Изюм: можно ли его мамам при грудном вскармливании. Изюм

Появление маленького карапуза - это огромное счастье и радость. Но когда мама кормит своего малыша грудью, это ещё и строгое ограничение в питании. А так хочется иногда сладкого! Однако если от шоколада у грудничка сразу же выступает сыпь, тортик или пирожное неизвестно как отразится на любимом чаде, а мед, вообще, страшно пробовать, то чтобы утолить тягу к сладкому, нужно срочно все эти продукты чем-нибудь заменить. Здесь может спасти изюм. К тому же этот вид сухофруктов имеет уйму полезных и целебных свойств. Только нужно выбрать определенный сорт, подходящий маме, а тем более малышу.

Изюм и польза от его употребления

Что такое изюм? Это высушенный виноград, которые не просто сохранил все полезные свойства этих плодов, но и их удвоил.

В составе содержится достаточно много фосфора и калия. Это может быть очень полезным для костной ткани кормящей мамы и крохи. Если регулярно и умеренно употреблять в пищу изюм при грудном вскармливании, то это положительным образом отразится еще и на волосах и ногтях мамочки. И, конечно, отлично поможет сформироваться косточкам малыша.
Белки и жиры растительного происхождения, содержащиеся в продукте, окажут неоценимую пользу при занятиях спортом. Они быстро приведут фигуру женщины к желаемому виду.
Еще ягоды содержат ниацин. Этот витамин оказывает благоприятное воздействие на нервы, а значит, он поможет победить постоянную «подругу» кормящей - усталость. И устранит расстройства сна, если они есть.
Никотиновая кислота придет на помощь, в случае если маме не удалось избежать послеродовой депрессии.
Изюм можно использовать как средство, нормализующее давление и холестерин. Этому способствует витамин P. Виноградные плоды, вообще, в любом виде положительно влияют на сердце и сосуды.
Такой антиоксидант, как олеаноловая кислота в составе изюма очень укрепляет организм, выводит из него все вредное и ненужное. Конечно, любой кормящей маме это необходимо.
Не нужно забывать о железе. Его в продукте содержится столько, что оно способно поднять низкий гемоглобин. И, вообще, справиться с анемией.
Виноград в сушеном виде можно есть для предупреждения такого заболевания, как остеопороз, проблем и болезней полости рта (и, соответственно, зубов). Все потому, что он является поставщиком кальция извне в организм. А такой химический элемент, как бор, которого также достаточно в изюме, способствует беспроблемному усвоению кальция.
Регулярное умеренное употребление сухофрукта хорошо влияет на ЖКТ. Не только мамин, но и маленького карапуза.
Продукт усиливает лактацию и жирность маминого молочка.
Что тоже очень полезно кормящей маме, так это то, что изюм укрепляет иммунную систему. Ослабленный после всех перенесенных событий (беременность, роды, начало вскармливания и т. п.) организм женщины остро нуждается в такой поддержке.

Вот такой он, изюм. Если остались еще сомнения в том, можно ли при кормлении грудью кушать такой вид сухофруктов, то нужно уяснить для себя некоторые правила ввода его в рацион.

Главное выяснено. Сушеным виноградом сладости заменить можно. Но как правильно это сделать? Для этого нужно следовать следующим рекомендациям:

До исполнения карапузу трех месяцев после рождения изюм и, вообще, любые сухофрукты лучше сократить в рационе до минимума. Маленький имеет еще не до конца сформировавшуюся систему пищеварения, поэтому злоупотребление этими продуктами может только повредить.
Компот из сушеных виноградных ягод повышает выработку молока в груди. Готовят его так: взять третью часть стакана изюма и варить в литре воды минут двадцать. Пить такой напиток можно с рождения крохи.
Чтобы плоды наверняка не навредили, перед тем как есть, надо их подержать в воде или даже кефире, очень хорошо промыть каждую ягодку, а потом распарить в кипятке (или проварить).
Когда карапуз станет постарше, изюм можно дополнить курагой (абрикос), инжиром, орехами грецкими и медом. Но, конечно, предварительно следует проверить, как каждый компонент отразится на маленьком. Сначала ввести один продукт (очень маленькое количество), если все нормально, то вводить другой. Все вместе они создадут потрясающую сладкую композицию, не нужно будет никаких конфет.
Пригодится кормящей маме и такой рецепт: взять яблочки, вырезать в них емкость для изюма, всыпать туда его (тщательно вымытый) и отправить это блюдо для приготовления в духовку или микроволновку. Очень вкусно получается и питательно. Но, конечно, дело вкуса.
Добавляя данный вид сухофруктов в любые блюда, даже в йогурт, можно сделать свое меню более полезным.
Как вариант: изюм допускается просто употреблять с чаем, вместо сладостей.

Вот так. Сложного здесь ничего нет и, следуя советам, мама сможет максимально обезопасить своего кроху от возможных побочных эффектов.

Когда изюм нельзя или эффекты побочного характера

Осторожно, изюм может быть не только полезен! Иногда он вызывает колики и вздутие у малыша. Чтобы этого избежать, продукт нужно вводить осторожно, причем в очень маленьких количествах. После первого употребления следует подождать пару суток в ожидании возможной реакции. Также обязательно нужно пропаривать, мыть, даже варить сушеный виноград перед тем, как его есть.
Еще надо помнить о его калорийности. Несмотря на то что, с одной стороны, он помогает в формировании красивой фигуры, с другой стороны, злоупотребление им приведет к набору лишнего веса.

При некоторых заболеваниях изюм следует исключить из рациона или существенно ограничить. Это:

язва;
ожирение;
диабет;
туберкулез;
сердечная недостаточность.

Если соблюдать умеренность и учитывать все противопоказания, то продукт принесет только пользу кормящей маме и малышу.

