Бесстрастное стекло отражает округлившиеся щечки, выпирающий после «углеводного» удара по стрессу животик и другие не совсем радостные подробности. Осознание собственной схожести с известным парнокопытным огорчает.
И рука вновь тянется к заветным макаронам и шоколадкам. Как выйти из замкнутого круга?
Переживание серьезной трагедии способно полностью лишить аппетита, а вот умеренные, но постоянно повторяющиеся стрессы чаще ведут к перееданию. Причины кроются в детстве: когда ребенок плачет, мама берёт его на руки и дает грудь. Еда с раннего детства ассоциируется с теплом и ощущением безопасности. Детям постарше в качестве утешения предлагают сладости, закрепляя в сознании схему: плохо-конфетка-хорошо.
Как это ни печально, переедание - довольно действенный способ справиться со стрессом, но, увы, наносящий серьезный ущерб здоровью и фигуре (хотя, безусловно, менее вредный, чем попытка найти утешение на дне бутылки). Но ведь существуют и другие способы и с переживаниями справиться, и здоровью не навредить. Погуляйте, например, с собакой. Нет собаки? Заведите. Стресса точно поубавится, да и часть еды мохнатый друг у вас обязательно выпросит.
Проведем ревизию в холодильнике
Во время стресса самое главное - наладить здоровое питание, сбалансированное по белкам, жирам и углеводам. Кстати, забота о рационе отвлечет ваши мысли от предмета, который вас расстраивает. Итак, составляем список!
Волнения повышают потребность организма в белке, витаминах группы В, (особенно В12) и С, минеральных веществах - таких, как калий, фосфор и кальций.
Для того чтобы получать достаточное количество нежирного (а это принципиально!) белка, налегайте на постное мясо птицы (грудка курицы или индейки), рыбу, морепродукты, творог и сыр, которые также являются источником кальция.
Витамин В12 содержится в печени, яйцах, сыре, молочных продуктах. Витамин В6 - в гречке, овсянке, коричневом рисе, зерновом хлебе, бобовых, в грецких орехах, бананах, говядине и печени. Витамином С богаты цитрусовые, квашеная капуста, черная смородина, киви, клубника, красный сладкий перец. Попросите врача посоветовать вам подходящий в этой ситуации поливитаминный комплекс. Оптимальный режим питания - не менее 4 раз в день: ешьте небольшими порциями, не переполняя желудок. Пейте достаточное количество воды (около 30 мл на кг веса, если нет заболеваний почек), ведь зачастую, мы принимаем жажду за чувство голода. Постарайтесь ограничить употребление крепкого чая и кофе, так как они усиливают стрессовые реакции.
Топ антистрессовых продуктов
Морская капуста. Источник пантотеновой кислоты, которая отвечает за нормальную работу надпочечных желез, вырабатывающих адреналин. К тому же блюда из морской капусты повышают работоспособность.
Черника. Благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты и растительных волокон эта ягода позволяет нормализовать работу пищеварительной системы в период нервного напряжения. А содержащаяся в чернике клетчатка не позволит вам переедать.
Семечки подсолнечника. Богаты калием, витаминами В и В6, цинком, который необходим надпочечникам, вырабатывающим гормон стресса - адреналин. Кроме того, сам процесс щелканья семечек успокаивает нервы.
Фисташки. Содержат огромное количество ненасыщенных жиров и антиоксидантов, которые снижают вероятность возникновения стрессового напряжения организма в целом. Их часто рекомендуют сердечникам.
Миндаль. Богат витамином Е, который отвечает за хорошее самочувствие и цвет лица. Также в его составе не менее полезные магний и цинк. Помогает справиться с беспокойством, нервным напряжением и бессонницей.
Творог. В этом продукте есть незаменимая аминокислота - метионин. Врачи-диетологи рекомендуют съедать 200 г творога хотя бы дважды в неделю.
Брокколи. За счет высокого содержания фолиевой кислоты эта капуста поможет справиться с беспричинными страхами.
Форель. Богата витаминами В6 и В12, отвечающими за выработку гормона счастья. А также содержит в больших количествах жирорастворимые витамины и полезные жирные кислоты.
Антистрессовые продукты – продукты, которые снижают стресс, повышают эмоциональный фон, избавляют от хронической усталости и заряжают энергией.
