Использование клюквы с медком в народной медицине. Что лечит клюква с медом, ка приготовить и применять? Клюква с медом и лимоном полезные свойства

• 1. Почему именно клюква?
• 2. Противопоказания
• 3. Рецепты приготовления клюквы с медом
• 3.1. Иммунитет
• 3.2. Ангина
• 3.3. Грипп, ОРВИ или ОРЗ
• 3.4. Кашель, затяжной бронхит
• 3.5. Очистка сосудов
• 3.6. Воспалительные процессы

При желании, смешав пару пригоршней ягод и немного меда можно удивить всех отменным здоровьем, а себя порадовать великолепным иммунитетом. Для этого нужно знать, какие ягоды смешивать и в каких пропорциях. Все остальное станет делом времени и возможностей.

Чудодейственные свойства калины, облепихи, боярышника никто не ставит под сомнение, ведь они давно используются для лечения чуть ли не всех болезней в народной медицине. Клюква, не менее полезна, несмотря на то, что известна больше своими кулинарными качествами. Использование ее в рецептах с медом поставит жирную точку на всех сезонных проблемах организма. Возможно, народные рецепты предложат добавить в смесь лимон, алоэ или орехи, а то и вовсе не предвиденные ингредиенты, например чеснок или хрен, но это только усилит ее полезные свойства и сделает лечение максимально эффективным.

Почему именно клюква?

Про эффективность лечения медом можно не говорить, об этом, без преувеличения, знают все. А вот клюква, не только сырье для морса, она содержит богатый состав:

• флавоноидов, которые представлены антоцианами, катехинами, лейкоантоцианами. Они выполняют функцию противовоспалительного, бактерицидного и антисептического характера, в их свойства входит укрепление и восстановление стенок капилляров, нормализация водного баланса в тканях;
• минеральных соединений от макроэлементов, до редкоземельных микроэлементов, восполнить недостаток которых без клюквы просто невозможно;
• безусловно наличие клетчатки и витаминов. В составе, конечно же, больше всего витамина С, присутствует незаменимая фолиевая кислота;
• пектины и аминокислоты.

Понятно, что такой состав, дополненный медом, станет прекрасной альтернативой не всегда действенным и часто дорогим фармацевтическим иммуномодуляторам. При лечении необходимо помнить, что свойства проявляются только при регулярном и постоянном приеме. Используя состав время от времени, результатов придется ждать долго. Ведь народные средства оказывают мягкое воздействие, зато демонстрируют продолжительный эффект.

При этом употреблять клюкву с медом дольше месяца не имеет смысла: во-первых организм привыкает и больше не реагирует на полезные свойства, а во-вторых можно приобрести аллергию на мед, которой раньше не было.

Перед использованием, даже в профилактических целях, а не для лечения, лучше проконсультироваться с врачом. Потому что у обоих продуктов есть противопоказания, о которых может знать только специалист.

Противопоказания

Среди наиболее известных противопоказаний для использования клюквы с медом, те, которые касаются переработанного пчелами нектара:

• низкоуглеводная диета;
• аллергия;
• сахарный диабет.

Клюква, несмотря на пищевую ценность, тоже имеет целый перечень состояний, при которых ее использование чревато усугублением некоторых проблемам со здоровьем:

• язвенная болезнь (на любой стадии, в том числе желудка и двенадцатиперстной кишки);
• проблемы с печенью;
• гастриты, особенно с повышенной кислотностью.

Рецепты приготовления клюквы с медом

Существует много способов приготовления вкусных препаратов на основе клюквы и меда, которые способны оказать неоценимую пользу при борьбе за здоровье. При этом самыми эффективными в лечении будут те рецепты, которые не требуют термической обработки: нагревать мед больше чем при 50 градусов чревато тем, что из полезного в нем останутся только минералы и углеводы, а их вполне можно заменить обычным сахаром, без лечебных свойств.

Если не указано иного, то все средства принимаются натощак: не меньше, чем за полчаса до еды и спустя 2-3 часа после. Хранят средства, приготовленные таким образом в холодильнике.

Иммунитет

Банальная забота об иммунитете способна предотвратить большую часть всех сезонных проблем со здоровьем, выкидывание денег на лекарства и появления побочных эффектов от их использования.

Очевидная польза достигается очень небольшими усилиями по готовке. Достаточно перемолоть на мясорубке килограмм ягод и парочку лимонов. Конечно же, их предварительно моют, а лимоны так можно и кипятком обдать или протереть спиртом, очищать от кожуры при этом не стоит. В кашицу добавляют стакан любого меда и хорошенько перемешивают. Используют по две столовые ложки до 4-х раз в сутки.

Ангина

Больное раздраженное горло – частый спутник сезонного снижения иммунитета. Ангины или ларингиты, тонзиллиты, фарингиты поддаются лечению при помощи клюквы и меда.

Рецепт №1. Для него нужно иметь под рукой настоянную на спирту смесь перетертой клюквы, свекольного сока и меда. Все ингредиенты берутся поровну, смешиваются и настаиваются в темном месте при прохладном температурном режиме (до 15С) от трех до пяти дней. При этом банка должна быть плотно закрытая, а смесь нужно регулярно встряхивать. Когда состав будет готов, его фильтруют. Принимают примерно по 50-60 мл до 4-х раз в день.

Рецепт №2. Если горло уже болит, а времени ставить сложные настойки – нет, можно приготовить клюкву на скорую руку. Для этого перетирают до состояния кашицы примерно стакан ягод, в них добавляют мед – от одной до трех столовых ложек. Перемешивают и используют по ложке перед едой. Смесь тщательно рассасывают во рту, а только потом глотают. Запивать не рекомендуется.

Грипп, ОРВИ или ОРЗ

Когда разражается очередная эпидемия гриппа и с полок сметают растиражированные лекарственные препараты, спокойнее всего себя чувствуют люди, помнящие, что такое случается каждый год. Обычно у них в кладовке обязательно есть пара-тройка чудодейственных настоек: вкусно, полезно, приятно и бежать никуда не надо.

На пол-литра спирта (водки или коньяка) необходимо взять 2,5 стакана хорошо перетертых клюквенных ягод и 5 ст. ложек меда. Все перечисленное перемешивают, без настаивания.

Пьют в теплом виде: на стакан чая добавляют от 3 до 5 столовых ложек состава. Можно, конечно, подогреть целую рюмку и выпить. Но после этого обязательно укутываются и ложатся в постель: средство полезно еще и как потогонное. В первый день болезни таких процедур надо сделать 2-3, с потом ослабленный организм избавляется от токсинов и очищается от инфекций.

Кашель, затяжной бронхит

Обычно клюкву хранят в морозилке, сушат или готовят из нее заготовки с сахаром. Если в классическом рецепте его заменить медом, это будет отличное средство от кашля.

Рецепт №1. Для этого нужно перемолоть, предварительно промытую и слегка подсушенную клюкву и смешать ее с равным по весу количеством меда. Длительное хранение возможно в холодильнике, а использовать можно не только как десерт, но и от кашля. Для этого заготовку принимают по столовой ложке, можно до 6 раз в день.

Рецепт №2. Достаточно необычно сочетание клюквы с хреном, да вдобавок ко всему еще и с медом. Однако, нужно учитывать, что хрен – один из мощнейших природных антибиотиков. Его не зря используют при домашних заготовках: листья и корень хрена предотвращает развитие микроорганизмов, грибков и бактерий. Чтобы вылечить затяжной бронхит достаточно приготовить такое средство:

• Натереть через мелкую терку очищенный и предварительно замороженный корень хрена.
• Перетереть через сито клюкву.
• Смешать хрен, клюкву и мед в соотношении 1:1:3.
• Настоять примерно сутки.

Используют до 5 раз в день по 1 ч.л, желательно рассасывая во рту. Если вкус совершенно неприемлемый, то можно сразу глотать и запивать водой, польза от приема будет сопоставима.

Очистка сосудов

Клюква может выступить вспомогательным средством при необходимости почистить сосуды. При этом клюква имеет выраженное гипотензивное свойство – она снижает давление, а витамины и минералы в ее составе оказывают антиоксидантный и тонизирующий эффект на стенки сосудов.

Рецепт №1. Признанное сочетание – чеснок с медом просто дополняется клюквой в пропорции 1:1:1,5. При этом чеснок и клюкву предварительно очищают, промывают, подсушивают и перемалывают через мясорубку. Все составные части перемешиваются и хранятся в холодильнике.

Рецепт №2. Чтобы стабильно снизить поднимающееся давление можно использовать тот же рецепт, что и при кашле: перетертая клюква с медом 1:1. Правда, принимать нужно реже – 3-4 раза в день.

Рецепт №3. Отличные результаты в борьбе с высоким давлением показали смешанные в равных пропорциях мед, клюква, шиповник и лимоны. Для приготовления необходимо почистить только шиповник, его семена в этом составе не принесут пользы, поэтому от них нужно избавиться. Лимоны обдать кипятком, а клюкву вымыть. Все перемолоть и смешать с медом. Состав выдерживают при комнатной температуре сутки, а затем используют по назначению: по столовой ложке, можно до четырех раз в день.

Воспалительные процессы

Клюква с медом прекрасно подойдет в качестве дополнительной терапии при лечении внутренних воспалений. Учитывая, что от ее приема при болезнях ЖКТ лучше воздержаться, то все возможные циститы и воспаления органов половой системы станут основной целью для применения такого средства.

При этом можно использовать рецепты, предписанные при кашле и затяжных бронхитах, особенно тот, в котором присутствует хрен. Для лечения подойдет настойка на спирту, рецепт которой считается классическим и традиционен для народных застолий, наряду с настойками хрена или меда, а попросту хреновухой и медовухой. Только называют ее гораздо ласковее – Клюковка.

Для ее приготовления необходимо промолоть на мясорубке килограмм ягод, залить их литром спирта и добавить примерно 0,5 кг меда. Все составляющие смешать и настаивать при температуре 18-25 градусов примерно 2 недели без доступа света. Затем ее фильтруют, разливают в бутылки и используют.

Для лечения достаточно трех столовых ложек настойки на стакан теплой воды. Пить 2-3 раза в день натощак. Экстрагированные на спирту мед и клюква быстро впитываются в кровь и демонстрируют пользу от приема. Буквально через 5-7 дней будут результаты.

