Цветы шалфея в нар медицине. Настой из листьев шалфея

С древних времен шалфей ценился как лекарство от всех болезней, врачеватели Египта считали, что он может продлевать жизнь и помогает женщинам забеременеть. Древние медики во многом не ошибались - шалфей обладает многими полезными качествами, например, противовоспалительным и кровоостанавливающим. Из-за этого растение ценится и в современной стоматологии.

Шалфей (Salvia) относится к крупному роду многолетних травянистых растений и насчитывает примерно 900 видов, которые распространены и в тропических, и в умеренных областях.

Этот вид - один из самых распространенных на земле. Название растения происходит от латинского слова «salvus», что значит «быть здоровым». Сальвией в русском языке принято называть декоративные виды, а к пряностям и лекарственному растению чаще относят название «шалфей».

В диком виде шалфей лекарственный не встречается в России, но он культивируется на юге европейской части России, на Кавказе, в Крыму. Растение имеет морщинистые серо-зеленые листья и сине-фиолетовые цветки, все растение обладает приятным ароматом.

Шалфей был популярен еще во времена Римской империи, в Средневековье его в большом количестве выращивали в монастырях, где его широко применяли в медицине, а также использовали в качестве пряности.

Видео: трава шалфей

Свойства лекарственного шалфея

Листья растения содержат:

дубящие вещества,
эфирное масло,
алкалоиды.

Шалфей лекарственный обладает противовоспалительными, антимикробными, кровоостанавливающими и общеукрепляющими свойствами. Семена шалфея содержат 30% жирного масла, которое легко высыхает и 20 % белка, в корнях же содержится кумарин.

Также это растение повышает секреторную активность пищеварительной системы, способствует выделению желудочного сока и помогает при повышенном потоотделении.

Лекарственное растение применяют при лечении стоматитов, туберкулеза и респираторных заболеваний верхних дыхательных путей.

Шалфей прописывают при язвах, гастритах, воспалении мочевого пузыря. Хорошо помогает он при лечении ран и воспалений, неврита и артрита, нередко его используют при лечении гинекологических и кожных болезнях, ожогов и даже при снятии приступов астмы.

Широко применяется и в пищевой промышленности в качестве приправы. Многие используют шалфей в качестве заварки, он такой же вкусный как чай, имеет специфический приятный аромат и, более того, способствует профилактике простудных заболеваний.

Эфирное масло, обладающее приятным запахом, содержащееся в составе шалфея, обуславливает его применение в парфюмерной промышленности. Масло используют и как фиксатор запаха. Шалфей добавляют в лечебные шампуни для волос, он способствует омоложению и очищению кожи в составе кремов для рук.

Масло используют как ароматическое средство для бани. А ванны с добавлением шалфея помогают расслабиться перед сном, снимают напряжение и придают сил.

Видео: свойства шалфея лекарственного

Применение травы шалфея в стоматологии

Благодаря лечебным свойствам шалфей широко применяют и в стоматологии. Например, при кровоточивости десен советуют полоскать рот отваром шалфея и тысячелистника. Это прекрасное народное средство, и его используют в домашних условиях.

Советуют применять шалфей и при воспалении десен, язвочках, стоматитах и других катаральных состояниях слизистой рта. Противовоспалительное качество выражается в снижении проницаемости стенок сосудов и капилляров.

Листья шалфея используют для приготовления отвара для полоскания при заболеваниях глотки и зева, при стоматитах и зубной боли, для укрепления десен.

Вследствие неблагоприятных факторов иногда воспаляется слизистая оболочка десны, при этом целостность зубодесневого соединения не нарушается. Течение этого заболевания может быть острым, хроническим и обостряющимся, смотря по уровню вовлечения в процесс воспаления участков десны.

Свободная десна и межзубные сосочки страдают при легкой степени, при средней тяжести воспаляется десна у отдельных зубов. В случае тяжелого воспаления поражены уже все участки десны.

Слизистая оболочка десны воспаляется по различным причинам - зубные отложения, дефекты пломбирования и протезирования, те или иные гормональные сбои в организме, заболевания желудочно-кишечного тракта, острые инфекционные заболевания и т.д.

На протяжении многих лет шалфей лекарственный прекрасно помогал в случае воспалительных заболеваний. Это растение относится к препаратам дезодорирующего действия, и это еще одно свойство, которое делает шалфей очень ценным для стоматологической практики.

Разрушенные клетки и их функции успешно восстанавливаются шалфеем благодаря процессу эпителизации, от неприятного запаха избавит дезодорирующий эффект, а на деснах шалфей образует защитную пленку, которая не пропускает к раневой поверхности микробов.

В стоматологии применяют высушенные листья шалфея, настойки, сделанные из них, эфирное масло и таблетки.

Отвары и настои

Приготовление отвара шалфея является одной из самых распространенных форм использования данного растения.

Общеизвестно, что шалфей - природный антиоксидант. Приготовить отвары и настои из шалфея очень просто и в домашних условиях.

Инструкция по применению травы шалфеятакова: в 1 стакан кипятка добавляют 1 чайную ложку листьев, после этого настаивают 20 минут и используют как полоскание при воспалительных процессах слизистой рта.

Отвар шалфея используют при лечении ангины, причем можно использовать его для полоскания, а можно принимать внутрь за 30 минут до приема пищи.

