Можно ли молоку рыбы при грудном вскармливании. Польза грудного вскармливая

Во время грудного вскармливания у молодых мамочек возникает множество вопросов о рационе питания, в том числе, какую рыбу можно кормящим мамам? В простонародье бытует мнение, что любого представителя моря или речки в этот период кушать нежелательно. Диетологи же утверждают, что небольшая порция пареной либо вареной рыбки нежирных сортов положена кормящей. Разберемся с этим вопросом.

Правильно приготовленный продукт несет множество пользы, при этом диетологи выделили 5 основных причин, почему нужно ее употреблять при грудном вскармливании (далее – ГВ):

1. Повышенное содержание полезных Омега-3 кислот в морской рыбе. Они способны оказывать благотворное действие на сердечные сосуды, повышать защитные свойства организма, сокращать аллергические реакции.
2. Витамины группы В. Основная цель этих ценных витаминов заключается в активном участии в клеточном метаболизме.
3. Природный источник легкого белка. Пареный речной обитатель вод отлично переваривается, усваивается организмом. Такой белок необходим малышу, получает он его из материнского молока. Белок помогает настроить работу материнских почек, перестраивающихся после беременности.
4. Важный витамин D, без которого невозможно качественное усвоение кальция. Кальций необходим младенцу для укрепления скелета и роста зубов.
5. Налаженная работа кишечника. Регулярное потребление способствует нормализации кишечной деятельности у кормящей матери и ее ребенка.

Какую рыбу советуют при ГВ: морскую либо речную? По рекомендациям диетологов в начале кормления советуют употреблять исключительно речных обитателей , поскольку они редко становятся причиной пищевой аллергии. Также речные виды отлично подходят для приготовления бульонов. Лайфхак: чтобы получить более чистый бульон, можно слить первичный состав, в итоге получится легкая рыбная похлебка.

Некоторые женщины, обеспокоенные собственным питанием, задаются вопросом, можно ли готовить форель при грудном вскармливании? Такой вид рыбы пользуется большой популярностью, цены в магазинах на нее меньше, чем на лосося или семгу, а вкус прекрасен. Чтобы ответить на этот вопрос, ассоциация диетологов определила перечень обитателей водоемов, наиболее безопасных и полезных при лактации.

6 видов речной рыбы, разрешенных при ГВ

Запеченной в пергаменте речной форелью можно побаловать не только маму, но и всех членов семьи

1. окунь – ценится благодаря небольшому количеству косточек и малому числу калорий;
2. лещ – его мясо содержит достаточное количество хлора и калия, играющих важную роль во многих химических процессах;
3. речная форель – богата различными микроэлементами, регулярное потребление благотворно влияет на растущий организм малыша;
4. налим – употребление этого вида крайне полезно для беременных и кормящих , увеличивает остроту зрения малыша и способствует созреванию мозга;
5. щука – регулярное потребление этого вида способствует укреплению нервной системы, повышению защитных свойств организма.
6. судак – диетический продукт с минимальным содержанием жиров, богатый соединениями, действующими положительно на нервную систему;

Обитатели моря менее костлявы, с большими филейными частями. Оптимально подходят для запекания и тушения с соблюдением правильной температуры.

Очень частый вопрос, который можно услышать на приеме у диетолога или педиатра про вред и пользу красной рыбы при грудном вскармливании, можно ли ее безболезненно готовить и употреблять.

Группа обитателей вод под общим названием «красная рыба» при ГВ – это виды, которые мама должна вводить с особой осторожностью в свой рацион, поскольку он может спровоцировать аллергическую реакцию . При этом она должна внимательно отслеживать дальнейшую реакцию малютки, при малейших негативных изменениях перестать прием этого продукта.

Именно поэтому на актуальный вопрос, можно ли кормящей маме соленую рыбу, следует вполне логичный ответ: «Нет, кормление – это не время для экспериментов».

Достаточно опасна для употребления в пищу при грудном вскармливании красная рыба, поскольку она является сильнейшим аллергеном. Если у женщины в период вынашивания наблюдалась негативная реакция, то даже пареная семга при грудном вскармливании ей противопоказана, поскольку малыш мог стать подверженным аллергии на данный продукт.

