виде полусфер вместо скучных лавок и кресел, станет прекрасным местом для отдыха в перерывах между занятиями.
В продолжение темы и удивляют каждого человека.
Руководители: - педагог – психолог
Социальный педагог
п. Новохоперский
2014 учебный год
Введение.
1. Литературный обзор.
1. Что такое интерьер.
2. Стили в дизайне.
3. Влияние цвета на аппетит.
4. Этапы при выборе освещения.
5. Музыка здорового питания.
2. Материал и методика.
1. Описание места исследования.
2. Методика исследования.
3. Результаты исследования.
1. Отделка.
3. Освещение.
4. Текстиль.
5. Аксессуары.
6. Мебель.
Выводы и предложения.
Приложения.
Введение.
С наступлением лета в школе начинают задумываться о грядущем ремонте. Но попробуем хотя бы на время абстрагироваться от связанных с ним неприятных моментов и воспримем его как один из способов обновления нашей школы.
Как говорится в пословице - аппетит приходит во время еды. Повышению аппетита, также способствует оформление столовой, ведь красивый дизайн интерьера школьной столовой обеспечивает положительный эмоциональный настрой учащихся, и собственно повышает аппетит.
Важное требование, предъявляемое к дизайну школьной столовой – это добиться уюта и удобства.
Цель. Задачи.
Мы поставили перед собой цель - модернизировать зал в школьной столовой.
Исходя из цели, нам необходимо решить следующие задачи:
- создать уютную атмосферу; изменить расположение посадочных мест, с целью удобства для школьников.
Актуальность.
Мы выбрали этот проект, потому как модернизация школьной столовой очень актуальна в нашей школе.
· Дизайн помогает улучшить работоспособность.
· Окружающий внешний мир способствует пищеварению, поднятию настроения.
· Красивый дизайн интерьера школьной столовой обеспечивает положительный эмоциональный настрой учащихся.
Основной идеей проекта является создание в школьной столовой зоны повышенной комфортности, психологической разгрузки и реабилитации, позволяющей компенсировать учебные нагрузки, восстанавливать физические и психические силы учащихся и педагогов в перерывах между учебными занятиями;
Эстетические характеристики визуальной среды столовой должны оказывать активизирующее, стимулирующее влияние на умственную работоспособность.
Наша столовая должна быть не только уютной и комфортной, но и нести в себе удобство не только для детей, но и для персонала.
Очень важно в дизайне интерьера школьной столовой использовать качественную мебель.
В нашей столовой мы хотим изменить оформление зала. Также создать атмосферу уюта, чтобы ученики и учителя, могли расслабиться во время питания.
Мы хотим предложить сочетание спокойной и нежной цветовой гаммы с яркими, поднимающими настроение красивыми шторами.
Глава 1. Литературный обзор.
1.1. Интерье́р - архитектурно и художественно оформленное внутреннее пространство помещения, обеспечивающее человеку эстетическое восприятие и благоприятные условия жизнедеятельности.
В основе дизайна интерьера лежит художественные идеи и решения, направленные на улучшение условий существования человека в целостной эстетически совершенной форме. Интерьер складывается из трёх составляющих:
- строительная оболочка - пол, стены, потолок; предметное наполнение (оборудование, мебель); функциональные процессы, формирующие и пространство, и чувственно-психологическую атмосферу.
1.2. Стили в дизайне.
В современном мире существуют условно две основные стилевые группы: исторические стили и современные стили. Нередко их называют классикой и модерном. К первой группе относятся стили древнеегипетский, древнегреческий, византийский, готический, эпохи ренессанса, барокко , рококо, ампир, классицизм, романтизм и эклектика, модерн (сецессион, югенштиль, арт-нуво), арт-деко, модернизм, постмодернизм, конструктивизм, деконструктивизм.
Группа современных стилей включает в себя хай-тек, кантри, эко-стиль, английский стиль, арт-повери, минимализм, этнический, фьюжн, поп-арт, различные авторские стили. Нередко дизайнеры в интерьере сочетают элементы разных стилей и получают индивидуальный, ни на что не похожий интерьер (см. Приложение 1).
1.3. Влияние цвета на аппетит.