Актуальность
Можно без преувеличения сказать, что в наши дни практически каждый житель мегаполиса нуждается в антистрессовой пище. Бешеный ритм жизни, непосильные задачи, постоянная нехватка времени, малоподвижный образ жизни – все это лишает нас сил и радости. В результате возникает замкнутый круг. С одной стороны, мы питаемся недостаточно правильно и сбалансированного для того, чтобы предупредить стрессы, развитие хронической усталости. С другой стороны, мы с помощью нездоровой пищи пытаемся заедать этот самый стресс . Неудивительно, что такое отношение к питанию привело к тому, что ожирение поражает все больше людей, и люди годами безуспешно борются с лишним весом .
Впрочем, среди тех, кто все же борется, тоже немало жертв. Дело в том, что жесткая диета – это тоже не вариант. Она лишает радости жизни и может перерасти в нервное расстройство. В психиатрии появилось понятие «диетическая депрессия». Как несложно догадаться, жертвами в основном выступают женщины. Впрочем, и среди мужчин диагноз не так уж редок. Мозг человека, который одержим похудением и диетами, недополучает питательных веществ и, как следствие, посылает сигналы напряженности, тревоги. У человека появляется апатия, пропадает радость жизни, возникает неудовлетворенность собой и близкими, что приводит к ухудшению отношений в семье. Как говорится, булимия и анорексия где-то рядом. Если вы считаете, что монодиета – прекрасный вариант для избавления от лишнего веса, и никакого вреда она не несет, то глубоко ошибаетесь. Даже диета на такой полезном продукте, как кефир , вызывает нарушения обмена веществ, накопление, кетоновых тел, истощающих мозг и подрывающих здоровье сердца.
Огласим список
Выход и для физического, и для душевного здоровья один – начать правильно питаться. Это позволит эффективно противостоять стрессам, улучшать настроение, быть более энергичными, а значит, успешными. Какие продукты нам в этом помогут?.. Итак, к антистрессовым продуктам относятся следующие:
- помидор, сладкий и обычный картофель, брюква, брюссельская капуста, тыква, кабачок, цуккини, спаржа, редис , патиссон, перец (сладкий, чили), репа, свекла, спирулина, репчатый лук , сельдерей, зелень горчицы зелень петрушки;
- яблоко, груша, слива, вишня, ананас, абрикос , арбуз, грейпфрут, апельсин, мандарин, банан , клубника, малина, манго, персик, папайя, гуава, инжир, виноград;
- курага, сушеные финики;
- грибы (трубчатые, лисички и другие);
- рыба, морепродукты, морская капуста ;
- пророщенная пшеница, овес, непросеянная пшеничная мука, гречка;
- семена тыквы, подсолнуха, кунжута, желтое горчичное семя;
- миндаль, пекан, другие орехи;
- молочная сыворотка, сливочное масло;
- шоколад (все виды кроме белого, наиболее эффективен горький).
Как это работает
Не зря британцы, которые практически круглый год страдают от нехватки солнца, едят на завтрак овсянку. Дело в том, что геркулес содержит эндорфины – «гормоны счастья», которые позволяют наслаждаться жизнью даже в таких климатических условиях. Кстати, эндорфины содержит и такой продукт, как шоколад. В способности последнего повышать настроение вряд ли кто-то усомнится.
Богатый состав меда делает его не только средством от многих болезней, но и умственным стимулятором, замедлителем старения.
В последнее время стало модным выпускать продукты с содержанием селена – например, обогащать им куриные яйца. И не напрасно. Действие селена сродни антиоксидант. Он способствует выработке особого фермента, который стимулирует расщепление и вывод из организма продуктов окисления. По этой же причине селен эффективен в предупреждении депрессии. Натуральными источниками селена являются кабачки, спаржа, сельдерей, патиссоны, а также грибы (важно готовить их без добавления уксуса), овес, пророщенная пшеница, грецкие орехи, кешью.
Фруктово-овощная диета, вообще, весьма действенна в избавлении от грусти-тоски. Не зря средиземноморская диета, которая подразумевает ежедневное употребление овощей и фруктов, претендует на звание самой эффективной системы питания по избавлению от депрессии. Лидерство по способности повышать настроение держат бананы, грейпфруты, зеленые яблоки, авокадо. От стресса помогут избавиться такие овощи, как помидор и сладкий красный перец. Благодаря составу регулярное употребление этих продуктов снижает нервное напряжение. Способностью снимать раздражение известны персики и абрикосы. А от усталости и напряжения помогут избавиться редис, щавель и шпинат.
Жирная (а значит, содержащая высокий уровень кислот Омега-3) рыба также помогает прогнать апатию. Дело в том, что указанные кислоты активно участвуют в липидном и гормональном обмене, помогают поддерживать эмоциональную устойчивость на биохимическом уровне. Речь идет о семге, тунце, форели, сардинах, скумбрии, сельди. Из морепродуктов наиболее ценны для психики моллюски.