Сегодня мы поговорим о том, полезен ли изюм при грудном вскармливании или наоборот противопоказан к употреблению. Для выработки молока женскому организму необходимо большое количество углеводов, поэтому кормящая мама всегда хочет что-нибудь съесть, тем более, если предлагают сладенькое. Сахар, пирожные, конфеты, шоколадки и все мучные изделия относятся к быстрым углеводам, которые мгновенно расщепляются в организме и резко повышают уровень глюкозы в крови, соответственно организм наполняется энергией, а настроение улучшается.

Но все перечисленные углеводы никак не являются идеалом питания. К тому же с шоколадом и конфетами вообще нужно быть осторожными, так как для многих деток какао оказывается сильным аллергеном. Поэтому достойной заменой всему этому будет изюм, который является природным и полезным сахаром. При этом его употребление благотворно влияет на нервную систему, состояние которой может быть не всегда стабильно после родов.

Реакция малыша

Хоть изюм и не относят к высокоаллергенным продуктам, следует знать, что реакция может возникнуть на совершенно любой продукт. Поэтому в период лактации необходимо пристально следить за рационом своего питания и помнить, что и когда было съедено.

Крайне редко, но всё же бывает, что у деток изюм, съеденный мамой, вызывает повышенное газообразование в кишечнике и связанную с этим боль, то есть колики. В таком случае конечно стоит отказаться от этого продукта.

Изюм кормящей маме кушать можно, но вводить его в рацион желательно постепенно. Например, для начала можно попробовать выпить компот, сваренный с добавлением изюма, и если у малыша не возникнет никаких реакций, то в следующий раз положить изюм в овсяную или рисовую кашу, а после этого можно будет уже попробовать его и в сыром виде.

Полезные свойства

Очень полезно выпивать теплый отвар из изюма женщинам при кормлении грудью, это обеспечивает прилив молока.

Были проведены социальные опросы, в которых участвовали мамы, употребляющие изюм при грудном вскармливании. Они рассказывали о том, что чувствуют себя спокойными и здоровыми, и это в частности благодаря изюму, который улучшает работу нервной системы и укрепляет иммунитет.

Изюм содержит в себе большое количество глюкозы, которая так необходима организму для полноценной работы. Вообще для человека сладость еще с детства приравнивается к жизни, ведь женское молоко сладкое на вкус, благодаря лактозе, содержащейся в нем, именно поэтому второе ее название молочный сахар.

Употребление изюма:

благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы человека;
является профилактической мерой снижения гемоглобина в крови;
улучшает работу печени и почек;
полезно при некоторых желудочно-кишечных заболеваниях;
укрепляет десна и сосуды;
полезно при гипертонических заболеваниях;
уменьшить выраженность отеков.

В состав изюма входят:

калий;
марганец;
магний;
железо;
антиоксиданты;
тиамин;
протеины;
азотистые вещества;
зола;
витамины В1, В2, В5.

Отвар изюма предотвратит появление ацетона

Если близкие люди учуяли от вас запах ацетона, то это означает, что организм потратил все свои запасы глюкозы в виде гликогена, который накапливается в печени и мышцах. В таком случае организму, чтобы повысить уровень сахара в крови, необходимо будет расщепить жировую ткань, которая распадается на глюкозу и ацетон, именно поэтому и появляется этот специфический запах.

Обычно ацетон в анализах появляется у деток в периоде от 1 года до 4-7 лет, но женщина во время лактации тоже рискует оказаться в таком состоянии, если не будет употреблять достаточное количество углеводов. Речь идет, конечно, о полезных медленных углеводах: кашах, хлебе из цельного зерна, овощах, или о быстрых, но не менее полезных. К ним относятся все фрукты в свежем виде и в засушенном, то есть можно кушать и изюм, курагу, чернослив и т.п.

Почему так важно вовремя помочь ребенку при появившихся признаках ацетона? При значительном повышении его уровня, может возникнуть рвота. Накормить, напоить малыша в такой ситуации становится почти невозможным. Если это произошло, необходимо срочно принимать экстренные меры, медлить нельзя, иначе придется в больничных условиях спасать ребенка от обезвоживания.

При первом появлении запаха ацетона вы обязательно должны напоить малыша чем-то сладким. Хорошим вариантом напитка будет отвар изюма. Также для предотвращения появления ацетона в анализах этот же отвар хорошо давать малышу во время болезни, сильной физической нагрузке и эмоциональных стрессах.

Противопоказания

Изюм содержит в себе намного больше сахара, чем виноград, из которого он сделан. Его нежелательно употреблять при таких заболеваниях:

сахарный диабет;
ожирение;
язва желудка;
сердечная недостаточность.

Любому человеку в день желательно съедать не больше 60 грамм этого сладкого лакомства.

Где купить необработанный изюм

Не стоит забывать, что сухофрукты из супермаркета химически обрабатываются. Хороший способ - купить специальную сушилку и заниматься их производством самостоятельно у себя дома.

Из наиболее натуральных вариантов – изюм «сояги», высушенный естественным образом в тени. Он темно-синего цвета, не блестящий и имеет характерный естественный матовый налет.
Продается на крупных рынках и в интернет-магазинах натуральных продуктов (вегетарианские, сыроедческие).

Способы приготовления

Маме во время лактации изюм можно есть и в свежем виде, но иногда врачи советуют предварительно запаривать его кипятком, или готовить на пару. Изюм не рекомендуется употреблять совместно с другими фруктами и овощами, с молоком, минеральной водой и квасом. Этот сухофрукт хорошо сочетается с творогом, кашами, запеканками, выпечкой.

Рецепт яблок, фаршированных изюмом

Запеченные яблоки очень полезны для кормящей мамы, а если в них добавить еще и изюм, то тогда такое блюдо можно будет назвать витаминной бомбой. Для приготовления которой, необходимо яблоки почистить, вырезать из них сердцевину, засыпать на ее место чайную ложку изюма, и запечь это блюдо в духовке или микроволновке.

