Стишок о клевере:
Чтоб было у коровы,
Молоко рекой,
Нужен ей для корма,
Клевер полевой.
Клевер
полезная информация и интересные факты
Клевер – многолетнее растение, принадлежащее семейству бобовых. Имеет тройчатой формы листья и цветки в виде головки. Из огромного количества (около 190 видов) клевера, растущего в Северном полушарии нашей планеты, используют 3 наиболее значимых вида: клевер красный (луговой), белый (ползучий) и розовый (гибридный). Средняя высота клевера обычно 10-30 см.
Клевер – медоносное растение, опыляемое в основном шмелями. Все виды этого растения содержат много белка и являются лучшим питательным кормом для животных. Разновидности клевера можно встретить практически на всех лугах и полях Европейской части России и Северного Кавказа.
Для лекарственных целей заготавливают как листья, так и цветки клевера. Собранные растения предварительно высушивают в темном месте.
Из цветков клевера делают отвар, который применяют при хроническом бронхите, простуде, лихорадочных состояниях, бронхиальной астме, заболеваниях мочеполовой системы, ревматизме и общей физической слабости. Для лечения золотушной сыпи у маленьких детей из свежего клевера выжимают сок и делают промывания кожи. Соком также промывают глаза, если они гноятся. Для больных страдающих атеросклерозом готовят настойку (пол литра водки или спирта на 50 г сырья) и дают больному два раза в день по 15 мл в течение двух-трех месяцев.
Клевер нашел широкое применение и в ветеринарии. Запаренными цветками лечат воспалительные процессы желудка и кишечника у крупного рогатого скота, так как отвар обладает противовоспалительным и общеукрепляющим действием.
Клевер может быть очень разным по виду, соцветиям, форме листьев:
Клевер узколистный.
Клевер чешуйчатый.
Клевер бледно-цветковый.
Клевер луговой.
Клевер шершавый.
Клевер мясо-красный.
Клевер жестко-волосистый.
Существует почти 300 разновидностей клевера во всем мире.
Самым распространенным считается клевер луговой.
Клевер луговой — многолетнее травянистое растение, достигает в высоту 15—55 см.
Листья тройчатые, цветы собраны в шаровидные соцветия.
Цветёт в июне — сентябре. Плоды созревают в августе — октябре.
Семена мелкие, шаровидные.
 |
Клевер для хозяйственных нужд стали выращивать в средиземноморье еще в эпоху неолита.
В России клевер возделывается повсеместно, уже более 200 лет.
Растение отличается высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе.
Сейчас его стали широко использовать как замену газонной траве.
Применение:
Клевер очень важен в животноводстве. Растение широко используется на зелёный корм и для заготовки сена.
Накапливающийся в корнях азот остаётся в почве после запахивания, что способствует повышению плодородия полей.
Возле полей с клевером часто ставят ульи для получения ароматного и целебного клеверного меда.
 |
Из листьев готовят салаты, ими заправляют зелёные щи. Сухие растёртые листья в прошлом добавляли к муке при выпечке ржаного хлеба, а также использовали для приготовления соусов и при производстве сыров.
На Кавказе молодые нераспустившиеся цветочные головки квасят как капусту и добавляют в зелёные салаты.
Рецепты:
Клеверный суп. Готовите обычный постный суп, но минут за 5 до готовности добавляете смесь листочков клевера и листьев щавеля (примерно 100 г на порцию).
Жаркое с клевером. Мясо отварите до полуготовности, затем обжарьте. В качестве гарнира подайте листья клевера, тушенные в воде со специями (для молодежи - в бульоне) и заправленные растительным маслом.
Народная медицина:
Цветочные головки и листья использовали в народной медицине как средство болеутоляющее, против кашля и повышающее аппетит.
Настой клевера красного (лугового) от простуды:
В эмалированную посуду засыпать 2 стакана сухого сырья, залить 1 литром кипятка, настоять, процедить. Принимать 2-3 раза в день для профилактики и лечения простуды.
 |
Суеверия, приметы:
Во всем мире люди верят, что Четырехлистный клевер — символ невероятной удачи.
Издавна засушенные листочки клевера носили с собой, как талисман. Считалось, что человек, имеющий при себе трилистник или четырехлистник, становится магнитом для везения.
Клевер изображали на различных предметах в доме. Они служили оберегами.
Даже сейчас многие крупные компании используют изображение трех или четырехлистного клевера в своих логотипах. Клевер-трилистник является национальной эмблемой Ирландии.
А чтобы всем было много удачи и счастья в маленьком островном государстве Палау решили его дать выпустив забавную монетку из золота в форме клевера-четырехлистника.
 |
Стихи про клевер:
— Му, — мычит с утра теленок, —
Клевер мне дает силенок.