Будьте здоровы и веселы!
Ссылки
- Чем подкрепить нервы
- Еда против стресса , социальная сеть для худеющих Diets.ru
- Мороженое против стресса и бессонницы , портал новостей Internovosti.ru
Почему стресс повышает аппетит?
Разобраться в природе повышенного аппетита на грани нервного срыва, нам поможет знание о биоритмах стресса. А если быть точнее, то информация о биоритмах стрессовых гормонов — кортизола и кортикотропина, который в народе называют гормоном тревоги. Содержание этих двух стрессовых гормонов достигает максимума к 6- 8 утра, времени, когда вы проснулись и чувствуете себя энергичной и полной сил. Затем после утреннего гормонального «подъема» начинается спад и уже к обеду уровень кортизола и кортикотропина уменьшается, а ближе к вечеру после 15.00−16.00 часов вы чувствуете недостаток энергии, усталость и вам сложно на чем-либо сосредоточится. Дело в том, что ваше тело переключается в режим отдыха и начинает готовиться ко сну. К 20.00−21.00 часа содержание стрессовых гормонов достигает минимума, чтобы вы могли полноценно восстановить силы, и к 2 часам ночи цикл возобновляется, гормоны снова начинают расти, чтобы ваше пробуждение было легким, бодрым, а утро энергичным.
Получается, что самая шаткая зона в течение дня, когда наше тело уязвимо для стресса, а руки так и тянутся к чему нибудь солененькому, жирному и сладкому — это время между 15.00 и 24.00 часами, когда уровень кортизола падает. По иронии судьбы, именно на этот временной промежуток, когда наш организм уже настроен на волну отдыха и релакса, мы назначаем деловые встречи, нервно дергаем руль в автомобильных пробках, толкаемся в общественном транспорте в час-пик и перечисляем в голове бессчетные домашние заботы. Уставшие, измотанные и встревоженные мы приезжаем домой и бежим к холодильнику, чтобы «вознаградить» себя за еще один за очередной сложный день плотным ужином, приготовленным не в лучших традициях здорового питания. Поиск в тарелке сиюминутного удовольствия — основная проблема современной деловой женщины.
К тому же состояние стресса провоцируется острой нехваткой магния и цинка в организме. Когда вы неправильно питаетесь и при этом пытаетесь за три дня написать диссертацию или сдать квартальный отчет, ваше нервное напряжение растрачивает все питательные вещества и накопленную энергию.
Так что прежде чем капать валерьянку, глотать пачками успокоительные и заедать стресс пончиками и мороженым, составьте себе новое антстресс — меню из продуктов-антидепрессантов на «опасное» время суток. В ваших силах изменить свои гастрономические привычки и держать уровень стрессовых гормонов как можно ближе к норме.
Итак, валерьянку в сторону, на стол 9 продуктов
1. Форель
Знаете ли вы, что 200 г форели может подарить вам несколько часов счастья?
Все дело в том, что форель богата жирорастворимыми витаминами и жирными кислотами, а также витаминами группы В. Витамин В6, преобладающий в ее составе, участвует в счастливом синтезе серотонина. Вот оказывается где прячется вселенское счастье — в речных водах.
2. Кролик
Кролик — это не только прекрасный воротник и отменное диетическое мясо, но и уникальный по витаминному составу продукт.
В крольчатине масса полезных веществ: железо, фосфор, марганец, фтор, калий и витамины В6, В12, РР, в результате чего этот вид мяса превосходит все остальные по витаминному и минеральному составу. И, в нашем случае, кролик незаменимое средство от хандры.
3. Миндаль
Почувствовали голод? Погрызите 7 орешков миндаля.
Они обеспечат вам не только чувство сытости, но помогут справиться с усталостью, раздражительностью и излишней агрессией, потому что в их составе содержится мощный борец со стрессом — цинк! А витамин Е составе миндаля гарантирует вам отличный цвет лица.
4. Брокколи
Если вы чувствуете что скоро взорветесь, вас одолевают приступы паники, вы беспокойно спите по ночам и бросаете камни в светящий в окно ночной фонарь, то вам нужно срочно включить в рацион питания фолиевую кислоту.
А брокколи вам поможет в этом как нельзя лучше. Регулярное потребление этого вида капусты предотвращает развитие депрессии и выводит из состояния аффекта.
5. Морская капуста
Еще один продукт с высоким содержанием кислоты, но уже пантотеновой. Она же является витамином В5.