Кормящие мамы придирчиво относятся к каждому продукту в своём рационе уже с первых дней жизни малыша. Появляются вопросы и к изюму. Ведь, по сути, это виноград в высушенном виде. А как известно, виноградный сок вызывает брожение в кишечнике и становится причиной колик и вздутия. Поэтому важно выяснить, сохраняется ли такое свойство в изюме, а также определить противопоказания и рекомендации по объёму употребления этого продукта.

Сушёный виноград в рационе: в чём польза и каков возможный вред

Высушенные естественным способом плоды винограда, называемые изюмом, известны с давних времён. Ещё в эпоху Древнего Китая эти сморщенные ягодки дарили как ценный подарок наравне с шёлковыми тканями и фарфором. Благодаря уникальному составу изюм и сегодня используется не только в качестве кулинарной добавки, но даже как лекарственное средство.

Сорт винограда, который подвергается высушиванию, определяет вид изюма:

Тёмно-жёлтый с золотистым отливом. Получают такой продукт в случае, когда сушится кишмиш. Отличается от остальных видов отсутствием косточек.
Иссиня-чёрный или тёмно-красный. Изготавливается из красного винограда, может содержать одну небольшую косточку.
Коричневый мясистый с большими косточками.
Светло-жёлтый, отличающийся средними размерами и одной косточкой в центре плода. В основе такого изюма - белый виноград.

Таблица: витамины и минералы в составе продукта

Название	Содержание в 100 г продукта	Процент от суточной нормы
Витамины
Витамин B 1 (тиамин)	0,034–0,119 мг	4,5%
Витамин B 2 (рибофлавин)	0,056–0,136 мг	4,8%
Витамин B 3 (пантотеновая кислота)	0,100–0,140 мг	2,4%
Витамин B 6 (пиридоксин)	0,094–0,171 мг	6,6%
Витамин B 9 (фолиевая кислота)	5,01–6,60 мкг	1,5%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	2,3–3,3 мг	4,0%
Витамин E (альфа-токоферол)	0,12–0,17 мг	1,0%
Витамин PP (никотиновая кислота)	0,77 мг	3,9%
Витамин К (филлохинон)	3,5 мкг	2,9%
Биотин	2,0–2,5 мкг	4,5%
Бета-каротин	6,0 мкг	0,1%
Холин	11,1 мг	2,2%
Макроэлементы
Калий	749,0–860,0 мг	32,2%
Кальций	50,0–80,0 мг	5,9%
Кремний	12,0–25,0 мг	61,7%
Магний	32,0–36,7 мг	8,6%
Натрий	8,9–11,0 мг	0,7%
Сера	15,0 мг	1,5%
Фосфор	101,0–129,0 мг	14,4%
Хлор	9,0 мг	0,4%
Микроэлементы
Алюминий	514,4 мкг	1,4%
Бор	625,0–2200,0 мкг	2017,9%
Ванадий	25,0 мкг	62,5%
Железо	1,20–5,20 мг	21,3%
Йод	0,80–3,10 мкг	1,3%
Медь	270,0–410,0 мкг	34,0%
Рубидий	176,0 мкг	176,0%
Фтор	233,9 мкг	5,8%
Хром	6,6–11,0 мкг	17,6%
Цинк	220,0–520,0 мкг	3,1%
Цирконий	0,9–1,7 мкг	2,6%

Энергетическая ценность сушёного винограда в зависимости от сорта составляет (ккал на 100 г продукта):

260 - в тёмном изюме с одной косточкой и сухой «коринке»;
265 - в гермине;
285 - в мягкой «шигани»;
290 - в кишмише, или сабзе.

Таким образом, из-за высокой калорийности людям с избыточным весом лучше ограничивать объём потребляемого изюма (не более 50 г в сутки) и использовать его в качестве перекуса между основными приёмами пищи. Поскольку этот вкусный и сладкий сухофрукт в стограммовой порции содержит 68 г углеводов, но всего 1,6–2,9 г белков и 0,7 г жиров.
Благодаря наличию в составе железа употреблять изюм полезно при анемии

Сушёный виноград ценен своей способностью к сохранению в обработанном виде до 70% полезных веществ:

фруктозы - поскольку при высушивании влага из плодов испаряется на 80%, концентрация данного вещества повышается до восьми раз;
витаминов - в частности, В и С;
микроэлементов - калия, железа, хлора, а также бора и фосфора.

Помимо этого, при испарении влаги из плодов винограда во время сушки устанавливается естественный баланс между магнием и кальцием, что способствует наилучшему усвоению организмом этих минералов.

Специалисты едины во мнении относительно утверждения, что после сушки в изюме образуются олеиновая и винная кислоты, известные своими антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами.

Также благотворное действие изюма на организм проявляется в следующем:

Положительно влияет на зрение. Из-за наличия в составе каротиноидов изюм укрепляет глазодвигательные мышцы, замедляет ослабление зрения.
Служит хорошей профилактикой запоров. Высокий процент содержащейся в изюме клетчатки нормализует пищеварение и усиливает перистальтику кишечника.
Укрепляет нервную систему благодаря наличию в составе бора. Также при употреблении изюма улучшается координация, усиливается память и концентрация внимания.
Борется с анемией - благодаря наличию в составе железа и витаминов группы В. Особенно полезен в таком случае чёрный изюм, ведь в 100 г продукта содержится до 5% от суточной нормы взрослого человека.
Сохраняет стройность. Сушёный виноград состоит на 80% из природных сахаров, что делает его отличным заменителем для различных кондитерских изделий. Помимо этого, изюм снижает негативное воздействие глюкозы на поджелудочную железу.
Оказывает антибактериальное и противокариозное действие. Наличие органических кислот положительно сказывается на здоровье зубной эмали и дёсен.
Помогает уменьшить объём холестерина в крови и нормализовать состояние кровеносных сосудов и сердечной мышцы.

