В чем польза льняной каши. Как готовить кашу для диетического питания

Шлаки, токсины… Они преследуют нас всюду и буквально не дают полноценно жить! Даже изменив стиль питания, чувство улучшения общего состояния появляется не всегда, а потеря лишних килограммов становится невыполнимой миссией. Но выход есть (по крайней мере, так утверждают диетологи). Использование скрабов для кишечника способно избавить от многих проблем нашего организма.

Зачем он нужен?

Понятие скраба для кишечника – относительно новое понятие. Различные детокс диеты, супер средства, которые обещают супер чистку нашего организма, еще и способны обеспечить сброс нежелательных килограмм. Так ли это?

Скрабик для очищения организма, по словам диетологов, просто необходим:

  • любителям уличной еды и напитков;
  • людям, питающихся нерегулярно и употребляющих жареную, копченую, жирную пищу;
  • курящим, злоупотребляющим алкоголем.

Считается, что в молодом возрасте, организм человека способен справляться с токсинами и прочим балластом, отравляющим его изнутри. Но достигнув определенного возраста (около 30 лет), могут начаться проблемы с кожным покровом: сыпи, аллергии, акне. Это первый звоночек к тому, что кишечник требует очистки. Лечить проблему внешне бесполезно, кожа не станет чистой, а самочувствие не улучшится.

Если кишечник долгое время работал неправильно, то остатки пищи полноценно не переваривались, не выводились из него и образовывали стойкий налет на стенках. Он мешает не только всасывать полезные вещества из потребляемых продуктов питания, но и отравлять организм постоянным гниением. С годами такой налет увеличивается в количестве и человек замечает отложение лишних килограмм, плохое состояние кожи и волос, аллергические высыпания.

Скраб призван прочистить кишечник буквально так же, как и средства с аналогичным названием для лица. Это своеобразная щетка для организма, что вычищает лишнюю слизь, образовавшуюся из-за неправильной работы бактерий, а также многолетние шлаки.

Очищение на овсянке (геркулесе)

Один из наиболее известных и широко употребляемых рецептов, что способен очистить кишечник, это привычные овсяные хлопья. Они, кроме функций чистки, обогатят организм полезными элементами.

Приготовить скраб несложно, если есть навыки обычного приготовления овсяной каши. Овсянку натощак лучше запаривать молоком. Такой завтрак по утрам не только утолит чувство голода, но и благотворно скажется на самочувствии. В течение дня подойдет вариант на воде. Столь постный вариант овсянки можно приправлять медом, орехами, оливковым маслом с отваренной свеклой.


Приготовить овсянку можно по-разному, все зависит от типа обработки овса. «Геркулес» имеет вид спрессованных хлопьев. Если были выбраны именно геркулесовые хлопья, то их приваривают. Геркулес натощак способен также способствовать заживлению воспалительных процессов на слизистой желудка (если таковые имеются). Овсянка типа «Экстра» имеет тонкие хлопья, для приготовления каши достаточно их запарить.

Сочетая овсянку по утрам с ее употреблением на ночь, можно добиться очищения кишечника, что вскоре поспособствует снижению лишнего веса. Минусами овсянки для похудения является индивидуальная непереносимость авенина (компонента, что не переносится организмом наравне с глютеном).

Секреты овсянки как волшебного средства для чистки, заключается в следующем:

  • клетчатка помогает вывести шлаки из организма естественным путем, нормализует стул;
  • микроэлементы улучшают обмен веществ, чем улучшается пищеварение и исчезают лишние килограммы;
  • витамин В налаживает работу кишечника, помогает вывести токсины.

В таком тандеме воздействия на кишечник, он не только чиститься, но и становится путем для выведения вредных веществ из организма. Есть различные рецепты, чтобы приготовить коктейль из геркулеса или вкусную овсянку с отрубями. По желанию, кашу делают более жидкой или густой.

  1. Геркулес после начала кипения воды варить 5-10 минут. После приготовления в тарелку добавить грецкие орехи, мед, курагу.
  2. Овсянку с отрубями залить кипятком, накрыть крышкой. Подождать около получаса. Добавить кунжут, смесь орехов (фундук, арахис, кешью, грецкий). Можно добавить семена льна.
  3. Закипятить молоко, залить им овсянку, накрыть крышкой. Подождать около получаса. Добавить цукаты, орехи, сухофрукты.

Желательно не добавлять в овсянку сахар. Лучше заменить его другим подсластителем натурального происхождения (мед, кленовый сироп). Также каша подойдет для сочетания с овощами на пару, мясом, рыбой. В таком случае, запаривать ее стоит водой.