При лечении воспалительных процессов на слизистой оболочке рта применяют компрессы и примочки, смоченные в отваре. При этом отвар делают более концентрированным. На два стакана кипятка используют 2 столовых ложки шалфея. Отвар варят на медленном огне 15 минут.

Полоскания из отваров и настоев хорошо сказываются и при лечении кариеса - бактерицидное действие шалфея оказывает и здесь благотворный эффект.

Рецепты

При применении внутрь травы шалфеяследует проконсультироваться вначале у специалистов, но даже в народной медицине есть множество рецептов применения шалфея лекарственного.

3 чайной ложки травы шалфея,
2 чайных ложки зверобоя продырявленного,
3 чайных ложки тысячелистника,
2 чайных ложки ромашки аптечной.

Травы необходимо измельчить и залить залейте кипятком, после чего накрыв крышкой оставить на 3 часа настаиваться. По истечении времени настой процедить, остудить до комфортной температуры и смазывать им десна.

Отвар для полоскания рта можно приготовить следующим образом:

1 столовая ложка травы шалфея,
1 столовая ложка травы душицы,
1 столовая ложка ромашки аптечной.

Травы следует залить кипятком, после настаивать в течение 5–6 часов, затем прокипятить снова, слегка остудить, процедить и полоскать полученным отваром горло.

При флюсах и зубной боли прекрасно помогает отвар из 1 столовой ложки шалфея и 1 столовой ложки измельченной коры дуба. Эту смесь заливают кипятком, настаивают 40 минут и используют для полоскания.

Эфирное масло

Эфирное масло шалфея эффективно избавляет от головной боли, снимает нервное напряжение и стресс, а также помогает кровеносной системе избавиться от излишков холестерина.

В состав шалфея входит очень сильный природный антибиотик - сальвин, и это самое сильнодействующее вещество с медицинской точки зрения.

Врачами доказано, что для гибели микробов и восстановления природной микрофлоры достаточно полоскать рот и горло маслом шалфея в течение 5 минут.

Поэтому эфирное масло применяют для лечения гингивитов, стоматитах, для устранения неприятного запаха изо рта.

Таблетки

Шалфей выпускают и виде таблеток для рассасывания - это эффективное средство при заболеваниях полости рта и горла.

Препарат изготовлен из натуральных компонентов и не содержит сахара, что очень важно для людей, страдающих сахарным диабетом. Одна таблетка содержит примерно 2,5 мг масла шалфея и около 12,5 мг сухого экстракта.

Приятный вкус обеспечивается за счет содержания сорбита. Активные антисептические свойства препарата помогают эффективно бороться с воспалительными процессами в ротовой и горловой полости, также таблетки способствуют отхаркиванию, облегчению кашлю.

Вяжущие средства успокаивают поврежденную слизистую оболочку и снимают болезненные ощущения, например, при стоматите. Если начать прием таблеток на ранней стадии заболевания, то даже можно избежать других методов лечения.

Инструкция

Все препараты с шалфеем отпускают в аптеках без рецепта врачей, но, тем не менее, перед приемом лучше проконсультироваться у специалиста.

Инструкция по приему таблеток с содержанием шалфея очень простая - таблетку держат в ротовой полости до полного ее рассасывания.

Для взрослого человека оптимальная доза - примерно шесть таблеток в день при интервале не менее двух часов между приемами. Детям рекомендуется не более двух пастилок в течении суток, с интервалом в 4 часа.

Противопоказания

Противопоказаниями являются индивидуальная непереносимость какого-либо компонента препарата и беременность. Не рекомендуется шалфей и при кормлении ребенка грудью, так как он сокращает количество молока.

Исключать его следует при пониженной функции щитовидной железы и при остром воспалении почек.

Повредить шалфей может и при длительной задержке менструации.

В употреблении этого лекарственного растения, как и во всем, следует знать меру - не рекомендуется регулярно принимать препараты с содержанием шалфея больше трех месяцев.

Шалфей — пахучая трава с серо-зелёными листьями, известна человечеству более 3000 лет. Её достоинства восхваляли поэты и повара, колдуны и парфюмеры. Врачеватели Древнего Египта, Греции и Рима составляли из растения снадобья от зубной боли, простуды, ран, заболеваний желудка и бесплодия.

Сейчас шалфей используется в фармацевтической промышленности, кулинарии, косметологии, виноделии. Народная мудрость хранит более 200 рецептов, в которые входит целебная трава.

Ботаниками описано 59 видов растения, произрастающих во всех частях света. Но для лечебных целей подходит лишь Salvia officinalis L. Латинское название отражает целебные свойства травы - в переводе оно означает «спасатель».

Шалфей представляет собой многолетний полукустарник с глубоким корнем, от которого отходят ветвистые твёрдые стебли высотой до 60 см. Ветви покрыты коротким пушком и густой листвой.

Листья крепкие, бархатистые, с заметными прожилками. Верхняя часть листовой пластины окрашена в зеленовато-серый цвет, нижняя - более светлая. Край листа имеет зубчатую форму.

В июне шалфей выпускает цветоносы, покрытые небольшими синими цветками. Их чашечки вытянутые, двугубые, с двумя тычинками и выступающим пестиком.

В начале осени формируются твёрдые плоды. В каждом из них заключено 4 тёмных орешка.