Без него я на лугу
И денечка не могу.
***
Красные комочки,
Как кошачьи лапки.
Шарики-цветочки,
Запах поля сладкий.
Клевер, безусловно,
Знает млад и стар—
Сено для коровы.
Для пчелы нектар.
Загадки про клевер:
Любят зайчатки
Листья-тройчатки
От травки-полёвки,
Красной головки.
(Клевер)
В поле у овражка
Красная кашка.
(Клевер)
Сказка
«Добрый клевер»
Купил как-то крестьянин на базаре корову.
— Для коровы клевер — лучшее витаминное лакомство. Добавляй клевер в корм и всегда будешь иметь много молока, — посоветовал ему продавец.
Вернулся крестьянин домой и посеял в поле клевер на корм для коровы. Через несколько лет решил он на клеверном поле пшеницу посеять, а клевер перенес на другое поле. Принесла пшеница небывалый урожай, как никогда прежде.
— Чудеса, никогда раньше на этом поле у меня пшеница так не росла, и сорняки ее не заглушают совсем, — удивился крестьянин.
Стал он дни напролет об этом думать, да так ничего не надумал.
Однажды косил он в поле клевер и вдруг слышит:
— Эй, крестьянин, на следующий год сей меня на другом поле: на этом я уже поработал.
Понял крестьянин, что это клевер с ним разговаривает, удивился и спрашивает:
— То есть как это поработал?
— Обогатил почву азотом. На корешках у меня азотные клубеньки располагаются. Они прекрасно склеивают перегной, и он делается более прочным и не размывается водой. После меня в почве остаются азотистые вещества. За эти годы, старик, я полностью вернул этой почве плодородие и готов теперь поработать на другом месте.
Понял тогда крестьянин, кто его пшенице расти помогал, и поклонился до земли доброму клеверу.
Так скромная луговая травка лучшим другом земледельца оказалась.
Согласно древней легенде, когда-то очень давно, Бог запретил всем живым существам работать по субботам. Но пчелы и луговой клевер ослушались его. За это рассерженный Бог наказал растение, спрятал его нектар в самую глубину цветка. С тех самых пор пчелы больше не могут достать его и опыляют цветки клевера только шмели. Давайте сегодня поговорим об этом «непослушном» растении, узнаем побольше про клевер луговой, применение, описание, лечение.
Описание клевера лугового
Каждое лето покрываются наши луга нежными розовыми, красновато - сиреневыми пушистыми цветками. Это цветет и благоухает луговой клевер лечебный – многолетнее, травянистое растение, относящееся к семейству бобовых. Это растение высотой 20-50 см., обладает стержневым, ветвистым корнем, цветущими стеблями с тройчатыми листьями, закрывающимися после захода солнца.
Листья растения яйцевидные, с мелкими зубчиками и продолговатыми верхними листиками. Цветет с мая до сентября. Цветки пушистые, неправильной формы. Плод представляет собой боб.
В медицине используют цветки, соцветия растения вместе с верхушечными листьями. Их собирают в период цветения, сушат на свежем воздухе, в тени, либо используют сушилку, разогретую до 60 градусов. При сушке следует не допустить пересыхание клевера, так как при этом он теряет свои целебные качества. Срок хранения в плотно закрытой таре - до 1 года.
Описание биологического состава
Применение клевера лугового в лечении заболеваний
Благодаря своему составу листья, цветки лугового клевера применяют в качестве смягчительного, болеутоляющего, противоопухолевого, ранозаживляющего, противовоспалительного, потогонного средства. Настои, отвары растения обладают желчегонным, мочегонным, отхаркивающим, противоопухолевым, вяжущим, антисептическим, десенсибилизирующим, кровоостанавливающим действием.
Препараты на его основе используются для лечения малокровия, воспаления мочевого пузыря, для облегчения состояния при болезненных менструациях, обильных маточных кровотечениях. Клевер используют для избавления от бронхитов бронхиальной астмы, одышки.
Описанный биохимический состав способствует удалению вредного холестерина, поэтому клевер полезен пожилым людям для предупреждения развития атеросклероза.
Свежие, измельченные до состояния кашицы листья используются для лечения трудно заживающих ран, остановки кровотечения, для заживления поврежденной ожогом кожи, абсцессе, ревматических болях.
Успешно лечат свежими измельченными листьями (наружно) нагноение ногтя, пальца, туберкулез кожи, воспалительные заболевания ушей, глаз. Для этих целей также применяется свежевыжатый сок растения.