Видео: чем полезен изюм

В то же время существуют заболевания, при которых не рекомендуется употреблять данный сухофрукт:

туберкулез;
язва желудка;
сахарный диабет.

Можно ли изюм при грудном вскармливании

Грудное вскармливание накладывает ответственность на молодую маму, заставляя её особо тщательно следить за своим питанием. Каждый продукт вводится с осторожностью, дабы не вызвать у ребёнка расстройство органов ЖКТ или аллергическую реакцию. Вызывает подозрения и изюм.
Изюм в меню кормящей мамы нужно вводить с осторожностью

Ведь известно, что свежий виноград обладает раздражающим действием на желудочно-кишечный тракт, вызывает повышенное газообразование.

К счастью, при высушивании такие негативные свойства винограда ослабевают, а тёмный изюм в небольших количествах (6–8 ягод за один приём пищи) даже рекомендуется употреблять при метеоризме. Поэтому мамы, при кормлении грудью постоянно испытывающие недостаток сахара и желающие побаловать себя кондитерскими изделиями, могут смело включать в рацион изюм. Кроме того, этот сухофрукт выступит прекрасной заменой для неполезных промышленных сладостей, наполненных консервантами и красителями.

В то же время необходимо помнить о том, что изюм в больших количествах не только не поможет от вздутия живота, но и вызовет обратный процесс - усиление метеоризма у мамы и появление колик у малыша.

Социальные опросы показали, что у мам в период грудного вскармливания, регулярно употребляющих изюм, улучшается общее состояние, появляется чувство бодрости, проходит усталость.

Изюм в любом виде - особенно совместно с другими сухофруктами, орехами и мёдом - значительно укрепляет иммунитет. Но не забывайте, что обе эти добавки аллергенны, и добавлять их в своё меню кормящей маме следует с большой осторожностью. Лучше всего посоветоваться с участковым педиатром на предмет того, можно ли в вашем случае изюм смешивать с орехами и мёдом.
Н.А. Зиновьева , врач-педиатр

http://kids365.ru/products4mom/izyum/

Изюм рекомендуется педиатрами для повышения калорийности грудного молока и улучшения лактации. Чаще всего в этих целях делают витаминную смесь из кураги, чернослива и других сухофруктов, включая сушёные виноградные плоды. Перемешивают измельчённую массу с мёдом. Но так как мёд - сильный аллерген, лучше из этой смеси изготавливать компоты либо отвары.

Также польза сушёного винограда при грудном вскармливании заключается в следующем:

Оказывает мочегонное и противоотечное действие, улучшает функционирование почек благодаря наличию в составе калия.
Помогает нормализовать сон и защищает от стрессов за счёт содержания витаминов группы В.
Способствует укреплению костной ткани и выработке витамина Д в организме с помощью соединения кальция и бора.
Обеспечивает стимуляцию обменных процессов благодаря никотиновой кислоте (витамину РР).
Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, повышает свёртываемость крови за счёт наличия витаминов группы К и магния.
Помогает в регуляции водно-солевого баланса, стабилизирует сердечные ритмы, что обеспечивается натрием в его составе.
Устраняет головные боли с помощью содержащегося железа.
Улучшает состояние и внешний вид кожных покровов благодаря олеиновой кислоте.
Быстро утоляет чувство голода, что важно для тех мам, которые борются с лишними килограммами после родов.

Негативные последствия от употребления в пищу сушёного винограда возникают у мам, кормящих малыша грудью, в следующих случаях:

у продукта истёк срок годности (чревато расстройством кишечника, вздутием, коликами у ребёнка);
изюм имеет низкое качество (последствия - от раздражения слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта до аллергии).

Помимо возможного вреда, который возникает при употреблении некачественного изюма, имеется и ряд строгих противопоказаний для этого продукта:

энтероколит;
ожирение;
индивидуальная непереносимость;
желчекаменное заболевание печени;
сердечная недостаточность в острой форме.

Следует отметить, что изюм относится к высокоаллергенным продуктам. Поэтому начинать употребление этого сухофрукта следует с небольших количеств (2–4 ягоды), тщательно отслеживая реакцию малыша на продукт. Поскольку в сушёном винограде много сахара (превышает содержание глюкозы в свежих плодах в 6–8 раз), есть риск возникновения диатеза у ребёнка в первые месяцы жизни.

Степень аллергенности этого сухофрукта варьируется в зависимости от сорта:

Наименее аллергенны светлые сорта изюма (из зеленого или белого кишмиша).
Красный виноград и изюм из него находятся посередине между тёмными сортами типа «коринки» и светлым кишмишем.
Наиболее часто вызывающим негативную реакцию иммунной системы считается тёмный мясистый изюм с несколькими косточками, получаемый из «дамских пальчиков».

Правила включения в рацион кормящей мамы

После появления на свет ребёнок начинает трудный путь развития и укрепления организма. Все жизненные органы и системы малыша первых месяцев жизни являются ослабленными и весьма чувствительными к внешним воздействиям. Поэтому молодая мама, кормящая грудью младенца, должна помнить об умеренности и постепенности ввода продуктов в рацион.

Относится это и к изюму. В первый месяц после родов лучше отказаться от его присутствия в меню кормящей женщины.

