Введение
1.Характеристика хозяйства и анализ производства кормов
2. Технология возделывания козлятника восточного
2.1Место козлятника в севообороте
2.2 Подготовка почвы
2.3 Удобрения
2.4 Подготовка семян к посеву
2.5 Сроки, способы посева и нормы высева
2.6 Уход за посевами
3. Использование козлятника восточного на корм
4. Экономическая эффективность возделывания козлятника восточного
Выводы и предложения
Список используемой литературы
ВВЕДЕНИЕ
Кормопроизводством принято называть комплекс организационно-хозяйственных и агротехнических мероприятий, применяемых для создания прочной кормовой базы для животноводства на основе выращивания кормовых растений на пашне и пастбищно-сенокосных угодьях. Кормопроизводство как научная дисциплина изучает особенности биологии развития и формирования урожаев кормовых культур на полевых землях и трав на естественных сенокосах и пастбищах. На основании этого учёные разрабатывают технологии возделывания кормовых культур, приёмы улучшения природных кормовых угодий и их использования для увеличения производства кормов высокого качества.
Кормопроизводство тесно связано с растениеводством и животноводством. Как научная дисциплина кормопроизводство широко использует достижение других наук.
Главная задача, стоящая перед кормопроизводством, - интенсификация производства кормов. На пашне производят 70 % кормов, на природных сенокосах и пастбищах - 30%. Продуктивность природных кормовых угодий крайне низкая. Применение поверхностного улучшения даёт возможность повысить сбор кормов в 2 - 3 раза. Коренное улучшение увеличивает продуктивность этих угодий в 4 - 6 раз, создание культурных орошаемых пастбищ в засушливых условиях юго-востока - в 8 - 10 раз. (2)
Возможности дальнейшего расширения площади кормовых культур на пашне весьма ограниченны, поэтому главная задача курсовой работы по кормопроизводству - увеличивать выход кормов с каждого гектара пашни. Особая роль в курсовой работе отводится технологии возделывания козлятника восточного, его кормовой ценности и условий приготовления корма.
Козлятник восточный - многолетние растение из семейства бобовых. Эта культура высокопластичная, с большими потенциальными возможностями по комовой и сортовой продуктивности. Ценность этой культуры в том, что при строгом соблюдении технологии возделывания она может обеспечить без пересева неплохой урожай зеленой массы в течении 8 - 15 и более лет. Зеленая масса его высокопитательная: в 100 кг её содержится от 22 до 25, а во втором укосе - до 32 кормовых единиц. (6)
Внедрение этой культуры позволит решать более успешно проблему дефицита протеина для животноводства и на этой основе увеличить производство дешёвой высококачественной животноводческой продукции.
Создание прочной кормовой базы в каждом хозяйстве во многом зависит от агрономов и зооинженеров, которым необходимо знать все приемы повышения продуктивности кормовых культур на полевых землях и травостоев на природных кормовых угодьях.
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА И АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВ
1.1 Местонахождение и специализация хозяйства
Госплемзавод "Краснояружский" расположен в западной части Ракитянско-го района, входящего в состав западной природно-сельскохозяйственной зоны области. Центральная усадьба хозяйства Красная Яруга находится от районного центра посёлка Ракитное на расстоянии 15 км, от областного центра- 75 км. Железнодорожная станция Готня расположена на расстоянии 10 км.
Территория хозяйства расположена в северо-западном агроклиматическом районе области и характеризуется умеренно - континентальным климатом. По данным Готнянской метеостанции: среднегодовая температура воздуха +7,9°С, абсолютно минимальная (январь) -37°С, абсолютно максимальная (июль)- +40°С. Средняя температура самого тёплого месяца (июля)+19,7°, а самого холодного месяца (январь)-8,5°. Продолжительность безморозного периода 160 дней. Общий вегетационный период 180 дней. Господствуют северо-западные суховейные и юго-восточные ветра.
Количество годовых осадков составляет 540 мм, а количество осадков за период с температурой +10 °С - 291мм. Гидротермический коэффициент (ГТК) равен 1,16. Сумма среднегодовых значений дефицита влажности воздуха равна 1307 миллибар.
Изучив климатическую характеристику хозяйства, можно сказать, что сложились благоприятные условия для выращивания таких культур как озимая пшеница, яровой ячмень, кукуруза, корнеплоды.
Землепользование хозяйства в значительной степени расчленено долинами, балками и оврагами. Свыше 53% территории пашни расположено на склонах с уклоном свыше 3°. Это ухудшает производство пропашных культур на этих землях.
Почвенный покров земель совхоза представлен в основном чернозёмами типичными и выщелоченными преимущественно тяжелого мех. состава. В пойме реки Илек сформировались пойменные лугово-болотные почвы, по берегам балок -почвы балочных склонов различной степени смытости, а по днищам балок распространены дерново- намытые почвы. На землях хозяйства интенсивно развиты эрозионные процессы.
Хозяйство специализируется на выращивании молодняка КРС.
1. Состав земельных угодий (га).
| Угодья | По хозяйству, га |
| Пашня | 7240 |
| Пастбища | 750 |
| Сенокосы | 450 |
| Под садами и огородами | 100 |
| Итого: | 8540 |
Общая площадь хозяйства составила 8540 га, значительная часть земель принадлежит пашне 7240 га.