С помощью спиртовой настойки цветков лугового клевера успешно лечат туберкулез. Часто его включают в грудные, желудочные сборы. Настой, отвар клевера применяют для лечебных ванн при рахите у малышей. Отвар из корней растения используют для лечения воспалительных заболеваний яичников, а также как противоопухолевое средство.
Лечение клевером луговым по народным рецептам
Отвар из корней растения
Измельчите 20 г чистых, высушенных корней, залейте их 1 ст. кипящей воды, поставьте посуду с корнями на водяную баню, на слабый огонь, томите полчаса. Процедите, отожмите сырью, долейте кипяченой воды до первоначального объема. Пейте по 1 ст. л. до 6 раз за день, перед едой.
Настой из листьев, цветков, соцветий клевера
Для лечения также применяют лечебный настой. Чтобы его приготовить, залейте 2 ст. л. измельченного сухого сырья 1 ст. кипятка, накройте крышкой, укутайте, оставьте на полчаса.
Процедите, принимайте по 2 ст. л. перед едой. Это средство применяют для лечения малокровия, головной боли, для профилактики атеросклероза, а также для устранения авитаминоза.
Чай из цветков и соцветий клевера
1-2 ст. л. сухих цветков заварите в заварном чайнике. Оставьте накрытым полотенцем на 10 мин., пейте как чай в течение дня для очищения и улучшения состава крови. Пить можно по 3-4 чашка чая за весь день.
Мало кто знает, но из свежих розовых цветков можно сделать вкусное, лечебное масло для бутербродов. Вот описание его приготовления: Смешайте 100 г. свежего сливочного масла и 100 г. мелко натертого твердого сыра.
Добавьте 10 растертых до состояния кашица свежих цветков клевера, 1 ч. л. растертых семян укропа. Посолите, поперчите, намажьте на кусочек черного хлеба или сухое печенье. Такой бутерброд послужит прекрасным дополнением к утреннему чаю.
Можете приготовить легкие весенние щи с добавлением цветков клевера. Для этого засыпьте в кипящую воду мелко нарезанный картофель. Через 10 минут положите в кастрюлю листики щавеля, клевера, золотистый жареный лук, вбейте прямо в щи пару сырых яиц, хорошенько перемешайте. Налейте щи в тарелки, заправьте сметаной.
Отправляйтесь летом на луг, соберите целебный луговой клевер, высушите его в тенечке, и используйте в лечении. Только перед этим обязательно посоветуйтесь с врачом. Будьте здоровы!
Дополнительный материал к занятию «Клевер».
Стихи о клевере:
Му, - мычит с утра теленок, -
Клевер мне дает силенок.
Без него я на лугу
И денечка не могу.
(Н. Тарасов)
Клевер в разнотравье
Розовый цветет,
В воздухе мельканье-
Бабочек полет.
В вихре кружит весело
Красок карусель,
Слух ласкает песенкой
Мне жужжащий шмель.
(Л. Громова)
В поле за деревней,
Средь душистой кашки,
Расцветает клевер --
Лучший друг ромашки.
Красные комочки,
Как кошачьи лапки.
Шарики-цветочки,
Запах поля сладкий.
Клевер, безусловно,
Знает млад и стар--
Сено для коровы.
Для пчелы нектар.
Чтобы у коровы,
Молоко рекой,
Нужен ей для корма,
Клевер полевой.
Пусть кружатся пчёлы,
Над клевером цветком.
Мы потом с тобою,
Чай попьём с медком!
(З. Трубицина)
Загадки про клевер
Голодный шмель вздыхает тяжко:
Поел бы с радостью я кашки.
Цветов едва коснулся ветер.
И шмель тот час заметил...
(Клевер)
Это кашка,
Только для барашка.
(Клевер)
Любят зайчатки
Листья-тройчатки
От травки-полёвки,
Красной головки.
(Клевер)
В поле у овражка
Красная кашка.
(Клевер)
Пословицы и поговорки про клевер
Трава без клевера, что каша без масла.
Лён по клеверу посеешь - урожай уже имеешь.
Рассказы о клевере
«Сова»
Сидит Старик, чай пьёт. Не пустой пьёт - молоком белит. Летит мимо Сова.
- Здорово, - говорит, - друг!
А Старик ей:
- Ты, Сова, - отчаянная голова, уши торчком, нос крючком. Ты от солнца хоронишься, людей сторонишься, - какой я тебе друг!
Рассердилась Сова.
- Ладно же, - говорит, - старый! Не стану по ночам к тебе на луг летать, мышей ловить, - сам лови.
А Старик:
- Вишь, чем пугать вздумала! Утекай, пока цела.
Улетела Сова, забралась в дуб, никуда из дупла не летит.