Изюм я ела с рождения ребёнка - вместо конфет как сладкое к чаю. Ничего малышу не было. Были колики на курагу, но если есть по 1–2 штуки, то влияния не оказывает.
Ксения, Санкт-Петербург

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/588264

Принимая решение о добавлении в свой рацион сушёного винограда, стоит помнить о таких нюансах:

Тёмные сорта изюма полезнее, чем светлые, за счёт большего содержания калия, магния и различных витаминов.
Изюм с косточкой содержит больше влаги, чем сладкие ягоды без косточек, что говорит и о большем объёме полезных веществ в нём.
Сухофрукт с плодоножками вкуснее и полезнее, ведь при их удалении из ягоды вытекает сок, за счёт чего изюм получается менее сочным и насыщенным витаминами.

Вводить продукт лучше, выбрав тёмный мелкий изюм без косточек. Включать в рацион такое блюдо рекомендуется на 2–3 месяце жизни ребёнка, вначале проведя тест на аллергенность. Для этого в первой половине дня съесть 2–4 ягоды и сутки следить за возможными изменениями самочувствия у малыша. В случае отсутствия вздутия, колик, высыпаний на щёчках можно сварить компот из сухофруктов с изюмом в составе. Либо добавить одну десертную ложку в утреннюю овсянку.

Начиная с 3–4 месяца после родов, дневную порцию изюма можно увеличить до 50 г в день. В то же время кормящим мамам не желательно употреблять сей продукт более одного раза в неделю.

Если же малыш отреагировал на введение сушёного винограда аллергической реакцией либо нарушением стула, нужно отложить употребление такого продукта ещё на месяц.

Да просто на изюм пучить может, а маленьких и так колики могут мучить, из-за этого и с виноградом, и с изюмом надо быть поаккуратней) Ну и с остальным пучащим))))

Дашка, Москва

https://www.baby.ru/blogs/post/203760861–123324553/

Важно помнить о том, что с возрастом пищеварительная система ребёнка укрепляется и наполняется ферментами. Поэтому введение в рацион кормящей мамы новых продуктов после 3–4 месяцев с момента появления малыша на свет, скорее всего, пройдёт мягко и без негативных последствий. А начиная с года, такой продукт может кушать уже и сам малыш (лучше в составе компотов либо хлеба и другой выпечки).

Также следует придерживаться правил совместимости изюма с различными продуктами. Лучше не употреблять его вместе с другими овощами и фруктами. Кроме того, воздержаться необходимо и от сочетания сушёного винограда с молочными продуктами, квасом либо минералкой.

Для того чтобы сладкий сухофрукт не нанёс вреда кормящей маме и ребёнку, важно правильно выбирать продукт при покупке. Для этого нужно обращать внимание на следующие нюансы:

Если изюм в упаковке, пусть она будет прозрачной. Так легче определить качество плодов.
Важна дата расфасовки - следует выбирать самые свежие плоды.
Перед употреблением лучше замачивать изюм на ночь. Поскольку часто высушенные плоды (особенно светлых сортов) обрабатывают серой для увеличения сроков хранения и каустической содой - для ускорения процесса высушивания.
На ягодах не должно быть плесени, а внутри - личинок.
Хороший продукт выглядит сморщенным и матовым. Если на поверхности кожицы есть блеск, значит, проводилась обработка химикатами (вазелиновым маслом).
Сухофрукт должен быть сухим и рассыпчатым.
Когда изюм слишком жёсткий, это свидетельствует о нарушенной технологии высушивания. В таком продукте гораздо меньше полезных свойств.
Яркие, прозрачные и мягкие ягоды говорят о применении красителей и консервантов при их заготовке.
Качественный изюм всегда имеет на одном из боков небольшой хвостик. Это свидетельствует о естественном способе высушивания ягод без механических вмешательств.

Хорошо тем, кто с легкостью отказывается от сладкого и может выдержать строгую диету. Но как быть сладкоежкам? Для них день без сладкого — почти катастрофа. Выход можно найти всегда. К примеру использовать во время диеты изюм…

Чтобы перебить тягу к сладенькому во время диеты, изюм используют как в качестве добавки к различным малокалорийным блюдам, так и самостоятельно для перекусов, чтобы угомонить голод. А также в качестве заменителя сахара в чаях, компотах и отварах.

Вы можете сказать, что в изюме много калорий, а его калорийность колеблется от 250 до 300 ккал на 100 грамм продукта, и он не может быть безопасным для потери веса.

Но это совсем не так. Несмотря на высокую питательность, сухой фрукт является полезным продуктом с весьма уникальными свойствами.

Какие полезные вещества содержатся в изюме

В изюме много калия, который укрепляет мышечную массу и сердце.
Содержится фосфор, стимулирующий функциональность мозга.
Витамин (С) повышает иммунитет, витамин (РР) стабилизирует уровень холестерина, благотворно действует на нервную систему, улучшает качество сна и действует укрепляюще на организм в целом.
Рекомендуется при кровоточивости десен.
Во многих странах изюм считается мощным афродизиаком и продуктом, повышающим потенцию. А в Египте смесь меда и изюма употребляли перед интимными встречами.
В сухом винограде много аминокислоты (аргинина) и благодаря этому он обладает большими энергетическими свойствами, поэтому рекомендуется после больших физических нагрузок.
Содержит катехин, который является очень хорошим антиоксидантом.
Для диет лучше подходит черный изюм с синих сортов винограда. В нем меньше калорий и совсем нет холестерина.

Роль изюма в снижении веса

В отличие от обычного сахара, изюм содержит только природные сахара – фруктозу и глюкозу, которые в меньшей степени превращаются в жир, а в большей в энергию для организма. Также это великолепная комбинация витаминов и минералов, которая спасет организм на вредя диеты от нехватки питательных веществ.
В изюме содержится много растительных волокон, которые в состоянии улучшить пищеварение и ускорить дефекацию, вследствие этого уменьшается отложение жиров и улучшается вывод токсинов.
Хорош для тех, кто не в состоянии на время диеты прожить без сладкого. Так как в этот период ограничивается потребление углеводов и появляется желание съесть сладенького, а изюм может полноценно заменить конфеты, сахар и сладкие пирожные. Ведь в нем гораздо меньше калорий, чем в вышеупомянутых кондитерских изделиях.
Обладает легким слабительным эффектом, что помогает лучше очищать кишечник.
Растительные волокна быстро утоляют голод и долго перевариваются, что позволяет на более длительное время оставаться сытым и не прибегать к лишним перекусам.