Как вводить в рацион

Рыбу нужно обязательно вводить в рацион кормящим мамам, но при этом при первых пробах следить за состоянием малыша – нет ли у него аллергической реакции на данный продукт. Если такое случилось, то его исключают (это же касается и других, потенциально опасных продуктов питания)

Если женщина во время беременности ела рыбные блюда, то и после родов можно продолжать кушать такие блюда. С условием, что пищевой аллергии на представителей моря у нее не наблюдалось. Но даже если мама не употребляла ее во время вынашивания – есть можно, аккуратно вводя в рацион маленькими порциями, внимательно следя за самочувствием малыша. Назначить полный отказ от употребления может лишь наблюдающий врач, если присутствуют аллергические реакции у ребенка.

Специалист порекомендует сорта рыбы, допустимые способы тепловой обработки при этом: варка на пару, тушение и пр. Также нужно учесть, что во время лактации увеличивается расход энергии у кормящей на 700 ккал в день. Поэтому нужно правильно составить свой рацион для покрытия энергетических потребностей организма.

Рекомендуется кормящим при этом дополнительно принимать по 300 мг Омега-3 ежедневно. Регулярное потребление в отварном, паренном либо протушенном виде рыбных продуктов 1-2 раза в неделю полностью заменяет эту потребность.

Важно помнить, что именно красные сорта чаще всего вызывают аллергию. Именно от них стоит отказаться на непродолжительное время кормления. Если мама во время ожидания ребенка не употребляла рыбные блюда, то хрупкий организм малютки может проявить негативную реакцию.

Во время готовки рыбных продуктов не стоит злоупотреблять огромным количеством специй, поскольку детский организм может не принять острую пищу с резким ароматом. Также не стоит жарить продукт на сковороде с добавлением масла, лучше приобрести инвентарь с антипригарным покрытием. А еще лучше – отдать предпочтение пароварке.

Рыба на пару

Ингредиенты:

• 2 шт. крупного минтая;
• 1 шт. средней луковицы;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала необходимо выпотрошить рыбную тушку и нарезать средними кусочками. Ее можно готовить в пароварке, можно также положить ее в кастрюлю, залив водой наполовину и добавив лук. Варить продукт нужно в течение 20 минут. Посолить и украсить готовое блюдо по желанию.

Запеченная рыба

Ингредиенты:

• 1 шт. крупного карпа;
• 1 шт. моркови;
• 1 шт. репчатого лука;
• 5 шт. картофеля;
• сливочное масло;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи в этом виде составляют единую подушку, на них необходимо выложить очищенную рыбку. Смазываем поверхность сливочным маслом. Время приготовления в духовом шкафу составляет 40 минут при условии, что готовка началась в разогретой до 200 ºC духовке.

Ароматная рыбная солянка

Ингредиенты:

• 500 г любого свежего рыбного филе морских сортов;
• 5 шт. соленых огурцов;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 2 ст. л. растительного масла;
• сушеный лавровый лист, соль.

Способ приготовления:

Нарезаем рыбное филе. Варим бульон из оставшихся костей и рыбной головы. Нарезаем лук, пассируем его с маслом до готовности, тушим томаты вместе с луком еще 5 минут. Далее добавляем филе, заливаем готовым ароматным бульоном и варим еще 15 минут. В готовую смесь добавить нарезанный кубиком огурец, соль, лавровый лист.

Картофельное пюре с рыбкой в нежном сметанном соусе

Ингредиенты:

• 2 шт. хека;
• 500 г картофеля;
• 1 лук;
• 100 мл нежирных сливок;
• 1 стакан 10 % сметаны;
• Сливочное масло;
• 1 ст. л. муки;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Очищенную выпотрошенную рыбу протушить в сковороде, добавить туда лук, нашинкованный полукольцами. Долить очищенную воду, чтобы она полностью покрыла продукты. Тушить в течение 10 минут. Смешать сметану с мукой и солью. Добавить смесь в воду, тушить еще 15 минут до загустения. Картофель сварить, добавить теплые сливки и масло, с помощью блендера пюрировать. Пюре полить рыбным соусом.

Рыбное филе, тушеное с яблоками

Ингредиенты:

• 500 г любого филе морской рыбы;
• 2-3 яблока;
• 3 ст. л. сливочного масла;
• 1 луковица;
• соль по вкусу;
• 200 г сметаны.

Способ приготовления:

Очищенный и мелко нашинкованный лук немного подрумянить на масле. Туда же положить подготовленные рыбные кусочки, залить все небольшим количеством воды, накрыть яблочными кольцами. Залить смесью из сметаны и соли. Сковороду плотно закрыть крышкой, затем отправить в духовой шкаф на 30 минут при 200 ºC. В качестве гарнира использовать пюре или кашу.