Ночь пришла. На Стариковом лугу мыши в норах свистят-перекликаются:
- Погляди-ка, кума, не летит ли Сова - отчаянная голова, уши торчком, нос крючком?
Мышь Мыши в ответ:
- Не видать Совы, не слыхать Совы. Нынче нам на лугу раздолье, нынче нам на лугу приволье.
Мыши из нор поскакали, мыши по лугу побежали.
А Сова из дупла:
- Хо-хо-хо, Старик! Гляди, как бы худа не вышло: мыши-то, говорят, на охоту пошли.
- А пускай идут, - говорит Старик. - Чай, мыши не волки, не зарежут тёлки.
Мыши по лугу рыщут, шмелиные гнёзда ищут, землю роют, шмелей ловят.
А Сова из дупла:
- Хо-хо-хо, Старик! Гляди, как бы хуже не вышло: все шмели твои разлетелись.
- А пускай летят, - говорит Старик. - Что от них толку: ни мёду, ни воску, - волдыри только.
Стоит на лугу клевер кормовистый, головой к земле виснет, а шмели гудят, с луга прочь летят, на клевер не глядят, цветень с цветка на цветок не носят.
А Сова из дупла:
- Хо-хо-хо, Старик! Гляди, как бы хуже не вышло: не пришлось бы тебе самому цветень с цветка на цветок разносить.
- И ветер разнесёт, - говорит Старик, а сам в затылке скребёт.
По лугу ветер гуляет, цветень наземь сыплет. Не попадает цветень с цветка на цветок, - не родится клевер на лугу; не по нраву это Старику.
А Сова из дупла:
- Хо-хо-хо, Старик! Корова твоя мычит, клеверу просит, - трава, слышь, без клеверу что каша без масла.
Молчит Старик, ничего не говорит.
Была Корова с клевера здорова, стала Корова тощать, стала молока сбавлять; пойло лижет, а молоко всё жиже да жиже.
А Сова из дупла:
- Хо-хо-хо, Старик! Говорила я тебе: придёшь ко мне кланяться.
Старик бранится, а дело-то не клеится. Сова в дубу сидит, мышей не ловит. Мыши по лугу рыщут, шмелиные гнёзда ищут. Шмели на чужих лугах гуляют, а на Стариков луг и не заглядывают. Клевер на лугу не родится. Корова без клеверу тощает. Молока у Коровы мало. Вот и чай белить Старику нечем стало.
Нечем стало Старику чай белить - пошёл Старик Сове кланяться:
- Уж ты, Совушка-вдовушка, меня из беды выручай, нечем стало мне, старому, белить чай.
А Сова из дупла глазищами луп-луп, ножищами туп-туп.
- То-то, - говорит, - старый. Дружно не грузно, а врозь хоть брось. Думаешь, мне-то легко без твоих мышей?
Простила Сова Старика, вылезла из дупла, полетела на луг мышей пугать.
Сова полетела мышей ловить.
Мыши со страху попрятались в норы.
Шмели загудели над лугом, принялись с цветка на цветок летать.
Клевер красный стал на лугу наливаться.
Корова пошла на луг клевер жевать.
Молока у Коровы много.
Стал Старик молоком чай белить, чай белить - Сову хвалить, к себе в гости звать, уваживать.
(В. Бианки)
«Добрый клевер»
Купил как-то крестьянин на базаре корову.
- Для коровы клевер - лучшее витаминное лакомство. Добавляй клевер в корм и всегда будешь иметь много молока, - посоветовал ему продавец.
Вернулся крестьянин домой и посеял в поле клевер на корм для коровы. Через несколько лет решил он на клеверном поле пшеницу посеять, а клевер перенес на другое поле. Принесла пшеница небывалый урожай, как никогда прежде.
- Чудеса, никогда раньше на этом поле у меня пшеница так не росла, и сорняки ее не заглушают совсем, - удивился крестьянин.
Стал он дни напролет об этом думать, да так ничего не надумал.
Однажды косил он в поле клевер и вдруг слышит:
- Эй, крестьянин, на следующий год сей меня на другом поле: на этом я уже поработал.
Понял крестьянин, что это клевер с ним разговаривает, удивился и спрашивает:
- То есть как это поработал?
- Обогатил почву азотом. На корешках у меня азотные клубеньки располагаются. Они прекрасно склеивают перегной, и он делается более прочным и не размывается водой. После меня в почве остаются азотистые вещества. За эти годы, старик, я полностью вернул этой почве плодородие и готов теперь поработать на другом месте.
Понял тогда крестьянин, кто его пшенице расти помогал, и поклонился до земли доброму клеверу.
Так скромная луговая травка лучшим другом земледельца оказалась.