Меню диеты ковалькова подготовительный. Методика похудения доктора Ковалькова: основные принципы системы

Тренер-диетолог, спортивные нутрициолог, заслуженный автор Evehealth

21-09-2016

41 656

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

«Что бы поменять жизнь, нужно изменить к ней подход, пишет автор. Питание является основоположной частью нашего быта, практически 60% наших усилий уходит на то, чтобы добить провиант, потом его приготовить, выставить на стол и почьеваться. А сколько здоровья, сил и энергии мы теряем при неправильном питании. Множественные известные диеты приводят нас в уныние, только от мысли, что мы перестанем кушать любимые нам продукты. А может быть стоит разработать собственную методику питания, поддерживать ее, и тогда не возникнет проблем с избыточным весом, а более того, ожирением.»

Преимущества диеты Ковалькова

Диета доктора Ковалькова имеет ряд преимуществ перед другими диетическими способами питания:

Она сконцентрирована на нормализацию работы кишечника и
Организм не впадает в стадию стресса во время смены режима и состава питания согласно диеты доктора
Чувство голода не преследует худеющего, так как питание сбалансированное, особых ограничений по количеству употребляемой пищи нет, главное - переедать и не есть за два часа до сна.
Продукты питания, которые входят в рацион диеты имеют низкий гликемический индекс, ниже 50, а это значит, что такое количество углеводов не может вызвать полноту тела, а наоборот - разрушает накопленные жировые клетки.
Это программа полноценного здорового питания для каждого из нас.

Этапы диеты доктора Алексея Ковалькова, меню диеты

Подготовительный этап.

Каждому ясно, что изменение рациона питания - это стресс для организма, а что бы избежать пагубных последствий, нужно внимательно сосредоточится на подготовке к диетическому употреблению продуктов.

Разумно ограничить дозы каждодневного меню
Снизить повышенный аппетит, убрать возбудители, пряности, приправы, специи и т.д.
Избавится от вредный привычек
Перестать употреблять продукты с высокими показателями углеводов:
- хлебобулочные и кондитерские изделия;
- некие виды овощей, кукуруза, картофель, варенная морковь и свекла;
- все виды сладостей, мед, сухофрукты, зефир и шоколад;
- исключаем из рациона белый хлеб, рис и макароны;
- любые виды алкоголя неприемлемы во время диеты.
Водим пятиразовое питание, не переедаем, кушаем маленькими порциями.

Во время подготовительного этапа организм почувствует «облегчение». Снизится риск сахарного диабета.

Первый этап диеты Ковалькова

Продолжительность до 14 дней. Происходит перестройка организма, очищается желудочно-кишечный тракт, нормализуется обмен веществ.

Доктор советует строго придерживаться установленного меню, делать физические упражнения утром, гулять перед сном и практиковать занятия йоги, которые помогут очистить мировоззрение и улучшить состояние души.

Завтрак . 200 мл обезжиренного кефира. Столовая ложка отрубей и кедровых орехов.
Ланч . 1 яблоко.
Обед . Половинка грейпфрута.
Второй обед . 1 яблоко.
Полдник . Половинка грейпфрута.
Ужин . 250 г овощного салата с кусочком сыра.
Перед сном . Скушать белок 2 яиц и стакан молока низкой жирности.

Силовые тренировки в тренажерном зале не предусмотрены, организм немного ослабевает после изменения рациона питания, так что разрешается легкий бег и не интенсивная гимнастика.

2 этап диеты Ковалькова

Продолжительность от одного до семи месяцев. Наблюдается естественное похудение, сжигаются жировые клетки, стабилизируется режим питания.

Разрешается:

Вводить в рацион морепродукты, нежирное мясо, куриные грудки, рыба, нежирный творог.

Готовим все блюда на пару без добавления масла и соль в ограниченных дозах.
Соблюдаем .
Не повторяем одни и те же блюда длительное время.
Обильное питье исключает газированные сладкие напитки и кислые морсы.

Набираем в день не более 130 углеводов, организм теряет вес, улучшаются природные функции пищеварительного тракта.

3 этап диеты Ковалькова

Закрепляем результаты диеты. Для тех, кому подходит такая система питания разрешается ею пользоваться всю жизнь, некоторые могут делать разгрузочные дни по данной методике. В любом случаи, эффект будет стопроцентный, результат оценят окружающие.

Основные правила этого периода:

Понемногу водим крупы с низким гликемическим индексом, это гречка. Пшеница, ячмень, рис.
Несколько кусочков белого или отрубного хлеба. Порция печенного картофеля на обед.
Наконец-то можно выпить бокал сухого вина с плиточкой темного шоколада.
Лучше употреблять оливковое масло, по меньше растительных и сливочных жиров.
Традиционные сладости и выпечка допускается только по праздникам. В умеренном количестве. А лучше их заменять вареньем, медом, свежими фруктами, сушками.
Черный и зеленый чай без сахара, кофе без сливок, негазированная вода, очищенная.

Это классическая схема здорового питания, минусов и противопоказаний не существует. Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Используя эти знания в повседневной жизни можно заранее избежать проблем с ожирением и расстройство пищеварительной системы.

Диета Ковалькова не подойдет тем, кто хочет сегодня и сразу скинуть 5 и более килограмм. Да и без поблочных эффектов это сделать очень трудно. Это единственный недостаток системы питания доктора.

Плюсы диеты Ковалькова

Подытоживая этапы диеты господина Алексея, следует отметить позитивные стороны рациона питания:

Разнообразное и вкусное меню
Нормальный размер порций, который позволяет насытить организм на 2-3 часа без возникновения чувства голода
Улучшение работы пищеварительного тракта, вывод из организма вредных веществ, нормализация обменных процессов.
Косметологические составляющие: упругость ногтевой пластины, отсутствие выпадение волос, омоложение кожи лица, тонус мышц, избавление от второго подбородка, заметное исчезновение целлюлита в проблемных зонах.
Нормализация кровообращение, водно-солевого баланса, понижение уровня сахара в крови.
Снижение углеводов и насыщение организма клетчаткой.
Внедрение физических нагрузок и легких упражнений в жизненный устав семьи.

Доктор Ковальков утверждает, если придерживаться этой системы питания на протяжении всей жизни, то у Вас некогда не возникнут проблемы с лишним весом, будет здоровая пищеварительная система и нормализуется деятельность всех внутренних органов, сердца, печени, почек в том числе.

Несколько дословных выражений из книги диетолога Алексея Ковалькова:

«Практически все полные люди хоть раз в жизни садились на диеты, изнуряли себя физическими упражнениями. И только единицы получали необходимы результат. Отказаться от повседневный удовольствий может не каждый, тем более, когда эти вредны привычки, сладкое перед сном, заедание стресса шоколадом, питание в фаст-фудах, так приелась в обыденной жизни. Далеко не каждый может выработать силу воли, делать регулярно физические упражнения, следить за правильным рационом питания.