1.2 Посевные площади и производство кормов, характеристика и структура животноводства
2. Структура посевных площадей.
| С.-х. культуры | По хозяйству | Средняя урожайность за три года, ц/га | |
| га | % | ||
| Пашня, всего | 7240 | 100 | |
| Зерновые и зернобобовые | 3950 | 55 | 30,0 |
| В т.ч. озимая пшеница | 1600 | 22 | 37,6 |
| ячмень | 1300 | 18 | 27,1 |
| овёс | 150 | 2 | 24,1 |
| гречиха | 200 | 3 | 25,3 |
| горох | 400 | 6 | 26,6 |
| кукуруза на зерно | 300 | 4 | 39,4 |
| Технические, всего | 1100 | 15 | |
| В т.ч. сахарная свекла | 1000 | 14 | 357 |
| подсолнечник | 100 | 1 | 19,4 |
| Кормовые, всего | 2190 | 30 | |
| В т.ч. кукуруза на зел. корм | 410 | 6 | 252,3 |
| корнеплоды | 500 | 9 | 350 |
| Однолетние травы на зел. корм | 440 | 6 | 124 |
| Многолетние травы на сено | 370 | 5 | 54,7 |
| Многолетние травы на зел.корм | 470 | 6 | 193 |
Из таблицы видно, что на первом месте по возделыванию занимают зернобобовые и зерновые культуры, они занимают 3950 га то есть 55%. Так как хозяйство специализируется на выращивании молодняка КРС, то второе место по возделыванию занимают кормовые культуры, их площадь возделывания составляет 2190 га или 30%. Урожайность сельскохозяйственных культур данного хозяйства находится на довольно высоком уровне.
3. Поголовье скота Госплемзавода "Краснояружский".
В таблице 3 приведено поголовье скота за последние 5 лет.
Судя по данным таблицы поголовье скота снижалось, если в 2002 году оно составляло 4114 голов, то в 2006 году всего 2625 голов, что на 1489 голов меньше. Соответственно и кормовая база тоже снижалась, что показано в таблице 4.
4. Заготовка кормов собственного производства, т.
Пользуясь данными таблицы 2, рассчитываю продуктивность и кормовую ценность кормовых культур и природных кормовых угодий.
Выход кормопротеиновых единиц (КПЕ) с 1 га площади кормовых культур, т рассчитываю по формуле:
КПЕ = У х (К + 10 х П) / 2, т/га,
У - урожайность, т/га,
Выход КПЕ озимой пшеницы = 37,6 х (0,20 + 10 х 0,025) / 2 = 8,5 т/га.
5. Продуктивность и кормовая ценность кормовых культур и природных кормовых угодий, т.
| № п/п | Культура, угодье | Площадь, га | Урожайность т/га | Содержание в 1 т корма (сбор с 1 га) | Валовый сбор, т | ||||||||
| К.ед. | ПП | КПЕ | К.ед. | ПП | КПЕ | ||||||||
| 1 | Оз. пшеница | 1600 | 37,6 | 0,20 | 0,025 | 8,5 | 320 | 40 | 136000 | ||||
| 2 | Ячмень | 1300 | 27,1 | 0,18 | 0,03 | 6,5 | 234 | 39 | 8450 | ||||
| 3 | Овёс | 150 | 24,1 | 0,17 | 0,022 | 4,7 | 25,5 | 3,3 | 705 | ||||
| 4 | Сах. свёкла | 1000 | 357 | 0,25 | 0,012 | 66 | 250 | 12 | 66000 | ||||
| 5 | Подсолнечник на силос | 100 | 19,4 | 0,16 | 0,015 | 3 | 16 | 1,5 | 300 | ||||
| 6 | Кукуруза на зел. корм | 410 | 252,3 | 0,20 | 0,015 | 44 | 82 | 6,15 | 18040 | ||||
| 7 | Корм. свёкла | 500 | 350 | 0,15 | 0,009 | 42 | 75 | 4,5 | 21000 | ||||
| 8 | Одн. травы на зел. корм | 440 | 124 | 0,17 | 0,029 | 28,5 | 74,8 | 12,8 | 12540 | ||||
| 9 | Мн. травы на сено | 370 | 54,7 | 0,51 | 0,06 | 30,4 | 188,7 | 23,2 | 11248 | ||||
| 10 | Мн.травы на зел. корм | 470 | 193 | 0,17 | 0,036 | 51 | 79,9 | 16,9 | 23970 | ||||
| 11 | Горох | 400 | 26,6 | 0,16 | 0,028 | 5,9 | 64 | 11,2 | 2360 | ||||
Агротехника выращивания козлятника восточного
Культуры кормовые, козлятник, урожайность козлятника, посев козлятника, семена козлятника, использование козлятника на корм
Одним из интереснейших и перспективнейших растений в кормопроизводстве является козлятник восточный (Galega L). Это многолетняя культура, которая является очень важным хозяйственным и биологическим ее признаком.
За два-три укоса на протяжении года за 10-25 лет козлятник дает высокие урожаи зеленой массы и семян. Его можно назвать энергосберегающим, так как расходуют средства на основную предпосевную обработку почвы, покупку семян и сев один раз за все годы использования.