Для лечения народная медицина использует все доступные натуральные продукты и не надо удивляться странному сочетанию клюквы и хрена. Главное не отступать от выбранной схемы лечения и не прерывать предписанный курс. При рекомендациях повторить в течение года еще раз, как, например, при проблемах с давлением, – обязательно воспользоваться советом. Только систематический и регулярный прием гарантирует хороший результат.

Одно из вкуснейших народных лекарственных средств для поддержки иммунитета и защиты от простудных заболеваний – мед с клюквой. Полезные свойства его широко известны, рецепт прост, а эффективность очень высока, при этом противопоказания к применению встречаются довольно редко.

Полезные свойства компонентов состава

Основное целебное свойство клюквы – укрепление иммунной системы. Она также способна благотворно влиять на состояние метаболизма, в результате чего улучшаются самочувствие и общие показатели здоровья. Большое количество аскорбиновой кислоты в ягодах и антибактериальные свойства обеспечивают их высокую эффективность в борьбе с простудой .

Клюква – «ягода жизни», она широко применяется в медицине и косметологии. Регулярное употребление ее в пищу является хорошей профилактикой язвы желудка , раннего старения и заболеваний печени. Многовековой опыт подтверждает высокую результативность использования клюквы в терапии болезней женской репродуктивной системы, стресса, ревматизма, атеросклероза, патологий сердца и сосудов.

Для лечения нужно применять не до конца вызревшую клюкву, собранную в сентябре. Она имеет твердую оболочку и кислый терпкий вкус, чем невыгодно отличается от сладких с нежной мякотью весенних ягод, перенесших морозы. Однако недостатки вкуса полностью компенсируются богатством витаминно-минерального состава.

Совет: Чтобы проверить свежесть ягод, достаточно опустить их в воду – они не должны в ней утонуть. Если уронить свежую клюкву на твердую поверхность, она подпрыгивает, словно мяч.

Видео: Программа «Жить здорово!» о продуктах-защитниках: клюква – ягода №1

Мед – природное лечебное лакомство, не имеющее конкурентов. Он обладает широким спектром действия, особенно помогает при гриппе, ОРЗ и ОРВИ. Липовый мед для этой цели подходит лучше прочих сортов, поскольку концентрация активных соединений, поднимающих сопротивляемость организма, в нем максимальна.

Прием клюквы с медом полезен также для улучшения состояния при следующих заболеваниях:

• воспаление мочеиспускательного канала;
• авитаминоз, упадок сил;
• невроз;
• гипертония.

Применение клюквы с медом в детском возрасте

Всего 100 г клюквы способны насытить детский организм практически суточной дозой витаминов A, C, E, K, большим количеством витаминов группы B, PP, калием, фосфором, кальцием и железом. При простудах, проживании в экологически неблагоприятных регионах северная ягода незаменима. Детям до года можно давать клюкву не чаще 2 раз в неделю после термической обработки (1 минута в кипятке, 2-3 - на пару) в количестве нескольких ягод не раньше 6 месяцев для малышей на искусственном вскармливании и 7-8 месяцев – на грудном.

Ребенку в возрасте 1-3 лет также не стоит давать сырые ягоды, лучше делать морсы, кисели или компоты. В сутки можно употреблять не более 2 столовых ложек продукта, но в период простуды допустимо увеличить его количество в 3-4 раза. После достижения трехлетнего возраста можно понемногу начинать применение не обработанной термически клюквы в питании.

Мед является сильнейшим аллергеном, к тому же при его употреблении в раннем возрасте высок риск развития ботулизма. Он имеет богатый витаминно-минеральный состав, однако следует по возможности воздержаться от его введения в детский рацион раньше 3 лет. До этого времени лучше заменить его сахаром.

Применение клюквы с медом при беременности и лактации

Применять клюкву и мед во время вынашивания ребенка следует с большой осторожностью. При хорошей переносимости и отсутствии противопоказаний состав будет полезен для поддержки практически отключенного в этот период иммунитета и защиты от болезнетворных микроорганизмов.

Клюква особенно ценна свойством предупреждать повышение артериального давления и развитие заболеваний мочеполовой системы, варикоза. Она принимает участие в обмене железа и фолиевой кислоты, укрепляет стенки сосудов, что способствует нормализации маточно-плацентарного кровообращения и процесса развития плода.

При лактации клюква помогает насытить организм матери витаминами, избавить от усталости и придать сил. Мед успокаивает и снимает послеродовую депрессию, способствует быстрому восстановлению после беременности. В первый месяц грудного вскармливания лучше заменить мед в составе смеси или напитка сахаром, далее можно начать его употребление в количестве одной чайной ложки в 2-3 дня, отслеживая реакцию ребенка.

Способы приготовления лечебного средства из клюквы и меда

Рецепт приготовления клюквы на меду можно подбирать индивидуально в зависимости от ожидаемого результата. Существует множество проверенных временем вариантов на все случаи жизни.

Рецепт средства для поддержания иммунитета

Состав:
Клюква – 500 г
Лимон – 1 шт.
Мед – 0,5 стакана

Применение:
Ягоды тщательно вымыть, лимон ополоснуть и ошпарить кипятком, пропустить ингредиенты через мясорубку (вместе с цедрой). Добавить мед, тщательно перемешать, при желании его количество можно немного увеличить. Принимать смесь полезно 2-3 раза в день по 1-2 столовых ложки вприкуску с горячим чаем.

Рецепт лечебной смеси от кашля

Клюкву промыть, обсушить на салфетке или вафельном полотенце, размолоть блендером или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Полученное пюре соединить с медом в пропорции 1:1 по объему, принимать до 6 раз в день после еды по 1-2 столовых ложки.

Рецепт настойки для лечения ангины

Состав:
Водка – 1 стакан
Мед – 1 стакан
Клюквенный сок – 1 стакан
Свекольный сок – 1 стакан

Применение:
Ингредиенты перемешать и сложить в стеклянную банку, поставить ее в темное прохладное место или на полку холодильника. На протяжении 4 дней смесь необходимо встряхивать 1-2 раза в сутки, по истечении этого времени лекарство будет готово. Принимать его необходимо порцией по 3-4 столовых ложки 3-4 раза в день за 60 минут до еды.

Рецепт коктейля от гриппа

Состав:
Водка – 100 мл
Клюквенный сок – 0,5 стакана
Липовый мед – 1 ст. л.

Применение:
Перемешать составные части и немного подогреть, напиток должен быть теплым. Средство лучше готовить и употреблять при появлении первых признаков заболевания, затем лечь в постель, укрывшись плотным теплым одеялом, и хорошо пропотеть. После процедуры необходимо переодеться в сухое белье, а через 2-3 часа провести ее повторно.

Рецепт средства для лечения цистита и уретрита

Состав:
Горячая вода – 0,5 стакана
Клюквенный сок – 0,5 стакана
Мед – 1,5 ст. л.

Применение:
Смешать горячую воду с соком, после чего добавить в напиток мед, принимать 3-4 раза в день свежеприготовленным.

Рецепт смеси для очищения сосудов, профилактики инфаркта и инсульта

Состав:
Клюква – 1,5 стакана
Липовый мед – 1 стакан
Чеснок – 3-4 головки

Применение:
Чеснок почистить, измельчить с помощью мясорубки или блендера вместе с промытыми ягодами. Смешать кашицу с медом и переложить ее в стеклянную посуду, накрыть и поставить в холодильник. Принимать вечером перед отходом ко сну по 1 чайной ложке курсом 30-45 дней не чаще 1 раза в год.

Применение сушеной и замороженной клюквы

Свежая клюква присутствует на полках магазинов или рыночных столах далеко не всегда. Иногда можно найти сушеную клюкву, чаще всего – замороженную. Промышленная сушка предполагает использование сахара для нейтрализации кислоты, к тому же в процессе дегидратации и хранения теряется часть полезных свойств продукта.

Предпочтительно использование замороженных ягод, они сохраняют почти все целебные качества, из них можно делать сок, сбивать их блендером в кашицу или пюре. Разморозку лучше проводить при комнатной температуре естественным образом без использования микроволновки.

Видео: Программа «Жить здорово!»: замороженная клюква

Противопоказания к употреблению клюквы с медом

Список противопоказаний к применению лекарственных смесей и напитков на основе клюквы и меда относительно невелик:

• аллергия на компоненты состава;
• мочекаменная болезнь при условии того, что камни крупного размера;
• подагра;
• прием сульфамидных препаратов;
• гипотония;
• болезни печени;
• обострение гастрита с повышенной кислотностью, язвы.

С осторожностью следует употреблять средство при повышенной чувствительности и слабости зубной эмали, после приема прополоскать рот. Полностью воздерживаться от лечения смесью клюквы и меда в этом случае не нужно: она поможет укрепить десна, окажет бактерицидное действие и предотвратит развитие кариеса.

Предупреждение: Лучше избегать употребления клюквы натощак, даже если желудочно-кишечный тракт полностью здоров.

О том, что клюква, произрастающая на территории Азии, Европы и Америки, приносит несомненную пользу, узнали ещё в древние времена. Паломники, совершившие открытие, начали использовать ягоду в пищу, а позднее стали применять как лекарственное и профилактическое средство для оздоровления организма. Кроме того, если раньше клюква использовалась, как натуральный антибиотик, то сейчас ей нашли применение и в других сферах. Оказалось, что особенно высокой эффективности можно добиться, если принимать ее в смеси с различными ингредиентами. Наибольшее распространение получила клюква с медом и чесноком, которую стали применять для избавления от различных заболеваний.

Около двух десятков лет назад специалистами было доказано, что секрет этого средства заключается в содержании множества ценнейших соединений, представляющих несомненную важность для человеческого организма.

Ягоды клюквы богаты витаминами, марганцем, пищевыми волокнами, фолиевой кислотой, калием, тиамином и прочими полезными веществами. Для сравнения, ниже приведена таблица содержания витамина С, укрепляющего все защитные функции организма, в 100 гр. различных фруктов и ягод:

Кому полезна клюква?