Хроническая усталость часто вызывается нехваткой в организме пантотеновой кислоты, которая отвечает за нормальное функционирование надпочечных желез, которые в свою очередь занимаются выработкой адреналина. Ешьте больше морской капусты и ваша работоспособность заметно вырастет.
6. Баранина
Баранина благотворно влияет на состояние нашей нервной системы.
Я думаю, что при мысле об аппетитном блюде люля-кебаб или бараньих ребрышках вы уже и сами забыли про беспокойство. Но настоятельно рекомендую не увлекаться в больших количествах этим антидепрессивным-горным мясом, потому что в нем содержится тяжело перевариваемый жир, который в больших количествах может усугубить проблемы с печенью.
7. Геркулес
Интересный факт, по статистике британцы наиболее редко прибегают к услугам психологов и психоаналитиков. Не в овсянке ли дело, сэр?
Именно так. Геркулес содержит большое количество витаминов группы В, фолиевую кислоту и клетчатку. Не разбавляйте эту компанию сахаром и сливочным маслом, и тогда хорошее настроение и заряд бодрости на весь день вам обеспечены.
8. Творог
Оставаться в отличной форме и прекрасном расположении духа поможет творог.
Витамины группы В, антиоксиданты, метионин (незаменимая аминокислота), кальций, фосфор — чем не повод для полезного белкового перекуса в течении рабочего дня.
9. Черника
Черника не только отличное профилактическое средство от лупы и очков с толстыми линзами, но и вкусный борец со стрессом.
Витамин С, в избытке содержащийся в чернике — это главная еда для организма, пребывающего в депрессии. К тому же клетчатка в ее составе поможет вам не переедать.
Спокойствие, только спокойствие. Не надо винить себя в желании заедать стресс. Если волнение побуждает аппетит, ваша задача — выбрать правильные продукты и составить новый план питания. Подойдите к проблеме с чувством, толком и качественно заполненной продуктовой корзиной, и ваша совесть будет спокойна, а организм в полном порядке.
_______________________________________________________________
Юлианна Плискина, эксперт по здоровому питанию, автор книги «Мифоеды», велнес-коуч.
Когда у вас плохое настроение, напряженный день, послестрессовая ситуация или апатия, не спешите принимать лекарственные препараты. Вам могут помочь натуральные антидепрессанты: продукты и лечебные травы, аромамасла.
Наши настроение и эмоции зависят не только от внешних обстоятельств и здоровья, но и от функции эндокринных желез: гипоталамуса и эпифиза. Гормоны, которые вырабатываются ими, состояние иммунной системы, эмоциональный настрой и степень защиты организма в стрессовых ситуациях.
Вещество мелатонин, который вырабатывается эпифизом, помогает справляться со стрессом, во время которого происходит интенсивная выработка адреналина, но снижается содержание сахара в крови.
Не случайно в ситуациях, когда наблюдается апатия, упадок сил, нервное напряжение, хочется чего-нибудь сладкого: шоколада, конфет, пирожных, сладких фруктов – бананов или фиников. Именно эти продукты, содержащие углеводы, стимулируют выработку мелатонина, который помогает расслабиться и успокоиться.
Продукты, улучшающие настроение.
Наше настроение регулирует гормон серотонин и мы вполне можем контролировать его уровень и стимулировать повышенную выработку при помощи определенных продуктов.
Наиболееэффективный натуральный антидепрессант – черный шоколад. Чтобы снять напряжение, поднять настроение или справиться со стрессовой ситуацией, достаточно нескольких кубиков шоколада или чашки ароматного какао, который содержит фенилэфиламин, основная функция которого – именно антидепрессивная. Кроме того, в какао присутствует цинк, незаменимый для красоты волос и чистой кожи лица, и вещества, регулирующие кровообращение мозга.
К продуктам – антидепрессантам относятся так же курага, мед, мармелад, малина и клубника, хурма, халва. Из двух зол: калорийность и напряжение или апатия, лучше выбрать наименьшее, и позволить себе, в разумных количествах, сладкое. Набранные калории можно будет израсходовать или в бассейне, или .
Если ваше настроение длительное время меняется, как барометр, то необходимо включить в свое меню продукты, содержащие витамины В1, В2, Е и А, а так же микроэлементы: селен и цинк.
Витамин В1 – тиамин
Регулирует состояние нервной системы: если его не хватает в организме, он становится незащищенным в стрессовых ситуациях, а нервная система постоянно находится «на грани срыва» и начинает постепенно «расшатываться».