Себестоимость кормовой единицы зеленой массы у козлятника в 3-4 раза ниже, чем однолетних и многих многолетних. Он также влагосберегающий и почвозащитный. Крепкая корневая система препятствует смыванию почвы на склонах, а стерня - выдуванию его во время пыльных бурь, он также способствует задержанию снега и накоплению влаги в зимне-весенний период.
Высокая урожайность козлятника объединяется с полноценностью зеленой массы. Белок этой культуры содержит полный набор незаменимых аминокислот, в том числе и лимитирующих. В корнях достаточно витаминов и микроэлементов. Обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином отвечает зоотехническим нормам и рекомендациям для кормления животных. Универсальность козлятника в том, что его можно использовать в зеленом и силосном конвейере, для приготовления травяной муки и белковых концентратов, вскармливать отаву до наступления морозов. Экологическая пластичность этой культуры дает возможность выращивать ее как в степной зоне, так и на Полесье Украины.
Давая латинское название этому растению "галега", ученые имели в виду ее благотворное влияние на животных. В переводе из греческой "гала" означает молоко, "агенин" - действовать, т.е. можно перевести как "молокогон". По кормовой ценности и выходом корма из гектара козлятник не уступает традиционным культурам, а по долговечности выращивания на одном месте значительно опережает их.
В книге "Кормовые ресурсы флоры Украины", авторы Ю. Утеуш, М. Лобас, приведены данные, которые сравнивают козлятник восточный с люцерной синегибридной.
Сравнивая биологическую ценность белка надземной массы козлятника восточного и люцерны посевной в фазе цветения с эталоном ФАО (для кормовых культур), установлено что по содержимому белка козлятник значительно превышает люцерну и эталон ФАО.
Важная роль козлятника восточного в охране окружающей среды. Азотфиксация клубеньковыми бактериями из воздуха дает возможность снизить норму минерального азота, что экологически удобно, поскольку тонна белка, фиксированного бактериями, наполовину дешевле по сравнению с таким самым количеством белка, усвоенного растениями из азота минеральных удобрений. Кроме того, азот, который накапливается биологическим путем, абсолютно не вредный, тогда как азот почвы в качестве нитратов, накапливаясь в избыточном количестве в растениях, которые используют на корм животным, провоцирует в них расстройство органов пищеварения, снижает продуктивность и качество получаемой продукции.
Козлятник восточный выращивают вне севооборота, используя одну и ту же площадь в течение многих лет. В фермерском хозяйстве "Гоншан" Мироновского района, с Шандра, фермер Александр Гонтар выращивает козлятник на одном месте уже 20 лет! Эта плантация была заложена в 1988 году совместно со старшим научным сотрудником Центрального ботанического сада им. Гришка Алексеем Абрамовым под руководством доктора сельскохозяйственных наук, известного академика Ю. Утеуша (к величайшему сожалению, уже покойного). О. Ґонтар вместе с О. Абрамовим в 2000 и 2001 годах по приглашению Министерства аграрной политики Китая, посетили Поднебесную. Там они изучали у местных фермеров технологии выращивания козлятника восточного, а также сульфии пронзинолистной. Кстати, об этой поездке речь идет в статье "Пропозиции" за 2003 год, № 7. Китайцы быстро поняли все преимущества козлятника по сравнению с другими культурами и уже несколько лет выращивают его на своей земле. О. Гонтар, испытывая сорт Кавказский пленник, который было выведено в Ботаническом саду им. Гришко, первым выяснил, что в козлятнике сорта Кавказский пленник во время уборки сена не опадает листва, в отличие от люцерны и клевера. А именно в листочках содержится наибольшее количество питательных веществ.
Подготовка семян козлятника к посеву и посев козлятника
Основная причина неудач в выращивании козлятника восточного - преимущественно нарушения требований агротехники. Так, сеют его очень поздно - после всех культур, втрое меньшими нормами высева, нескарифицированными семенами, без надлежащей защиты от сорняков, болезней и вредителей, без инокуляции семян специфическим штаммом бактерий.
Важными агротехническими приемами являются инокуляция и скарификация семян. Скарифицируют семена козлятника на скарификаторах СКС-1, СКС-2 и других модификациях. Можно использовать просорушки, клеверотерки или трижды пропускать через барабан зернового комбайна. Мы в своем хозяйстве используем обычную электробетономешалку, на лопасти которой предварительно проволкой прикрепляем наждачную бумагу. Засыпаем два ведра семян и включаем устройство на 10 минут. После скарификации проводим инокуляцию семян. Делать это надо специфическими бактериями, поскольку расы бактерий других бобовых (люцерны, клевера, люпина, сои) на корнях козлятника не развиваются. Семена козлятника перед севом обрабатывают бактериальным препаратом ризоторфин. Если его нет, семена смешивают с почвой, где козлятник выращивали раньше и где образовались клубеньковые бактерии. Инокуляцию проводят в тени перед высевом. Благодаря этому мероприятию, как показали опыты, продуктивность посевов повышается на 32-59 %.
Оптимальный способ сева козлятника на зеленую массу и семена - широкорядный с междурядьем 45 см. Обычный строчный высев не рекомендуется. В случае выращивания на семена допустимые междурядья 70 см. При ширине междурядий 45 см целесообразно высеивать 30 кг/га, что составляет 4,5-5 млн семян на 1 га. На семенных участках с шириной междурядий 70 см достаточно 20 кг, что отвечает 3-3,5 млн/га. Глубина заделки – 15-20 мм. Всходы скарифицированного посевного материала появляются через 8-10 дней.