Смесь клюквы, меда и чеснока используется для устранения таких заболеваний, как:

• грипп и некоторые вирусные инфекции;
• иммунодефицит;
• кашель;
• скопление холестериновых бляшек в сосудистой системе;
• воспалительные процессы, протекающие в мочевом пузыре, к примеру, цистит или уретрит;
• систематическое повышение кровяного давления (именно по этой причине ее рекомендуют тем пациентам, у которых была диагностирована гипертония);
• пониженный тонус;
• острый дефицит витаминов и минералов в организме;

Также ее используют для профилактики инфарктов, инсультов, вирусных заболеваний. С другой стороны, клюква, перемешанная с медом и чесноком, укрепляет защитные силы организма, разжижает кровь, помогает решить проблемы с пищеварительными процессами, укрепляет сосуды, стимулирует выведение из тела продуктов распада. Это великолепное профилактическое средство, препятствующее возникновению опухолей, а также развитию опасных микроорганизмов. Действие смеси клюквы, меда и чеснока объясняется тем, что она обладает прекрасными дезинфицирующими свойствами. Она способна быстро устранить болевые ощущения в организме, а потому, может использоваться как природный анальгетик.

Как выбрать ягоды?

Если человек желает улучшить свое здоровье и укрепить организм за счет использования данной ягоды, то ему следует со всей серьезностью отнестись к процессу выбора. Лучше всего делать закупки в начале осени, так как своей спелости клюква достигает именно в сентябре. Чтобы оценить качество товара, нужно взять одну ягоду и бросить ее на ровную поверхность. Хорошая ягодка отскочит, как мячик, так как она отличается своей упругостью и твердостью. Однако, не всегда и не у всех есть возможность купить свежую клюкву для смеси. В таком случае, можно обратиться в отдел с замороженной продукцией, чтобы купить пакет замороженных ягод. Конечно, через упаковку сложно определить качество товара, а потому, остается лишь оценивать его на ощупь. Важно, чтобы клюква не была слипшейся, каждая ягодка должна ощущаться отдельно. В противном случае, от покупки лучше отказаться, выбрав товар другой марки.

Рецепты для очищения сосудов

Сосуды пронизывают человеческое тело, как дороги – поверхность планеты. Они необходимы для доставки питательных веществ (в частности, кислорода) к органам и системам жизнеобеспечения. Этот процесс протекает беспрестанно и стимулируется сердцем, перекачивающим около 5 литров крови.

Сосуды особенно чувствительны к тому, что попадает в организм, поэтому, если человек не слишком заботится о своем питании или же живет в неблагоприятной экологической среде, то ему стоит воспользоваться этим рецептом. Клюква с медом и с чесноком позволяет устранить холестериновые бляшки и предупредить закупоривание просветов. конечно, чесночныйаромат не слишком приятен, однако, привкус меда способен приглушить неприятные ощущения. Кроме того, средство действительно эффективно, что не единожды было доказано на практике.

Клюква, перемолотая с чесноком

Для приготовления целебного средства потребуется использовать 1 кг поспевших ягод клюквы, хорошенько промыть их и откинуть на дуршлаг для того, чтобы лишняя вода ушла. После того, как ягоды просохли, можно измельчить их и нашинковать (или обработать при помощи специального инструмента). Также необходимо мелко нарезать 200 гр свежего чеснока, предварительно очистив его от внешней оболочки. Клюкву и чеснок нужно соединить друг с другом, переставить емкость со смесью туда, где на нее бы не попадал солнечный свет. Выждать 12 часов, а после добавить в заготовку около 500 гр. меда, не забыв тщательно перемешать средство. Лекарство принимать внутрь по 60 гр. в сутки, разделив смесь на две равные доли, первую из которых нужно употребить в утреннее время, а вторую – в вечернее. Не следует превышать указанной нормы приема средства. Специалисты говорят о том, что в качестве профилактики такую чистку лучше производить в весенний или осенний периоды. Эта смесь поможет не просто освободить сосуды, но и укрепить организм в те моменты, когда он особенно ослаблен и подвержен заболеваниям.

Клюква с чесноком и лимоном

Для приготовления средства для очищения и оздоровления организма потребуются следующие ингредиенты: свежий чеснок (4 головки); лимон (4 шт.); мед (100 мл), клюква (горсть ягод). Для начала нужно измельчить чеснок, очистив его от шелухи, а после промыть лимоны, обтереть их, чтобы удалить лишнюю влагу, измельчить (удобнее всего использовать для этого мясорубку или блендер). Цедру удалять не требуется. В лимонный фарш переложить чеснок, мед, вымытые ягоды, соединить все компоненты целебного средства, переложить их в трехлитровую банку и залить кипяченой водой (теплой, но не горячей). Уровень жидкости должен доходить до верхней границы емкости. Важно! Смесь должна находиться в холодильной камере ровно трое суток. Как только данный временной промежуток истечет, можно начинать курс лечения. Для этого на протяжении всего месяца рекомендуется принимать по 100 мл смеси клюквы, чеснока и лимона ежедневно, строго на пустой желудок. Желательно начинать с небольших порций средства, постепенно увеличивая их размер. Это необходимо для того, чтобы организм успел адаптироваться. Лучше всего, если курс приходится на осень или весну. Мед и чеснок в сочетании с клюквой способны творить настоящие чудеса!

Спиртовая настойка клюквы с чесноком

Этот рецепт отличается высокой эффективностью, однако, его не стоит использовать некоторым категориям лиц, в том числе, тем, у кого были (или имеются по сей день) проблемы с алкогольной зависимостью. Также он не подходит женщинам, вынашивающим ребенка, кормящим матерям и детям. Это объясняется тем, что в состав средства входит спирт. Итак, для создания смеси требуется взять пол-литровую банку, на четверть заполнить ее свежим чесноком, добавить горсть клюквы, залить спиртом и оставить в темном месте на пару недель для того, чтобы ингредиенты как следует настоялись. Хотелось бы отметить, что емкость нужно взбалтывать ежедневно. Принимать готовое средство нужно трижды в день. Для этого берется 5 капель настойки, смешивается с чайной ложкой воды и выпивается.

Устранения других болезней при помощи клюквы

Кроме того, клюкву можно использовать для решения других проблем. Каждый рецепт из тех, что представлены выше, был проверен на практике, и уже успел доказать свою высокую эффективность. Тем не менее, успешность средства зависит от соблюдения инструкций и индивидуальных особенностей организма.

Метод устранения ангины

Ангина – очень неприятное заболевание, сопровождающееся повышенной температурой, ломотой, суставной болью, острой болью, ощущаемой при глотании и общим недомоганием организма. Однако, скорее пойти на поправку и избавиться от недуга можно, если воспользоваться следующим рецептом. Начать следует с полоскания горла с использованием ягодного сока, ведь он обладает антисептическими и обезболивающими свойствами. Лучше всего готовить его из спелых ягод клюквы, однако, допускается использовать и замороженные, что актуально для зимнего сезона. Рецепт прост: нужно разморозить клюкву, затем размять и подогреть (термическая обработка способствует максимальному отделению сока). Если же удалось заполучить свежие ягоды, то их греть не нужно: сок без лишних усилий отделяется от раздавленной мякоти. Размятую клюкву помещают в марлю (или иную ткань, подходящую для этих целей) и отжимают. Клюквенный сок используют по назначению трижды в сутки. Чаще проводить процедуру не стоит. Также рекомендуется регулярно пить горячий чай, добавляя в него лимон или витамин С, предлагающийся на продажу в аптеках.

Способ понижения давления

Повышенное давление особенно опасно для людей пожилого возраста, так как может повлечь за собой более серьезные заболевания. Впрочем, сейчас с этой проблемой все чаще сталкиваются и вполне молодые граждане, вынужденные постоянно принимать таблетки, чтобы исключить вероятность криза.

А потому, лучше вовремя позаботиться о профилактике, использовав представленный рецепт приготовления особой смеси, устраняющей симптомы гипертонии. Достаточно взять 2 части ягод клюквы, раздавить их, смешать с ½ части сахарного песка и 1 частью воды. Смесь доводится до кипения на плите, а после остужается и процеживается через сито. Полученное средство добавляют по несколько ложек в подогретую воду. Этот напиток нужно пить, заменяя им чай или кофе.

Есть и другой вариант лечения: ягоды клюквы измельчаются при помощи мясорубки или блендера, перемешиваются с медом (клюквы и меда должно быть поровну). Важно! Употреблять полученную смесь нужно по столовой ложке не позже, чем за час до предполагаемой трапезы.

Повышение иммунитета при помощи клюквы

В весеннее и осеннее время, когда защитные системы организма находятся в ослабленном состоянии, рекомендуется воспользоваться этим замечательным рецептом. Для этого потребуется килограмм ягод и два цитрусовых плода (лимон должен быть средних размеров). При помощи блендера или мясорубки и ягоды, и лимон измельчаются, к ним добавляется около стакана меда (желательно, чтобы у него была достаточно жидкая консистенция), все перемешивается. Такая смесь отлично подходит даже маленьким детям. Чтобы достичь желаемого результата, требуется употреблять средство по 1 столовой ложке три раза в сутки, запивая теплым чаем. Это поможет защитить организм от инфекционных и вирусных заболеваний, а также избавиться от недуга. Практика показывает, что использование этого рецепта показано всем возрастным категориям.

Противопоказания к использованию клюквы

Обратите внимание! Рецепты, содержащие данный вид сырья, совершенно недопустимо применять при определенных заболеваниях, в том числе: при наличии гастрита, язвы желудка или двенадцатиперстн ой кишки. Дело в том, что она усиленно раздражает слизистую оболочку, выстилающую пищеварительные органы, в особенности, если вместе с ней используется лимон и чеснок, а потому особенно опасна в периоды обострений. Если же человек решил использовать ее для лечения заболеваний, то ему стоит разбавить сок водой, чтобы избежать негативных последствий. Кроме того, употребление ягод клюквы не рекомендовано при наличии проблем с печенью, а также людям, страдающим от индивидуальной непереносимости тех или иных ингредиентов, входящих в состав средства (лимон, кстати, тоже является сильнейшим аллергеном). Если после использования средства начали появляться такие признаки, как зуд, отеки и другие неприятные ощущения, то курс лечения следует срочно завершить. По возможности, прежде, чем начинать самолечение с использованием описанных выше рецептов, стоит проконсультирова ться со специалистом, во избежание аллергических реакций и осложнений.

Каждый из этих продуктов хорош и полезен сам по себе, но когда клюкву смешивают с медом, и вкусовые, и целебные свойства усиливаются многократно. Если имеется возможность создать такое сочетание, не стоит ее упускать – более ценный продукт вряд ли найдется.

Описание, состав, калорийность клюквы с медом

Не переработанная клюква – сильнодействующий лекарственный продукт, но ее специфический кисло-приторный вкус не всем по нраву. Поэтому ягоду чаще употребляют вместе с сахаром, хотя лучше это делать с медом – больше пользы.