В фитотерапии используются свежие и сушёные листья растения. Лечебным действием обладает также эфирное масло, добытое из цветков и листвы.

Химический состав

Целительные свойства шалфея объясняются высоким содержанием биоактивных веществ. Огромную долю их составляют антиоксиданты - цинеол, борнеол, камфен, апигенин, диосметин и лютеолин. Эти вещества снимают воспаления, защищают клетки от старения, предупреждают развитие опухолей.

Вещество	Объём (на 50 г сухой травы)	Значение для организма
Магний	30 г	Регулирует артериальное давление, работу нервной и выделительной системы
Калий	25 г	Отвечает за функции мышц, нервов, почек
Фосфор	5 г	Вырабатывает ферменты и гормоны, укрепляет костную и зубную ткань
Витамин А	410 МЕ	Обеспечивает здоровье глаз, повышает сопротивляемость к инфекциям
Бета-каротин	240 мкг	Укрепляет иммунитет, блокирует свободные радикалы
Витамин К	120 мкг	Заживляет раны, снимает боль, улучшает свёртываемость крови
Фолиевая кислота	20 мкг	Вырабатывает клетки крови, направляет белково-жировой обмен

Эфирное масло, содержащееся в листьях растения, активно уничтожает патогенные микробы, снимает отёк и боль. Благодаря этому, сальвию включают в состав местных средств от ОРВИ, ангины, фарингита, а также воспалительных заболеваний дёсен.

Наиболее удобная лекарственная форма - сосательные таблетки со сладковатым вкусом. Кроме эфирного масла, они содержат сухой экстракт травы, загустители и вкусовые добавки.

При рассасывании композиция шалфея воздействует непосредственно на слизистую оболочку ротовой полости и глотки. Проникая в дыхательные пути, целебные эфиры ускоряют отхождение мокроты и смягчают кашель.

Таблетки можно использовать 5-6 раз в сутки, с интервалами в 2-3 ч. Средство подходит для длительного применения - до 12 суток. Ограничения касаются детей до 5 лет, тяжёлые заболевания почек и , сахарный , начальные сроки беременности и период грудного вскармливания.

Листья шалфея – когда и где собирать?

Как все многолетники, Сальвия набирает полную силу во второй год жизни. Сбор проводят дважды - в начале июня, когда завязываются бутоны, и осенью, во время формирования плодов.

С молодых кустиков (не старше 2 лет) берут только крупные листья, длиной от 2 см. У взрослых растений срезают всю зелёную часть, с листьями и цветоносами.

Срезанные ветви связывают пучками и развешивают вниз макушками. Отдельные листья раскладывают на газете или марле и сушат без прямого попадания солнечных лучей.

Готовое сырьё укладывают в полотняные мешочки или картонные коробки и складируют в сухом помещении. Целебные вещества сохраняются в сушёном шалфее до 2 лет.

Благодаря богатому запасу биоактивных веществ, сальвия оказывает оздоровительное воздействие на весь организм.

Вот основные преимущества растения для здоровья:

Улучшение памяти. Регулярное употребление шалфейного чая повышает мыслительные способности и предупреждает развитие старческого слабоумия.
Защита от сердечно-сосудистых заболеваний. В составе травы много сальвигенина - вещества, снимающего сердечные боли.
Уничтожение патогенной флоры. Флавоноиды и танины растения успешно противостоят вирусам, грибкам и микробам. Антисептическое действие особенно заметно на дёснах и слизистых оболочках.
Стимуляция пищеварения. Отвар шалфея усиливает выработку желудочного сока и отток желчи, улучшает перистальтику кишечника.
Прекращение кашля. Эфирное масло травы снимает кашлевые спазмы, облегчает отделение мокроты.
Снижение уровня сахара и холестерина в крови. Содержащийся в шалфее комплекс витаминов и микроэлементов нормализует обмен веществ.
Воздействие на женскую половую систему. Танины шалфея помогают избавиться от приливов во время менопаузы и, при необходимости, прекратить лактацию.
Устранение депрессии. Природная горечь туйон действует как антидепрессант, ослабляя угнетающие эмоции.

При климаксе и приливах – как принимать

Сальвия производит на женский организм сразу несколько лечебных эффектов. Фитостерины растения, сходные по составу с гормоном эстрогеном, прекращают неприятные ощущения в виде приливов и жара. Микроэлементы и горечи успокаивают нервную систему, обеспечивают нормальный сон.

Летом лучше использовать пюре из свежего шалфея. Берут 5-6 крупных листьев, мелко режут их и растирают ложкой. В полученную массу кладут 1 ч. ложку мёда. Хорошо перемешивают, делят на 2 порции и употребляют их перед завтраком и обедом.

Важно! При климаксе средства из шалфея нельзя принимать дольше месяца без перерыва.

Биоактивные вещества сальвии тормозят выработку пролактина - гормона, отвечающего за выработку материнского молока. Это свойство растения используется при отучении малыша от груди. Препараты шалфея помогают избежать отвердения молочных желёз, воспаления сосков и жара.

Для остановки лактации в течение 1-2 месяцев пьют травяной отвар. Для его приготовления в стеклянной банке смешивают 1 ст. ложку сухой травы и стакан кипятка.