Появляется хроническая раздражительность, недовольство всем: и собой, и жизнью, и окружающими, депрессивное состояние. Кроме того, появляются постоянная обеспокоенность и опасения по любому поводу, нарушения сна и длительный упадок сил, появляются отеки и ускоряются процессы старения организма.
Наибольшее количества витамина В1 – в пивных дрожжах. В виде таблеток они сейчас продаются во всех аптеках. Но дрожжи противопоказаны при заболеваниях: гипертония, болезни желчевыводящих протоков, желчного пузыря и печени, при ожирении и склонности к полноте. В этих случаях рекомендуется включать в свое меню повышенное количество капусты всех видов и зеленого горошка.
Витамин В1 содержится так же в орехах и картофеле, ржаном хлебе и яйцах, семенах подсолнечника и тыквы. Чтобы повысить содержание витамина В1 в организме за неделю, достаточно 100 г в день грецких орехов или миндаля. Их калорийность можно компенсировать низкокалорийной диетой.
Витамин В2 – рибофлавин
Еще один витамин, непосредственно влияющий на наше настроение. Основная функция этого витамина – здоровье кожи, но он так же влияет на зрение, состояние мозга, иммунитета и нервной системы. При его недостатке характерны усталость, частые нервные срывы и раздражительность, низкая сопротивляемость инфекциям.
При этих симптомах, и для профилактики, включите в свое меню печень, телятину, пивные дрожжи, кисломолочные продукты, молоко, творог, брынзу и сыр, проростки пшеницы, картофель и лук-порей, томаты, репу, зеленую фасоль, капусту и зеленый горошек.
Витамин Е – токоферол
Устраняет ночные судороги мышц, ускоряет обновление тканей, у пожилых людей постепенно исчезают пигментные пятна, улучшается зрение, состояние мышц, кожи, крови и легких. А американские ученые установили, что витамин Е – это витамин энергии, позитива и радости. По их мнению, именно благодаря этому витамину, человек становится энергичным и жизнерадостным. Витамин Е не только антидепрессант, но и сильнейший антиоксидант: он регулирует окислительные процессы в организме.
Поэтому продуты, содержащие токоферол, входят в состав «звездных» диет, популярных в Голливуде. Но не рекомендуется начинать принимать витамин Е в повышенных дозах: он должен накапливаться в организме постепенно. И не следует слишком долго находиться на солнце – содержание в тканях токоферола начинает снижаться, поэтому загорать всегда надо в меру – для здоровья и красоты, а не до проблем с кожей и со здоровьем.
Для восполнения дефицита токоферола в организме, необходимо включать в свое ежедневное меню цельнозерновой хлеб, неочищенные злаки, любые растительные масла, молодые листья крапивы, листья мяты, зелень сельдерея, отруби, брокколи. Но повышенное содержание витамина Е – только в проростках: пшеницы, овса, гороха, сои, тыквы.
Натуральными антидепрессантами являются и все овощи и фрукты оранжевого, красного и желтого цветов. Большинство из них содержит витамин А - ретинол и провитамин А – каротин: морковь, абрикосы, тыква, фасоль.
Витамин А
– витамин красоты и молодости, здоровья кожи, волос и ногтей. При его недостатке возникает заболевание «куриная слепота», когда человек начинает плохо видеть в темноте.
Витамин А так же содержится в печени, желтках, рыбьем жире, капусте, семенах тыквы и подсолнуха.
Из микроэлементов антидепрессивными свойствами обладает селен. В очень незначительных количествах он находится в проростках, грецких орехах, кешью, сельдерее, спарже. Но при полноценном и разнообразном питании, его количества, поступающего в организм с продуктами, достаточно.
Антистрессовая диета.
Для того, чтобы улучшить свой эмоциональный фон, поднять настроении, выйти из апатии и депрессии, исключите из своего меню алкоголь, крепкий чай и кофе: вашей нервной системе сейчас необходимы не стимуляторы, а продукты, регулирующие гормональный фон.
По этой же причине, исключите из меню острые, перченые, жареные и жирные блюда – вы уменьшите нагрузку на организм. На время стоит отказаться от приправ и пряностей: перца, горчицы, чеснока.
Сейчас вам будут полезны продукты: кисломолочные и творог, брынза или сыр, крупы, сухофрукты, яйца 2-3 в неделю, рыба, мясо курицы, индейки или телятины, оливковое, кукурузное или льняное растительные масла, печень рыб или говяжья, орехи, проростки, овощи.