Выводы

После всего прочитанного подытожим, какую рыбу можно кормящим мамам:

• нежирные морские сорта – минтай, судак, хек, морской окунь, салака;
• речные обитатели – окунь, карп, щука, налим, форель.

Важно не только, какую рыбку есть при лактации, но и то, каким образом она приготовлена. Предпочтение стоит отдавать блюдам, приготовленным на пару, тушеным и отварным.

Ответ на вопрос «Можно ли рыбу кормящей маме?» оказался очень прост – да! Но важно помнить, что при грудном вскармливании в первое время речная рыба приоритетнее, чем морская.

Какие 9 видов рыбы употреблять не рекомендуется для женщин и детей, вы можете узнать из видео:

Какую рыбу можно кормящим мамам? У крохи на грудном вскармливании этот продукт может вызвать аллергию, поэтому мамочки отказываются от его употребления в своем рационе. Однако этого делать не стоит, ведь рыба – источник белка, минералов и микроэлементов.

Польза употребления рыбы при лактации

Рыба при грудном вскармливании – источник многих полезных веществ:

Рыба содержит полный набор витаминов группы В, и другие витамины

• белок – отличается быстрым усваиванием. Протеины из мяса перевариваются 4-6 часов, из морских жителей – 2-4 часа;
• ненасыщенные жирные кислоты – омега-3 и омега-6 помогают восстановиться организму после родов, уменьшают риск заболевания сердца, снимают воспаление, улучшают работу мозга;
• витамины группы В – помогают справиться со стрессами и умственной нагрузкой:
• йод – необходим для нормального функционирования щитовидной железы;
• селен – стимулирует иммунитет, нормализует работу нервной системы;
• фосфор – способствует восстановлению организма, нормализует обмен веществ;
• кальций – участвует в строении костной ткани, зубов, ногтей.

Рыба для кормящей мамы – поистине кладезь полезных веществ. Диетологи рекомендуют употреблять ее не реже двух раз в неделю . Такая частота позволяет получить необходимые вещества в нужном объеме.

Какие витамины лучше всего подходят для кормящих читайте .

4 факта о вреде рыбы при ГВ

Рыба для кормящей мамы в первый месяц считается нонсенсом. Некоторые педиатры до сих пор считают, что женщине во время лактации необходимо соблюдать строгую диету, чтобы не навредить малышу. Однако наши мамы, бабушки при наличии грудных детишек питались как обычно. Так почему же рыба при ГВ находится под запретом?

Особенность аллергенов в том, что после первого раза они себя не проявляют. Сделайте перерыв в 2-3 дня, чтоб проверить нет ли аллергии у младенца

1
Аллергия у младенцев . Считается, что рыбные блюда вызывают аллергическую реакцию у малышей. Однако следует разобраться, какую рыбу можно при ГВ. Например, красные сорта аллергеннее, чем белые .

Если женщина во время беременности в своем рационе употребляла рыбу, скорее всего у малыша не будет аллергии на этот продукт.

Но в случае, когда будущая мать 9 месяцев не питалась речными или морскими, а после родов вдруг решила ими полакомиться, появление высыпаний вполне возможно.

2
Неприятный вкус молока . Грудное молоко меняет свой вкус в зависимости от питания женщины. Неудивительно, что после употребления в пищу рыбных продуктов оно слегка отдает рыбьим жиром. В редких случаях младенец отказывается от груди из-за характерного привкуса. Однако это происходит довольно редко.

4
Наличие ртути . Повышенный уровень содержания этого металла в мясе рыбы-меч, акулы, марлины делает его употребление нежелательным. Ртуть негативно влияет на нервную систему крохи, поэтому глубоководные водоплавающие не приветствуются не только в рационе кормящих, но и беременных женщин.

Ответить на вопрос «Можно ли рыбу кормящей маме?» может лишь ваш малыш. Если у крохи нет аллергии и он не отказывается от груди из-за вкуса молока, присутствие морских и речных жителей в рационе приветствуется. Однако все зависит от сорта и метода приготовления.

Какую рыбу выбрать

Какую рыбу можно кормящим мамам? Диетологи рекомендуют употреблять в пищу сорта как речных, так и морских жителей. Не отказывайтесь от таких разновидностей белых рыб, как:

• минтай;
• пеленгас;
• толстолобик;
• карп;
• щука;
• треска.