Сама по себе клюква имеет низкую калорийность – всего 26 ккал на 100 г ягод. А вот в сочетании с медом энергетическая составляющая значительно увеличивается – до 146 ккал. Этому способствует большое количество углеводов, входящих в состав сладкого продукта. Но и ягода содержит фруктозу, глюкозу, сорбит.

Кроме этого в составе клюквы присутствуют органические кислоты, эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества. Большое содержание в плодах минеральных солей, йода и витаминов (особенно аскорбиновой кислоты). Это уже говорит о высокой пользе болотной ягоды.

Не уступает клюкве и мед – помимо большого количества углеводов в продукте содержатся и ферменты (фосфатаза, каталаза, диастаза и другие), позволяющие ускорять все биохимические реакции в организме. Чтобы усвояемость меда органами была максимальной, необходим витамин C, которого так много в клюкве.

Так что эти продукты отлично дополняют друг друга. Клюква обеспечивает ферментам меда хорошую проницаемость, а углеводы продукта с пасеки «гасят» неприятную кислоту плодов.

Полезные свойства смеси

Описываемый тандем продуктов желательно иметь всегда под рукой, потому что сладко-кисловатая смесь поможет облегчить ход множества болезней, став отличным дополнением к лекарственной терапии (а в ряде случаев и взамен ей):

• оба продукта оказывают благотворное воздействие на слизистую желудка, стимулируя процессы пищеварения;
• улучшая кровоснабжение, смесь помогает стимулировать сердечную деятельность;
• ягодно-медовый состав обладает бактерицидными свойствами;
• оба продукта славятся и потогонным свойством;
• отлично справляется состав с простудными заболеваниями;
• помогает лечить гипертонию и разжижать кровь;
• особенно показан состав при авитаминозах и пониженном иммунитете;
• женщинам медовая клюква поможет справиться с болезнями мочеполовой системы (особенно хорошо лечатся циститы);
• показаны эти продукты и беременным, как альтернатива ряда антибиотиков при простудах.

Среди свойств смеси можно также выделить мочегонные, сосудоукрепляющие, тонизирующие. Ягода с медом поможет вывести из организма токсины и шлаки, снизить холестерин, а также обезвредить патогенную микрофлору. Хорошим укрепляющим средством будет смесь в лечении онкологических заболеваний.

Противопоказания

Насколько оба эти продукта целебны, настолько же они могут быть вредны – все определяется индивидуальными особенностями человеческого организма. Поэтому, прежде чем, готовить себе клюкву с медом, стоит изучить противопоказания к составу:

• и болотная ягода, и продукт с пасеки – сильные аллергены, поэтому людям, чувствительным к таким компонентам, лучше не рисковать;
• по этой же причине не стоит употреблять данные продукты кормящим, чтобы не спровоцировать аллергию у малыша;
• несмотря на то, что мед хорошо воздействует на работу ЖКТ, а клюква стимулирует выделение желудочного сока, при острых воспалениях тракта и язве желудка эта смесь противопоказана;
• что хорошо гипертоникам, вредно гипотоникам; сочетание меда с клюквой – двойной эффект понижения давления;
• большой набор углеводов в смеси противопоказан диабетикам;
• помогая вылечить заболевания десен, смесь способна повредить зубную эмаль (из-за высокого содержания клюквенных кислот).

Учитывая особенность медово-клюквенной смеси предотвращать болезни печени, следует иметь в виду, что при хронических проблемах этого органа эффект будет противоположным (и даже опасным).

Применение

Клюква с медом – незаменимый состав для молодых и старых, для мужчин и женщин. Каждому из них смесь поможет решить проблемы со здоровьем. Главное, знать, какой состав в каких случаях применять.

Для мужчин

Все описанные выше полезные свойства помогут справиться с проблемами и мужчинам. Но сильную часть человечества зачастую беспокоит проблема под названием «импотенция». И здесь медовая клюква будет как раз кстати. Кроме этих ингредиентов желательно в смесь добавить изюм или курагу, а также орехи и инжир. Все ингредиенты берутся в равных частях и хорошо смешиваются (можно взбить в блендере). При этом мед предварительно нужно распустить на водяной бане, сделав его жидким.

Употребляют полезную смесь по 1 ст.л. трижды перед едой, и в скором времени о проблеме можно забыть. Но и в дальнейшем не стоит исключать из употребления данный состав, так как он обладает общеукрепляющим свойством.

Для женщин

Женщинам клюква поможет справиться с циститом, если из ягод приготовить целебный напиток. Полкило клюквы взбивают в блендере, разводят водой (2 л) и 10 мин проваривают, добавив стакан натурального меда. В сутки необходимо выпивать по 2 стакана морса, пока болезнь не отступит.

Если исключить из меню крахмалистые продукты, заменив их клюквой, подслащенной медом, то за 1 неделю можно сбросить до полутора килограммов лишнего веса. Для этого перед едой нужно съедать по полстакана ягод.

Клюква – это еще и природный антиоксидант, который поможет ухаживать за внешностью. Достаточно ввести давленую ягоду в медовые маски для лица, чтобы надолго сохранить молодость.

Для беременных

Беременным при простудах и других инфекционных болезнях не всегда показаны медикаментозные способы лечения, поэтому приходится прибегать к народным средствам. И болотная ягода в сочетании с медом здесь придется к месту (если нет предрасположенности к аллергиям).

Средство поможет укрепить иммунитет, вывести патогенную микрофлору из пищеварительного тракта, очистит почки. Употребляя каждый день либо морсы, либо протертые с медом ягоды, беременная не будет страдать от давления и отеков. Терпкая кислинка клюквы поможет справиться с токсикозами на ранних сроках беременности, если по утрам натощак съедать 1 ч.л. смеси.

Для детей

Дети очень любят всевозможные ягоды и сладости, поэтому медовая клюква придется им по вкусу, и они с удовольствием будут лечиться таким лекарством. С помощью сладко-кислой смеси лечат у малышей кашель, поднимают аппетит, повышают иммунитет и помогают справиться с дисбактериозом.

Чтобы не спровоцировать аллергию, начинать давать клюквенные препараты лучше с 1 года. Не стоит использовать свежую ягоду – полезнее малышу будут морсы и компоты. Дизентерию рекомендуется лечить киселями, которые готовятся по такому рецепту:

• ягоду (2 ст.л.) обдать кипятком и размять;
• клюкву залить горячей водой (3/4 стакана) и немного прокипятить;
• крахмал (1 ч.л.) развести теплой водой (1/4 часть стакана) и процедить, затем добавить в кастрюлю с клюквой;
• сразу же вводят 2-3 ч.л. меда и, хорошо помешивая, доводят состав до кипения.

При таком лечении из организма ребенка дизентерийная палочка выведется через 2-3 дня.

Народные рецепты от всех болезней

Как уже говорилось выше, мед и клюква – незаменимые ингредиенты во многих народных рецептах. Некоторые из них стоит привести и в этой статье, чтобы многие могли взять на вооружение их полезные свойства.

С чесноком

Чеснок – еще один целебный продукт, без которого не обходится лечение простудных заболеваний, устранение некоторых проблем с кишечником. Полезен он при сердечнососудистых болезнях. А этот рецепт поможет очистить сосуды, укрепить их стенки, снизить кровяное давление и уменьшить холестерин.

На 1 стакан меда берут 1,5 стакана ягод и 1/3 стакана давленого чеснока. Все ингредиенты хорошенько перетирают и хранят в холодильнике. Лучшее время приема этого лекарства – перед сном. 1 ст.л. хватит, чтобы успокоить сердце и наладить сон.

От давления

У гипертоников свой проверенный рецепт, чтобы не просто сбивать подскочившее давление, а держать его постоянно в норме. Здесь мед и клюкву берут в равных частях и взбивают в блендере. Для профилактики достаточно 2-3 раза в день пить чай, подслащенный этой смесью (1 ч.л. на стакан напитка). При подъеме давления дозу придется увеличить до 1 ст.л., которую нужно съесть за 30 мин до еды.

От боли в горле

При ангинах и болях в горле можно использовать такой рецепт:

• из свежих ягод готовят сок (его понадобится 200 г);
• липовый мед (75 г) добавляют к соку и хорошо размешивают, подогревая на водяной бане, пока сладкий продукт полностью не растворится.

Употреблять нужно по 25 г натощак, пока болезнь не отступит. Если вкус будет слишком приторным, можно запивать теплой водой.

От простуды

Описанный выше рецепт используют и при обычной простуде, но можно попробовать такой состав: сок клюквы, черной редьки и репчатого лука – по 150 г, сок лимона – 100 г, мед – 200 г. Все ингредиенты смешивают и заливают водкой (150 г). Смесь хранят в холодильнике, добавляя по 1 ч.л. в чай утром и перед сном.

Для печени

Чтобы избавить печень от многих болезней, этому органу раз в год следует делать профилактику, используя такой рецепт:

• через мясорубку пропускают лимон без косточек (но с цедрой);
• давят клюкву (0,5 кг) и чеснок (1 головка);
• все ингредиенты смешивают и добавляют мед (350 г).

Полученное лекарство перед употреблением следует выдержать 1 сутки в холодильнике. Принимают 2 раза в день по 20 г на протяжении месяца.

Для почек

Хорошим средством, очищающим мочеполовую систему, считается клюквенный морс. Напиток поможет справиться с пиелонефритами и уретритами. Для приготовления снадобья понадобится 300 г ягод, 200 г меда и 3 л минеральной негазованной воды. Действуют согласно такому алгоритму:

• готовят ягодное пюре любым удобным способом (в блендере, на мясорубке или с помощью деревянной толкушки);
• затем через марлю отжимают клюквенный сок;
• сок с водой переливают в кастрюлю и добавляют мед.

Кипятят несколько минут, затем дают остыть. Нужно выпивать ежедневно по 1 стакану морса, распределив его на 2-3 приема.

Для мозга

Любой из описанных выше рецептов – хороший способ надолго сохранить здравость ума. Как уже упоминалось, клюква – отличный антиоксидант, который не даст клеткам стареть. Медово-ягодные напитки, кисели помогут очистить сосуды мозга от холестериновых бляшек, наладить микроциркуляцию крови. Это, в свою очередь, исключит развитие инсультов и атеросклерозов.