Особенно необходимы: тыква в сыром или запеченном виде, кабачки, морковь, зеленый горошек, цветная капуста, белокочанная, брокколи, зелень петрушки и укропа. И, конечно же, черный шоколад и какао, фрукты и соки, пивные дрожжи.
Меню антистрессовой диеты – можете его корректировать ежедневно.
ч.л. проросших и промытых зерен с проростками длиной 1,5-3 мм, овсяные мюсли с курагой, изюмом и орехами, чашка какао, 2 кусочка подсушенного в тостере ржаного хлеба, банан.
Второй завтрак:
апельсин, 2-3 кубика шоколада и чашка зеленого чая, ржаной или овсяный хлебец.
1 вариант: овощной суп, гарнир из коричневого риса или гречки, кусочек курицы или рыбы, салат из томатов и сладкого перца с растительным маслом, ржаной хлеб, зеленый чай или минеральная вода.
2 вариант: овощное рагу: цветная капуста, зелень сельдерея, кабачки, 2 яйца «всмятку», ржаная булочка, сок и яблоко.
йогурт и постное печенье, изюм, финики, орехи.
тушеная спаржа, перец, кольраби, корень и зелень сельдерея – овощное рагу на ваш вкус, сыр или брынза. Сок или биокефир. Перед сном – горячее молоко или чашка какао с молоком, настой шиповника с медом, таблетка пивных дрожжей.
За неделю антистрессовой диеты вы вполне можете улучшить свое эмоциональное состояние. Необходимо только следить за калорийность меню, но и не устраивать себе дополнительный стресс по поводу ограниченного рациона.
Сейчас для вас главное – восполнить дефицит необходимых антидепрессивных витаминов и обеспечить полноценное питание, чтобы иметь возможность адекватно воспринимать ситуацию и максимально задействовать мозг, чтобы найти правильное решение или выход из сложившейся ситуации. А для этого организму необходима здоровая энергия, которую содержат натуральные и полезные продукты.
Контролировать аппетит помогут , скорректировать вес – на овощном бульоне.
Успокаивающие лечебные травы и сборы.
Из лекарственных трав, обладающих седативным действием, помогут уменьшить эмоциональное напряжение и при стрессе, корень и листья валерианы, душицы, мелиссы, зверобой и хмель.
При стрессе, депрессии, апатии, полезно заваривать чай из зверобоя, шиповника, листьев малины или земляники, душицы и мяты. Лучше использовать термос: горсть шиповника, по ст.л. трав, залить литром кипятка и настаивать минимум 2 часа. Можно не процеживать, а доливать кипяток в течение дня. Утром приготовить новый настой. Такой успокаивающий чай можно пить в течение дня, 5-7 дней. Затем пить настой из шиповника, мелиссы, чабреца.
Более эффективным будет настой из зверобоя и корня валерианы. Настой: ст.л. зверобоя, ч.л. корня валерианы. Готовить и принимать так же, как и предыдущий сбор.
Попробуйте в течение недели заваривать вместо обычного или зеленого чая, такой успокаивающий чай из лекарственных трав – вы почувствуете заметное улучшение не только своего эмоционального состояния, но и всего организма в целом.
Настой из шишек хмеля и мяты действует как синтетические транквилизаторы, но не оказывает побочных эффектов и безопасны для здоровья. Настой: по ч.л. шишек хмеля и мяты запарить стаканом кипятка. Настаивать 30 минут, процедить и выпить за 2 приема, добавляя дольку лимона и ч.л. меда.
Для того, чтобы сон был спокойным и освежающим, можно приготовить саше из сбора трав: шишки хмеля, лаванда, душица, мелисса. Заполнить небольшую подушечку, сшитую из хлопчатобумажной ткани или из льна. Такое ароматное саше, если пожить его у изголовья, нормализует сон и успокоит нервную систему, поможет ослабить напряжение организма.
Улучшить настроение помогут аромамасла: лаванда успокоит, иланг-иланг расслабит и так же уменьшит напряжение, кедр помогает справится с беспокойством и страхами. Днем помогут аромамасла: апельсина – тонизирует, снижает умственное переутомление, масло ели так же тонизирует и укрепляет уверенность в своих силах, масло сосны стимулирует работу мозга.
Натуральные антидепрессанты: травы, продукты и аромамасла, обязательно и эффективно помогут вам справиться с плохим настроением, апатией и стрессовой ситуацией. Только сохраняйте уверенность в себе, своих силах и способностях. И в том, что все плохое когда-нибудь заканчивается.