Данная диетическая система не только доступна, эффективна и универсальна, но и полностью безопасна для здоровья. Доктор на собственном примере доказал, что за 7 месяцем возможно похудеть на 70 кг.

Книга рассчитано на думающего читателя, который не ищет очередную „бестолковую диету“, а стремиться изменить жизнь и избавиться от вредных привычек раз и навсегда. А также для тех, кто хочет разобраться в причине своей полноты.

В издании описаны основные закономерности правильного питания, научно обосновано их влияние на возникновение избыточного веса, приведется практические советы по использованию этапом методике в повседневной жизни.

В книге приводятся истории многих пациентов доктора, которые делятся успехом и положительными впечатлениями после проведения диеты, да, не все шло у них гладко, но цель привела их к победному финишу. Если смогли они, значит сможешь и Ты.»

Лина, 37 лет.

«Моя история банальна и проста. Долгое время увлекалась сладостями и кондитерскими изделиями, а когда начала набирать вес не по дням, а по часам - стало страшно. К сожалению, мне очень сложно сразу перестроить свой организм на нужную диету, поэтому все попытки были безутешны. Да, несколько килограмм пропадало, но возвращалось еще больше. И тут я услышала по телевизору выступление доктора Ковалькова, у меня перевернулось мировоззрение, появилась цель и желание быть лучше и здоровее. Скажу честно, не было сложно. Я приобрела его книгу, читала, вводила в рацион новые блюда, это было увлекательно и интересно. Первые килограммы ушли очень быстро, я была на седьмом небе от счастья. Вот уже более десяти месяцев я придерживаюсь здорового питания. Пропали боли в области желудка, наладился стул, улучшилось пищеварение, снизился сахар в крови. Даже муж стал ко мне лучше относиться, его удивила моя сила воли и стремление стать стройной и привлекательно, как прежде. За весь период диеты я потеряла 50 кг, этот результат держится стабильно, килограммы не возвращаются, а наоборот уменьшаются. Сегодня я уже забыла, что это такое сладости и кондитерские изделия, заменяю их фруктами и коктейлями. Жизнь наладилась, настроение прекрасное, больше некто меня не упрекнет в том, что я неправильно питаюсь))) Спасибо доктору за такой необходимый и полезный труд! Сколько людей обрели второе дыхание после прочтения его книги. Советую и Вам познакомиться с эти изданием. Не пожалеете!»

Видео о диете Ковалькова

Существует множество споров, касающихся вреда и пользы для здоровья от монодиет. Большинство учёных пришли к выводу, что монодиеты приводят к чрезмерному изнурению организма, не всегда голод - способ излечения. Альтернативой подобным мерам служат такие диетические способы, как диета Ковалькова.

Несмотря на природную красоту, женщины уверены, что ещё нужно «доработать» естественные данные и стать красивее, стройнее и привлекательнее. Замечено, дамам, которым уже лишне что-то менять во внешности, присущи стремления «подсесть» на диеты или Реглюкол в надежде прийти к идеалу, скорректировать формы и имидж в целом.

От неправильно выбранной методики страдает весь организм, и диеты становятся источниками необратимых процессов, пагубных для организма. Диета Ковалькова в отличие от многих других вариантов, способна творить чудеса, реально и грамотно корректировать фигуру, приближая тело к совершенству.

Диета по методу Ковалькова

Для начала необходимо представить доктора: Алексей Ковальков - человек, разработавший собственную систему диетического питания, направленного на похудение - без изнурительных «самобичеваний» в виде голодовок. Она помогает тем, кто твёрдо встал на путь самосовершенствования и намерен добиться положительного исхода испытания. Не терпится узнать, что да как? Для начала цифры: за 4 месяца можно сбросить до 27 кг! Впечатляет? Ещё больше фактов: за два месяцев некоторые испытуемые потеряли за 14 дней 7 кг! Стоит попробовать, не так ли? Быть может, ваш результат превзойдёт даже эти цифры?

Экспресс-диета: «Минус размер»

Многие интересуются о том, для кого предназначена методика доктора Ковалькова. Она отлично показала себя при использовании молодёжью при сбросе веса до 10 кг за 30 дней. Основной упор делается не на голодание, оно вовсе исключено, а на полноценное грамотное поведение в вопросах питания.

Все лекции врача диетолога Алексея Ковалькова по экспресс-диете собраны в одной книге. В ней он очень хорошо поддерживает молодых людей, ведь они нуждаются в поддержке особенно, поскольку рушатся планы, мечты и надежды из-за лишнего веса. В книге подробно изложены полезные и проверенные советы для тех, кто мечтает похудеть и начать, наконец, новую жизнь без проблем с лишними килограммами.

Книга хотя и стоит дорого, но она полезна и включает важные знания по использованию грамотно белков, жиров, углеводов в питании. Все это немаловажно для желающих обрести нормальный вес.

Вот принципы экспресс-диеты:

Скажи «нет» быстрым углеводам!

Овощные салаты и запечённые овощи должны стать частыми гостями на столе у тех, кто встал на «тропу войны» с лишним весом. Но перед началом использования любой диеты не помешает консультация лечащего доктора, ведь не все компоненты могут положительно влиять на организм, все зависит от индивидуальности.

Основные постулаты диеты Ковалькова

Почему автор с уверенностью заявляет о пользе его разработки? Потому что испытал на себе каждый её шаг и добился похудения, сбросив 50 кг жира! Доктор не является приверженцем предлагаемых современной диетологией способов, считая их неэффективными, наносящими вред организму, утомительными. Монодиета также не прельщает основоположника собственной рецептуры, так как организм начнёт испытывать голод по нужным и важным для организма питательным веществам и витаминам.

Люди, испытавшие на себе прелесть метода Ковалькова, полностью изменили стиль жизни и довольны результатом. Голодание по дням, монодиетические способы похудения ни к чему хорошему не приведут, по мнению доктора. Суть его метода в том, что человеку пора исключить из рациона животные жиры, заменяя их растительными и сократить употребление углеводов.

Этапы диеты

Вначале придётся уяснить причины, почему человек набрал вес.
Питание должно проходить под постоянным контролем и здоровее питание играет главную роль.
Поставить перед собой цель и уверенно идти к ней.

Продукты в диете

Без физических упражнений ни о какой диете и пользе не может идти и речи. Вкупе с приёмом определённого набора продуктов они сыграют главенствующую роль. Не меньше 40 минут каждый день - таков совет врача. Соблюдая диету, не стоит есть жареные блюда, только приготовленные на пару. Что запрещено строго-настрого?

Нельзя есть продукты с содержанием сахара.
Запрещается готовить макароны, есть хлеб, мучное.
Исключить рис и крупы, кукурузу и копчёные продукты.
Нет места на столе для полуфабрикатов, алкоголя и еде с пищевыми концентратами.

Лучше заняться готовкой вкусных блюд из сырых, парных овощей, ягод, фруктов, нежирных видов мясных и рыбных изделий. Конечно же, вода, её нужно пить не меньше 2 литров в сутки. Она поможет избавиться от назойливых токсинов, обмануть чувство голода. Фрукты и овощи - обязательные спутники в диете. Не нужно усердствовать и налегать на них, все должно быть в меру для приобретения непросто тонкой конституции, но и поражать окружающих здоровым цветом кожи.