Вкусно и без калорий Советы сладкоежкам: как не полнеть от мороженого. Можно ли его есть на завтрак или ужин.

Какой изюм лучше есть при диете

Всего существует 4 вида изюма. Самыми низкокалорийными считаются именно черные сорта.

«Кишмиш» или «сабза». Производится из светлого или белого винограда небольшого размера без косточки. Считается наиболее калорийным сортом, калорийность составляет около 300 ккал на 100 грамм.
«Коринка» или «бидана». Темно-синий, бордовый или черный изюм, который не содержит косточек. Считается наиболее полезным для организма и делится на несколько типов: мягкий и сладкий, а также сухой с кислинкой. Количество сахара в нем немного меньше, а калорийность составляет от 265 до 280 ккал на 100 грамм. Этот сорт в основном используется для приготовления выпечки.
«Гермина» – очень крупные и невероятно вкусные ягоды. Как правило, содержат около трех косточек. Этот вид изюма изготавливают из виноградных сортов «Дамские пальчики» и «Хусайне». Калорийность составляет 265 ккал на 100 грамм продукта. Применяется для приготовления кондитерских изделий, различных видов кваса, морсов и компотов.
Обычный светлый, оливковый или темный изюм. Представляет собой ягоды среднего размера c одной косточкой. Он подходит для приготовления напитков и компотов, а также добавляется в плов. Его калорийность – 260 единиц на 100 грамм. Полезен при условии высокого качества винограда, из которого он изготовлен.

Как похудеть с помощью изюма

Замена сахара. Отличным выходом для сладкоежек, при соблюдении диеты, является использование изюма в качестве подсластителя диетических блюд, чая, компотов.

Плоды добавляют в салаты, низкокалорийные десерты, запеканки и каши. Для утоления внезапного чувства голода необходимо медленно разжевать 5-7 ягод и желание перекусить ненадолго отступит.

Замена сладостям. Изюмом может полностью заменить конфеты, сахар и кондитерские изделия. Он содержит гораздо меньше калорий, чем вышеупомянутые продукты.

Замена бутербродам. Сухие плоды винограда можно употреблять в качестве перекуса, когда сложно выдержать паузу между приемами пищи.

Не забывайте о том, что сушеный виноград — калорийный продукт. Во время диетического питания его можно употреблять не более шестидесяти грамм, включая перекусы.

Как есть изюм во время диеты

Настои и отвары из изюма можно употреблять только взрослым, у которых нет проблем с желудочно-кишечным трактом.

Отвар из изюма эффективен для очищения печени. Он стимулирует выделение желудочного сока, благодаря чему организм усваивает больше питательных веществ. Эффект от его употребления заметен уже через пару дней после начала приема.

Отвар лучше готовить из изюма темных тонов.

Ягоды необходимо хорошо промыть и варить не менее 20 минут на легком огне.
На 150 грамм ягод необходимо взять 400 мл воды.
Настаивать необходимо не менее 5-6 часов.
Принимать утром за 30 минут до еды.

Кефир с изюмом — считается эликсиром стройности, служит идеальным дополнением к овсянке. Коктейль может заменить полноценный прием пищи и запустить нормальную работу кишечника.

Готовится напиток в таких пропорциях:

200 мл кефира
25 грамм изюма

По желанию можно добавлять какао-порошок, мед и другие сухофрукты.

Напитки и компоты с изюмом употребляют во избежание ненужных перекусов днем или когда хочется сладкого.

А употребление изюмного чая на ночь избавит от голодной бессонницы.

Приготовление:

Сушеные виноградные ягоды (7 — 10 штук) и листовой чай (кол-во по вкусу) залить кипятком.
Дать настояться в стеклянной посуде в течение 30 минут.
При желании можно добавить мед или лимон.

Для усиления полезных свойств в изюмный чай добавляют плоды шиповника или корень имбиря.

Орехово-изюмная смесь. Лучшим средством для укрепления иммунитета является витаминная смесь, которая состоит из кураги, чернослива, изюма, орехов, лимона и меда.

сухофрукты — по 100 грамм
один лимон
6-8 столовых ложек меда

Приготовление:

Сухофрукты необходимо вымочить сначала в холодной воде (1 час), потом залить кипятком на 2-3 минуты.
Лимон так же необходимо залить кипятком на 1-2 минуты, чтобы обезвредить слой веществ, которые наносят на него для более долгого хранения.
Смесь готовится либо на мясорубке, либо с помощью блендера.
Хранить ее нужно в холодильнике в стеклянной банке.

Так же в смесь можно добавлять инжир или финики, вместо лимона использовать киви или апельсин, включать в состав ламинарию или спирулину.

Из смеси можно готовить конфеты, если убрать мед и лимон, а оставшиеся ингредиенты скатать в шарики и обвалять в кокосовой стружке. Хранить такие конфеты необходимо в морозилке.

Съедать витаминную смесь необходимо натощак от 1 до 2 столовых ложек 2 раза в день, лучше в первой половине дня – в течение 3-4 недель, с перерывом на 1-2 недели или во время второго завтрака и полдника, добавив смесь к кисломолочному продукту (кефиру или йогурту).

Сколько изюма можно при диете

Чтобы не навредить фигуре, в день необходимо употреблять около 50 граммов изюма. Такого количества будет достаточно для поддержания эмоционального тонуса и работоспособности. Ягоды быстро дарят чувство сытости, поэтому съесть их слишком много невозможно.