Банку ставят в кастрюлю с водой и проваривают 10 мин на тихом огне. Затем, накрыв крышкой и махровым полотенцем, настаивают 2 ч. Процеженную жидкость употребляют 4 раза в сутки, по 1 ст. ложке перед едой.

Передозировка препарата может вызвать снижение давления, головокружение и несварение желудка. В этих случаях необходимо подобрать другое средство.

Шалфей для зачатия при бесплодии – отзывы врачей

Воздействие растения на зачатие объясняется наличием большого количества фитоэстрогенов. Эти аналоги женских гормонов восполняют их дефицит в организме.

Традиционный препарат сальвии для зачатия - фиточай. Его готовят из 1 ст. ложки сухой травы и стакана кипятка. Компоненты смешивают в стеклянной чашке, накрывают блюдцем и оставляют на 20 мин. Пьют за 40 мин до завтрака и ужина.

Приём средства рассчитан на 3 месяца. Если в течение этого периода не происходит зачатие, следует выбрать другое средство под контролем врача.

Важно! Препараты шалфея нельзя употреблять женщинам, у которых диагностирован эндометриоз, так как они увеличивают рост эндометрия.

Сохраняя большинство целебных свойств шалфея, масло служит для борьбы с инфекциями, воспалениями, кашлем и нервными расстройствами. Его используют различными способами, включая:

Ингаляции . В кастрюлю с горячей водой добавляют 2 капли продукта и дышат паром, накрывшись пледом. Процедуру проводят дважды в сутки при ОРВИ, фарингите, бронхите.
Полоскания. В стакан тёплой воды (температура +40ᵒ С) добавляют 4 капли масла и щепотку соды. Полощут горло 4-5 раз в день при , ларингите, ОРВИ. Без добавления соды можно использовать как полоскания рта при воспалениях дёсен.
Аппликации. Наносят слегка подогретое масло на марлевую салфетку и кладут на кожу, поражённую дерматитом, экземой, псориазом. Выдерживают 15 мин.
Аромаванны. Добавляют 2-3 капли средства в горячую ванну. Принимают её ежедневно, за 2 ч до сна при депрессиях, хронической усталости, половой слабости.

Кроме того, шалфейное масло используется в уходовых масках для волос и кожи лица.

Пастилки и леденцы шалфея от кашля и ангины

Сладкие лекарственные формы на основе сальвии используются как вспомогательные средства при лечении фарингита, бактериальной ангины, ларингита, гингивита и стоматита. Они эффективно очищают слизистую оболочку рта и горла от инфекционных агентов, снимают боль и отёк, устраняют кашлевые спазмы.

Рассасывание во рту помогает создать длительное местное воздействие. К тому же, пастилки и леденцы удобны для приёма на работе, в поездке и т.п.

Взрослым можно употреблять до 6 штук в сутки, через каждые 2 ч. Детская доза (возраст - 5-10 лет) составляет 3 леденца, с 4-часовым интервалом. Подросткам от 11 до 15 лет допускается 4-разовый приём с перерывами по 3 часа.

Важно! Малышам до 5 лет шалфейные леденцы давать нельзя - средство может вызвать судороги.

Шалфей с молоком детям при бронхите

Горячий молочный напиток на основе сальвии смягчает воспалённые дыхательные пути, уничтожает вирусы и бактерии, облегчает вывод мокроты. Помимо этого, средство приятно на вкус, что упрощает процесс лечения маленьких детей.

Для приготовления соединяют в эмалированной кастрюле 2 ч. ложки сухой травы шалфея и стакан жирного молока. Помещают на тихий огонь. Едва жидкость закипит, снимают посуду с плиты.

Состав выдерживают под крышкой до остывания. Процедив, снова ставят на слабый огонь. Добавляют по вкусу сахар или мёд и дают ребёнку перед сном, в постели. На курс терапии требуется 1 неделя.

Растение шалфей для волос и лица

Антиоксиданты растения оказывают активное омолаживающее воздействие на клетки эпидермиса. Эфирные масла и витамины питают и тонизируют кожу, а органические кислоты эффективно очищают поры.

Вот 2 действенных косметических средства из шалфея:

Тоник для умывания. Его основа - отвар из 3 ст. ложек сухой травы и 1 стакана горячей воды (+60ᵒ С). Ингредиенты помещают в эмалированную кастрюлю и полчаса проваривают на малом огне. Процеженным отваром протирают лицо утром и на ночь.
Примочки. Треть стакана шалфейного отвара делят на 2 порции. Одну часть на полчаса ставят в холодильник, вторую подогревают до температуры +25ᵒ С. В отваре смачивают ватные диски и прикладывают к участкам под глазами, чередуя холодную и тёплую порцию. Процедура помогает уменьшить мешки и тёмные круги.

Ополаскивание головы отваром шалфея укрепляет корни, ускоряет рост волос, устраняет перхоть и чрезмерную сальность. Процедуру проводят дважды в неделю после мытья волос. Отвар готовят по тому же рецепту, что и тоник для умывания.

Важно! Поскольку шалфей придаёт волосам тёмный оттенок, блондинкам рекомендует брать его в половинной пропорции, смешивая с ромашкой.

Шалфей для мужчин — показания

Экстракты растения традиционно использовались в качестве афродизиака. Его стимулирующее воздействие на мужскую половую систему объясняется обилием витаминов, цинка и антиоксидантов. Особенно полезен шалфей мужчинам старше 45 лет.