Какую точно рыбу нельзя кушать при ГВ, так это крупную океаническую

Скумбрия при грудном вскармливании нежелательна из-за высокого риска появления аллергии .

Это касается и красной рыбы, однако ее употребление допускается в умеренных количествах 2-3 раза в месяц.

Лососевые обладают перед белыми сортами неоспоримыми преимуществами, ведь они содержат в большом количестве Омега-3, так необходимую маме и малышу.

Семга при грудном вскармливании из-за ее высокой жирности менее желательна, чем форель, однако не противопоказана. Наиболее целесообразно приготовить ее на пару, чтобы продукт стал менее жирным. В целом на вопрос, можно ли красную рыбу при грудном вскармливании, можно ответить положительно.

Речная рыба при грудном вскармливании вводится первой в рацион . Она считается менее аллергенной и привычной для желудка. А кроме этого, она значительно дешевле. Однако морские сорта отличаются повышенным содержанием йода и фтора.

Чтоб приготовить суп из рыбы, или других продуктов, советуем прочитать статью о том, матерям, а от каких продуктов придется отказаться.

5 запрещенных способов приготовления рыбных блюд

В баночки для более длительного хранения консервы, могут добавить потенциально опасные консерванты

Мало знать, какую рыбу можно при грудном вскармливании. Также обратите внимание на способ приготовления блюда. Некоторые из них противопоказаны:

Во время лактации избегайте блюд, приготовленных вышеназванными способами.

При покупке обратите внимание на свежесть тушки. Она должна иметь приятный запах и равномерный цвет. Помните, свежая рыба полезнее замороженной.

4 полезных технологии приготовления рыбы при ГВ

Если вы определились с сортом морского или речного жителя, дело осталось за малым – подобрать приемлемый способ ее приготовления:

1. Варка на пару.
2. Варка в воде.
3. Тушение.
4. Запекание в духовке.

Первый способ – самый пригодный. Варка на пару позволяет сохранить максимум полезных веществ. Рыбное мясо при этом становится нежным и сочным . Но паровые продукты любят не все. Если вы предпочитаете тушить или запекать, это также не навредит.

Можно ли кормящей маме жареную рыбу? Этот метод приготовления не попал в запрещенные, но и полезным его нельзя назвать. Женщина может себе позволить жареную рыбку во время лактации, но спустя 3-6 месяцев после родов . Это блюдо благодаря растительному маслу, на котором готовится, является слишком жирным. А благодаря высоким температурам при термообработке уменьшается количество полезных веществ.

Рецепты для мам на ГВ

Молодым мамам нужны рецепты, которые позволяют сохранить минералы и микроэлементы и не занимают много времени.

Ингредиенты:

• треска – 500 г;
• соевый соус – 1,5 столовых ложки;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Порежьте рыбу на кусочки и замаринуйте ее на протяжении 30 минут в соевом соусе с солью. После промойте ее под теплой водой и поместите в пароварку. Время приготовления – 15-25 минут в зависимости от размера кусков.

Ингредиенты:

• хек – 0,5 кг;
• картофель – 4 штуки;
• лук репчатый – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• лавровый лист – 1 штука;
• перец душистый – 2 горошины;
• соль – 0,5 чайных ложки;
• масло сливочное – 30 г;
• укроп.

Способ приготовления:

Разберите рыбу на филе, сложите в кастрюлю, залейте 1,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите накипь и варите 30 минут. Посолите по вкусу и процедите бульон.

В кипящий бульон добавьте нарезанный кубиками картофель, морковь и лук. Варите на протяжении 20-30 минут. Затем добавьте куски хека, душистый перец, лавровый лист и варите еще 20 минут.

Готовый суп разлейте по тарелкам, добавьте сливочное масло и измельченный укроп.

Ингредиенты:

• филе минтая – 2 штуки;
• сыр «Российский» – 80 г;
• лук – 1 штука;
• сок лимонный – 2 столовых ложки;
• лавровый лист – 1 штука;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Натрите рыбу смесью из соли и перца. Сыр натрите на терке, лук порежьте. Выложите в форму рыбу и лук, посыпьте измельченным лавровым листом, полейте соком лимона и посыпьте сыром. Выпекайте при 180 градусах 25-30 минут.