Больше пользы от овсянки (не важно, в каком виде она была приобретена) получают, если она была замочена заранее, а не сварена. Необходимое количество хлопьев заливают кипятком или молоком такой-же температуры, накрывают крышкой (или плоской тарелкой) и оставляют на некоторое время. Этот рецепт овсянки подходит и для похудения, но готовить ее придется каждое утро в течение месяца.

Также овсянка является антиоксидантом, который благотворно скажется на здоровье кожи и омолодит организм на клеточном уровне.

Очищение на гречневой крупе

Его называют суперскрабом, с помощью которого легко очистить кишечник и за короткое время избавиться от некоторых нежелательных килограмм. Эффект похудения от такого скраба ожидают тогда, если начинают каждое утро с гречки и кефира на протяжении нескольких недель.


Максимальный курс очищения – не более месяца. Проводить его для профилактики можно по схеме «1:3» (к примеру, одна неделя курса и три – перерыва).

Гречка будет выходом для тех, кто имеет непереносимость овсянки или просто ее не любит. Приготовить гречневый скраб просто: гречневую крупу измельчают кофемолкой до порошкообразного состояния, заливают нежирным кефиром. Лучше подготавливать его на ночь, чтобы к утру гречневая крупа смогла размякнуть в кефире.

Гречневая крупа помогает организму очиститься, так как в ее составе есть вещества, что снижают уровень холестерина. В результате очищается печень и кишечник.

Очищение семенами льна


Семена льна часто используют в смузи, где главными ингредиентами являются:

  • сельдерей, огурец, корень петрушки;
  • грейпфрут, мята, смородина;
  • арбуз, огурец, мята.

Но популярными скрабами являются коктейли, в состав которых входит кефир или сметана. Для похудения используют муку из семян льна и кефир. Муку кладут вначале по 1 ч.л., через неделю, ее количество увеличивается до 2-ух. При этом кефир добавляют в количестве 100 мл. Третья неделя – 3 ч.л. муки из семян льна и 150 мл кисломолочного продукта (можно использовать йогурт собственного изготовления).

Очищение семенами чиа

Семена чиа (по сути – это зерна шалфея) отличаются от прочих средств для скрабов своим богатым составом.


Здесь найдется и клетчатка, и множество витаминов, микроэлементов. Скраб из семян шалфея готовят разными способами:


Все эти напитки употребляются систематично, эффект будет лучше, если это происходит натощак. Курс – не менее двух недель. По достижению стойкого эффекта, применение можно прекратить. Если решено употреблять чиа долгое время, то эффект похудения не заставит себя ждать.

Противопоказания к употреблению скрабов

Скрабы для очистки кишечника применяют как в профилактических, так и лечебных целях. Но универсального средства для этих целей нет. Индивидуальная непереносимость и наличие воспалительных процессов в организме, могут подкорректировать планы насчет очистки.

  1. Не рекомендовано проводить очистку кишечника скрабами беременным и в период лактации.
  2. Скрабы с содержанием кисломолочных продуктов не подойдут людям с непереносимостью лактозы.
  3. Гречу, которая была настояна, не рекомендуют тем, кто имеет воспалительные процессы слизистой желудка.
  4. Любые скрабы противопоказаны людям, имеющим синдром раздраженного кишечника.
  5. Семена льна и шалфея (чиа) после их употребления могут вызвать аллергические реакции.

Если даже после однократного употребления одного из скрабов начались боли или спазмы в животе, появился метеоризм и диарея, то необходимо прекратить последующий их прием на некоторое время. Уже через пару дней можно повторить попытку, но в меньшем количестве. При повторной негативной реакции организма, следует отказаться от выбранного скраба и попробовать другой его вид.

Традиционно используют для устранения запоров и как обволакивающего, противовоспалительного средства в терапии желудочно-кишечных заболеваний. Льняная мука, конечно, имеет те же важные и полезные для здоровья свойства. Но в последнее время она также получила широкое распространение в борьбе за стройную фигуру. Из нее готовят питательную льняную кашу для похудения с достаточным количеством целебных качеств.


Почему льняная каша помогает похудеть?

Льняная каша имеет немалую калорийность - около 300 кКал в пересчете на 100 г каши. Она обусловлена приличным содержанием белков (около 40% от общей массы продукта) и жиров (15%). Добавляет калорий блюду молоко, если кушанье приготовлено на нем. Продукт может похвастать наличием витаминов - Е, А, К, аскорбинки, витаминов группы В. Присутствуют в нем и минеральные соединения: например, фосфор, калий, кальций, магний, железо, марганец, селен.