Вам может быть интересна статья:
Человека в современном мире окружает масса стрессов. Дефицит солнечного света, гиповитаминозы, эмоциональные потрясения наносят удар по психологическому состоянию и действуют на организм на физиологическом уровне. Сегодня мы расскажем, какие продукты являются для человека лекарством от стресса — 7 антистрессовых продуктов.
Апельсины
Во время стресса в организме происходит активная выработка адреналина и других «гормонов стресса». Именно они позволяют эмоциям, что называется, «выйти наружу». При отсутствии выработки этих гормонов могут наступить некоторые неприятные последствия, например, при продолжительном отсутствии выброса адреналина может развиться депрессия.
В апельсинах, а также в лимонах, мандаринах и грейпфрутах содержится большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С). Витамин С играет огромную роль в образовании и превращениях гормонов стресса. Он влияет на функцию надпочечников, вырабатывающих гормоны стресса — адреналин и кортизол. Таким образом, витамин С, содержащийся в цитрусовых — важный антистрессовый компонент.
Засахаренные апельсины
Ингредиенты (на 2 порции):
- апельсин – 2 шт,
- сахар – 1 ст,
- вода – 1,5 ст.
Приготовление.
Апельсины порежьте кружками толщиной около 0,5 см. В широкую кастрюлю налейте воду и насыпьте сахар. Доведите до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы растворился сахар. Поместите апельсиновые кружки в кастрюлю и продолжайте варить на среднем огне в течение 1 часа или даже чуть дольше. Апельсиновая мякоть должна быть полупрозрачной, а сироп стать липким, густым и приобрести вкус апельсина. Выложите апельсины в дуршлаг или сито. Дайте им остыть, а сиропу стечь. Готовые апельсины при подаче полейте сиропом.
- Грецкие орехи
Грецкие орехи имеют в своём составе альфа-линоленовую кислоту (одна из представительниц полиненасыщенных жирных кислот омега-3), которая принимает участие в снижении артериального давления, предотвращает всплески гормонов стресса и отвечает за настроение. Подобные состав и свойства имеют также миндаль и другие орехи.
Ореховый торт (без выпечки)
Ингредиенты (на 6 порций):
- грецкие орехи – 1ст,
- печенье – 150 г,
- сливки – 100 г,
- сливочное масло – 50 г,
- шоколад – 100 г.
Приготовление.
Грецкие орехи промойте и измельчите (но только слегка), шоколад разделите на кусочки, а печенье превратите в крошку. Соедините эту крошку и растопленное сливочное масло. Сделайте корж, немного заходя на бортики формы. На водяной бане растопите шоколад. Подлейте сливки и перемешайте. Распределите шоколадную смесь на поверхности коржа и сдобрите его орехами. Готовый торт перед подачей остудите в холодильнике.
Зелёный чай
В зелёном чае присутствует аминокислота – тианин, которая обладает антиоксидантными свойствами и приводит к снижению нервного напряжения. Помимо тианина зелёный чай содержит также витамин С и другие компоненты с антиоксидантной активностью. При употреблении зелёного чая мысли начинают приходить в порядок, напряжение исчезает, утомляемость снижается, а тело расслабляется. При этом применение зелёного чая не вызывает сильной сонливости, а наоборот, заряжает невероятной энергией.
Зелёный чай с лимоном
Ингредиенты (на 2 порции):
- зелёный чай – 2 ч.л,
- вода – 400 мл,
- долька лимона,
- сахар – по вкусу.
Приготовление.
Поместите в заварочный чайник 2 ч.л. зелёного чая. Залейте крутым кипятком. Настаивайте в течение 5 минут. За это время кипяток в чайнике немного остынет. Затем вылейте воду из заварочного чайника. Кипяток, которым чай был залит первый раз, нужен для обеззараживания чайных листьев. Вторая же порция воды обеспечивает высокое качество чая. Залейте немного остывшей воды в заварочный чайник и настаивайте чай ещё около 5 минут. Налейте зелёный чай в чашку или стакан, не забыв добавить дольку лимона и сахар по вкусу.
Морская капуста
Обязательной структурной составляющей многих гормонов является йод. Именно гормоны способны определять настроение человека. Кроме этого, от йода во многом зависит нормальное функционирование щитовидной железы. Щитовидная железа, в свою очередь, отвечает за реакцию на стрессы.
Морская капуста, как и все морепродукты, очень богата йодом и содержит в своём составе полиненасыщенные жирные кислоты, которые являются питанием для нервной системы.