Не забыть бы о витаминах, ведь организму потребуется определённый уровень запаса питательных элементов.

1 шаг диеты: особенности

Главным достоинством методики является:

Исключение подсчёта килокалорий.
Баланс в питании.
Можно подобрать меню исходя из собственного вкуса и пищевых предпочтений.
Не нужно ограничивать себя слишком строго.

Лёгкость и простота диеты - то, что привлекает большинство людей.

Итак, подготовительный этап продолжится около 30 дней. Нужно запастись терпением, и быть готовым к прохождению миом манящих витрин с пирожными, мороженым, выпечкой и прочими соблазнами.

Быстрые углеводы - в мусор! Никаких фастфудов, пирогов и сладостей быть не должно в тарелке, поскольку поджелудочная железа автоматически производит выработку инсулина. Обязательным к употреблению должен стать орех. Ещё лучше совместить орехи с молочными продуктами невысокой жирности. Мучные, крахмалистые, жирные изделия должны быть полностью игнорированы.

Способ питания лучше избрать - 5 раз в день, небольшими порциями, это зависит от индивидуального организма и по 2 л в день воды. Отказ от жирных веществ, вредных фастфудов поможет восстановить микрофлору кишечника. Углеводную пищу лучше заменить белковой. При проведении опытов 70% участников показали отменные результаты - скинули по 3-4 кг за 14 дней. При прохождении успешных испытаний на 1 этапе, можно переходить ко 2.

2 шаг

Это ответственный и главный этап и вкупе с физическими упражнениями приводят к желательному исходу мероприятия. Какие движения нужно проделывать? Вначале следует выполнять активную ходьбу. Не стоит мгновенно начинать «шагать» до изнеможения: начинать надо постепенно, проделывая упражнения 3 раза в 7 дней и дойти до каждодневных занятий.

Диетолог Алексей Ковальков советует постепенно добавлять в занятия использование силовых методов спорта. Активные упражнения нужно делать по 40 минут каждый день. Питание на 2 этапе должно остаться на прежнем уровне, разве что можно немного увеличить порции. Число приёмов «подгоняется» по собственному режиму.

Организм постепенно привыкает обходиться без вредных углеводов и это закрепляется на этом шаге диеты. Как уменьшается вес? Цифровой показатель снижения веса - примерно по 200 гр. в день.

В рационе обязательны овощи, фрукты, особенно желательно употреблять грейпфрут, известный помощник жиросжигания.

Наряду с молочными продуктами, в рацион потихоньку надо вводить нежирное мясо и рыбные продукты.

3 этап

Период характеризуется тем, что организм давно уже привык получать правильную еду и целью человека становится умение поддержать успешный результат. Здесь даже можно понемногу полакомиться сливочным маслом с хлебом. Хотя люди уже часто бояться вернуться к прежнему поглощению привычных когда-то продуктов, опасаясь «спугнуть» удачных итог. Такой диеты лучше придерживаться от 1 года до полутора лет и успешная формула не даст сбоёв при соблюдении всех условий. Не может идти речи о возврате к вредной еде.

Приблизительное меню

В своей книге врач-диетолог Корольков приводит подробную таблицу с ежедневным меню. Здесь мы представим пример меню на один день. Интересно, что съедаемое, чтобы похудеть по Ковалькову, незначительно отличается от традиционного меню .

Говоря о примерном меню, можно упомянуть обязательное присутствие обезжиренного йогурта, супов из фасоли, гороха, куриного мяса, ряженки, зелёного чая. Обезжиренный йогурт можно пить на ланч, яйца следует съедать на завтрак, ужин лучше всего составить из блюд запечённого мяса или рыбки.

Действенно будет испить за 2 часа стаканчик тёплого молока, но не горячего. Многих заинтересует вопрос - сколько есть? Порция примерно составляет около 250 граммов. Уместен и овощной сок на ланч. Неделю необходимо начинать с лёгкой пищи, лишь на 3 день меню можно прибавлять рыбу, мясо на ужин. Вот некоторые рецепты согласно данной методике врача .

Помидорный салат с творогом предполагает нарезку томатов, смешивание с творогом и добавление капли оливкового масла, сбрызгивание соком лимона.
Отлично подойдёт салат из нашинкованной капусты с болгарским перцем. И снова оливковое масло.
Салат с участием пекинской капусты и фасоли, заправленный оливковым маслицем, придётся по душе многим.
Рыбу или мясо лучше запекать в пищевой фольге, добавив в блюдо морковь и лук. В духовке оно должно пребывать минут 40, получится сочное и вкусное, а главное, полезное блюдо без консервантов в идее майонеза или томатной пасты, как при обычном запекании.

Подобные рецепты крайне просты, но смогут принести долгожданный и ощутимый результат в борьбе с лишней массой тела. Овощные и фруктовые салаты - приветственные «гости» на столе у тех, кто решил опробовать способ. Великолепным блюдом станут отруби, смешанные с сухофруктами. Грейпфруты можно есть за 2 часа до отхода ко сну.

Противопоказания к применению диеты

Любой метод станет неэффективным, если существуют противопоказания. Консультация врача очень ценна перед началом диет. Кому нельзя?

Кормящим мама не стоит увлекаться подобными мероприятиями. Беременным женщинам придётся отказаться, ведь малышу нужны витамины и полноценное питание. К диете можно прийти после прекращения кормления.
Людям с хроническими недугами следует позабыть о любых видах диет.

Но это не значит, что этим категориям нужно есть все подряд, беспорядочно. Наоборот, особенности организма требуют упорядочения питания и продуманного подхода, поскольку при хроническом положении болезней при неправильном питании возникает риск их обострения.

Это популярный российский врач-диетолог, известный своей системой похудения, которая основана на сбалансированном питании и физических нагрузках. Она позволила ему избавиться от 80 лишних килограмм за 7 месяцев. Проверив методику на себе, Ковальков в 2010 году основал клинику коррекции веса, которая помогает другим людям тоже стать стройнее. К специалисту обращались звезды шоу-бизнеса, политические деятели, спортсмены.

Краткая биография

Ковальков Алексей Владимирович родился в Москве 19 апреля 1962 г. В детстве посещал разнообразные кружки, поэтому его родители были уверены в успехе сына. Диетолог имеет несколько образований:

Обучался на лечебном факультете дневного отделения 2-го МОЛГМИ им. Н.И. Пирогова. Заведение было им окончено в 1991 году.
Спустя 15 лет прошел переподготовку в Российской Медицинской Академии Постдипломного Образования Росздрава, после чего ему присвоили специальность диетолога.