Довершают картину полезного для похудения кушанья лигнаны, ненасыщенные жирные кислоты и пищевые волокна.

Почему же льняная каша входит в рацион худеющих? По ряду причин, коими являются специфические целебные свойства продукта.

В первую очередь следует отметить, что каша из льняной муки улучшает процесс переваривания пищи. Благодаря этому блюду организм своевременно освобождается от каловых масс, а слизистая желудка без проблем избавляется от различного рода повреждений, о чем выше уже говорилось.



Второй важный момент - ускорение посредством употребления льняной каши в пищу обмена веществ. Как результат, в тканях запускается процесс жиросжигания, и вес человека уменьшается.

Растительное блюдо превосходно выводит шлаки и токсины из внутренней среды человеческого тела. Речь идет не только о продуктах распада и переработки, но и более серьезных отравляющих соединениях, таких как ионы тяжелых металлов, яды, радионуклиды.

Каша из семени льна позволяет худеющим особам без вреда для мышечной ткани интенсивно заниматься спортом. Поскольку она содержит огромное количество протеинов, то надежно защищает мускулатуру во время тренировок от разрушения. Иными словами, жир в ходе физических нагрузок сжигается, а мышцы данная реакция никак не затрагивает.


Кроме того, льняная каша - очень питательное и сытное блюдо. Оно быстро и на длительный срок утоляет чувство голода.

Перейдем непосредственно к приготовлению и рецептам .

Как вы уже поняли, полезную кашу предпочтительнее готовить из льняной муки, а не из семян указанного растения. В этом случае кушанье получается намного нежнее и лучше усваивается организмом.

Самая обычная каша из семян льна

Базовый рецепт создания льняной каши для похудения прост в исполнении. Вам понадобятся семена льна в количестве несколько столовых ложек. Измельчите их в кофемолке. Полученный порошок залейте теплой столовой водой в глубокой чашке таким образом, чтобы у вас получилась масса с кашеобразной консистенцией. Пусть льняная каша настоится в течение получаса - за это время она успеет набухнуть и приобрести более приятную для вас текстуру. По завершении указанного срока добавьте в кушанье 1 ч.л. любого меда.

Овсяно-льняная каша

Можно комбинировать льняную муку с другими видами растительного сырья, также приносящими пользу фигуре и способствующими похудению.

Пример - овсяно-льняная каша для похудения. Вам потребуются такие ингредиенты: 2 ст.л. муки из семени льна, столько же молотых овсяных хлопьев, 200 мл обезжиренного молока, 1 ст.л. воды. Оба вида муки нужно перемешать, поместить в маленькую кастрюльку, залить подогретым до теплого состояния молоком, добавить воду. Затем следует перемешать массу, поставить емкость с будущей кашей на плиту и варить на слабом огне до 7-ми минут. Можете положить в готовую уже кашу 1 ч.л. льняного или кунжутного масла.

Рецепт с овсяным толокном


Интересен для похудения и рецепт приготовления льняной каши с овсяным толокном. Запаситесь заранее следующими компонентами: 100 г толокна, 50 г льняной муки, 350 мл чистой воды. Оба растительных ингредиента смешайте, залейте водой. Поставьте кастрюльку со смесью на медленный огонь, варите кашу в среднем 6 минут, не забывая периодически помешивать ее.


Когда блюдо будет готово, снимите емкость с плиты, дайте продукту немного остыть. Перед подачей положите в кушанье мелко нарезанные низкокалорийные фрукты (киви, яблоко, мандарин и т.п.). Хорошенько перемешайте, выложите кашу в тарелку и наслаждайтесь вкусом льняного лакомства на благо собственной фигуре.

Вкусная льняная каша с гречневой мукой

Стоит обратить внимание на рецепт каши для похудения из гречки и льняной муки. Он также способствует снижению веса. Возьмите и той, и другой по 200 г. Гречку немного обжарьте на сковороде без масла, затем измельчите в кофемолке. После соедините полученный порошок с льняной мукой, добавьте горсть промытого и обсушенного изюма без косточек, залейте всю эту массу кипятком. Емкость с кашей закройте крышкой, хорошенько укутайте и оставьте на час. По истечении указанного срока сдобрите гречнево-льняную кашу небольшим количеством меда.

Если вам лень перемалывать семена льна в муку, можете приготовить кашу и с их использованием. Но учтите, что такое кушанье окажется более грубым.