В период беременности и лактации каждая мамочка старается наполнить свой рацион только полезными и безопасными продуктами, отдавая предпочтение натуральной пище, к которой относится и рыба. Этот продукт наполнен большим количеством белка, многими витаминами и микроэлементами, необходимыми не только женщине, но и ребенку, находящемуся на грудном вскармливании.

Отличительной особенностью рыбных продуктов считается именно белок, который в отличие от содержимого мясных и молочных аналогов быстрее и легче усвояется организмом.

В условиях правильного выбора рыба является невероятно полезным продуктом, который не только можно, но и нужно вводить в рацион кормящих женщин. Полезные свойства рыбы представлены:

• насыщением организма женщины и малыша витамином Д, кальцием и обеспечением лучшего усвоения данного микроэлемента, отвечающего за нормальное развитие;
• нормализацией стула и благоприятным воздействием на пищеварительную систему кормящей женщины;
• укреплением сердечно-сосудистой системы как у матери, так и у малыша за счёт насыщения продукта незаменимыми омега-3 кислотами;
• предотвращением формирования солевых отложений и оказанием благоприятного воздействия на функционирование почек женщины, которые после беременности подвергаются существенным изменениям.

Что касается противопоказаний, то рыба не рекомендована к употреблению женщинами, которые страдают от предрасположенности к пищевым аллергиям. Так, если в прошлом наблюдалась аллергия на те или иные продукты, то от проведения экспериментов с рыбными блюдами в период кормления лучше отказаться.

Во избежание появления аллергических реакций у кормящей женщины и малыша следует знать, какую рыбу можно кормящей маме, а от каких продуктов лучше воздержаться. Несмотря на всю полезность рыбы, далеко не все разновидности этой продукции можно употреблять в период лактации.

Согласно утверждениям диетологов, кормящим женщинам лучше отдавать предпочтение привычным сортам морской и речной рыбы. В приготовлении блюд можно смело пользоваться:

• хеком;
• треской;
• сибасом;
• палтусом;
• минтаем;
• тилапией;
• судаком;
• пеленгасом.

Если Вы являетесь большим любителем речной рыбы, то можно остановиться на белом амуре, карпе, щуке, леще, сазане, карасе и соме. Но нужно учитывать и экологические факторы выращивания рыбы, которые способны не наилучшим образом сказаться на качественных показателях мяса.

Что касается таких частых продуктов на наших столах, как камбала, скумбрия и селедка, то их не рекомендуется употреблять чаще одного раза в неделю. Столь строгие ограничения связаны с высоким риском развития аллергических реакций, которые могут быть спровоцированы перечисленными разновидностями рыбы.

При употреблении этих продуктов нужно внимательно следить за собственным самочувствием и состоянием малыша. В условиях отсутствия каких-либо нежелательных побочных проявлений допускается незначительное увеличение частоты употребления.

Наиболее аллергенной признана красная рыба, независимо от её разновидностей. Поэтому основные предостережения, которые можно услышать от специалистов, касаются употребления сёмги, форели, лосося. Употреблять такие продукты следует в минимальном количестве, которое в последующем может быть увеличено, если организм матери и малыша не отвечает кожными высыпаниями и другими признаками аллергии.

Существует неоднозначное мнение и в отношении крупной океанической рыбы, некоторые представители которой могут быть наполнены большими количествами ртути. В постсоветских странах такая рыба не настолько распространена и может быть представлена только золотистым тунцом. Но и эту рыбу употреблять можно в ограниченном количестве, не опасаясь за здоровье мамочки и малыша.

Итак, ввиду относительной гипоаллергенности женщинам в период лактации рекомендовано отдавать предпочтение белым сортам рыбы, которую можно употреблять до 3 раз в неделю. Что касается употребления красной рыбы, то оно должно быть сведено до одного раза в неделю. При этом красная рыба может употребляться только в вареном виде.

На протяжении первых 14 дней непосредственно после родов употребление любой рыбы и схожих продуктов должно быть исключено. Последующее приготовлению рыбы должно предшествовать её замачивание на 3 часа с применением холодной воды.

До тех пор, пока малыш не достигнет четырёхлетнего возраста, женщине следует употреблять только те блюда, которые были приготовлены в пароварке или духовой печи. Рыбу также можно отваривать. В приготовлении рыбных блюд нужно пользоваться исключительно свежей и свежемороженой рыбой.