Использование козлятника на корм
Одно из основных преимуществ козлятника восточного перед традиционными культурами - высокий темп роста и развития, который обеспечивает уборочную спелость зеленой массы на 20 дней раньше, чем люцерны и клевера.
Козлятник используют в фазе бутонизации с 5 до 15 мая, а второй и третий укос – по мере отрастания. На зеленую массу, сено, сенаж и силос козлятник убирают в начале цветения, когда стебли не одеревенели, а выход протеина достигает максимального уровня. Растения скашивают на высоте 10-12 см. Урожай второго укоса (отавы) достигает кормовой спелости через 2-2,5 месяца. При благоприятных условиях можно иметь третий укос. Стабильные высокие урожаи козлятника начинаются с третьего года жизни. Они зависят от условий выращивания и изменяются при двух-трех укосах от 30-35 до 60-70 т зеленой массы, или 10-17 т сена с 1 га посева.
Кроме того, козлятник восточный - хороший медонос. Начинает цвести вместе с белой акацией (приблизительно 15-18 мая), цветет на протяжении месяца. Пчелы очень охотно посещают его, собирая за это время около 150-200 кг меда с га. В отличие от люцерны, у козлятника нет триплинги, и хоботок пчелы не прищемляется, благодаря этому опыление происходит легче, что способствует высокому урожаю семян - 400-500 кг/га, а иногда – 800-1000 кг/га. Для многолетнего сохранения травостоя необходимо один раз в 3-4 года оставить поле для созревания семян, т.е. для достижения полного биологического цикла и восстановления физических функций растений, что предотвращает истощение и изреженность плантаций. Всхожесть семян сохраняется до 7-8 лет.
21.08.2017 1
Козлятник - многолетнее растение, имеющее важную биологическую и хозяйственную роль для человека. Рассмотрим значение козлятника как медоноса, описание травы и отзывы о ее применении.
Общее описание растения
Козлятник, или галега - многолетнее растение, имеющее большое количество клубеньков. На одно растение галеги их может быть до 270. Стебель имеет темно-зеленый цвет, прямостоячий, хорошо ветвится. Листья - темно-зеленого цвета, непарноперистые. Длина - до 26 см. Другие характеристики козлятника такие.
- Соцветие являет собой вид кисти до 30 см в длину, в нем находится от 25 до 75 крупных синих цветов.
- Плод - боб саблеобразной формы.
- Семена - крупные.
- Это растение зимостойкое, засухоустойчивое, светолюбивое, может хорошо произрастать на деградированном черноземе.
- Урожайность сена - в среднем 6 тонн с гектара.
- Обильно отрастает ранней весной, благодаря чему может использоваться в животноводстве как ранняя зеленая прикормка.
- Характеризуется высоким содержанием белка, поэтому эта трава используется в качестве зимней подкормки.
- Является очень ценным сидератом, то есть обогащает почву азотом.
- Произрастание происходит при температуре от 5 градусов, однако наиболее интенсивный этот процесс - от 10 до 12 градусов тепла. Из-за своей морозоустойчивости хорошо переносит низкие температуры в -25 при условии отсутствия снега зимой.
- На урожай этого медоноса практически не влияет весенняя засуха.
Козлятник в качестве источника меда
Как медонос, козлятник восточный часто применяется в пчеловодстве, потому что выделяет много нектара. Причем выделение ароматного нектара происходит практически ежедневно. Пчелы охотно берут взяток, потому что у него яркие, крупные и открытые цветки. Он намного лучше используется в качестве медоноса, чем люцерна, потому что цветки не содержат триплинги, так что пчела не пережимает себе хоботок.
Максимальная продуктивность козлятника медоноса - в утреннее время, начиная с 9 часов и до полудня. В это время в 100 цветках может содержаться примерно 36 мг сахаров. На один гектар пчелы могут взять до 200 кг меда. Более того, козлятник как медонос применяется как источник пыльцы: пчелы ее охотно собирают, так как цветки большие и удобные.
Пыльца из этого растения является ценным источником протеина, что очень полезно для пчел. Доказано, что оно предупреждает развитие у насекомых белкового голодания, а значит, может применяться для профилактики падежа. Под воздействием этого медоноса происходит значительное ускорение развития пчел, которые родились весной или летом.
Корм для скота
Это растение используется в качестве корма. За несколько укосов (а их, как правило, бывает до 3-х) можно получить хороший урожай травы и семян. Полная себестоимость зеленой массы в пересчете на кормовую единицу намного ниже, чем у аналогичных растений. Является влагосберегающим и почвосберегающим растением.
Благодаря тому, что оно имеет достаточно крепкую корневую систему, почва дополнительно сохраняется и предотвращается ее вымывание и выдувание во время неблагоприятных метеорологических условий.
Козлятник используется и для приготовления силоса, травяной муки и протеиновых концентратов. Отаву можно вскармливать до наступления морозов.
Трава очень полезна для коров, потому что способствует лактации. Рекомендуется давать такой корм в фазе цветения: в это время он по своей биологической ценности значительно превосходит люцерну.
Особенности использования козлятника:
- в фазе бутонизации - от 5 до 15 мая;
- второй и третий укос проводится по мере отрастания травы;
- на сено, сенаж и зеленую массу это растение убирается в начале процесса цветения;
- скашивание травы происходит на уровне 10 см.