В юношестве доктор не имел проблем с весом. Как рассказывает сам Ковальков, после возвращения из армии он был обладателем 46 размера одежды. Его тело было подтянутым, спортивным. После поступления во второй медицинский институт начались проблемы с весом. Нормально поесть между лекциями или семинарами можно было только в буфете, где продают булочки, кексы, соки и кофе. В столовой тоже предлагали не самую полезную пищу, а для нормального обучения организму нужна была глюкоза, которой и стало слишком много в рационе.

История собственного похудения

В результате неправильного питания и сидячего образа жизни Ковальков располнел до 150 килограммов. Доктор отмечает, что весы не показывали выше этой отметки, поэтому он сам не знает, насколько сильно потолстел. Лишний вес был очевиден – врач не помещался даже за рулем автомобиля. На фоне этого начала развиваться дистрофия печени, нарушился сердечный ритм, появилась стенокардия.

В этот период Ковалькова пригласили на работу в США, где диетология была на совершенно другом уровне. Специалист узнал об аминокислотах, протеинах, спортивных добавках. Также он выявил причину лишнего веса – баланс гормонов:

жиросжигающих – норадреналина, адреналина, тестостерона, соматотропного;
жиронакапливающих – инсулина.

Диетолог сделал вывод, что, если вам постоянно чего-то хочется, значит в организме этого не хватает. Причина – нарушение баланса гормонов. Его восстановление и помогло доктору самостоятельно похудеть. Методика диетолога заключается в следующем:

сначала выяснить, что происходит внутри организма;
затем выбрать эффективный метод похудения.

Чем занимается Ковальков Алексей Владимирович

Помимо разработки своей уникальной методики и руководства в клинике,Ковальков известен другими сферами деятельности. Он является постоянным консультантом программ и документальных фильмов на ведущих российских телеканалах. Доктора можно было увидеть в следующих проектах:

«Среда обитания», «Вкус жизни», «Контрольная закупка» - Первый канал.
«С новым домом», «100 мелочей», «Утро России» - телеканал Россия.
«Утро с Юлией Высоцкой» - НТВ.
«Тайны Чапман: как не поправиться на диете» - Рен-ТВ.

Книги о похудении

Одна из основных сфер деятельности диетолога Ковалькова – это написание книг. Доктор выпустил уже не одно издание, в каждом из которых он касается темы похудения по собственной методике. В любой книге можно выделить несколько основных полезных мыслей:

«Победа над весом. Методика доктора Ковалькова», 2010 г. Это первая книга, где диетолог отразил собственный опыт похудения, доступно изложив основы своей методики.
«Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова», 2012 г. Эта книга дополнительно содержит рекомендации по повышению мотивации при похудении и советы относительно физической активности.
«Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни», 2014 г. Содержание этой книги призывает к тому, чтобы получать удовольствие от процесса снижения веса.
«Минус размер. Новая безопасная экспресс диета», 2015 г. Данная книга будет полезна для тех, кто хочет сбросить 3-10 лишних килограмм. Описанная в ней диета научно обоснованная, поэтому не принесет вреда здоровью.
«Диета для гурманов», 2015 г. В этой книге Ковальков описал сытные, полезные блюда, помогающие худеть.

Разработка специальной методики

Основой похудения Ковальков считает нормализацию обмена веществ. У каждого человека он разный, поэтому подход к снижению веса должен быть индивидуальным. Для этого все пациенты сдают анализы, проходят минимальное медицинское обследование. Врачу для назначения лечения требуется актуальная картина здоровья пациента. Плата за консультацию составляет 7000 р.

Клиника коррекции веса доктора Ковалькова

Диетолог с 2010 года занимается личной практикой в собственной клинике по коррекции веса. Клиенты в ней могут посетить и других специалистов, включая терапевта, психиатра, эндокринолога, косметолога, дерматолога. Это обеспечивает комплексный подход к похудению. Методика Ковалькова адаптируется под каждого пациента. За годы работы через клинику прошло уже более 5000 человек. Магазин при клинике продает витамины, спортивные добавки и питание.

Популяризация идеи правильного питания для похудения

По мнению диетолога Ковалькова, проблема полных людей в том, что они борются с весом, но даже не пытаются задуматься над его причиной. Неважно, сколько человек съел. Важно, как это усвоилось или повлияло на организм. По мнению диетолога, единственный эффективный способ похудеть – не есть то, что вредно. Этот принцип и помог Ковалькову разработать свою систему, по которой он в 2012 году в Институте регенеративной биомедицины защитил диссертацию «Обоснование и применение авторской методики снижения веса».

Официальный сайт Алексея Ковалькова

Для более эффективной работы с клиентами диетолог создал свой сайт. На нем можно изучить все услуги, которые предлагает клиника Ковалькова и увидеть список работающих в ней специалистов. Сайт отражает все методики похудения: «Минус 15», «Минус 15 Ультра», «Минус 25. На ресурсе можно найти информацию по поводу онлайн-консультирования. Помимо диагностики и анализов, сайт предлагает ознакомиться с косметологическими процедурами, ассортиментом аптеки, информацией по поводу сотрудничества и обучения. Убедиться в эффективности методики помогут отзывы клиентов клиники.

Выступления на радио и телевидении

Доктор Ковальков ведет собственные программы на разных телеканалах и радиостанциях. В их список входят следующие популярные проекты:

«Еда по правилам и без», «Семейный размер» на телеканале «Домашний»;
«Верните мое тело» на канале «Мама»;
рубрика «Килограмм судьбы», «Знак качества» на радиостанции «Маяк»;
рубрика «Есть или нет» на радиостанции Вести ФМ.

Лекции врача-диетолога

Еще одной сферой деятельности диетолога выступает проведение лекций. Специалист рассказывает о питании, диетах, лекарствах, некоторых секретах похудения. Лекции можно найти в интернете или посетить их лично. Для этого стоит зайти на официальный сайт доктора, где есть раздел новостей. Там отображается информация о будущих лекциях. Посмотреть их онлайн тоже очень просто – у клиники Ковалькова есть собственный канал на YouTube.

Диета доктора Ковалькова

Диетолог не поддерживает строгие диеты с любыми ограничениями, монодиеты или голодания, считая, что они не приносят никакого результата. В конце человек все равно срывается или у него не получается удерживать свой вес. Идеей диетолога Ковалькова является ограничение употребления простых углеводов и замена растительными белками и жирами животных. Это основные принципы методики похудения.

Главным в начале пути к стройности, по мнению диетолога, выступает психологический настрой. Человек должен найти в себе силы справиться с плохим настроением, когда из его рациона должны быть исключены привычные булочки и конфеты. Суть диеты можно отразить в нескольких этапах программы:

выявление причины, который привела к набору веса;
начало контроля питания, переход на правильный рацион;
определение целей и постепенное их утверждение.