Салат «Красное море»
Ингредиенты (на 1 порцию):
- морская капуста – 100 г,
- кальмары (отварные) – 100 г,
- кукуруза (сахарная) – 100 г,
- свёкла (отварная) – 100 г,
- майонез постный,
- зелень для украшения.
Приготовление.
Морскую капусту мелко нарежьте. Кальмары нарежьте кубиками. Свёклу натрите на крупной терке. Выложите в порционный салатник слоями в следующем порядке: свёкла, морская капуста, кукуруза, кальмары. На каждый из слоёв нанесите майонезную сеточку. Салатник опрокиньте на тарелку. Украсьте получившуюся горку салата небольшим количеством майонеза, любой зеленью и морской капустой.
Овсяная каша
Овсянка – это один из лидеров среди продуктов по содержанию в ней углеводов, за счёт которых повышается уровень «гормона счастья» – серотонина, который, в свою очередь, отвечает за настроение и следит за гормональным фоном в целом.
Кроме этого, овсяная каша имеет в своём составе большое количество клетчатки, перерабатываемой специфической микрофлорой кишечника, в результате чего высвобождается глюкоза, заряжающая организм энергией на весь день.
Овсянка на завтрак
Ингредиенты (на 4 порции):
- овсяные хлопья (мелкие) – 1 ст,
- молоко – 1 ст,
- вода – 2 ст,
- сливочное масло – 30 г,
- сахар – 1 ст.л,
- щепотка соли.
Приготовление.
В кастрюлю среднего размера налейте 2 стакана воды. Доведите до кипения. Посолите и посластите. Аккуратно помешивая, добавьте хлопья. В течение 3 минут варите, пока не загустеет. После этого влейте молоко. Вновь доведите до кипения, помешайте и накройте крышкой. Варите 5 минут на слабом огне. После выключения огня сдобрите сливочным маслом, перемешайте, снова накройте крышкой и дайте каше возможность постоять в течение нескольких минут. Перед подачей можно добавить мелко нарезанные яблоки или кружочки бананов, а также любые ягоды или орехи.
Спаржа
С низким содержанием фолиевой кислоты (витамином B9) довольно часто связаны депрессивные состояния. Витамин B9 помогает снять нервную возбудимость, улучшает настроение и повышает стрессоустойчивость. В большом количестве этот витамин содержится в спарже. Он также присутствует в других овощах (преимущественно зелёных), а именно: в сельдерее, белокочанной и цветной капусте, брокколи, а также в салате, шпинате и щавеле.
Более того, в спарже содержится калий, который необходим для адекватного функционирования нервной системы, а также клетчатка, великолепно очищающая организм от шлаков. Учёные доказали, что при загрязнении шлаками, организм в большей степени подвержен стрессам.
Омлет из спаржи
Ингредиенты (на 2 порции):
- спаржа – 1 кг,
- сливочное масло – 30 г,
- яйцо – 3 шт,
- молоко – 200 мл
Приготовление.
Спаржу очистите и отварите в подсоленной воде. Затем откиньте её на дуршлаг. Выложите на сковороду, смазанную сливочным маслом. Взбейте 3 яйца. Добавьте к ним 1 стакан молока и перемешайте. Полученной смесью залейте спаржу и ненадолго поставьте в духовку. Подавайте омлет к столу, как говориться, «с пылу, с жару».
Тёмный шоколад
В какао-бобах, из которых производят качественный тёмный шоколад, содержится большое количество флавоноидов с антиоксидантным действием, полезных для нормальной работы сердца и помогающих при повышенном давлении. Этот продукт улучшает настроение, поскольку способствует выработке ещё одного гормона счастья – эндорфина. Для профилактики стрессов достаточно употреблять 30 г настоящего тёмного шоколада в день.
Горячий шоколад
Ингредиенты (на 2 порции):
- тёмный шоколад – 200 г,
- молоко – 50 мл.
Приготовление.
Шоколад разломите на кусочки. Молоко подогрейте до 50°С. Поместите кастрюльку с молоком на водяную баню. Постепенно, частями, добавьте в неё шоколад. Мешайте шоколад постоянно до полного его растворения. Получившуюся смесь хорошо прогрейте, не доводя до кипения. Разлейте по небольшим чашечкам и подавайте к столу.
Каждому человеку, так или иначе, приходится сталкиваться с определёнными жизненными потрясениями, испытывать стресс. Несмотря на то, что стресс может иметь как отрицательную, так и положительную форму, последствия с точки зрения психического и физиологического состояния человека могут быть крайне нежелательными. Антистрессовые продукты, о которых мы сегодня рассказали, будут отличными помощниками в борьбе со стрессами современного человека.