Тонизирующий состав

Данный рецепт поможет не только укрепить иммунитет, то и станет источником бодрости и хорошего настроения. Готовят его следующим образом:

• из апельсинов (2 шт.) выжимают сок;
• добавляют клюкву (150 г), измельченный корень имбиря (15 г) и мед (40 г);
• все ингредиенты взбивают миксером.

Осталось напиток процедить, чтобы отделить от клюквенной кожицы, и можно наслаждаться тонизирующим эффектом. Особенно хорош он будет в летнюю пору.

Клюквенно-медовый тандем – отличное средство, позволяющее справляться со всеми жизненными неприятностями. Состав поможет поддержать в норме и физическую форму, и наладить психологический тонус, дающий возможность противостоять депрессиям и стрессам. Также это отличное средство приостановить старение.

Клюква с медом: видео

Клюква, как и любая другая ягода, обладает огромным количеством полезных витаминов и других элементов. А мед – это еще один продукт, который является невероятно полезным для организма. Теперь представьте эту витаминную бомбу, которая получится из этих двух компонентов.

Полезные свойства и противопоказания

Чем же так полезен этот микс для здоровья? Для начала важно сказать, что это лакомство повышает иммунитет и улучшает пищеварение, то есть способствует нормализации метаболизма.

Ягодный десерт способен разжижать кровь, нормализовать артериальное давление, а также снизить уровень холестерина в крови. Кроме этого лакомство укрепит ваши сосуды, выведет токсины, шлаки и прочие вредные вещества из организма.

Клюква с медом умеет держать организм в тонусе и останавливать образование опухолевых образований и патогенных микробов. Важно сказать и о том, что продукт является мочегонным.

Вреден такой микс будет, конечно же, для тех, у кого аллергия на тот или иной продукт. Также лакомство лучше не употреблять людям с индивидуальной непереносимостью клюквы или пчелиного продукта.

Беременным, кормящим мамам и детям до трех лет продукт тоже лучше не употреблять. Опасно и в случае мочекаменных болезней, подагре, пониженном давлении, почечных болезнях. Кроме этого при язвенных обострениях, гастритах, повышенной кислотности.

Нельзя есть ягоды с медом натощак, а после употребления необходимо полоскать ротовую полость, так как ягода разрушает зубную эмаль.

Для чего можно использовать клюкву с медом

Применение ягод с медом находит себя во многих сферах. Из этих компонентов готовят морсы, соки, отвары, сиропы. Помимо этого также готовят варенья, кисели, экстракты, квас, чаи, мази, каши и лакомства. Чаще всего все это применяется внутрь, даже в целях лечения, но бывают случаи и наружного применения.

Как правильно употреблять

Интересно, что употреблять данное лакомство можно, но не нужно дольше одного месяца. Дальше это просто не имеет смысла, так как продукты уже наполнили ваш организм всем полезным, чем могли.

Чаще всего ее измельчают или вовсе пропускают через мясорубку, смешивают с пчелиным продуктом и дополняют определенными продуктами для лечения той или иной болезни. Далее массу употребляют внутрь несколько раз в день.

Рецепт от всех болезней

Конечно, существует много разных рецептов приготовления такого лакомства, но все же существует один универсальный вариант, как и у всех блюд.

Его применяют как средство для общего укрепления организма. Применять нужно внутрь по одной чайной ложке каждый вечер на протяжении двух недель. Повторять можно раз в полгода.

• 250 г клюквы;
• 250 г меда.

Метод готовки:

1. Ягоды тщательно вымыть с помощью дуршлага или большого сита;
2. Высыпать их на большое и сухое полотенце, промокнуть салфетками;
3. Переместить в блендер и перебить в однородное пюре;
4. Переместить в миску, добавить пчелиный продукт и перемешать.

Клюква, хрен и мед: рецепт для сосудов

Чтобы укрепить стенки сосудов и отстранить возможные заболевания, вам будет полезно употреблять данное пюре каждый день. Одна столовая ложка с утра, одна вечером и через полтора месяца ваши сосуды будут вам безмерно благодарны за заботу.

• 170 г хрена;
• 520 мл меда;
• 170 г клюквы.

Последовательность действий:

1. Хрен вымыть, очистить и убрать его в морозильную камеру на один день;
2. После этого достать и натереть его на терке;
3. Ягоды вымыть, обсушить, затем засыпать в блендер и измельчить;
4. Переложить их в миску, дополнить хреном;
5. Добавить мед, перемешать и дать настояться в течение суток.

Клюква с медом и чесноком

Этот вариант «лакомства» используется как отменное средство для профилактики инсультов и инфарктов. Так как чеснок отменно очищает сосуды, в этом блюде он равен меду и клюкве по своей пользе.

• 280 г клюквы;
• 180 мл меда;
• 4 головки чеснока.

Порядок действий:

1. Ягоды опять же вымыть, выложить на полотенце, чтобы обсушить их;
2. Головкам чеснока снять шелуху и пустить все кусочки под пресс;
3. Поместить ягоды и чесночную кашу в блендер, перебить до однородности;
4. Выложить массу в емкость побольше, добавить пчелиный продукт и готово.

Принимать такое средство нужно каждый день перед сном. Достаточно одной чайной ложки на протяжении одного месяца и ваши сосуды будут как новенькие. Очищать сосуды таким способом можно всего один раз в год.

Клюква с медом от кашля

Если вас мучает кашель, обязательно приготовьте для себя такое простое лакомство. Употребляйте его хотя бы десять дней по две чайных ложки каждое утро. Можно использовать и как профилактическое средство раз в три месяца.

• 90 г клюквы;
• 15 г меда.

Приготовление:

1. Ягоды вымыть и обсушить, затем пропустить через мясорубку или перебить блендером;
2. Переложить в другую емкость, смешать с медом и можно употреблять внутрь.

Польза клюквы с медом при других заболеваниях

Общеукрепляющее средство

Такую сладость достаточно употреблять по одной столовой ложке утром и одной вечером для профилактики. Употребляйте каждые три месяца по две недели.

• 120 г клюквы;
• 530 г кураги;
• 140 г изюма;
• 80 г грецких орехов;
• 130 мл меда;
• 1 лимон.

Метод готовки:

1. Лимон вымыть и разрезать его пополам, удалить семена;
2. Орехи максимально отшелушить;
3. Клюкву вымыть вместе с изюмом и курагой;
4. Смешать ягоды с сухофруктами, орехами и лимоном (использовать его вместе с кожурой);
5. Пустить все эти ингредиенты через мясорубку или перебить в блендере;
6. Затем переложить массу в пиалу, перемешать с пчелиным продуктом.

Как приготовить лекарство от простуды

Из следующих ингредиентов будет приготовлен напиток, который можно пить каждый день в неограниченном количестве. Конечно, и в качестве профилактики тоже.

• 1300 г клюквы;
• 120 г меда;
• 2800 г моркови.

Порядок действий:

1. Ягоды промыть, измельчить ее удобным способом;
2. Далее на тарелку положить кусочек марли и выложить туда все ягоды;
3. Отжать сок в ту же тарелку или другую емкость;
4. Морковку тоже сполоснуть, измельчить, а затем отжать через новую марлю к соку ягод;
5. Добавить мед и тщательно перемешать, чтобы он растворился;
6. Напиток от простуды готов. Пить его нужно разбавленным водой.

Рецепт для повышения иммунитета

Еще один метод укрепить себя и свой организм. Такой напиток необходимо выпивать за один раз и делать это лучше перед сном. Повторять можно до трех раз в месяц.

• 40 г меда;
• 130 мл водки;
• 330 г клюквы.

Как приготовить:

1. Ягоды вымыть с помощью дуршлага, высыпать их сушиться;
2. После этого перетереть их с помощью сита в пюре или же воспользоваться блендером;
3. Переместить пюре в кастрюлю или сотейник, залить водкой;
4. Убрать на газ и дать массе дойти до кипения;
5. Варить на протяжении десяти минут, обязательно помешивая;
6. После этого снять в плиты и дать массе остыть до комнатной температуры;
7. Далее добавить пчелиный продукт и перемешать.

Клюква с медом для понижения давления

Всего несколько ложек в день и ваше давление нормализуется. От одной до четырех столовых ложек в сутки – этого будет достаточно как для лечения, так и для профилактики. Десятидневное лечение подойдет каждому.

• 75 г меда;
• 65 г ягод шиповника;
• 75 г лимона;
• 65 г клюквы.

Метод приготовления:

1. Шиповник вымыть, каждую ягоду избавить от семян;
2. Далее переложить их в чашу блендера и отставить;
3. Лимон должен быть уже в виде отфилированных кусочков. То есть дольки лимона, очищенные от ниточек и пленок;
4. Клюкву вымыть, обсушить и всыпать к шиповнику вместе с лимоном;
5. Всю эту массу перебить в однородное пюре и переложить в другую емкость;
6. Добавить к ней мед и хорошенько перемешать;
7. Дать настояться при комнатной температуре хотя бы сутки.

Лекарство для печени

Чтобы вылечить печень необходимо употреблять следующую кашку целый месяц. Две чайные ложки с утра и две перед сном – именно такая дозировка должна быть.

• 260 г чеснока;
• 430 г меда.
• 450 г клюквы;
• 2 лимона.

Алгоритм действий:

1. Чеснок почистить, измельчить его прессом;
2. Ягоды сполоснуть, отставить;
3. Лимоны вымыть и нарезать кубиками вместе с кожурой;
4. Переложить чеснок, ягоды и лимон в мясорубку или блендер, чтобы измельчить;
5. В полученную кашицу добавить мед и перемешать все до однородной консистенции;
6. Закрутить кашицу в банки и кушать.

Рецепт соленых огурцов с медом и клюквой

• 2000 г огурцов;
• 60 г соли;
• 270 г клюквы;
• 120 г меда;
• 60 мл уксуса;
• вода.

Время готовки – 1 час и 10 минут.

Калории – 31.

Алгоритм действий:

1. Банки вымыть, обязательно простерилизовать их вместе с крышками;
2. Огурцы и ягоды вымыть и уложить продукты в банки, чередуя;
3. Довести до кипения необходимо количество воды, чтобы залить огурцы;
4. Залить их и оставить на десять минут, прикрыть крышкой;
5. После этого воду слить, снова закипятить ее и снова залить огурцы;
6. Опять через десять минут воду слить и убрать на плиту;
7. Добавить пчелиный продукт, уксус и соль, но важно(!) знать, что количество ингредиентов указано на один литр воды, то есть, если у вас получилось больше, то и количество компонентов придется увеличить;
8. Закипятить маринад и залить им огурцы, закрутить и в перевернутом виде укутать до полного остывания.