Эфирные масла сальвии укрепляют стенки сосудов, а органические кислоты ускоряют кровоток. Это актвизирует кровообращение в области малого таза и как следствие - улучшает эрекцию. Туйон, входящий в состав травы, снимает нервное напряжение и повышает половое влечение.

При эректильной дисфункции рекомендуется пить отвар из сухого шалфея. Для его приготовления делают смесь из 2 ст. ложек травы и стакана горячей воды (температура +60ᵒ С). Состав помещают на водяную баню и 15 мин проваривают на слабом огне.

Когда жидкость остынет, её фильтруют и пьют по четверти стакана трижды в день, за полчаса до еды. После месяца приёма делают перерыв на 2 недели, затем повторяют курс.

Трава шалфей для полоскания горла

Орошение тёплым настоем сальвии - один из самых эффективных методов лечения ларингита, бактериальной и гнойной ангины, фарингита. Танины и полифенолы растения быстро дезинфицируют слизистую оболочку, снимая воспаление и боль.

Самый простой состав для полоскания готовят из 1 ст. ложки шалфея и стакана кипятка. Компоненты соединяют в стеклянной посуде и выдерживают под крышкой полчаса.

В процеженной жидкости растворяют 1 ч. ложку морской соли. Полощут горло подогретым настоем 5-6 раз в день, до заметного облегчения симптомов.

Горячий травяной напиток не так богат целебными веществами, как отвар и настои. Но он повышает иммунитет в периоды эпидемий ОРВИ и гриппа, успокаивает нервную систему, нормализует пищеварение. Пожилым людям шалфейный чай поможет улучшить память и концентрацию внимания.

Средство готовят из 2 ч. ложек сухой травы, 3 ч. ложек чайной заварки и 0,5 л кипятка. Компоненты помещают в обычный стеклянный чайник и оставляют, накрыв полотенцем, на полчаса.

Пьют после каждого приёма пищи по 0,5 стакана. Употреблять напиток можно длительно, но каждые 2 месяца следует делать 2-недельные перерывы.

Отвар шалфея – лучшие рецепты

Водные препараты растения используются как наружно (для промываний, ванн, спринцеваний) так и внутрь. Они используются при следующих заболеваниях:

с пониженной кислотностью. Для активизации пищеварения готовят отвар из 2-3 свежих веточек шалфея или 1 ст. ложки сушёной травы. Сырьё кладут в эмалированную посуду, заливают стаканом воды и ставят на средний огонь. После закипания уменьшают пламя до минимума и варят под крышкой 15 мин. Процеженный отвар употребляют в подогретом виде. Порядок приёма - по трети стакана, за 20 мин. до завтрака, обеда и ужина.

Холецистит. Применяют такой же отвар, как при гастрите, но по глотку в течение всего дня. За сутки следует выпить 1 стакан средства. Курс длится 10-15 дней.

Гинекологические заболевания. При кольпите, молочнице, эрозии шейки матки полезно делать спринцевания с отваром из сальвии и . Берут по 0,5 ст. ложки каждого ингредиента, кладут в кастрюлю и заливают стаканом кипятка. Проваривают в течение 5 мин, дают остыть под крышкой. Процеженным средством спринцуются утром и вечером в течение недели.

Настойка шалфея – приготовление в домашних условиях

Длительное настаивание на спирту позволяет сохранить большинство целебных веществ сальвии. Препараты, полученные таким способом, используются при лечении , туберкулёза, гипертонии, гастрита и нервных заболеваний.

Для приготовления берут 4 ст. ложки сухих листьев или 3-4 верхушки свежих растений с цветками. Сырье измельчают, кладут в стеклянную банку, сверху вливают 0,5 л самогона или водки.

Посуду закрывают крышкой и помещают на месяц в тёмное место. Затем пропускают сквозь сито и переливают в стеклянную бутылку.

Употребляют препарат трижды в сутки, по 1 ст. ложке перед едой. Срок приёма - 2-3 недели.

Шалфей в кулинарии

Многие кушанья европейской, американской и ближневосточной кухни невозможно представить без сушёного шалфея. Растение используется, как специя, оттеняющая вкус жирного мяса, а также молочных продуктов. Замечено, что добавление шалфея улучшает пищеварение и позволяет лучше усваивать жирную пищу.

Пряность традиционно включают в состав немецких свиных колбасок, английского сыра Дерби, итальянского жаркого из телятины. Мелко нарезанный свежий шалфей добавляют в овощные супы, подливу к макаронам, соус для жареной курицы и рыбы.

Душистое растение хорошо сочетается с другими пряностями - чесноком, лавровым листом и розмарином. На нём можно настаивать масло и уксус для ароматизации салатов. Но использовать цельную траву в салатах не рекомендуется - ворсинки на листьях имеют раздражающее действие.

Противопоказания

Для большинства людей наружное и внутреннее употребление сальвии полностью безопасно. Побочные эффекты возникают при слишком длительном (дольше 4 месяцев) применении продукта и превышении суточной дозы (более 2,5 г сухой травы).

Передозировка приводит к судорогам, расстройству желудка, скачкам артериального давления, резкому снижению уровня сахара в крови. При ряде состояний категорически запрещается принимать средства с шалфеем. В их числе:

беременность на любом сроке;
кормление грудью;
сахарный диабет;
гормонозависимые гинекологические заболевания (миома матки, эндометриоз, рак матки и молочной железы);
гипотония;
эпилепсия.