Лекарственное растение
В его состав входят алкалоиды - такое, как галегин и пеганин, сапонины, витамины. В составе цветков содержатся биологически активные флавоноиды. Для получения лекарственного сырья собираются верхушки длиной около 20 см. Лучше всего собирать их в период активного цветения - так они содержат максимальное количество биологически активных компонентов.
Козлятник обладает таким действием:
- Потогонным.
- Мочегонным.
- Противоглистным.
- Сахароснижающим.
Клинические исследования неопровержимо доказывают, что галегин приводит к некоторому снижению содержания сахара в крови. Так что медонос можно использовать и в лечении диабета. Конечно, им не заменить основной терапии, назначенной врачом. Однако на ранних стадиях развития диабета, когда он хорошо контролируется, с помощью восточного козлятника удается снизить показатель сахара крови и улучшить состояние человека.
В качестве лекарственных форм используют отвары - как из семян, так из травы. Дозировка таких средств - по одной столовой ложке (концентрация - 1:10). Периодичность приема - до четырех раз в сутки.
Неправильное использование козлятника в качестве лекарства может вызвать нарушение функции печени или расстройства кишечника. Нередко и повышение артериального давления.
Как готовят семена для посева?
Неправильная агротехника является главной причиной неудач в выращивании козлятника. Чтобы можно было получить достаточный урожай, нужно скарифицировать семена. Для этого применяются специальные скарификаторы. Если нет такого устройства, то применяются просорушки. Рекомендуется также пропускать семена через барабан комбайна, предназначенного для уборки зерновых культур.
После скарификации необходимо провести инокуляцию. Ее делают с помощью специфических бактерий. Надо помнить, что бактерии других бобовых на семенах этого растения не развиваются. Перед посевом надо дополнительно обработать семена ризоторфином. В случае отсутствия ризоторфина семена надо смешать с почвой, где раньше были клубеньковые микроорганизмы.
Сеется такое растение, соблюдая междурядье в 45 см. Не рекомендуется строчный высев. Допускается расширение междурядья в 70 см. На один гектар расходуется в среднем 30 килограммов семян. Заделываются они на глубину примерно 1,5-2 см. При использовании скарифицированного материала всходы появляются примерно на восьмой день после посева.
Видео: козлятник – а знаете ли вы такой медонос?
Трава козлятник – это многолетнее дикорастущее растение, которое относится к семейству бобовых. Культура имеет несколько названий, такие как галега лекарственная, рута, козья трава и рутовка. Согласно описанию, она является ветвистым и мощным растением, которое достигает 1 м в высоту. Листья у травы непарноперистые. Цветки собраны в кисти и имеют голубоватый или серовато-фиолетовый окрас. По форме они выглядят как колокольчики. Растет лечебная трава по всей территории России, Украины и Молдавии. Ее можно встретить в ямах, тенистых и влажных местах, степных зонах, а также вдоль берегов рек и озер. Плодами галеги являются бобы, имеющие семена от 3 до 7 штук. Период цветения – с начала лета до сентября. Также трава козлятник считается хорошим медоносом.
Химический состав и польза растения
Благодаря богатому составу траву применяют для лечения и предупреждения различных недугов:
- 1. Галегин. Лечебные свойства этого соединения активно уменьшают уровень холестерина в крови, а также улучшают обмен жиров и углеводов.
- 2. Дубильные вещества. Уничтожают вирусы и бактерии, устраняют воспаления и останавливают кровотечения.
- 3. Сахароза. Компонент является источником энергии, улучшает работу спинного и головного мозга. Очищает печень от вредных веществ и снижает риск появления артритов.
- 4. Безазотистые сапонины. Горький на вкус компонент ускоряет обмен веществ, повышает аппетит и благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта.
- 5. Витамины А, В1, С, Р. Вещества укрепляют сердечно-сосудистую систему, поддерживают функции органов зрения, усиливают иммунную защиту и выводят токсины из организма.
Помимо этих элементов, в составе травы содержатся алкалоиды, жирные масла, органические кислоты (кумаровая, синаповая, кофейная). Все эти вещества также обладают полезными свойствами: противовоспалительным действием, являются антиоксидантом, помогают при артрите, тромбозе и сахарном диабете.
Применение лекарственного сырья
В народной медицине существуют несколько способов использования полезного растения:
- 1. Сок. Эффективен при лечении насморка и помогает быстрому заживлению ран, царапин, ожогов и экзем. Для его приготовления необходимо вымыть свежую траву, перемолоть в блендере, отжать из нее сок и смешать с водой (1:1).
- 2. Чай. Главным преимуществом напитка является повышение лактации. Чтобы приготовить целебное средство, следует 1 ст. л. переработанной травы заварить 1 л кипятка. После того как напиток настоится (30 минут), его необходимо процедить.
- 3. Настой. Это средство значительно понижает процент сахара в крови. Также оно может использоваться в качестве полоскания при ангине или тонзиллите. Чтобы приготовить лекарственное сырье, понадобятся семена растения. Плоды козлятника (0,5 ч. л.) нужно залить кипятком (0,5 л). Средство необходимо поставить в теплое место и дать настояться около 6 часов. Перед употреблением его нужно процедить.