Рецепт варенья на зиму

• 1650 г меда;
• 1000 г клюквы;
• 600 мл воды.

Продолжительность приготовления – 45 минут.

Калории – 176.

Этапы заготовки варенья из клюквы с медом на зиму:

1. Воду залить в сотейник и добавить в него мед;
2. Убрать посуду с содержимым на газ и довести до кипения;
3. Ягоды вымыть и отставить;
4. Закипятить еще один сотейник с водой такого размера, чтобы в него поместилась все ягоды и вода;
5. В кипящую воду всыпать ягоды и дать настояться на протяжении трех минут;
6. После этого с помощью шумовки переложить их в закипевший сироп;
7. Варить на протяжении двадцати минут, периодически помешивая;
8. Через двадцать минут варенье можно разложить по банкам, закрутить и укутать до остывания.

Казалось бы, куда можно использовать кислую клюкву, кроме рождественской выпечки, верно? Оказалось, что у этой ягоды может быть довольно много применений. Самым главным ее преимуществом оказалось то, что она умеет лечить самые разные болезни. Из ягод готовят настои, витаминные напитки и пюре, которые лечат лучше любых импортных лекарств.

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Клюква и мед – продукты, оказывающие оздоравливающее и целебное воздействие на организм, чья польза обусловлена богатым составом. Кроме того, их свойства значительно усиливаются при совместном использовании. Смесь меда и клюквы улучшает функционирование всех систем:

• обогащает организм полезными веществами;
• активирует обменные процессы;
• укрепляет иммунную систему и повышает резистентность организма к заболеваниям;
• возвращает в норму повышенное артериальное давление;
• придает эластичность стенкам сосудов;
• растворяет холестериновые отложения и предотвращает образование тромбов;
• очищает сосуды;
• избавляет от авитаминоза и анемии;
• снимает воспаления в органах мочеполовой системы, благодаря чему лечит цистит и уретрит;
• укрепляет миокард;
• уменьшает вязкость крови, улучшая ее циркуляцию;
• нормализует стул, избавляя от запоров;
• повышает кислотность желудка;
• уничтожает болезнетворных бактерий;
• лечит простуду и затяжной кашель;
• ослабляет болезненность в горле и помогает избежать осложнений после ангины;
• облегчает приступы при хронической астме;
• способствует похудению;
• выводит из организма шлаки и токсические вещества;
• затормаживает рост злокачественных опухолей;
• восстанавливает потенцию;
• устраняет физическое истощение, упадок сил и нервные расстройства;
• повышает работоспособность и наполняет энергией;
• омолаживает организм.

Но чтобы получить желаемый результат, необходимо принимать природное лекарство регулярно. Оно оказывает мягкое и медленное действие, но предоставляет длительный эффект.

Медовая клюква обладает превосходным вкусом, благодаря которому может употребляться не только в качестве лекарства, но и как десерт. Ее можно класть в чай, мазать на хлеб, добавлять в выпечку, использовать вместо сиропа к творогу и мороженому.

Рецепты приготовления

В копилке народной медицины есть множество рецептов клюквы с медом. Среди них каждый сможет подобрать оптимальный вариант для себя, а приготовление не займет много времени. Вкус целебного лакомства будет изменяться в зависимости от пропорций ингредиентов. Кроме того, если добавить в рецептуру лимон, чеснок или хрен, то полезные свойства существенно возрастут.

От давления

Народная медицина предлагает гипертоникам несколько рецептов.

Рецепт 1:

• клюква.

Ягоды измельчают и размешивают с продуктом пчеловодства в равных пропорциях до однородного состояния. Съедают по столовой ложке за час до еды либо добавляют в чай.

Рецепт 2:

• мед – 5 столовых ложек;
• клюква – 150 грамм;
• чеснок – 100 грамм.

Чеснок (очищенный) и ягоды протирают в блендере, добавляют пчелиный продукт. Принимают вечером по чайной ложке.

Рецепт 3:

• клюква;
• лимоны;
• шиповник.

Все продукты берут в одинаковых соотношениях. Ягоды и фрукты измельчают в блендере (из шиповника удаляют косточки), добавляют мед. Настаивают сутки. Лечебную сладость едят 3-4 раза в сутки по 20 грамм.

Рецепт 4:

• клюквенный морс;
• морковный сок;
• свекольный сок;
• хрен;
• лимон.

Продукты берут в равных пропорциях. Хрен протирают на терке, лимон измельчают в блендере. Все перемешивают и настаивают 5 часов в тепле. Принимают по 5 грамм трижды в день.

Людям, страдающим гипертонией, дополнительно необходимо выпивать ежедневно не менее полутора литра воды.

Клюква с медом от давления проявит свое действие через пару недель: исчезнут головные боли и головокружение, стабилизируются показатели давления. Рекомендуется проводить лечение 2-3 раза в год на протяжении месяца.

Для чистки сосудов

• мед – пол килограмма;
• клюква – 1 килограмм;
• чеснок – 200 грамм.

Измельчают ягоды и очищенный чеснок, перемешивают и настаивают 12 часов. Добавляют сладкий янтарь. Принимают по столовой ложке утром и вечером.

Через 2-3 недели средство проведет качественную чистку холестериновых отложений, активирует кровообращение, укрепит миокард, устранит спазмы, восстановит мозговое кровообращение, избавит от сердечных и головных болей, головокружений, наполнит энергией и бодростью. Также чесночная смесь рекомендована для профилактики патологий сердца и сосудистых заболеваний.

От кашля

Чтобы приготовить самое простое средство от кашля, достаточно перемешать северную ягоду с продуктом пчеловодства в равных пропорциях. Принимают по столовой ложке 5-6 раз в день. Такое вкусное лекарство станет одновременно и полезным десертом.

Более сложное приготовление лекарства на спирту:

• мед - 5 столовых ложек;
• клюква - пол килограмма;
• медицинский спирт - 120 грамм.

Клюкву измельчают в блендере, перемешивают с медом и спиртом. Процеженный напиток добавляют в чай (60-100 миллилитров на стакан), выпив который нужно укутаться хотя бы на 15-20 минут. Повторяют трижды в сутки.

Лечебная смесь особенно действенна при сухом затяжном кашле. Она активирует отхождение мокроты и потоотделение, уничтожает возбудителей болезни. Кашель становится влажным, нормализуется температура, уходит отечность, исчезает краснота слизистых оболочек и хрипота, перестает тревожить головная боль, пропадает чувство ломоты.

Еще одно мощное средство:

• мед – 300 грамм;
• клюква – 100 грамм;
• хрен – 100 грамм.

Хрен замораживают и натирают на терке, добавляют измельченную ягоды и пчелиную сладость. Оставляют настояться на сутки. Употребляют 5 раз в сутки, желательно рассасывая. Но если из-за своеобразного вкуса рассасывание невозможно, то можно глотать, запивая водой. Лекарство способно вылечить даже затяжной бронхит.

Для суставов

• мед – 5 столовых ложек;
• клюква –100 грамм;
• лимон – 1 плод;
• чеснок – 4 головки.

Измельчают чеснок (его можно заменить хреном), клюкву и лимон (с чеснока предварительно снимают шелуху), перемешивают и добавляют мед. Переливают смесь в трехлитровый бутыль и доливают теплой водой. Ставят на холод на трое суток. Процеженное лекарство разливают в банки. Пьют ежедневно по 120 миллилитров натощак, за час до завтрака.

Целебное средство снимет воспаление, уменьшит отечность, ослабит скованность суставов и увеличит двигательную амплитуду.

От боли в горле

• мед – 20-60 грамм;
• клюква – 250 грамм.

Ягоды измельчают и перемешивают с продуктом пчеловодства. Перед каждым приемом пищи (за полчаса) съедают столовую ложку целебного состава, но не глотая, а рассасывая.

За небольшой промежуток времени слизистая приобретает естественный цвет, исчезает отечность и гнойные очаги, проходит сухость, исчезают першение и болевые ощущения в горле.

Есть и другой рецепт:

• мед – 40-60 грамм;
• клюквенный сок – 100 мл;
• свекольный сок – 100 мл;
• водка – 100 мл.

Компоненты перемешивают и оставляют на 3-4 дня на холоде. Принимают трижды в день по 3 чайных ложечки до полного выздоровления.

Действенный результат окажет спиртовая настойка:

• мед – 0,5 кг;
• клюква – 0,5 кг;
• свекольный сок – 0,5 литра;
• спирт – 0,5 литра.

Все перемешивают и настаивают 3-5 суток. Принимают 4 раза в день по 50-60 миллилитров.

Вышеперечисленные рецепты также можно использовать при ангине, тонзиллите, ларингите, фарингите.

Для иммунитета

Для укрепления иммунной системы понадобятся:

• мед – 250 грамм;
• клюква – 1 килограмм;
• лимоны или апельсины – 2 штуки.

Ягоды и фрукты измельчают. Добавляют продукт пчеловодства. Вкусное лекарство употребляют 3-4 раза в сутки по 20 грамм, запивая чаем.

Средство рекомендовано при ослаблении иммунитета (при нервных расстройствах, физическом истощении, после операции и длительной болезни, в межсезонье). Оно укрепляет защитные силы организма, нормализует обменные процессы, избавляет от апатии и хронической усталости, заряжает энергией.

Можно воспользоваться и другим рецептом:

• мед – 350 грамм;
• клюква – 0,5 килограмма;
• лимон – 250 грамм;
• чеснок – 250 грамм.

Ягоды, лимон и чеснок измельчают, перемешивают, добавляют сладкий янтарь. Оставляют настояться на сутки. Употребляют дважды в день.

Есть и еще один рецепт:

• мед – 40 грамм;
• клюква – 150 грамм;
• апельсины – 2 штуки;
• корень имбиря – 15 грамм.

Имбирь и северную ягоду измельчают блендером. Из апельсинов отжимают сок. Все перемешивают, добавляют пчелиный продукт. Пьют в качестве обыкновенного напитка.

Средство не только укрепит иммунитет, но и окажет тонизирующее действие, улучшит настроение, избавит от стресса и депрессии.

Можно приготовить и спиртовой напиток:

• мед – 20 грамм;
• клюква – 300 грамм;
• водка – 100 миллилитров.