Классический вариант на воде

Классика жанра для похудения - каша из льняного семени на воде без варки. Возьмите 200 г семян, промойте их и залейте, положив в посуду с глубоким дном, теплой водой так, чтобы уровень жидкости был выше такового растительного сырья на пару сантиметров. Делать это нужно с вечера, дабы оставить муку из льна в таком состоянии на всю ночь. С утра добавьте в готовое блюдо немного сухофруктов.

Один из самых эффективных рецептов

Льняная каша с пшеничными проростками - одна из наиболее эффективных для похудения. Состав блюда: семена льна - 2 ст.л., пророщенной пшеницы - 1 ст.л., чистая вода - 250 мл. Льняные семена залейте жидкостью и оставьте полученную смесь на ночь в комнате. На утро переложите кашу в чашу блендера и измельчите ее хорошенько. В готовое блюдо добавьте 1 ст.л. пшеничных зародышей (для их получения злаковые зерна необходимо проращивать заранее). Перемешайте. Употребляйте льняную кашу в целях похудения за 30 минут до еды трижды в сутки по 2 ст.л.

Читайте отзывы


Регулярное лакомство кашей из семени льна дает очень хороший эффект для похудения. Если кушать ее без добавления жирных и слишком углеводистых компонентов, за неделю реально сбросить до двух килограммов лишнего веса. Помимо уменьшения массы тела неизбежно меняется и внешность худеющей на каше из льняной муки или семян льна особы - разумеется, в лучшую сторону. В частности, укрепляются ногти, кожа выглядит более увлажненной, волосы приобретают красивый естественный блеск.

Судя по отзывам, организм большинства женщин нормально переносит льняную кашу для похудения. Многие отмечают, что сумели похудеть с ее помощью без изнурительных занятий в спортзале. Однако достаточное число представительниц прекрасного пола жалуются на неприятные, и даже отвратительные вкусовые качества льняной каши.


Впрочем, это неудобство мало кого отталкивает от идеи достичь идеального веса путем включения в свой ежедневный рацион питательного растительного кушанья.

Попробуйте и вы! Мы уверены, Вам понравится.

геркулес замоченный с семенами льна и кунжута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 12,4 %, марганцем - 33 %, медью - 11,2 %

Чем полезен геркулес замоченный с семенами льна и кунжута

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Состав:

  • 1/2 стакана овсяных хлопьев (тонких)
  • 1/2 стакана молока 1.5%
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 ч л корицы
  • кусочек корочки апельсина или лимона
  • 1/3 банана
  • 1-2 ст л изюма
  • семена льна или любые семечки (подсолнечника, кунжута…)

Рецепт овсяной каши для похудения

Как вы уже заметили в состав этого полезного завтрака входит корица. Это необыкновенно полезная приправа! Советую каждый день включать ее в свой рацион питания. Чем же полезна корица:

  1. отличный антиоксидант (важный элемент в борьбе со старением, необходим для поддержания красоты и здоровья)
  2. снижает уровень «плохого» холестерина
  3. снижает сахар в крови
  4. способствует сжиганию жира на животе (!!!) научно доказано
  5. снижает тягу к сладкому, в частности к сахару
  6. обладает противовоспалительным эффектом

Итак, готовим полезный завтрак для похудения на каждый день. Конечно, нужно понимать, что остальной рацион вашего питания тоже должен быть скорректирован, если вы стремитесь к стройности и здоровому образу жизни.

Овсяные хлопья засыпаем в кастрюлю. Я всегда использую тонкие овсяные хлопья или смесь 5-ти зерновых, которые продаются в коробках (например, Увелка). Настоящие овсяные хлопья, известные как Геркулес, я не завариваю таким образом, так как они горчат. Их лучше варить как полагается 15-20 минут с солью и сахаром, тогда это вкусно.

Заливаем молоком и водой. Молоко можно не использовать вообще, только воду. Можно заменить обычное молоко растительным (соевым, кокосовым, ореховым). Если нет 1.5% -го молока, то я просто развожу пополам с водой молоко 3.2 или 2.5% жирности. Совсем без молока я не люблю готовить каши.

Добавляем корицу и корочку апельсина или лимона.

Доводим кашу до кипения, как следует перемешиваем. Можно уже в этот момент добавить семена льна или после того, как каша настоится. Накрываем крышкой, снимаем с плиты и даем настояться 10 минут.

А пока можно промыть и обдать кипятком изюм.

В распаренную кашу высыпаем семена льна и перемешиваем. О пользе льняного семени я немного рассказывала в рецепте шарлотки без муки (ссылка в конце рецепта). Если у вас нет семян льна, а есть другие семечки, то добавляете их уже в тарелке.