Принципы и правила похудения

Алексей Ковальков настаивает на том, что похудение должно происходить без голоданий и стресса, которые не только не помогают достичь стройности, но еще приводят к проблемам со здоровьем. Чтобы обрести заветную фигуру, нужно просто придерживаться нескольких простых принципов:

не запрещать себе шоколад, просто выбирать черный горький;
не переедать даже фруктами и овощами;
исключить употребление воды и других жидкостей во время еды;
картошку есть только в запеченном виде;
не перекусывать между основными приемами пищи;
макароны выбирать их пшеницы твердых сортов;
использовать для салатов домашний майонез;
усиливать вкус блюд перцем и чесноком;
не худеть к какому-то событию;
делать разгрузочные дни раз в неделю;
пить кофе и чай только без сахара.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диетолог Ковальков разделяет все продукты на разрешенные и запрещенные. Первые обязательно должны быть в рационе худеющего человека. Их список включает:

постные сорта мяса и рыбы;
растительное масло первого отжима;
орехи;
овощи с минимальным количеством крахмала;
творог обезжиренный, другие кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
небольшое количество сухого вина;
фрукты, ягоды;
яйца;
ржаной отрубной хлеб;
несладкие хлебцы;
морепродукты.

Исключить из рациона питания нужно все вредные продукты в виде жирных, жареных, соленых, копченых блюд. Список такой пищи включает:

сладости, содержащие сахар, в том числе шоколад, сладкие напитки и мед;
крупы;
пакетированные соки;
мучные изделие;
копчености, полуфабрикаты;
алкоголь, особенно пиво;
продукты с пищевыми добавками.

Этапы диеты

Помимо изменения рациона, пациента на каждом этапе ждут перемены и в отношении физических упражнений. Ковальков предполагает введение на определенном этапе аэробных нагрузок в виде ежедневной ходьбы. Силовые упражнения добавляются уже на более позднем шаге, когда метаболизм ускоренно изменяется. По мнению диетолога Ковалькова, простая ходьба вполне может выполнить функцию необходимой для организма физической нагрузки. Если к спортзалу нужно готовиться и тратить денежные средства, то для прогулки этого не требуется.

Первый этап диеты – подготовительный длительностью от 2 до 4 недель. Здесь нужно уменьшить порции пищи и отказаться от большого количества углеводов, включая:

фаст-фуд;
сладкую газировку;
мучное;
снэки;
кондитерские изделия;
сладости.

Дополнительно необходимо ввести в свой режим длительные прогулки на свежем воздухе. В первые недели происходит нормализация и очищение желудочно-кишечного тракта. Целью этапа и является подготовка ЖКТ к усвоению максимального количества белковых продуктов. На 2-4 неделе множество пациентов отмечают хороший результат, который их воодушевляет продолжать похудение по Ковалькову. На первом этапе стоит отдавать предпочтение следующим продуктам:

орехи;
белки яиц;
кисломолочные продукты;
зерновые продукты;
овощи с низким гликемическим индексом;
отруби.

Следующий этап системы диетолога Ковалькова – основной, или привыкание. Вес здесь стабильно снижается, а организм продолжает улучшать свою работу. Ограничения относительно рациона уже не такие строгие, а порции еды большие. Цель этапа – научить себя получать пользу и удовольствие от системы здорового питания. Продолжительность этапа определяется индивидуально. Он заканчивается, когда пациент достигает нормального для себя веса. В среднем длительность составляет от 1 до 7 месяцев. В рацион на этом этапе вводят:

кисломолочные продукты;
морепродукты;
нежирное мясо курицы;
рыбу;
петрушку;
шпинат;
нежирный творог;
телятину;
чеснок;
цитрусовые;
кедровые и грецкие орехи;
миндаль;
кефир;
гречневую крупу;
груши, яблоки.

Правильное питание по Ковалькову на втором этапе должно быть дополнено силовыми нагрузками от 3 до 5 раз в неделю. После достижения результата в виде нормализации веса можно переходить к следующему шагу – закреплению. Он длится 12-18 месяцев. Столько времени требуется организму, чтобы привыкнуть к новому образу жизни. Стройное и подтянутое тело «закрепляется». Постепенно в рацион можно возвращать привычные продукты, например, небольшое количество жиров в виде сливочного масла и картофель, но в разумных порциях.

Методика ковалькова - плюсы и минусы

Недостатком методики диетолога Ковалькова является скорость похудения. Для снижения веса потребуется время, поэтому диету нельзя отнести к категории экспресс. Зато у нее много плюсов:

нет необходимости в подсчете калорий;
человек постоянно чувствует себя сытым;
навыки правильного питания помогают закрепить результат;
блюда и продукты можно выбирать по своему вкусу.

Видео

«Бич» сегодняшнего дня – малоподвижный, комфортный образ жизни, приводит к тому, что люди все чаще стали страдать от избыточного веса. А так как лишние килограммы – это вопрос не только красоты, но и здоровья, человечество устремилось искать выход в различных диетах.

Российский доктор Ковальков подошел к этому вопросу именно как врач, а не как популист, который предлагает быстрые, легкие решения. Диетолог постоянно указывает на то, что необходимо найти главную причину, из-за которой вы стали набираться вес, а не устранять ее последствия.

Кратко о Ковалькове и его методике

Практикующий врач, выпускник медицинского университета им. Пирогова, Алексей Ковальков сам страдал от избыточного веса, и, решив помочь не только себе, но и другим людям, разработал определенную систему питания, которая в совокупности с активным образом жизни привела к тому, что всего за шесть месяцев он сбросил более 50 кг. Вес остановился на оптимальной отметке для его возраста и телосложения, лишние килограммы больше не вернулись назад.

Ковальков утверждает, что организм человека – очень тонкий, непростой механизм, с которым нельзя обращаться грубо, ставя бездумно над ним различные эксперименты. Каждый человек имеет индивидуальный, то есть собственный набор различных особенностей организма. Например, один человек много ест мучного, жирного, сладкого, но при этом не поправляется, другой мало ест, ограничивая себя во всем, но вес продолжает расти, при этом из него уходит энергия, приходит вялость, апатия, болезни.

Диета Ковалькова, направленная на действенные изменения всего образа жизни и питания, состоит из четырех этапов, проходя которые, человек устойчиво теряет лишний вес, при этом укрепляя свое здоровье.

Основы диеты Ковалькова

Официальные исследования человеческого организма, всех его внутренних процессов и реакций на определенные изменения/ограничения, привели к тому, что доктор Ковальков начал решительно выступать против монодиет, жестких диет, различных резких ограничений в системе питания человека. Как врач, он указывает на то, что вследствие таких «экспериментов» в организме может произойти серьезный сбой, который может привести к тяжелым необратимым последствиям, а иногда даже к смерти человека.

Диета доктора Алексея Ковалькова напротив предлагает научный подход к решению избавления от лишнего веса, вот его основные рекомендации в решении этой проблемы:

исследуется и выясняется сама причина набора избыточного веса;
человек должен принять личную ответственность за состояние своего организма;
составляется долгосрочная программа питания и образа жизни худеющего.