Рыба – источник белков, ненасыщенных жирных кислот, минералов и витаминов. Она лучше усваивается, чем мясо и, в случае если у мамы не наблюдалась аллергия, ее можно вводить в рацион почти сразу по возвращении из роддома. И все же для диеты мамы новорожденного подходят далеко не все сорта рыбы, а также способы ее приготовления. Какую можно есть рыбу кормящей маме?

Польза рыбы

Главная ценность рыбы заключается в том, что ее белковый состав сбалансирован, и в отличие от мяса, она усваивается более полноценно. Для сравнения, белок рыбы переваривается за 2-3 часа, а мяса – за 4-6 часов. Благодаря этому рыба нормализует стул и в целом хорошо сказывается на работе пищеварительной системы кормящей мамы.

Жирные сорта морской рыбы содержат полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Эти кислоты участвуют в синтезе тканей кожи, нормализуют обмен веществ, необходимы для секреции гормонов, нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Прежде всего, это относится к доступным в продаже лососю, семге и селедке.

Рыба отличается богатым минеральным составом. В ней много кальция, селена и фосфора, необходимых для формирования кожи, стенок сосудов, костной системы, причем не только матери, но и ребенка. В рыбе, особенно морской, много йода, а он, как известно, нужен для функционирования щитовидной железы.

Витаминный состав рыбы тоже немаловажен. Она является источником витаминов группы В, пантотеновой кислоты, рибофлавина, пиридоксина, цианокоболамина. Все эти биологически активные вещества нужны для системы кроветворения и функционирования нервной ткани. В рыбе также содержится витамин D, необходимый для усвоения кальция, витамины А, С и Е, участвующие в иммунной защите организма.

Если мама часто употребляла рыбу во время вынашивания ребенка и после родов, это благоприятно отразится на состоянии волос, ногтей, зубов и коже. То же самое касается и ее малыша.

Потенциальный вред рыбы

Аллергия на рыбу – явление не такое уж и частое, но исключать его нельзя. Рыба действительно может вызывать аллергию, причем, если негативные реакции прослеживаются у мамы, то они будут и у малыша. Так что мамам-аллергикам нужно и далее воздерживаться от рыбы, особенно от скумбрии, красных сортов и морепродуктов.

Не покупайте рыбу с рук, она может быть выловлена в загрязненных водоемах, содержать соли тяжелых металлов, канцерогены и другие вредные агенты, которые способны проникать в грудное молоко.

Виды рыбы

Какую именно рыбу можно есть кормящей маме? В памятку матери стоит включить следующее:

Наиболее подходящие сорта рыбы, которые можно включать в рацион – это хек, треска, минтай, тилапия, судак, морской язык, пеленгас. Реже можно употреблять сельдь, камбалу или скумбрию, но вводить в рацион осторожно, так как эти продукты – потенциальные аллергены. Не следует включать в рацион крупную океаническую рыбу из-за высокого содержания ртути. голоса)

Блюдо из палтуса

Все питательные вещества, поступающие в организм к матери, в той или иной мере передаются через молоко. Именно поэтому врачи настаивают на полноценном рациональном питании мамы в этот период. Неотъемлемые продукты разнообразного питания – морепродукты, а именно – рыба.Наступление материнства – ответственный период, который полностью меняет жизнь женщины. Теперь от нее зависит жизнь и здоровье нового человека. От матери ребенок получает питательные вещества, влияющие его дальнейшее развитие, поэтому питание женщины при кормлении очень важно для здоровья малыша.
Рыба при грудном вскармливании долгое время была предметом раздоров в научных кругах. Некоторые врачи категорически её запрещали, а другие – пропагандировали как источник важных витаминов и микроэлементов. Как известно, истина лежит посередине, поэтому попробуем разобраться, можно ли молодым мамам её есть.

сом — хороший выбор из пресноводных рыб

Стоит помнить – рыба, как и любой продукт здорового питания, является источником важных питательных веществ. Полностью исключать морскую или пресноводную рыбу из рациона не желательно. Для того, чтобы она не спровоцировала никаких осложнений для ребенка, нужно придерживаться простого правила:

• не стоит резко прекращать употребление рыбы, если женщина питалась ей во время беременности. Малыши таких родителей не имеют аллергических проявлений и женщине можно есть рыбу в умеренных количествах во время лактации;
• если же мама ей не питалась, то вводить ее в рацион нужно очень осторожно, маленькими порциями, постоянно контролируя реакцию ребенка. Морепродукты – сильный аллерген, поэтому если ребенок склонен к аллергии, то употребление рыбы мамой может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию. При введении продукта в рацион нужно помнить какую рыбу вы съели, и какая реакция возникла у малыша;
• выбирая готовый продукт, нужно остерегаться сырой рыбы и не употреблять в составе блюд (суши, салатов и т.д.). Употребляя её в пищу в сыром виде, можно заразиться инфекциями. Также не нужно злоупотреблять и копченой продукцией – она содержит вредные вещества.