- 4. Отвар. Такой способ лечения основан на мочегонных свойствах растения. Поэтому его часто назначают при терапии почечных заболеваний. Для напитка понадобится 1 ст. л. сухой травы, которую заливают ½ л кипятка. Затем средство варят на водяной бане около 10 минут. В конце приготовления лекарственного сырья его необходимо процедить и добавить ½ охлажденной кипяченой воды.
- 5. Отвар от диабета. 1 ч. л. семян рутовки нужно залить 1 стаканом горячей воды. Затем следует прокипятить сырье около 5 минут, дать ему постоять 2 часа и процедить.
Если нет возможности самостоятельно заготовить траву, то ее сбор можно приобрести в любой аптеке. Согласно инструкции по применению галеги лекарственной, употреблять ее необходимо 3 раза в день по 1 ст. л. Но при приеме чая (1/2 стакана) или отвара (1/3 стакана) доза сырья отличается.
Одним из основных показателей полноценности кормления животных является уровень протеина в рационах, недостаток которого существенно снижает их продуктивность. Однако проблема белкового питания крупного рогатого скота остается до сих пор окончательно нерешенной.
Дефицит белка в кормах приводит к большому перерасходу кормов, недобору продукции животноводства и соответственно к резкому повышению ее себестоимости. При этом благодаря бобово-злаковой травосмеси обеспечивается прямая ежегодная экономия в среднем 90 кг азота минеральных удобрений на одном гектаре. Такое количество азота нужно было бы вносить в виде минеральных удобрений под злаковый травостой для получения одинаковой с бобово-злаковой травосмесью урожайности. С учетом повышенного накопления азота в надземной части бобово-злакового травостоя и обеспечения равноценного сбора этого важнейшего элемента (а значит и белка) с единицы площади, под злаковый травостой необходимо вносить эквивалентное количество азотного удобрения в дозе 184 кг/га. При этом коэффициент использования злаковым травостоем азота минеральных удобрений достигает 51%.
Во многих странах мира успешно осваиваются смешанные посевы полевых кормовых культур. Возделывание кормовых культур в смесях, без больших энергетических затрат, на 10-20% увеличивает сбор кормов с 1 гектара пашни и что очень важно, резко повышает качество производимых кормов. Особый интерес представляет совместное возделывание злаковых с высокобелковыми бобовыми культурами, что позволяет получить в любых случаях сбалансированные по белку корма.
Для ликвидации дефицита белка в животноводстве наряду с выращиванием традиционных бобовых трав с успехом можно использовать козлятник восточный. По кормовым достоинствам данная культура не уступает традиционно возделываемым клеверу и люцерне, но значительно превосходит их по продуктивному долголетию, скорости весеннего отрастания и урожаю зеленой массы. Высокие кормовые достоинства козлятника восточного выдвигают его в число перспективных кормовых растений, и поэтому он должен стать дополнительной кормовой культурой в кормопроизводстве для свиноводства (9).
Козлятник восточный Гале включен в госреестр селекционных достижений к использованию в производстве в России с 1988 года. Сорт раннеспелый. Характеризуется стабильной урожайностью семян и зеленой массы. Отличается зимостойкостью, засухоустойчивостью, долголетием. Он обладает высокой биологической пластичностью, благодаря которой можно возделывать его практически во всех зонах республики. В последние годы посевные площади этой культуры резко увеличиваются. Козлятник восточный произрастает во всех зонах республики, но наиболее благоприятные условия для формирования высоких урожаев создаются при возделывании в северной, северо-восточной лесостепи и горно-лесной зонах. В этих условиях максимальные урожаи вегетативной массы достигают 500 ц/га и более.
Широкое внедрение на полях лугопастбищных севооборотов высокопродуктивных бобово-злаковых травосмесей позволяет значительно уменьшить дозы минеральных азотных удобрений, что удешевляет себестоимость получаемой с этих севооборотов кормовой продукции по сравнению с одновидовыми злаковыми травостоями. О высокой эффективности возделывания бобово-злаковых смесей многолетних трав сообщают многие ученые-исследователи. По данным ученых Всероссийского НИИ кормов, бобово-злаковые травосмеси на фоне фосфорно-калийного удобрения формируют более высокую урожайность по сравнению со злаковыми травостоями, возделываемыми с применением азотно-фосфорно-калийного удобрения (Кутузова А.А. и др. 1998). Х.Г.Губайдуллин и М.И.Минеев (1989) на основе полевых опытов, проведенных в пойме р. Белой, пришли к выводу, что при высоком содержании бобовых (40-50% и более) не следует вносить азотные удобрения на бобово-злаковом травостое в первые два года пользования.
Выращивание козлятника восточного помогает решить следующие проблемы:
- снизить потребность в закупке дорогостоящих азотных удобрений и ядохимикатов, уменьшится вывозка на поля органических удобрений;
- плодородие почв будет постоянно повышаться;
- озимые получат наилучший предшественник и в свою очередь потребуют меньше минеральных удобрений;
- выращивая козлятник восточный, в течение 10-12 лет можно получать с одного поля два урожая в год без дополнительного применения минеральных удобрений, зеленую массу при этом можно использовать на корм скоту с ранней весны до глубокой осени;
- будет решена проблема белка в хозяйстве, так как посевы козлятника восточного дают корма, сбалансированные по протеину, что позволит значительно повысить продуктивность животных, сэкономить до 30-40% всех кормов, в том числе концентрированных, снизить себестоимость животноводческой продукции;
- биологический азот козлятника восточного является экологически чистым, что поможет получать экологически чистую продукцию и сохранить окружающую среду.