Помимо индивидуального подхода существуют общие правила доктора Ковалькова , подходящие каждому:

правильный психологический настрой на время диеты, диеты — это не мучение, это улучшение здоровья, общего самочувствия;
составление рациона питания – обязательное наличие овощей, ягод, фруктов, кисломолочных продуктов, отрубей;
употребление воды достаточного количества — минимум 8 стаканов в день , желательно за 5-10 минут до еды;
поддержка организма витаминами, минеральными комплексами;
ограничение потребления соли;
многоразовое питание — кушать нужно каждые 2-3 часа небольшими порциями;
замена животных жиров, белков — растительными;
ходьба — незаменимый спутник диеты — желательно прогуляться хотя бы 15 минут в быстром темпе или 1 час в прогулочном, заранее выпив натощак стакан воды. Старайтесь не пропускать прогулки, даже если вместо этого хочется посмотреть телевизор или полистать сайты в Интернете. Движение — важный компонент диеты. Если не получается выходить на прогулки утром, то обязательно ходите днем или вечером.

Этапы диеты

Диета по Ковалькову делится на 3 этапа – подготовительный, стабилизация и завершающий период — этап адаптации. Рассмотрим каждый этап в отдельности.

Первый этап — подготовительный

Перед вами ставится задача в течение 2-3 недель (именно столько длится первый этап диеты Ковалькова) научиться как можно больше ходить пешком, а также предлагается пересмотреть свои гастрономические предпочтения. Для этого следует отказаться от еды, которая содержит большое количество быстрых углеводов, что заставляет поджелудочную железу выбрасывать дополнительный инсулин. Кроме того, сокращение животного белка до минимально допустимой нормы приводит к тому, что употребляемый белок полностью усваивается. В результате первого этапа происходит очистка ЖКТ, восстановление нормальной микрофлоры кишечника.

Под запретом : любимая сладкая газировка, все мучные, кондитерские изделия, перекусы в виде гамбургеров, снеков, майонезы, кетчупы. Из меню также исключаются белый шлифованный рис, картофель, макаронные изделия, кукуруза, любые бобовые, сухофрукты, сладкие фрукты (например – бананы, груши, виноград), морковь, вареная свекла. Ни в коем случае не разрешается употреблять алкогольные напитки.

В этот период начинайте переходить на дробное пятиразовое питание. С началом диеты вы начинаете питаться такими продуктами, которые мягко очищают желудочно-кишечный тракт, приводят его в нормальное состояние, а также запускают правильную работу кишечника:

кисломолочные продукты;
отруби — до 100 гр в сутки;
небольшая горсть орехов — до 30 гр орехов в сутки;
овощи — их лучше употреблять в свежем виде в виде салатов, а заправлять оливковым маслом;
фрукты — особое внимание методика Ковалькова уделяет яблокам (до 4 яблок в день, съедать их рекомендуется до 18 часов) и грейпфруту;
яичный белок — не более двух в день.

Мотивация: Составьте себе график изменения веса по дням — это отличный зрительный образ и мотивация для вас. Кроме графика, можно сделать фото до начала диеты в купальнике, многие прикрепляют их к холодильнику с надписью «Не жрать!», кроме того потом вы сможете фиксировать все перемены в вашем теле, радоваться результату либо мотивировать себя к продолжению диеты, когда начнет задерживаться снижение веса. Что вполне нормально при переходе на второй этап диеты.

Примерное меню

День	Прием пищи
День 1	Завтрак	Стакан кефира, смешанный с 2-мя ст.ложками отрубей. 30 гр любых орехов
	Перекус	Одно-два яблока
	Обед	Суп-пюре из брокколи или тыквы, в него можно добавить горсть тыквенных семечек, зелень
	Полдник	Половинка грейпфрута
	Ужин	Тушеные овощи: рагу из лука, моркови, баклажанов, капусты. Можно специи, но соль лучше исключать.
День 2	Завтрак	Фруктовый салат из киви, персика, яблок, поливаем соком из половинки апельсина.
	Перекус	Томатный сок — 1 стакан (без соли), сладкие соки исключаем
	Обед	На обед — салат из свежей зелени, помидора, огурца и сладкого перца.
	Полдник	1 яблоко или апельсин
	Ужин	Делаем питательный смусси из нежирного кефира, ягод или фруктов на ваш вкус.

Все время пить чистую воду столько, сколько хочется.

Плюсы: При таком питании и активной ходьбе каждый день, организм адаптируется, перестраивается – вредные привычки уходят, а на их место приходят правильные, несущие пользу.

Минусы: При активном занятии спортом на этом этапе следует оставить дополнительные физические нагрузки, если таковые имели место.

По отзывам в данный период теряется 5-6 кг избыточного веса , что всегда радует и воодушевляет худеющего продолжать диету. Важный момент — нельзя придерживаться первого этапа более трех недель.

Второй — стабилизация

Получив определенный результат, следует его закрепить – желудочно-кишечный тракт работает по-новому, килограммы потеряны, есть желание и потребность похудеть еще.

Ваш рацион должен содержать капусту, огурцы, редьку, лук, чеснок, шпинат, петрушку, салат, яблоки, груши, цитрусовые (особенно грейпфруты), ягоды ежевики, калины, рябины, черники, брусники, кедровые, грецкие орехи, миндаль, нежирные кисломолочные продукты. Фрукты, овощи и ягоды лучше есть в сыром виде, минимально подвергать термальной обработке, можно чередовать на ужин салаты с тушеными овощами.

Продолжая продвигаться к идеальному весу, делаем богаче наш обеденный рацион за счет добавления постной говядины, телятины, вареных яиц целиком. Запрет остается на картофель, морковь, свеклу, бананы, виноград. Особое внимание стоит обратить на рыбу – стоит есть два-три раза в неделю рыбу жирных сортов, чтобы организм получал достаточное количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Постепенно увеличиваем физические нагрузки (добавляем к ходьбе, например, приседания с гантелями, прыжки, наклоны, плавание, езду на велосипеде, танцы). В этот период силовым упражнениям диетолог Ковальков придает особое значение, так как организм должен продолжать терять жировые отложения и восстанавливать, наращивать мышечную массу, которая была потеряна в первый этап. Начиная с того момента, как вы начали силовые тренировки, в рацион можно вводить каши (их лучше не варить, а запаривать в кипятке или заливать кефиром на ночь). При том, употребляют их только в дни силовых нагрузок.

Продолжительность – индивидуальная, так как прямо зависит от того «идеального» веса, которого вы решили достигнуть. Главное, что происходит в это время – организм окончательно перестраивается, все употребляемые продукты приносят удовольствие и пользу. В данный период следует довести количество белков до 80-100 г в день, отруби есть каждый день до 100 грамм.