Кроме того, нельзя употреблять препараты шалфея одновременно с диабетическими, противосудорожными и седативными лекарствами.

Предисловие

Много эфирных масел, фитонцидов и минеральных солей – такой "букет" полезных качеств носит в себе шалфей. Славясь своими лечебными свойствами, шалфей имеет и противопоказания. Но обо всем по порядку.

Шалфей и его лечебные свойства – тема, которую не раз обсуждали врачи и рассматривали на научных симпозиумах травники. Названий у этого растения множество – это и шалфей аптечный, и сальвия, и другие. Но в действительности полезными свойствами обладает шалфей лекарственный (один из 900 видов!), а также в меньшей степени подвид, известный под названием мускатный, испанский и эфиопский.

Отличаясь внешне от других растений своего семейства и обладая лечебными качествами, эта трава успешно используется в нашей народной медицине. Его довольно часто путают с шалфеем луговым (полевым), который растет «дичкой» на полях и более известен, как «василек» – у последнего лечебные свойства намного слабее.

Но и такие, «бесполезные» сорта, могут использоваться во благо – дизайнеры любят комбинировать их в декоративных целях с разного вида растениями для создания клумб, ландшафтных украшений и оригинальных композиций. В наших краях в диком виде эта трава не растет.

Цветет это полезное растение в июне-июле, его колосовидные соцветия имеют фиолетовый цвет. Травники собирают его в период бутонизации. В ход идут листья и кончики стеблей, которые нужно сушить в тени. Особенность цветения этого растения позволяет, собрав первые цветы, дождаться следующих и сделать заготовку. Шалфей можно отнести к . Листья его имеют очень сильный запах и немного горьковато-пряный вкус. Зато именно в них можно найти большое количество полезных веществ, витаминов и органических кислот.

Доказано, что шалфей борется с воспалениями, дезинфицирует, имеет болеутоляющее, эстрогенное, отхаркивающее, мочегонное и противогнилостное действие на организм человека.

Сырье успешно используют и в народной, и в традиционной медицине. Кроме того, его взяли на вооружение и косметологи для создания кремов и мазей для лица и шампуней для волос. Кстати, в некоторых государствах листья этого растения добавляют и в пищу (как добавку к мясу и рису, как приправу к холодным закускам и даже в пироги). Доказано, что настой из этой травы хорошо влияет на деятельность пищеварительного тракта, работает с функцией потовых и молочных желез, а также используется при лечении ряда других заболеваний у людей. Установлено, что эта чудо-трава улучшает память.

Также шалфей в народной медицине входит в состав различных травяных сборов (состоят из ). Он используется для лечения различных заболеваний пищеварительного тракта (язвы желудка, колита, гастрита, поноса), а также при проблемах с печенью, почками, стоматите и даже туберкулёзе. Непосредственно из листьев делают и антимикробные препараты. Благодаря своему дезинфицирующему свойству отвары можно применять и в виде ванн (помогает при микробной экземе), как отвар в виде полосканий (при ангине, стоматите, пародонтозе).

Шалфей и его лечебные свойства используются успешно и в гинекологии. Благодаря своему эстрогенному действию, именно это растение успешно применяют при женском бесплодии. Также оно способствует прекращению лактации и как лекарство используется женщинами в сложный период отнятия детей от груди. Тормозит эта трава и потоотделение, кроме того, благотворно действует при климаксе, используется в гинекологии при лечении молочницы и вагинита (проводится спринцевание).

Но будьте осторожны. Несмотря на то, что растение многие годы успешно применяется при бесплодии, в период беременности его принимать строго запрещено (снижает прогестерон)! Также не рекомендовано это растение и всем кормящим матерям, так как возможно резкое уменьшение количества молока. Противопоказано и при задержке менструаций. С подобными вопросами лучше сразу обращаться к врачам, а не расчитывать что трава сама по себе решит все ваши проблемы.

Использование в народной медицине – опыт и результаты

Шалфей лекарственный нашел применение не только в виде отваров, настоев, но даже и специального вина. Но никогда не пытайтесь применять какие-либо травы без консультаций с профильными специалистами. Ниже мы приведем примеры, как используется это растение в народной медицине.

Вино (профилактика различных заболеваний): необходимо взять листья этого растения: 80 граммов и 1 литр вина виноградного, смешать и оставить в тёмном месте на 8 дней. Рекомендуется принимать такую настойку всего по 20-30 мл после еды;
Ингаляции (при воспалении дыхательных путей): горсть травы нужно засыпать в чайник для ингаляций или прокипятить в емкости на слабом огне. Рекомендуется дышать этими эфирными парами, накрывшись полотенцем;
Концентрированный отвар (как компресс при гнойных ранах и воспалениях кожи): 4 столовые ложки травы заливаются 0,5 литра кипятка и настаиваются около 30 минут. Затем используются, как компресс. Из шалфея даже готовят мазь для лечения нейродермита, псориаза и экземы.