Ягоды протирают сквозь сито, добавляют мед и водку. Ставят на 10 минут на огонь. Выпивают перед сном за один прием.

От гриппа и простуды

• мед (желательно липовый) – 100 грамм;
• клюквенный сок – 0,5 литра;
• водка, спирт или коньяк – 0,5 литра.

Все ингредиенты перемешивают, подогревают, не доводя до кипения. Напиток выпивают горячим (можно добавить его в чай) и укутываются одеялом. Согревающий коктейль оказывает потогонное действие, эффективно лечит простуду и грипп.

Еще один действенный рецепт:

• мед – 300 грамм;
• клюква – 500 грамм;
• лимон – 1 плод.

Болотную ягоду и лимон измельчают, перемешивают с пчелиным продуктом. Выдерживают полчаса. Принимают 3 раза в сутки по 5 грамм. Можно добавить в чай.

От приступов астмы

• мед – 50 грамм;
• клюквенный сок – 100 мл;
• лимонный сок – 50 мл;
• луковый сок – 50 мл;
• свекольный сок – 50 мл;
• сок черной редьки – 50 мл;
• сок алоэ – 50 мл;
• медицинский спирт – 50 мл.

Тщательно перемешивают все ингредиенты. Помещают на пару дней в холодильник. Принимают по 5 миллилитров трижды в сутки за 30 минут до еды. Можно добавлять в чай.

Клюквенная настойка облегчает дыхание, останавливает приступы, восстанавливает сон, наполняет организм энергией, укрепляет иммунитет, предотвращает респираторные заболевания.

Клюквенный морс

• мед – 150 грамм;
• клюква – 350 грамм;
• вода – 1,5 литра.

Разберем пошагово рецепт:

1. Ягоды перебирают и моют.
2. Растирают деревянной толкушкой.
3. Отжимают сок сквозь марлю.
4. Выжимки заливают кипящей водой и ставят на огонь на 3-5 минут.
5. Отвар процеживают и охлаждают.
6. Смешивают сок, отвар и продукт пчеловодства.

Клюквенный морс добавляют в народные лекарства либо пьют как напиток.

Клюквенная настойка

• мед – 1 стакан;
• клюква – 1 килограмм;
• водка – 1 литр.

Ягоду растирают и заливают водкой. Оставляют на 3-4 суток. Добавляют сладкий янтарь и выдерживают еще 3-4 дня.

Клюквенная наливка

• мед – 200 грамм;
• клюква – 200 грамм;
• вода – 400 миллилитров;
• водка – 200 миллилитров;
• лимон – 1 плод;
• ванилин – пакетик.

Из лимона выжимают сок. Клюкву растирают с медом. Все компоненты смешивают и оставляют на неделю в теплом месте. Наливку на спирту с клюквы, меда и лимона называют клюковкой.

Зимние заготовки

Чтобы запастись северной ягодой впрок, ее сушат, замораживают, мочат, протирают с сахаром либо медом. На зиму по рецептам клюквы с медом можно приготовить варенье или джем.

Как употреблять

При отсутствии других показаний, медовую ягоду употребляют натощак: за 30 минут до еды либо через 2-3 часа после нее. Не стоит слишком увлекаться вкусным лекарством и принимать его более месяца, что способно вызвать аллергию. Хранить средство необходимо в холодильнике.

Противопоказания

Несмотря на свои полезные свойства, клюква с медом имеет и противопоказания. Нельзя употреблять целебную смесь при индивидуальной непереносимости одного из продуктов, пониженном давлении, почечной недостаточности, язве желудке, обострении гастрита, мочекаменной болезни, подагре, сахарном диабете, кормлении грудью, а также при приеме сульфамидных лекарств.

Поэтому людям, имеющим подобные проблемы, придется искать другие методы лечения. В противном случае медовая клюква вместо пользы принесет вред. Не стоит злоупотреблять вкусным лекарством детям младше пяти лет, чтобы не вызвать аллергии.

По отдельности продукты отличаются высокой лечебной активностью, что доказано народом и временем. Но если смешать клюкву и мед, то польза усилится многократно. Употребление такого «дуэта» подарит вам сил, укрепит иммунитет. Здоровью человека, постоянно применяющего эти ингредиенты, можно будет позавидовать. Клюква с медом, полезные свойства и противопоказания, которые будут рассмотрены в нашей статье, оказывает на человека неоценимое лечебное действие. Подобного не достичь многими лекарственными препаратами.

Полезные свойства клюквы с медом

Чтобы понять весь эффект от употребления клюквы и меда нужно изучить их пользу по отдельности.

Клюква без меда несет в себе массу веществ, которые позитивно сказываются на здоровье человека. Кроме этого следует сказать, что большую часть плода, а это на 90%, составляет вода. Остальные 10% именно те целебные составляющие, которые участвуют в улучшении процесса жизнедеятельности организма человека.

1. Клетчатка – нормализует пищеварение, позволяет очистить организм от шлаков и токсинов.
2. Антиоксиданты – благотворно влияют на кожу, препятствуют ее старению.
3. Природный антибиотик – снимает воспаление, борется с патогенной микрофлорой.
4. Витамины и минералы, которые необходимы для улучшения работы всех жизненно важных органов.

Важно! В ягоде, кроме воды и целебных составляющих, имеется воздух. По этой причине клюква не тонет в воде. Учитывая это, определяют качество плодов. Если она всплывает в воде, то ягодка спелая и качественная, не перезрелая и не подавленная.

Поняв, из чего состоит клюква, необходимо знать, что она даст человеку. Рассмотрим эффект, полученный при употреблении плодов северного ягодника:

1. При повышенной температуре во время простуды.
2. От кашля, при ангине.
3. При гипертонии.
4. Для почек, для печени и мочевыводящих органов.
5. Для сердца и сосудов. Снижая уровень холестерина, снимает нагрузку на сосуды и сердце, разжижает кровь, поэтому состав применяют для чистки сосудов, укрепления их стенок.
6. Для профилактики болезней желудочно-кишечного тракта.

Клюква сохраняет свою полезность в любом виде: морс, сок, варенье, джем, замороженная, моченая. Перечисленные продукты питания помогают от всех болезней.

Польза меда известна издавна, причем каждому человеку, от мала до велика, поэтому не стоит на этом зацикливать внимание. Нас интересует совместное действие, которое необходимо человеку.

Польза состава для женщин

Несомненно, женщина получает всю пользу, которую несут клюква с медом. Но более всего необходимо отметить лечебное действие на половую сферу. Состав способен побороть рост бактерий, которые вызывают цистит, пиелонефрит и другие инфекционные недуги.

При беременности продукты также нужно употреблять, но в допустимых количествах. При этом важно помнить, что мед для беременных женщин может принести вред не только маме, но и не родившемуся малышу. В малых количествах клюква с медом убережет молодую мамочку и развивающийся плод от простуды, гриппа. Восполнит организм необходимыми питательными элементами, витаминами, укрепит иммунитет.

Для мужчин

Мужской организм претерпевает постоянные физические нагрузки. Эта часть населения более активны, даже работая в офисе, им необходимо поддерживать мозговую деятельность. Для мозга, сердца, сосудов поможет клюква с медом.

Способность состава противостоять бактериям и микробам, используется для лечения мужчин. Инфекция, попадая в половые мужские органы, снижают потенцию. Деликатная проблема затрудняет жизнь сильного пола. Они начинают чувствовать себя не полноценно, нарушается психика и эмоциональный фон. Побороться с недугом помогут рецепты, которые имеются в народной медицине, с применением северных плодов и продукта пчеловодства, а также других дополняющих продуктов, усиливающих действие природного лекарства.

Для детей

Что нужно родителям? Чтобы их ребенок не болел. Осенью, зимой и весной наблюдается упадок сил, снижение действия иммунной системы. Молодой организм не может справиться с вирусными заболеваниями, простудой, детской хандрой, авитаминозом, адаптацией к новым условиям. В это время и поможет клюква с медом.

В таком случае, эти ингредиенты обладают полезностью:

• при ангине и ларингите, снимут першение и боли в горле;
• восполнят водный баланс во время гриппа;
• снизят температуру тела;
• устранят озноб;
• облегчат дыхание;
• повысят аппетит;
• улучшат общее состояние.

Важно! При лечении детей народными снадобьями, родители должны учитывать мнение врача на предмет индивидуальной непереносимости ингредиентов.

Рецепты народной медицины, которые включают мед и клюкву

Поняв всю сущность меда и плодов клюквы в некоторых случаях необходимо отказаться от применения лекарственных препаратов, имеющих в своем составе химические соединения. Рассмотрим самые популярные и наиболее используемые рецепты, которые «подняли на ноги» не одного человека.

Важно! Приготавливая рецепт, важно помнить, что клюква и мед не любят термическую обработку, поэтому составы следует нагревать не более чем на 50 градусов.

Клюква хрен и мед

Такой рецепт эффективен от давления. Чтобы его приготовить, вам понадобятся вспомогательные компоненты: свекла, морковь и лимон.

1. Хрен (200 г) перетереть на терке.
2. Добавить к измельченной массе по 200 мл свежего сока моркови, свеклы, клюквенного морса.
3. Один лимон вместе с кожурой измельчить до кашеобразной массы. Затем соединить кислую кашицу с хреном, морковью и свеклой.
4. В нее же влейте 1 стакан жидкого меда.
5. Состав настоять на протяжении пяти часов.

Держать приготовленную смесь при комнатной температуре, ставить в холодильник не рекомендуется. Употреблять по 1 ч. л. трижды в день, артериальное давление придет в норму. Кроме этого пройдет затяжной кашель, пройдут воспалительные процессы мочеполовых органов.

Клюква с чесноком и медом

Это незаменимый рецепт для сосудов, а именно их очистке и укрепления. Способ приготовления следующий:

1. На 200 грамм измельченного чеснока понадобится 1 кг протертой клюквы.
2. Тщательно перемешать и дать настояться в течение 12 часов в темном прохладном (не холодном) месте.
3. Далее добавить 0,5 кг меда. Растереть до получения однородной, вязкой массы.
4. Употреблять дважды в день перед едой.

Наиболее эффективен осенью и весной. Рецептура может изменяться и включать: клюкву, чеснок, мед, лимон.

Клюква с лимоном и медом

Наличие такого состава говорит само за себя. Всем должно быть понятно, что с помощью него лечат простуду, ОРЗ и грипп.