Мир дарит человеку бесчисленное многообразие не только форм, но и цвета. Однако в современной жизни человек лишен богатства оттенков морской раковины, лесной поляны или заката. Он лишен не только чистого воздуха, но и зрительно-цветовых впечатлений, необходимых для полноценной жизни.
Цвет помогает организовать пространство, выявить конструкцию, подчеркнуть или скрыть форму объекта. Что это значит? И в пространстве городской площади, и на плоскости стен в доме цвет выделяет главное, т. е. доминанту, и создает разнообразие.
Влияние разных цветов на эмоциональное состояние людей см. в таблице (Приложение 2)
1.4. Освещение.
Выбор освещения в столовой проходит в несколько этапов:
1-й этап : определение требований к естественному освещению помещений; выбор систем освещения.
2-й этап : выполнение предварительного расчета естественного освещения помещений (определение необходимой площади световых проемов)
3-й этап : определение требований к дополнительному искусственному освещению помещений, зон и участков с недостаточным естественным освещением.
1.5. Музыка здорового питания.
Музыкальное сопровождение во время еды влияет на процесс усвоения пищи. Например, ужин с Моцартом способствует пищеварению, а современная музыка, звучащая за обедом, улучшает аппетит и положительно влияет на секрецию желудочного сока. Медленная неторопливая трапеза под классику способствует усвоению пищи. Именно поэтому в нашем проекте мы подумали над тем, чтобы создать уют в нашей столовой при помощи тихой и спокойной музыки.
Глава 2. Материал и методика.
2.1. Стартовые условия нашего объекта.
Двухэтажное кирпичное здание с бетонными перекрытиями, в котором расположена школьная столовая. Площадь помещения около 200 м2. В зале столовой имеется 6 оконных проемов, 2 выхода (один из которых является запасным). Потолок столовой выбелен известью, стены выкрашены в персиковый цвет. Пол бетонный, выложен плиткой (Приложение 3). Перед нами стояла задача – сделать интерьер столовой стильным, располагающим к приятному приему пищи.
2.2. Описание методики.
Для эффективного проектирования дизайнер должен обладать глубоким пониманием темы, в которой ему предстоит работать. Большинство дизайнеров заверяют, что исследователями они уж никак не являются, хотя в действительности зачастую занимаются как раз исследованиями. Воспользуемся методикой, которую предоставили дизайнеры Ниджуис и Берсема, которые считают, что дизайн-исследование представляет собой процесс поиска в трех областях: поиска понимания, поиска идей и поиска решений.
Поиск понимания . В данной области исследование не всегда проводится сознательно. Многим дизайнерам свойственно врожденное умение находиться на одной волне со средой, людьми и их потребностями, с цветом, формой и материалом; эта своеобразная погруженность в материальный мир позволяет им использовать полученные знания в процессе разработки дизайна. Однако зачастую появляется также необходимость в сборе информации о рынках и всех сторонах, заинтересованных в появлении продукта (включая клиентов, пользователей, производителей). Что мы и сделали: в самом начале, мы обратились к директору нашей школы с вопросом об актуальности данного проекта. Из интервью с Натальей Валерьевной мы выяснили, что в нашей школе планируется ремонт и модернизация столовой. Далее, мы провели анкетирование со старшеклассниками (Приложение 4). В исследовании участвовало 44 респондента. На вопрос: «Хотели бы вы каких-либо изменений во внешнем облике столовой?» - все 100% опрашиваемых ответили «Да». На вопрос: «Хотели бы вы видеть столовую в новом стилевом решении?» - все 100% опрашиваемых ответили «Да». Среди предложений наших респондентов (Приложение 5), мы выяснили, что многие желают видеть столовую обновленной, после ремонта. Часть опрашиваемых считают, что школьной столовой необходим телевизор или музыкальный центр. Некоторые решили, что необходимо разместить барную стойку.
Поиск идей . Во время проектирования дизайнер ищет идеи, способные помочь ему придать продукту определенную форму, включающую в себя функции продукта, материалы, из которых он должен быть изготовлен, и его эстетику. Здесь мы снова воспользовались преимущественно своим интуитивным чутьем. Но зачастую интуиция, как правило, нуждается в помощи сознательной исследовательской деятельности . Определившись с дизайн-задачей, мы начали поиск идей. Для стимуляции творческого процесса применяются некоторые из методик порождения творческих идей. Их еще называют методами дизайна. Мы взяли некоторые из них:
- Мозговой штурм. Методика группового участия в порождении идей для поиска решения определенной проблемы.