Чтобы не поправиться от изюма, не следует употреблять орехово-изюмную смесь с сахаром или медом, из-за большого содержания калорий.

Можно ли есть изюм на ночь?

Сухие ягоды винограда нужно есть, когда требуется:

Улучшить работу кишечника. Люди, страдающие хроническим запором, улучшают самочувствие, если ежедневно едят изюм, особенно ночью перед сном.
Нормализовать сон. Виноград — ягода от стресса. Регулярное употребление ягод винограда на ночь помогает снизить стресс, обеспечить полноценный ночной отдых.

Если у вас крепкий сон и нет запора — от сухого фрукта в вечернее время лучше отказаться. По причине высокой калорийности.

С какими продуктами совместим изюм

Хорошо сочетается:
С кашами (рис, овсянка), курагой, финиками, тыквой, кабачками, зеленью, кисломолочными продуктами.
Плохо совместим:
С мясом, рыбой, зернобобовыми, маслом сливочным, хлебом, картофелем, кислыми фруктами, помидорами, молоком и орехами.

: 5 сладких вариантов. Как правильно употреблять сушеные виноградные плоды во время диеты.

Противопоказание

Для похудения изюм можно использовать только взрослым со здоровым кишечником.

Изюм следует исключить из вашего рациона, если имеется ожирение, заболевание желчного пузыря и печени, туберкулезе, язвенной болезни и заболеваниях кишечника, а при проблемах с пищеварительной системой может вызвать диарею.

Также при сахарном диабете первого и второго типа, так как изюм может спровоцировать резкий скачок сахара в крови.

Есть много диет и диетических блюд для похудения, которые предполагают отказ от сладкого. Но в наличии имеются и такие, которые разработаны для любителей сладкого, во время которых они могут побаловать себя вкусностями, в данном случае изюмом (конечно же в пределах определенной нормы).

Всем известный, но окутанный мифами, сладкий сушеный виноград – изюм.

Он пришел к нам из стран Ближнего и Среднего Востока, где и по сей день пользуется популярностью в кулинарии.

Да и в России изюм занимает лидирующую позицию среди сухофруктов, ввиду сохранности в нем практически всех полезных микроэлементов свежего винограда и необычайно приятного вкуса. Но не преувеличена ли польза изюма для организма человека?

Стоит узнать больше об этом сухофрукте и о его полезных свойствах, чтобы ответить на этот вопрос.

Состав, разновидности и калорийность изюма

Многие полезные свойства изюм заключает в себе, благодаря своему уникальному составу. Он необычайно богат на микроэлементы, такие как бор, железо, магний, фосфор, кальций и калий, ведь в этом сладком лакомстве сохранились до 100% полезных веществ свежего винограда.

Также в изюме содержится около 80% витаминов, которыми богат виноград, в основном это витамины группы B – B5, B2 и B1, и витамин PP. Также в его состав входят клетчатка, зола, вода и кислоты, такие как олеаноловая и винная.

Этот сухофрукт содержит большое количество сахаров, порядка 85%, что, несомненно, сказывается на его калорийности. Калорийность изюма достаточно высокая, на 100 грамм этого продукта приходится целых 264 ккал, поэтому употреблять в больших количествах его не рекомендуется, иначе вред изюма будет больше, чем его польза. Белков в 100 граммах этого сухофрукта – 2,9 гр, жиров – 0,6 гр, а углеводов 66,0 гр.

Существует 4 разновидности изюма , которые изготавливаются из разных сортов винограда, красного или белого цвета:

1. Светлый (светло-коричневый, золотистый) – изюм среднего размера, изготавливаемый из белых и сладких зеленых сортов винограда, торговое название такого изюма – «сабза», а в кулинарии чаще его называют кишмиш.

2. Желтый – такой изюм изготавливается из белого винограда с одной большой косточкой, сам изюм среднего размера.

3. Коричневый (янтарный) – этот вид изюма самый крупный и мясистый, обычно содержит несколько косточек. В основном его изготавливают из сорта винограда, который называется «Дамские пальчики».

4. Черный (темный, немного с бордовым оттенком) – изюм, который изготавливается из сортов винограда красного цвета без косточек. Бывает как суховатым и несладким, так и очень сладким. В сфере торговли имеет название «бидана» или «шигани». Польза изюма именно темного цвета неоспорима, ведь при его изготовлении виноград в меньшей степени подвергается химической обработке. В его состав входит большее количество микроэлементов и витаминов, чем в светлых типах, а также в нем содержится большое количество антиоксидантов, которые положительно воздействуют на иммунитет.

Независимо от разновидности изюма, лучше выбирать ягоды с хвостиком, так как такой изюм не проходит механическую обработку, а значит, лучше сохраняет форму и остается более сочным и насыщенным различными витаминами и микроэлементами.

Каждая разновидность полезна по-своему, и в чем же заключается польза изюма для здоровья человека, рассмотреть отдельно.

Так почему же изюм такой полезный?

Вопросом пользы изюма для организма человека задаются очень многие люди, ведь приобрести этот сухофрукт можно в любом магазине, и он широко используется в приготовлении различных блюд. Но не принесет ли употребление изюма вред? Разберем по полочкам, какова же польза изюма для организма:

1. Благодаря содержанию в своем составе никотиновой кислоты и витаминов группы B, изюм благоприятно действует на нервную систему , обладает успокоительным эффектом и помогает нормализовать сон.

2. Изюм помогает избавиться от проблем с пищеварительной системой и почками , а ввиду содержания железа может помочь при лечении анемии.

3. В нем содержится большое количество жиров, поэтому употреблять изюм очень полезно людям, которые часто выполняют физические нагрузки. Особенно это относится к спортсменам, желающим быстро набрать мышечную массу .