Ф.С. Хазиахметов и Х.Х. Галин в своих исследованиях установили, что использование в рационах дойных коров зеленой массы козлятника восточного способствовало повышению суточных удоев на 7,4%, увеличению содержания жира в молоке на 0,06% в абсолютном выражении. Включение в рационы 2-4 кг сена козлятника восточного способствовало повышению удоев молока на 15,8-16,4%, содержания жира в молоке на 0,2-0,23% в абсолютном выражении. При этом затраты кормов на 1 кг молока снизились на 11,2-13,2% по сравнению с группами коров, получавших 4 кг люцерново-кострецового и 2 кг кострецового сена. Использование в рационах дойных коров сенажа козлятника восточного в количестве 6, 10 и15 кг оказало благоприятное влияние увеличению суточных удоев молока соответственно на 9,8; 11,1 и 19,5%, содержание жира в молоке на 0,10% в абсолютном выражении при снижении затрат кормов на 1 кг молока от 5,2 до 8,7% по сравнению с группами коров, получавшими 8 кг викоовсяного и 10-15 кг люцернового сенажа. Б.Г.Шарифянов путем проведения опытов установил, что козлятниково-кострецовая зеленая масса не только не уступала, а превосходила зеленую массу из смеси традиционных многолетних кормовых культур - люцерны и костреца безостого по содержанию сырого и переваримого протеина, жира, сахаров, кальция, фосфора, марганца, кобальта и йода. В целях эффективного использования кормов зеленого конвейера и концентратов в летний период, смесь козлятниково-кострецовой зеленой массы он рекомендует использовать в рационах дойных коров в количестве 30-37% от энергетической питательности рациона.
Немаловажную роль играют бобовые культуры и в охране окружающей среды. Симбиотическая и несимбиотическая азотфиксация, позволяя снизить нормы азотных удобрений, уменьшает опасность загрязнения почвы, растений и кормов избыточным количеством нитратов. Культуры бобовых трав и их смеси со злаковыми – самое сильное средство борьбы с эрозией почвы, потерями азота от поверхностного и внутреннего стока и инфильтрации в глубокие слои почвы. В условиях интенсивной химизации эта роль биологического азота еще не оценена должным образом. Для ликвидации дефицита белка в кормопроизводстве и животноводстве, наряду с выращиванием традиционных бобовых трав (люцерна, клевер) с успехом можно использовать козлятник восточный.
Семейство бобовых одно из самых многочисленных в растительном мире и в культуре оно представлено большим числом видов, которые сильно различаются как по количеству белка, так и по биологическим особенностям и приспособленности к местообитаниям. Кроме того, белок бобовых более полноценен по аминокислотному составу. Растворимость и усвояемость белка бобовых культур в 1,5-3 раза больше, чем зерновых злаков. Белок бобовых не только сам хорошо усваивается животными, но и повышает усвоение белка других культур. К тому же бобовые культуры в расчете на единицу площади дают больше белка, чем злаковые.
В области кормления крупного рогатого скота приоритетным направлением должен стать сено-сенажный тип кормления. Это обусловлено тем, что питательность сенажа более полно соответствует физиологическим потребностям жвачных животных. Сенаж значительно превосходит силос по энергетической питательности, содержанию протеина и сахаров. Переход на сено-сенажный тип кормления позволит ликвидировать в рационах дефицит питательных веществ и существенно уменьшить расход зернофуража.
Основная часть сенажа (70-75%) в большинстве хозяйствах заготавливается за счет посевов многолетних трав, первый укос которых убирается в июне, а второй в августе. В это же время значительная часть сенажа (25-30%) заготавливается за счет посевов однолетних кормосмесей. Кормосмеси дают сенаж высокого качества. В фазе молочно-восковой спелости они содержат 120-130 грамм переваримого протеина на одну кормовую единицу, благоприятные сахаропротеиновое отношение - 0,8:1,0, высокую энергетическую питательность – 0,35-0,4 кормовых единиц в одном килограмме, или свыше 10 МДж в одном кг сухого вещества. Уборка кормосмесей приходится на июль – между первым и вторым укосом многолетних трав. Поэтому наличие кормосмесей в структуре кормовых культур позволяет организовать устойчивый сырьевой конвейер при заготовке кормов.
Решение задач по дальнейшему увеличению производства животноводческой продукции требует, прежде всего обеспечения сельскохозяйственных животных достаточным количеством высококачественных кормов. Однако состояние кормопроизводства во многих хозяйствах Башкортостана пока не отвечает современным требованиям. Многие хозяйства взяли курс на сено-сенажный тип кормления крупного рогатого скота в зимний период. Для перехода на сено-сенажный тип кормления необходимо произвести некоторые изменения в структуре посевных площадей кормовых культур. Их суть сводится, главным образом, к уменьшению вдвое посевных площадей однолетних трав, которые довольно затратны, а урожай существенно зависит от капризов погоды. За счет однолетних трав рекомендуется увеличить посевные площади многолетних трав.