Поиск решений . Наконец, в процессе непосредственной работы над дизайн-проектом, мы начали поиск (с учетом потребностей и предложений всех участников) технологий, материалов, идей для осуществления нашего проекта. (Приложение 6).
Глава 3. Результаты исследования.
Главными моментами, от которых мы отталкивались при формировании концепции, стали пожелания участников школьного процесса: учеников, работников столовой, учителей, администрации школы. Было выяснено, что столовая, с ее общим залом с цехом приготовления горячей пищи, с облезающей от времени краской на стенах, с продувающими окнами, с нерадующими глаз занавесками уже никого не устраивает. Итак, мы выбрали основную концепцию: создать проект, в котором все пожелания были бы учтены.
Здесь, в п. Новохоперский, много зелени и особое, «легкое дыхание». И, конечно же, стиль «модерн» (конец XIX - начало XX в.) с его основной эргономической направленностью стал направляющим во всем дизайн-проекте. Для стиля «модерн» характерна нежная цветовая гамма пастельных тонов. В декоре используются растительные мотивы. И хотя для нас этот стиль несет на себе отпечаток эпохи, оставшейся в далеком прошлом, свобода предоставляемая этим стилем делает и его приемлемым для создания изысканного, неповторимого интерьера. Пожалуй, в “модерн”, как ни в какой другой исторический стиль могут органично вписаться и современная бытовая электроника и отдельные предметы той эпохи. Все это мы постарались внести в наш проект.
3.1. Отделка.
Старые деревянные окна предлагается заменить белым пластиковым стеклопакетом с двумя створками. Потолок выкрашен белой водоэмульсионной краской для кухонь, устойчивой к истиранию и легко моющейся. Стены в нашем проекте выравнены и выкрашены в приятный персиковый цвет. Обеденная зона отделена от цеха приготовления горячей пищи.
3.2. Пол.
Половое покрытие в столовой в настоящий момент выложено плиткой темного цвета. Его можно оставить в данном исполнении, но как вариант, можно положить линолиум, имитирующий паркет. Но что самое важное, линолиум должен быть самым износостойким, - для полов с высокой интенсивностью движения. Возле окон, находящихся около входной двери, над уровнем пола (высотой 20 см.), возвышается пьедестал, выполненный из фанеры. Его размеры – 700 на 120см.
3.3. Освещение.
Основное освещение представлено в виде двенадцати закрытых плафонов квадратной формы.
3.4. Текстиль.
Подбор тканей, как и других составляющих интерьера, подчеркнул стиль «модерн». Окна закрыли полупрозрачной вуалью белого цвета. Верх окон украшен яркими двухцветными ламбрекенами, узором, напоминающим ромбы, кирпичного и зеленого цвета.
3.5. Аксессуары.
Плотная перегородка, выполненная из фанеры, делит условно пространство на две зоны: обеденную и рабочую.
Размер перегородки: 290 см. на 570 см. В перегородке имеются 2 окна для подачи пищи и пирожков, украшенные занавесочками из той же ткани, что и на окнах. Над ними яркий плакат «приятного аппетита» с улыбающимися лицами девочки и мальчика.
Справа от перегородки висит меню, нарисованное в виде торта с вишенкой.
Над дверью в цех для мытья посуды висит плакат «у нас порядок такой: поел - убери за собой!» Рядом справа размещены правила поведения за столом.
На противоположной с перегородкой стене, по большинству предложений, было решено расположить коллаж: наклеить фотообои в виде картин, вызывающих аппетит, а слева от двери сделать выставку рисунков учащихся. На этой же стене можно повесить плазменный телевизор со звуковыми колонками. Во время обедов можно включать спокойную музыку, либо вещать школьные новости.
Колонну в центре зала мы решили оформить в виде дерева и справа от входной двери нарисовать еще одно дерево, перекликающееся с первым.
3.6. Мебель.