Для лечения различных заболеваний применяют листья только лекарственного шалфея. Не стоит его путать с другими видами шалфея, которых насчитывается более чем 900 разновидностей. Данное растение представляет собой полукустарник, высота его порой достигает 75 сантиметров. Цветки шалфея – сине-фиолетового цвета, листья – серо-зелёного, цельные, супротивные, черешковые, имеют продолговатую форму. Именно в них и содержится больше всего полезных веществ. Давайте подробно рассмотрим, для чего и как используют листья шалфея.

Свойства шалфея

Листья этого природного снадобья имеют вяжущее, тонизирующее, кровоостанавливающее, противомикробное, противовоспалительное действие. В них содержатся такие компоненты, как:

алкалоиды, фитонциды, флавоноиды, смолистые, дубильные вещества;
витамины Р, РР, В1, С;
эфирные масла, в которых присутствуют терпеновые соединения (туйон, сальвен, пинен, борнеол, цинеол и другие).

Применение шалфея

Ещё в старые времена наши предки использовали листья данного растения для различных целей. Область применения панацеи обширна. Только нельзя злоупотреблять такой травой. При длительном употреблении могут быть нежелательные реакции. К тому же у шалфея ряд противопоказаний, изучите их перед использованием отваров и настоев:

аллергия;
эпилепсия;
пониженное функционирование щитовидной железы;
гипотония, болезни почек;
грудное вскармливание;
беременность.

Применение в медицинских целях

Отвары из листьев salvia благотворно воздействуют на организм при патологиях разной этиологии. Именно поэтому лекарственный шалфей применяют для оздоровления:

Шалфей эффективно излечивает заболевания десен, слизистой оболочки рта, стоматит, ангину. Для этого полоскайте рот отваром из листьев. При бронхите, фарингите, трахеите рекомендуется делать ингаляции четыре-шесть раз в день. Интересно, что после таких лечебных процедур замечались улучшения состояния кожи лица – происходило очищение пор кожных покровов.
При заболеваниях ЖКТ, а именно гастрите, колите, язве с пониженной кислотностью, больным советуют пить настой листьев сальвии за 30 минут до трапезы.
В дерматологии, косметологии отвар лечебной травы используют в качестве примочек. С помощью таких примочек облегчают состояние больных псориазом, нейродермитом, экземой, также лечат раны, ожоги, язвы.
Если ополаскивать волосы лечебным чаем из листьев шалфея, можно улучшить состояние кожи головы, укрепить волосяные луковицы. После регулярных процедур вы заметите, что волосы стали намного пышнее и начали быстрей расти.
В гинекологии настой листьев лечебного шалфея используют при бесплодии в качестве комплексной терапии. При вульвитах отлично помогает спринцевание отваром листьев данного растения. В период климакса от повышенного потоотделения, нервозности применяют чай из снадобья.

Использование шалфея в кулинарии

Измельченные листья пряного шалфея, как упоминалось выше, добавляют в качестве приправы к мясным блюдам. По пикантности вкуса он напоминает тимьян и розмарин. Во Франции принято готовить овощные супы и белое мясо с добавлением небольшого количества шалфея. В Германии с шалфеем делают колбаски, сосиски. На Кавказе эту пряность подсыпают в баранину.

Рецепты настоек из шалфея

Рассмотрим рецепты отваров, которые можно приготовить из листьев шалфея.

Отвар из листьев шалфея

Для лечебного питья возьмите одну большую ложку измельченных листьев, залейте чашкой воды, 20 минут держите на кипящей водяной бане, потом пусть 40 минут постоит, и можно употреблять.

Настой шалфея

Добавьте в кипящую воду одну большую ложку листьев растения. Снимите с печи, и пусть постоит где-то час, потом можно пить.

Спиртовая настойка

Три большие ложки засыпьте в полулитровую бутылку водки 40-процентной крепости. После чего поставьте её в теплое место настаиваться на один месяц.

При правильном употреблении листьев шалфея вы сможете поправить свое здоровье, улучшить самочувствие. Но знайте, что применять его более трех календарных месяцев нельзя.

Издревле лечение шалфеем избавляло от множества недугов. Сальвия – многолетнее растение, насчитывающее 500 разновидностей, большая часть которых обладает целебными качествами. Растет оно повсеместно, поэтому проблем со сбором сырья для заготовки впрок не возникнет.

Предки использовали луговой шалфей, но в современной медицине отдается предпочтение лекарственному виду природного лекаря, потому что в нем содержится больше всего полезных макро и микроэлементов.

В этом материале мы рассмотрим лечебные свойства шалфея и противопоказания к применению.

Какие заболевания лечит шалфей?

Растение применяется не только в народной медицине, большое количество аптечных препаратов содержат в составе вытяжки и масла шалфея.

Листья сальвии содержат около 3 % эфирного масла, фолиевую кислоту, более 4 % дубильных и 5–6 % смолянистых веществ, а также витамины Р, А, С, Е, К, В6, В2, В3 и РР. В его химический состав входят флавоноиды и тритерпеновые кислоты, что дает растению возможность справляться с заболеваниями всех систем организма.