Многолетние травы отличаются самой высокой стабильностью урожая, качеством корма, малозатратностью и уникальной способностью восстанавливать плодородие почвы. Это большая группа существенно различающихся между собой видов. Наибольший интерес представляют бобовые травы как источник полноценного протеина в корме и азота в почве. При этом особое внимание нужно обратить на козлятник восточный, как великолепное дополнение первого звена зеленого конвейера (7). Организация зеленого конвейера из зеленой массы козлятника восточного позволяет коровам быстро нагулять массу и резко увеличить надои молока. Второй укос козлятника восточного можно и даже нужно (чтобы растения лучше перезимовали) убирать в октябре. Его вегетативные побеги безболезненно переносят осенние заморозки до -5°С. Достоинства этой кормовой культуры 21 века таковы, что позволим себе напомнить 5 основных элементов ее технологии:
- норма высева: 45-50 кг на гектар;
- скарификация семян;
- инокуляция семян ризоторфином для козлятника;
- самый ранний посев под покров ячменя или яровой пшеницы;
- снижение нормы высева покровной культуры на 25-30%.
Козлятник восточный дает высококачественный корм рано весной, когда во многих хозяйствах ощущается острый недостаток кормов. По темпам роста его можно сравнивать с озимой рожью, но по урожаю козлятник восточный значительно превосходит ее, к тому же, в сухом веществе козлятника содержится больше питательных веществ. Высота растений козлятника к 20 мая в наших условиях превышает 30 см, это позволяет начинать его скашивание на подкормку на 15-20 дней раньше, чем клевера и люцерны. Зеленая масса козлятника восточного особенно ценится в ранние фазы вегетации растений, когда по содержанию протеина она приравнивается к белковым концентратам. Химический анализ показал, что в фазе стеблевания козлятник восточный содержит 26,10% сырого протеина, в фазе бутонизации – 24,05%, начале цветения – 19,68%, а в конце цветения – 16,36% сырого протеина. Такой сбор протеина бывает не у многих кормовых культур. Высокое содержание протеина обусловлено тем, что в зеленой массе козлятника удельный вес листьев достигает от 60 до 75%.
В работе многих ученых также отмечается, что протеиновая питательность козлятника восточного сохраняется высокой на протяжении всего вегетационного периода за счет листьев и стеблей, остающихся зелеными даже после созревания семян. Большой удельный вес листьев в зеленой массе козлятника (до 62%) обеспечивает высокое содержание каротина (до 260 мг на 1 кг сухой массы против 117 мг/кг у люцерны). Урожайность козлятника восточного при выращивании в чистом виде составляла 755 ц/га зеленой массы. В сухом веществе травы 1 укоса содержалось 27,8% протеина, а второго – 27,4%. За два укоса сбор кормовых единиц составил 272 ц, а переваримого протеина 31 ц. Даже молодняку свиней рекомендуется зеленая подкормка из этой культуры. Урожаем кормовой массы козлятник восточный превосходит люцерну. В первом укосе урожайность довольно стабильна – 250-300 ц/га, а во втором – 120-180 ц/га. После высушивания козлятниковое сено сохраняет свой зеленый цвет на протяжении всей зимы. Благодаря свойству сохранять листочки оно получается очень качественным, богатым протеином и витаминами.
Список использованной литературы:
- Рекомендации по ресурсосберегающей технологии возделывания кормовых культур. В.М.Шириев, А.А.Сахибгареев, Г.К.Зарипова. Уфа.2009.
- Направления развития кормопроизводства в Башкортостане. Сафин Х.М., Зарипова Г.К., Надежкин С.Н. Уфа. 2000.
- Высокопродуктивные кормовые севообороты для степной зоны Башкортостана (рекомендации). Я.З.Каипов, Г.К.Зарипова, Х.М.Сафин. Уфа. БНИИСХ, 2006.
- Губайдуллин Х.Г., Минеев М.И. Опыт создания и рационального использования культурных пастбищ. - Уфа, Башкнигоиздат, 1989.
- Кутузова А.А. и др., Бобовые травы при различных системах ведения сеяных сенокосов. //Кормопроизводство, №6. - М., 1998.
- Передовые технологии в животноводстве / Материалы Всероссийской научно-практической конференции в рамках проведения 70-летия кафедры кормления сельскохозяйственных животных. 6-7 ноября 2008года. Уфа. ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ». 2008.
- Слагаемые эффективного агробизнеса: обобщение опыта и рекомендации. Часть II. Кормопроизводство и животноводство. - Казань: Фолиантъ, 2006.
- Шарифянов и др. Рацион - связывающее звено животноводства и окружающей среды. БНИИСХ. Уфа. 2007.
- Повышение эффективности и устойчивости развития агропромышленного комплекса / Материалы Всероссийской научно - практической конференции в рамках 15 Международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2005». Часть 3. БГАУ. Уфа. 2005.
- Интеграция науки и практики как механизм эффективного развития АПК / материалы международной научно-практической конференции в рамках 23 международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2013». Часть 1. БГАУ. Уфа. 2013.
- Хазиахметов Ф.С., Гадиев Р.Р. Козлятник восточный в рационах свиней: монография. Уфа, БГАУ.2008. С.192.
Кираев Р.С., доктор с.-х. наук, профессор, руководитель филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по РБ;
Шагалиев Ф.М., канд. с.-х. наук, заведующий лабораторией кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов ФГБНУ БНИИСХ.
Фотоматериалы предоставлены автором.