Примерное меню на 2-ой этап

День	Прием пищи	Продукты и блюда для диеты Ковалькова
День 1	Завтрак	Йогрут или кефир — 200 гр. Йогрут только натуральный, без добавок
	Перекус	Одно-два яблока
	Обед	Суп-пюре из рыбы (например, хека) либо запеченная в фольге рыбу с зеленью, салат из овощей.
	Полдник	Половинка грейпфрута или апельсин
	Ужин	Листовой салат с редисом, двумя белками яиц. В качестве заправки — оливковое масло.
День 2	Завтрак	Паровой омлет из 2-х яиц с зеленью. Чай или кофе.
	Перекус	Травяной чай
	Обед	Сырники в духовке на манке.
	Полдник	1 апельсин
	Ужин	Ленивые голубцы с мясом
День 3	Завтрак	Творожная запеканка или творог нежирный
	Перекус	1 яблоко
	Обед	Рубленные котлеты из куриной грудки, салат из зелени и овощей
	Полдник	Стакан кефира
	Ужин	Рыба запеченная или отварная — 200 гр. Салат из салат айсберг, помидоров черри
День 4	Завтрак	Запаренная гречневая каша на воде, стакан кефира
	Перекус	Яблоко или апельсин
	Обед	200-250 гр отварной телятины, салат из помидора и огурца
	Полдник	Стакан томатного сока
	Ужин	Салат из тунца, рукколы, помидоров черри. Травяной чай
День 5	Завтрак	Творог заправленный кефиром, укропом, петрушкой.
	Перекус	Травяной чай
	Обед	Бурый рис отварной с куриной котлетой.
	Полдник	1 апельсин
	Ужин	Легкий салат из огурца, болгарского перца, зернового творога (4-5 ст. ложек), специй по вкусу.
День 6	Завтрак	Смусси из кефира, ягод/фруктов или овощей на ваш вкус
	Перекус	1 фрукт на выбор или горсть орехов
	Обед	Салатик из авокадо, помидоров, зернового творога, зелени. Заправка — оливковое масло.
	Полдник	Стакан кефира
	Ужин	Салат из слабосоленой форели (можно семгу) — 250 гр. и овощей (редис, 1 огурец, перец болгарский). Заправка — натуральный йогурт.

Полезно знать: Если вдруг вес остановился и прочно стоит на одном месте, можно устраивать небольшую встряску организму – 1-2 раз в месяц в течение дня есть без ограничения только арбузы, либо вязкую рисовую кашу, сваренную на воде с добавлением мелко нарезанной кураги.

И, конечно же, между основными приемами пищи можно есть фрукты, а также сухофрукты. Все дополнительные продукты вводим в рацион постепенно, небольшими порциями. Меню получается более разнообразное, вкусное.

Плюсы данного этапа: организм полностью адаптируется к новой жизни, вес окончательно нормализуется, в теле чувствуется легкость, растет желание больше двигаться.

Минусы : приходится прилагать усилия при составлении нового меню на каждый день.

Третий — период адаптации

Тело, уже привыкшее к активному образу жизни, потеряв лишний вес, выглядит прекрасно, ЖКТ работает как часы, еда приносит удовольствие, поэтому пришло время добавлять некоторые продукты, чтобы рацион питания становился более интересным и насыщенным. Третий этап длится от года до полутора лет.

Добавляем немного хлеба, желательно чтобы он был отрубной или зерновой, 250 грамм красного вина на ужин, печеный картофель, черный шоколад. Порции на завтрак, обед, ужин можно увеличивать, но не переусердствуйте!

Все продукты, которые вы добавляете в этом периоде, должны быть в небольших количествах. Иногда можно использовать для завтрака сливочное масло, вкус которого уже забылся.

В течение всей диеты Ковалькова надо пить чистую фильтрованную воду в тех количествах, которые требует организм – столько, сколько хочется; диетолог советует всегда под рукой иметь бутылку с водой. Такие напитки как зеленый, травяной чай, кофе, настой шиповника, компоты без сахара — не запрещены, главное выпивать их стоит в разумных количествах.

Как не сорваться

из множества вкусных блюд выбирайте самые полезные на ваш взгляд;
помните, что алкоголь усиливает аппетит, лучше отдавать предпочтение сухим винам;
ни в коем случае не голодайте, лучше кушать часто (5-6 раз), но немного;
не забрасывайте спорт и ходьбу — если вы достигли результата, которого хотели, то нужно его удержать. Движение — это здоровье!
не ограничивайте себя в разнообразии продуктов, сложно протянуть на одних огурцах или капусте, используйте весь спектр полезных продуктов, чтобы сделать свой рацион богатым и сбалансированным.

Чтобы поддерживать фигуру, в первую очередь нужно избегать жирных продуктов, но жиры — это не только сало, но и вареная колбаса, сосиски, прочие продукты, которые мы не считаем жирными. Ниже даны несколько советов, как снизить потребление жиров.

НЕТ жирным продуктам

откажитесь от продуктов, жареных на жирах, лучше есть тушеные или приготовленные на гриле блюда;
старайтесь выбирать продукты с низким содержанием жира, например, молоко или ряженку до 1,5 %, кефир до 1%, нежирные сорта мяса (курица, индейка), рыбы;
желательно отказаться от хлебобулочных изделий, тортов, помадки, прочих сладостей;
для приготовления супов лучше использовать постное мясо или рыбу;
при приготовлении мяса срезайте весь видимый жир и кожу.

Прежде чем начать диету Ковалькова, обязательно посетите врача! Если лишний вес у вас составляет 40 и более кг, то желательно проводить все этапы диеты под наблюдением врача-диетолога!

Не забываем про кожу

Чтобы кожа во время диеты не становилась дряблой, не обвисала, лучше проводить небольшие косметические процедуры.

Ежедневный пилинг с помощью скраба

Польза :

Пилинг мягко удалит уже старые клетки, поспособствует росту нового эпидермиса, молодого, а значит эластичного. После пилинга кожу стоит увлажнить кремом, лучше питательным или подтягивающим. Для сухой кожи подойдут кремы, в состав которых входит масло какао или оливы.

Коэнзим Q 10

Польза :

Он является природным веществом, необходимым для выработки клеточной энергии, которая стимулирует работу клеток в глубоких слоях кожи. Что с ним делать? Втирайте несколько капель вместе с кремом для лица и тела. Он подарит коже шелковистость, мягкость и не даст провиснуть.

Кроме того, коэнзима Q 10 является незаменимым в знакомой всем женщинам ситуации — при растяжках, от которых он поможет избавиться. Для этого можно принимать капсулы с коэнзимом Q 10 , желательна консультация врача для того, чтобы определить дозировку.

Ковальков и его пациенты о первом этапе диеты:

Диета Ковалькова – комплексная система похудения, состоящая из трех этапов. Основана на восстановление организма и борьбе с лишним весом. Учит выбирать полезные продукты, употреблять их в необходимом количестве, и вести активный образ жизни. Автор похудел по своей методике на пятьдесят килограмм за семь месяцев.

Доктор критикует строгие диеты, которые могут привести к проблемам с психикой и нарушению здоровья.

Найти ответы и ускорить результаты, вам поможет книга – Методика доктора Ковалькова. Худеем с умом!

Доктор Ковальков разработал систему питания и рекомендует придерживаться ее всю жизнь. Вы добьетесь нормализации веса, хорошей физической формы, улучшите обмен веществ, приобретете правильные пищевые привычки.