Так как нами выбран стиль «модерн», который ставит акценты на все природное, поэтому и мебель в нашем проекте выполнена из дерева. В дополнение к этому, мы руководствовались принципом эргономики в интерьере. Эргономика – это наука, изучающая различные предметы, находящиеся в непосредственном контакте с человеком в процессе его жизнедеятельности. Основной её задачей является разработка формы и оптимального расположения предметов, которое должно быть максимально удобными для человека при их использовании. В обеденном зале расположены 14 столов, каждый по шесть посадочных мест, что в общей сложности представляет 84 места. Верх столов покрыт шпоном цвета естественной древесины. Скамейки также выполнены из дерева. А так же, на пьедестале, мы разместили три высоких столика для кофе-паузы (в основном они рассчитаны для учеников старших классов). Это еще 15 дополнительных мест. Обычный размер площади стола, необходимого для приёма пищи – полукруг радиусом 300 мм, поэтому столы у нас имеют диаметр 900 мм.
Перед входом в столовую расположена умывальная комната, которая также нуждается в ремонте. Мы решили оформить ее в космическом стиле (Приложение 7). Умывальники закрыть снизу, поменять краны, сверху над раковинами повесить зеркала.
Выводы.
Проведя исследования, в нашем проекте мы смогли решить поставленные перед нами задачи. С помощью цветовых решений мы добились зрительного увеличения зала столовой, так же мы изменили расположение посадочных мест и добавили несколько других вариантов, что в дальнейшем позволит увеличить число питающихся школьников. А самое главное это то, что мы, используя в качестве стиля - модерн в сочетании с бионикой, смогли добиться тепла и уюта в нашей школьной столовой. Нам было интересно выполнять проект. Мы научились создавать дизайн, оформлять проект, делать презентацию проекта. У каждого было своё дело.
Предложения.
· Продолжить исследования по архитектуре и предложить школе другие дизайн-проекты.
· Предложить личную помощь в создании отдельных аксессуаров из дизайн – проекта.
· Предложить воспользоваться этим проектом другим школам нашего района, т. к. он очень прост в своем исполнении.
Данный проект направлен на снижение уровня заболеваемости у школьников, связанных с питанием. В процессе работы над проектом были выявлены, внешние факторы, которые влияют отрицательно на здоровое питание школьника. Это несоблюдение гигиенических требований, правил поведения в столовой, скудный интерьер столовой и сервировка стола. Была поставлена цель: создать дизайн столовой для комфортного приёма пищи. Используемые методы: 1)Сбор и анализ информации о здоровом питании школьника и факторах, которые влияют на здоровое питание 2)Анкетирование 3)Обработка данных. В результате анкетирования учащихся 1-4 классов, был получен запрос: уменьшить количество посадочных мест за столом-35%, разместить цветы-25%, украсить столы скатертью, повесить шторы, стены -15%, раскрасить колонны, разместить памятки -10%; поставить платформу у раздаточного стола, для ребят с низким ростом - 5%. Вывод: создание комфортных условий для приёма пищи, способствует улучшению здоровья школьников.
Просмотр содержимого документа
«Проект "Наша школьная столовая"»
IX городская научно-исследовательская конференция для школьников I и II ступени обучения "МАЛАЯ АКАДЕМИЯ - 2015"
«Наша школьная
Иванова Полина
Федорова Елизавета
МБОУ «Школа №2» Руководитель проекта:
Лоскутова Н.К.
Муравленко, 2015
Факторы, которые влияют на здоровье человека:
- Соблюдение режима дня
- Занятие спортом
- Правильное питание
- Предупреждение болезни
- Культура питания Эстетический вид
- Культура питания Эстетический вид
- Культура питания Эстетический вид
- Культура питания Эстетический вид
- Культура питания Эстетический вид
- Культура питания Эстетический вид
- Культура питания Эстетический вид
- Культура питания Эстетический вид
- Культура питания
- Эстетический вид
- Актуальность
Рост заболеваний связанный с питанием.
Здоровье – самая большая ценность человека. Питание – одно из основных средств поддержания здоровья.