Польза рыбы для матери и ребенка

нежирная форель может подойти

Рыба имеет ряд преимуществ, которые трудно оспорить. Её польза для кормящей матери и ребенка состоит в следующем:

• она является источником белков, ничуть не хуже других животных;
• рыбный белок переваривается два — три часа, а мясные белки – шесть часов;
• содержит необходимые для малыша ненасыщенные жирные кислоты. Они регулируют метаболизм у матери, способствуя скорейшему восстановлению организма после родов;
• содержит очень важные микроэлементы – кальций, фосфор, селен и йод. Они необходимы для нормальной работы мозга ребенка, регуляции сна и восстановительных процессов;
• кроме этого поставляет в организм малыша витамины В – пиридоксин, рибофлавин, пантотеновую кислоту и т.д. Эти вещества участвуют в процессах кроветворения, обеспечивают красоту и здоровье коже, волосам, ногтям, зубам.

Добавляя рыбу в рацион, мама должна следить за реакцией ребенка на этот продукт. Если малыш склонен к аллергии и при кормлении у него появились пятна, крапивница, отечность, аллергический конъюнктивит или затруднения с дыханием, то её нужно немедленно исключить из рациона. В этом случае рыбные белки можно заменить мясными.
Если же рыба присутствует в рационе кормящей матери, тогда нужно вспомнить несколько простых советов:

• рыба – продукт скоропортящийся, покупать ее необходимо там, где свежесть рыбы не вызывает сомнения;
• сначала вводится нежирная рыба, потом другие разновидности;
• готовить рыбу лучше на пару – так в ней остается больше полезных веществ;
• если ребенок нормально воспринял рыбу, то можно есть соленую, запеченную рыбу.

Меры предосторожности

Из морских можно выбрать треску

Введение в рацион побуждает маму проводить тщательный отбор качественной рыбы для употребления в пищу. Обратим внимание на те моменты, которые особенно важно учесть при выборе рыбы:

1. не нужно употреблять рыбные консервы, вяленую и копченую рыбу. Эти продукты не принесут ощутимой пользы ни маме, ни ребенку;
2. крайне нежелательно есть мясо акулы, рыбы-меч, тунца, марлины, т.к. в них содержится в восемь раз больше ртути, чем допускается;
3. при покупке сырой рыбы в магазине обращаем внимание на приправы, которыми обработана тушка. Зачастую пряности маскируют первые признаки тухлости. Если рыба расфасована в полиэтиленовые пакеты, нужно проверить дату производства, конченый срок употребления, целостность упаковки;
4. нельзя есть сырую рыбу, ведь ребенок может заразиться инфекционным заболеванием через молоко;
5. при выборе вида рыбы нужно учесть – наиболее «проблемным» продуктом является скумбрия ввиду своей аллергенности. Ограничивается и красная рыба при грудном вскармливании. А соленая рыба приводит к задержке жидкости в организме и неприятным ощущениям вздутия живота. Из-за этого могут быть колики и у ребенка.

Чтобы рыба сохранила свои полезные свойства, ее едят в отварном, запеченном виде, или приготовленной на пару. Среди популярных видов рыбы можно отдать предпочтение морским обитателям: палтусу, минтаю, треске, хеку; из пресноводных: сому, осетрине, форели.
Рыба на пару делается очень просто. Ее нужно почистить, выпотрошить и разрезать на кусочки. Кусочки помещают в пароварку на специальный режим, либо приваривают в кастрюле двадцать минут. В духовке её выкладывают на овощи, противень смазывают растительным маслом. Через сорок минут вкусная еда готова. Распространенный способ употребления – бульон. Рыбный бульон можно отварить в кастрюле небольшого объема, чтобы он был концентрированным. Первая вода бульона сливается, далее его варят до готовности, периодически снимая накипь.

Если продукт приготовить правильно с соблюдением всех правил обработки, тогда употребление рыбы мамой во время лактации не принесет ребенку никаких неприятностей.