Из меню необходимо исключить избыток простых углеводов, увеличить употребление овощей.

Автор считает, что действовать нужно постепенно, не нанося вреда системам организма. Работайте над собой, боритесь с зависимостью от вредной пищи, а не с , который придет в норму, когда вы научитесь правильно питаться. Диета Ковалькова не требует строгого учета калорий, не нужно ограничивать свое питание, кроме первого этапа.

Вы можете выбирать продукты и составлять свой рацион, с учетом правильного соотношения: белков, жиров и углеводов. Необходимо привести обмен веществ в норму, но это индивидуально для каждого человека.

Различия между ними состоят в схемах питания, разной степени аэробных нагрузок. Первый месяц будет тяжело, организм будет сопротивляться изменениям.

Подготовительный этап

На первом этапе, диета Алексея Ковалькова длится месяц. Вы должны больше ходить, перестать употреблять вредные углеводы, очистить и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Откажитесь от обедов. Для вывода из организма токсинов и солей пейте чистую воду. Обильное питье стимулирует выделение гормонов ускоряющих обмен веществ.

Основной этап

Длится две три недели, иногда месяц. Объем физических нагрузок постепенно увеличивается. Вес постепенно уменьшается, работа систем организма улучшается. Увеличьте размер порций в вашем меню. Происходит привыкание к изменениям рациона. . Если вес не уменьшается, диета Ковалькова советует устроить загрузочный день, количество еды должно увеличиться на половину, происходит стимуляция метаболизма. Это можно практиковать раз в несколько недель.

Завершающий, удерживающий этап

Один два года вам потребуется находиться на последней ступени методики. Произойдет привыкание к новому образу жизни, изменениям в меню, сформируются полезные привычки. Организм станет здоровым, а тело стройным и подтянутым. Физические нагрузки можно уменьшить, но от продолжительных прогулок отказываться не стоит.

Рацион строится на простых правилах сочетания продуктов.

Список продуктов

1 этап

В меню должны преобладать овощи, фрукты, бобовые, белки яиц, орехи и кисломолочные продукты, отруби.

2 этап

Овощи, фрукты, цитрусовые, добавьте в меню ягоды, зелень, орехи не жирные кисломолочные продукты, постная говядина и телятины, курица, индейка, рыба.

3 этап

К продуктам первых двух этапов добавьте в меню шоколад, сливочное масло, иногда жарить мясо.

Запрещается употреблять сладости, газированную воду, ненатуральные соки, копчености, полуфабрикаты, консервы, алкоголь.

Меню на каждый этап

1 этап, пример меню на 1 день

Завтрак: выпейте двести миллилитров , съешьте пятьдесят грамм орехов на выбор, десять пятнадцать грамм отрубей;
Второй завтрак: одно ;
Ужин: овощной салат с ;
Перед сном: стакан молока или белок двух яиц.

2 этап, меню на 1 день

Завтрак: выпейте двести миллилитров не жирного йогурта, пятнадцать грамм отрубей, пятьдесят грамм орехов на выбор;
Второй завтрак: одно яблоко;
Обед: овощной салат, чай без сахара;
Полдник: один фрукт;
Ужин: съешьте белок двух вареных яиц.

3 этап, меню на 1 день

Завтрак: выпейте двести миллилитров йогурта, отруби, пятьдесят грамм орехов;
Обед: овощи на выбор, двести триста грамм нежирного творога или рыба, курица;
Ужин: сделайте салат из овощей;
Перед сном: съешьте белок двух вареных яиц;
Днем перекусывайте фруктами.

Рецепты блюд

Простые и быстрые в приготовлении рецепты для гурманов:

Домашний творог Ковалькова

Сепарируем пять литров сырого молока. Оставляем маленькую сливочную пленку. Переливаем в керамическую емкость и оставляем на двенадцать часов при комнатной температуре. Полученную массу перемешиваем и ставим в духовку, температура должна быть сто пятьдесят градусов. Когда творог отделится от сыворотки, складываем его в полотняный мешок и ложем под пресс. Через двадцать минут творог готов.

Легкий салат

Нарежьте соломкой: , перец, огурцы. Заправьте оливковым маслом, добавьте орешки, украсьте листьями салата. Просто и быстро.

Закуска радуга

В очищенный перец положите варенные . Смешайте творог с зеленью, и чесноком и нафаршируйте перец. Положите в холодильник на час. Далее нарезаем перец кружочками и выкладываем чередуя. Закуска готова.

Салат из арбуза и дыни

Ингредиенты: по триста грамм и дыни, по три груши и яблока, зеленый салат и три кусочка белого хлеба, сто грамм , двести пятьдесят грамм не жирной сметаны и вишня.

Выкладываем на блюдо листья салата, хлеб нарежьте мелкими кубиками и выложите на салат. Нарезаем фрукты, смешиваем и выкладываем на хлеб. Заливаем сметаной, сверху натираем сыр, перед подачей на стол, украшаем вишнями. Приятного аппетита.

Запеченные овощи

Возьмите баклажаны, помидоры, лук, перец. Порежьте ингредиенты кубиками, выложите в глубокое блюдо и запекайте до готовности. Заправьте оливковым маслом и украсьте базиликом. Полезно и вкусно.

Котлеты из капусты

Половину кочана капусты порежьте и отварите в молоке, затем остудите и добавьте два яичных белка. Из полученной массы сделайте , обваляйте в отрубях и готовим на пару.

Салат из помидоров и творога

Потребуется четыре помидора, двести грамм творога, чеснок, черный перец, лимонный сок, оливковое масло и петрушка.

Петрушку порезать и добавить в творог, добавить лимонный сок, оливковое масло. Перемешать. Нарезать кольцами помидоры и украсить салат. Посыпать отрубями.

Определите причину появления лишних килограммов;
Сформулируйте свои цели на ближайшие месяц;
Проконсультируйтесь с врачом;
Если ваш лишний вес больше тридцати килограмм, то соблюдать диету необходимо под контролем специалиста;
Пейте чистую воду, минимум два литра в сутки;
Ежедневно прогуливайтесь пешком;
Второй завтрак через два часа после первого приема пищи;
Между приемами пищи можно перекусывать фруктами и пить зеленый чай без сахара;
Соблюдайте распорядок дня, первый месяц ведите записи в дневнике;
Со второго этапа диеты питайтесь пять раз в день;
Создайте себе мотивацию, для преодоления сложных периодов;
Ежедневно гуляйте на свежем воздухе не менее часа, после прогулки кушать можно через два часа;
Улучшить результаты вам поможет книга – Методика доктора Ковалькова. Победа над весом;
Принимайте витаминно-минеральные комплексы, период приема один месяц;
Мясо и рыбу готовьте на пару, варите, запекайте, откажитесь от жаренного;
сложные углеводы;
Соблюдайте принцип раздельного питания – нельзя смешивать жиры и углеводы;
Употребляйте овощи и фрукты сырыми или в виде салата;
Для полного оздоровления организма и нормализации веса пройдете этапы диеты.