4. Употребление изюма оказывает положительное воздействие на сердце – укрепляется сердечная мышца. Это происходит благодаря содержанию в этой сухофрукте большого количества калия. Также благодаря калию, изюм помогает бороться с отеками и обладает мочегонным свойством.

5. Польза изюма для здоровья и иммунной системы колоссальна – он способствует лечению кашля, бронхита, простуды, облегчает головные боли, а также помогает организму восстанавливаться после перенесенной болезни.

6. Существует миф , что нельзя есть изюм во время диеты. Но несмотря на высокое содержание сахара, употребление изюма в умеренных количествах может способствовать похудению, так как в его состав входят вещества, способствующие расщеплению жиров.

7. Фосфор, бор и кальций помогают укреплению костной системы , а также предотвращают появление остеопороза

8. Изюм не провоцирует разрушение зубов, благотворно влияет на состояние десен и полости рта .

В народе бытует мнение, что изюм помогает даже в лечении лишая, желтухи и дизентерии, но эта информация не является научно подтвержденной. Но, несмотря на это, факт остается фактом – изюм очень полезен для организма, он помогает бороться с множеством болезней, и его обязательно стоит включить в свой рацион питания. Однако, можно ли употреблять этот сладкий сухофрукт всем без исключения и не принесет ли вреда чрезмерное потребление изюма?

В чем заключается вред изюма?

Раз уж в каждой бочке меда всегда есть ложка дегтя, то и в вопросе о пользе изюма для здоровья не могло быть все так гладко.

Безусловно, этот продукт полезен, но только в умеренных количествах. Так как калорийность изюма достаточно высока, чрезмерное употребление этого сладкого сухофрукта может привести к ожирению.

Из-за высокого содержания сахаров (если быть точнее, в 8 раз выше, чем в свежем винограде), изюм противопоказан к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом.

Если имеются язвенные процессы в полости рта, активная форма туберкулеза легких или язвенная болезнь желудка, то от употребления изюма тоже лучше отказаться.

Также опасность могут представлять не сами ягоды, а способ их обработки.

Нужно серьезно относиться к выбору продуктов питания, а сухофруктов, и в частности изюма, тем более.

Если изюм выглядит маслянистым, гладким и мягким, цвет у ягод равномерный, то наверняка изюм был подвергнут химической обработке.

Употреблять такие ягоды в пищу можно, но предварительно их лучше подольше вымочить в теплой воде, не менее 15 минут.

Для беременных и кормящих мам: польза изюма больше вреда?

Полезные свойства изюма многочисленны, но многих мам интересует вопрос, не принесет ли употребление изюма вреда еще нерожденному малышу? Этот сухофрукт абсолютно безвреден как для будущей мамы, так и для ребенка в утробе, но только при умеренном употреблении. При дефиците железа и магния в организме беременной женщины, изюм может помочь восполнить этот дефицит. Также благодаря железу, будущая мама может избежать появления анемии, а значит, не наступит кислородного голодания у плода.

Польза изюма для организма беременной женщины неоспорима – горсткой этого сладкого сухофрукта можно заменить один прием пищи, при этом организм насытится всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Никотиновая кислота, входящая в состав изюма, помогает снизить уровень холестерина в крови и благотворно влияет на кровеносную систему плода. Кальций и фосфор способствуют формированию костной системы плода.

Особенно актуален вопрос употребления изюма кормящими мамами. Как известно, при грудном вскармливании нужно придерживаться строгой диеты и сладости обычно приходится исключить. Но к изюму это, к счастью, не относится. Эти сладкие сушеные ягоды употреблять в пищу можно, но в умеренном количестве, чтобы не спровоцировать возникновении аллергии у грудничка. Полезные свойства изюма есть и для кормящих мам, ведь он помогает увеличить лактацию , повысить питательность молока, поэтому рекомендован во время лактации.

Можно сказать, что употреблять беременным и кормящим мамам изюм можно и даже нужно, ведь польза изюма огромна как для мамы, так и для ребенка. Но можно ли употреблять изюм детям?

Польза и вред изюма для детей

Изюм является продуктом, который можно легко купить в любое время года. Ввиду своей доступности и вкусовых качеств заботливые мамы задаются вопросом, полезен ли изюм детям. Употреблять в пищу этот сладкий сухофрукт можно с самого раннего возраста, но до момента, когда ребенок самостоятельно будет в силах прожевать ягоду, лучше резать изюм на кусочки. Ранее освещалась польза изюма для организма, так как в нем содержится много полезных веществ и витаминов. Поэтому и для ребенка этот продукт полезен. Ввиду калорийности изюма, им легко можно утолить голод на прогулке, да сладкий вкус понравится ребенку. Важно, что, несмотря на высокое содержание сахара, изюм не способствует появлению кариеса , а даже наоборот, помогает с ним бороться. Этим лакомством вполне можно заменить конфеты, шоколад и прочие сладости.

Так как в изюме содержится в большом количестве клетчатка и железо, он помогает укреплению иммунитета , что особенно актуально для малышей, которые много времени проводят с другими детьми и чаще других подвержены заражению простудными заболеваниями.

Но не стоит давать ребенку увлекаться этими сушеными ягодками – высокая калорийность изюма провоцирует появление жировых отложений, а детское ожирение намного хуже поддается лечению. А также не стоит забывать о слабительном и мочегонном действии изюма. Поэтому употребление этого сухофрукта лучше ограничить небольшими порциями.

Польза изюма для здоровья неоспорима, поэтому употреблять этот сухофрукт можно всем! И если кто-то не любит есть эти ягоды в сухом виде, то существует множество интересных рецептов с использованием изюма.

Изюм: можно ли его мамам при грудном вскармливании. Изюм – польза и вред для организма