Традиционная медицина

В фармакологии применяют шалфей повсеместно, в препаратах разного назначения:

Пастилки и таблетки от кашля. Назначают при фарингитах, бронхитах, тонзиллитах и ларингитах. Оказывают противовоспалительное и отхаркивающее действие. При рассасывании дезинфицируют ротовую полость, поэтому подходят для лечения гингивита, стоматита и других воспалениях десен.
Эфирное масло мускатного подвида назначают для ингаляций. Избавляет от респираторных заболеваний, восстанавливает голос и купирует очаги воспаления слизистой. При сбоях работы ЖКТ принимается внутрь (по 2 капли на стакан теплой воды трижды в день). Кроме того, оно расслабляет нервную систему, снимает гиперкинез и нормализует артериальное давление. Хорошо использовать при климаксе (вдыхание аромата расслабляет).
Спиртовая настойка показана к применению в качестве кровоостанавливающего и противовоспалительного средства для заживления ран и нарывах на коже. Используется для полоскания горла и полости рта – укрепляет десны, останавливает кровоточивость и убивает болезнетворные бактерии.

Антисептическим действием обладает чай, заваренный из сухого аптечного сырья с добавлением ромашки, избавляет от болезней горла. Для этого следует смешать по чайной ложке сальвии и ромашки и залить их 250 мл кипятка, а затем настаивать 15 минут. Принимать нужно трижды в день по полстакана. Такую «заварку» можно использовать в качестве тоника для проблемной кожи лица.

Народная медицина

От бабушек нам досталось множество рецептов снадобий на основе целебного растения.

Сборы с шалфеем применяют для изготовления настоев и отваров, помогающих в избавлении от проблем с пищеварением, нервных расстройств или болезней почек. Для приготовления отвара чайная ложка шалфея заливается 250 мл кипятка и дополнительно кипятится на сильном огне одну минуту. Затем отвар настаивается и процеживается, пить рекомендовано три раза в день по 50 мл.

Настой изготавливается в домашних условиях также, но не кипятится. Сухое и измельченное растение заливается кипятком и настаивается в течение часа. Последнее применяют в комплексе с медикаментозным лечением при метеоризме, почечной и печеночной недостаточности, воспалении кишечника, гастрите, а также при затрудненном оттоке желчи.

Шалфей при геморрое эффективен в качестве примочек в дополнении к основному лечению.

Лечение проблем со здоровьем у мужчин и женщин и противопоказания к применению

Целебное действие оказывает сальвия и для репродуктивной системы мужского и женского организмов.

Здоровье женщины

Шалфей для женщин помогает избавляться от воспалений внутренних органов малого таза и выступает в роли природного гормонального препарата:

При климаксе принимается внутренне в виде питья отваров или настоев (снимает тревожность и раздражительность, нормализует сон, а также останавливает интенсивное потоотделение, характерное для менопаузы).
Шалфей уменьшает выработку грудного молока, оттого используется мамами, желающими прекратить кормление. Поэтому при активной лактации травяные настои пить запрещено.

Несмотря на лечебные свойства шалфея, он имеет и противопоказания к использованию. Применение в гинекологии возможно только после осмотра у врача и с его согласия, поскольку растение активно вырабатывает в организме эстрогены. Если в организме женщины дефицит этого гормона, сальвия поможет только в первой фазе цикла (для ускорения роста эндометрия и фолликулов). При избытке она приведет к гормональному сбою.

При грудном вскармливании и во время течения беременности шалфей применяется только наружно. Пить настои даже в небольших дозах запрещено, потому что состояние и так несбалансированного гормонального фона в этот период времени ухудшается, что приводит к необратимым последствиям для плода и женщины.

Мужское здоровье

Мускатный шалфей повышает либидо, поскольку является природным афродизиаком. Для этого отвары из измельченных листьев или семян пьют длительным курсом. Шалфей для мужчин назначают и при бесплодии, он благотворно влияет на репродуктивную функцию. При простатите и воспалениях предстательной железы прописывают клизмы из настоев шалфея.

Применение детьми

Для детей шалфей от бронхитов или ангин используется только с разрешения педиатра, потому что ударные дозы средств на основе сальвии приводят к перевозбуждению или угнетению детской ЦНС, нарушают пищеварение. Для наружного применения противопоказаний нет (кроме индивидуальной непереносимости). Более взрослые дети могут самостоятельно полоскать горло отварами, снимающими воспаление.

Малышам дают неконцентрированные настои, смешанные с медом или кипяченым молоком. Кроме того, масло шалфея добавляют в жидкости для ингаляций, делать которые разрешено только по согласованию с врачом. Дело в том, что сухой кашель может быть симптомом ларингита, а не ОРВИ.

При ларингите ингаляции запрещены, потому что гортань сужается и приводит к удушью и спазмалитическим сокращениям бронхов.

Натуральная косметика

Существует множество вариантов применения сальвии в косметологии – спреи и растворы, шампуни, кремы и остальные средства по уходу.

Качественно улучшает состояние волос отвар шалфея – борется с перхотью, нормализует жирность кожи головы и способствует росту волос. Применяется в виде ополаскивателей, масок или бальзамов.

Полевой шалфей для кожи лица славится антисептическим действием. Подходит для лечения угревой сыпи (отвары и настойки). Компрессы из них избавляют от отечности и темных кругов под глазами.

Пряность

Даже в кулинарии шалфей занял свое место. У растения острый пряный вкус и запах, поэтому его употребляют в качестве приправы для салатов и основных блюд. Лимонный шалфей применяется в кондитерском деле, для изготовления ликеро-водочной продукции и консервов.

Неважно, для каких целей вы используете рассматриваемое растение, главное – не переусердствуйте, потому что избыток тоже вредит здоровью.