Проблема
Проведенное анкетирование выявило:
а) несоблюдение гигиенических требований
б)несоблюдение правил поведения в столовой
в)скудный интерьер столовой и сервировка стола
Введение Федерального государственного стандарта начального общего образования в массовую практику положило начало нового этапа развития российского образования. Государство впервые открыто сделало ставку на культурно-историческую теорию развития человека Л.С.Выготского, на учение таких известных отечественных психологов и педагогов как А.Н.Леонтьева (теория деятельности), П.Я.Гальперина (теория поэтапного формирования умственного действия), Д.Б.Эльконина (теория возрастной периодизации), В.В.Давыдова (теория учебной деятельности) и их современных последователей, провозгласив методологической основой ФГОС – системно-деятельностный подход.
Такой подход принципиально должен изменить все основные элементы образования: содержание, способы, формы, результаты и, конечно же, систему оценивания. Качество современного образования определяется не столько суммой знаний, умений и навыков, сколько возможностью учащихся свободно использовать культурные, предметные способы и средства действия для решения большого круга частных задач. А для оценки «функциональности, ресурсности» знаний необходимо сконструировать и передать в руки педагогов новые инструменты и оценочные процедуры с помощью которых, прежде всего учитель сможет увидеть другое качество своего труда.
Появление в РФ современных контрольно-измерительных материалов, оценочных процедур – есть вектор развития школы в сторону комптентностного подхода, в сторону развития личности ребенка, его мышления. Именно об этом еще в далекие 60-е годы писали наши великие ученые, такие как Э.Ильенков, Д.Эльконин, В.Давыдов – «школа должна учить мыслить». Вроде спустя 50 лет мы начинаем понимать, что без мышления мы не сможем построить современную, свободную и богатую Россию.
Алексей Воронцов, гендиректор Открытого института "Развивающее образование"
Мониторинг
- Цель:
Создать дизайн столовой для комфортного приёма пищи.
- Задачи:
1.Провести анкетирование учащихся 1-4 классов «Какие правила поведения нужно соблюдать в столовой?»,
«Какой я вижу нашу столовую». Выработать и распространить правила поведения в столовой.
2.Подготовить и представить презентацию «Культура питания» в 1-4 классах,
3.Оформить стенд в школьной рекреации «Мы в столовой - взгляд со стороны».
4.
Методы:
- Сбор и анализ информации о здоровом питании школьника и факторах, которые влияют на здоровое питание.
- Анкетирование.
- Обработка данных
- План реализации проекта
Мероприятие
Сроки реализации
сентябрь
4. Подготовить
5. Собрать пословицы и поговорки о питании.
январь-май
7. Подготовить эскизы оформления столовой.
март-апрель
8. Выйти с предложением по оформлению столовой к администрации школы.
Ожидаемые результаты:
Создание комфортных условий для приёма пищи
Улучшение здоровья школьников
Промежуточные результаты:
Мероприятие
Сроки реализации
1. Анкетирование учащихся 1-4 классов «Какие правила поведения нужно соблюдать в столовой?».
сентябрь
2. Анкетирование учащихся 1-4 классов «Какой я вижу нашу столовую».
3.Выработать и распространить правила поведения в столовой.
4. Подготовить
5. Собрать пословицы и поговорки о питании.
и представить презентацию «Культура питания» в 1-4 классах.
январь-май
6. Оформить стенд «Мы в столовой - взгляд со стороны».
7. Подготовить эскизы оформления столовой.
март-апрель
8. Выйти с предложением по оформлению столовой к администрации школы.
Как вести себя в столовой.
Вы зашли в столовую:
- Помойте руки с мылом, и вытрите их об полотенце, посуши.
- Ведите себя культурно, не кричите в заведении.
- Пройдите за стол, сядьте на свободное место.
- Если у вас не хватает порции, не берите её у других, дождитесь когда подадут и вам.
- Когда вы едите не разговаривайте, вспомните пословицу: «Когда я ем я глух и нем».
- Съешьте порцию до конца, не обижайте поваров, которые старались для вас.
- Если вы уронили вилку, ложку, кусочек хлеба - обязательно поднимите, если даже уронили не вы - всё равно поднимите, с вас будут брать хороший пример.
- После того как вы съедите - пищу поблагодарите поваров.
Запомните эти правила!