Рецепт готовится без варки, то есть, не подвергая компоненты термической обработке, а значит он сохранит в себе максимальное количество полезных веществ.

Чтобы приготовить состав нужно взять 300 г меда любого, 0,5 кг плодов северной ягоды, один небольшой лимончик. Перетертый лимон и клюкву перемешать с медом и дать настояться в течение получаса.

Важно! Полученное лекарство можно благополучно хранить долгое время в холодильнике в герметично закрытой стеклянной таре.

Такое полезное лакомство только усилит действие лекарственных препаратов, которые прописал врач. Съедать по 1 ч. л. три раза в день или добавлять в чай.

Клюква, протертая с медом

С наступлением демисезонья, каждый человек старается повысить иммунную систему, укрепить свое здоровье. Как раз в это время нужно использовать клюкву, протертую с медом. Рецепт отличается простотой в приготовлении, но не рекомендован для детей, так как содержит спирт.

1. На 300 г ягод берется 1 ст. л. меда и ½ стакана водки (спирта, самогона).
2. Плоды протереть через крупное сито и переложить в кастрюлю.
3. Проварить на медленном огне вместе с водкой в течение 10 минут.
4. Охладить и добавить необходимое количество меда.

Напиток получается густым и вкусным, выпивается на ночь залпом.

Клюква мед грецкие орехи

Для лечения импотенции у мужчин в рецептуру могут входить: клюква, мед, грецкие орехи. В некоторых случаях добавляются инжир, изюм и курага. Такое содержание не только устранит проблему, но и укрепит здоровье в целом, придаст бодрости, поднимет дух.

Все компоненты берутся в равных количествах, смешиваются и принимаются три раза в день по 1 ст. л.

Противопоказания

Пренебрегать противопоказаниями не стоит, можно нанести вред своему здоровью. А они имеются у чудодейственного коктейля:

1. Непереносимость организмом медовой продукции и плодов клюквы.
2. Аллергическая реакция на входящие в составы компоненты.
3. Хронические заболевания желудка.
4. Чрезмерная кислотность желудочного сока.
5. Период лактации.
6. Подагра.
7. Камни в мочевых протоках и почках.
8. Гипотония.

Перед введением в свой рацион состава их клюквы и меда для лечения заболеваний необходимо пройти консультацию у врача, особенно это касается беременных дам и маленьких детей.

Злоупотребление лекарственными снадобьями, которые готовятся в домашних условиях могут привести к обратной реакции, нежели ожидается. Это стоит помнить, используя любые природные средства: травы, коренья, вспомогательные продукты. Перед тем, как приготовить рецепт, надо тщательно изучить всю имеющуюся информацию по этому вопросу, чтобы в дальнейшем ваш организм получил максимум результатов и минимум вреда. Это касается клюквы с медом.

Как утверждают медики, если во время эпидемии гриппа каждый день пить стакан сока, опасность заражения снижается на 80%. Более того, красная болотная ягода, которой с удовольствием лакомятся медведи, куропатки и куницы благодаря наличию бензойной кислоты сохраняет все свои витамины и полезные элементы даже в замороженном и вареном виде, при сроке хранения не менее года.

Какие полезные элементы предлагает нашему организму клюква

Маленькая по размеру ягода, уютно прячущаяся среди мха, при небольшой пищевой ценности, всего лишь 28 калорий в 100 граммах, просто сокровищница витаминов и биологически активных элементов.

• В ней столько же витамина С, сколько в лимоне, грейпфрутах, садовой землянике и апельсинах;
• 10% глюкозы и фруктозы;
• витамины В2, В5, В6, В1, ПП, К и витамин Е;
• Органические кислоты;
• Пектин, бетаин;
• Биофлавониды — лейкоантоцианы, антоцианы, катехины, флавонол;
• Калий, цинк, кальций, медь, йод, железо марганец, барий, молибден, хром, кобальт, магний, серебро;
• Дубильные вещества и полезные масла.

И всем этим богатством можно пользоваться круглый год, независимо от сезона и способа приготовления ягоды.

Медицинская польза ягоды

Простое перечисление витаминов и микроэлементов вряд ли будет понятной информацией для человека несведущего в медицине. Поэтому, мы переведем научные термины непосредственно в полезные свойства.

Итак, клюква, прежде всего натуральный антибиотик, который помогает организму быстрее побеждать простуду, ОРВИ, ангины и кашель.

В то же время, уникальный состав позволяет мобилизовать организму собственные резервы для успешной борьбы с инфекцией. Работает в качестве жаропонижающего и тонизирующего средства, а также помогает утолять жажду, восполняя необходимое количество жидкости при высоких температурах тела.

1. Пектин и целлюлоза, выводят токсины, накапливающиеся в организме при воспалительных заболеваниях. Врачи рекомендуют пить клюквенный морс больным, принимающим антибиотики или сульфаниламидные препараты, поскольку биоэлементы ягоды усиливает действие этих лекарственных средств.
2. Урсуловая кислота предупреждает образования камней в почках.
3. Витамины группы В положительно влияют на нервную систему, к тому же уникальный витаминный состав полезен для здоровья кожи, волос и ногтей.
4. Клюква является натуральным мочегонным средством, уникальность которого заключается в том, что при высоком диуретическом эффекте большая часть калия остается в организме.
5. Флавоноиды укрепляют стенки больших кровеносных сосудов, увеличивают эластичность капилляров и стимулируют процесс кровообращения. Также, благотворно действуют на пищеварительную систему, стимулируя выработку желудочного сока и усиливая секрецию поджелудочной железы.
6. Антоцианы препятствуют перерождению нормальных клеток в раковые.
7. Проантоцианиды, меняя состав мочи, препятствуют образованию бактерий, поражающих слизистую мочевыводящих путей и мочевого пузыря и участвуют в лечении мочеполовых инфекций, поэтому клюква необычайно полезна при цистите, пиелонефрите и уретрите.
8. Невзирая на повышенную кислотность, стоматологи называют клюкву «тефлоном для зубной эмали», отмечая ее полезные свойства в качестве защиты от кариеса.
9. Кроме того продукты из ягоды тонизируют, насыщают организм витаминами и микроэлементами, снимают усталость, улучшают работу иммунной системы, увеличивают работоспособность и мозговую активность.

Можно ли клюкву при беременности и больным диабетом

Беременные и больные диабетом наиболее уязвимая часть взрослого населения, для которых многие продукты питания находятся под запретом. Тем не менее, для них применение клюквы не только полезно, но практически не имеет противопоказаний, тем более для беременных.

Клюква с медом или морс из ягоды позволят женщинам, носящим ребенка предохранить организм от простудных заболеваний и быстро избавиться от кашля и насморка. Снизить дозу антибиотиков или вовсе обойтись без них при лечении пиелонефрита и цистита, а также убрать отечность не выводя калий из организма.

Как лечиться с помощью клюквы

Как правило, любой продукт из этой ягоды будь то сок, морс, чай или даже джем обладают качеством лечебного средства.

Настой из ягод

10 грамм ягод и листьев заливают 200 граммами крутого кипятка, 4 часа настаивают в термосе, затем процеживают и пьют по полстакана 3 раза в день при мочеполовых инфекциях и желудочных заболеваниях, простуде, а также головных болях и в качестве ванн при ревматизме.

Биоактивные элементы сока эффективны против инфекций, вызванных стафилококками, стрептококками и кишечной палочкой, при простудных заболеваниях. Выжимают сок из ягод, собранных с октября и до начала зимы. Рекомендуется разбавлять с медом в равных количествах и принимать по ¼-½ стакана в день. Сок, разбавленный водой, используют для полоскания горла при кашле.

Смесь клюквенного и свекольного соков снижает артериальное давление и убирает спазм кровеносных сосудов.

Мазь из ягод клюквы

2 ложки зрелых плодов дробят и выжимают из них сок. Полученный сок размешивают с ланолином или вазелином в пропорциях 50/50, хранят в холодильнике, используют в качестве бактерицидного средства при гнойничковых инфекциях и для заживления ожогов.

При парадонтозе

раздавите ягоду между пальцами и полученную жидкость втирайте в десна. Эту же процедуру можно использовать при аллергических дерматитах, витилиго и .

Полезные рецепты

Даже, если вы человек абсолютно здоровый, что крайне редко в наше время, не отказывайте себе в таком энергетически ценном продукте, как клюква, тем более из нее легко приготовить освежающий морс, богатый витаминами джем или кисло-сладкий соус для праздничных блюд из мяса.

Как приготовить морс

Для приготовления этого напитка вам понадобится один стакан ягод, полтора литра воды и половинка стакана сахара. На первом этапе нужно будет помыть ягоды, положить их в фарфоровую посуду и с помощью деревянной ложки выдавить сок. Избегайте использовать для этой процедуры металлические предметы.

Сок сцедите, а жмых залейте водой и кипятите на слабом огне 10-15 минут. Полученную жидкость охладите, процедите, добавьте в нее сок и сахар. Если вы хотите заменить сахар медом, то на предлагаемое количество понадобиться две ложки меда.

Если вы готовите морс из замороженных ягод, то прежде необходимо их полностью разморозить, затем смолоть в блендере, полученную массу (из 500 грамм ягод), залить 2 литрами холодной воды, довести до кипения, но не кипятить, затем снять с огня, добавить сахар (200-400 грамм), дать настоятся, а уже затем процедить и пить.

Клюквенный соус

В половине литра воды растворите 500 грамм сахара, поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и потомите на огне не более 5 минут.

Затем добавьте клюкву и снова поставьте на огонь, постоянно помешивая пока кожа на ягодах не лопнет. Снимите с огня и перетрите через дуршлаг для получения однородной консистенции. Если хотите, чтобы соус был более густой, увеличьте время готовки. Хранить в холодильнике не более двух недель.

Существуют ли помимо пользы противопоказания у клюквы с медом?

Противопоказания, конечно, есть, но их очень мало. В основном это аллергия, на какой либо компонент ягоды или мед. Ну, и поскольку клюква содержит большое количество кислоты, следует избегать принимать ее людям с повышенной кислотностью, при язве, колите и панкреатите. Всем остальным, и женщинам и мужчинам и детям она принесет только пользу. Причем в любом виде, сушеная клюква с сухими завтраками, или добавленная в салат, варенная в виде джема и компотов, настоянная в термосе в виде чая. Все продукты с клюквой — это неиссякаемый источник здоровья.