Сегодня начинается последняя неделя поста - Страстная. Она самая строгая и суровая. Самая трудная для верующих, но и самая радостная, ведь в конце нее нас ждет чудесный праздник Пасхи.
Большая часть недели - дни сухоядения, нельзя есть термически обработанные овощи, фрукты и крупы. Запрещены вареные каши, жареные овощи. Но это не значит, что есть совершенно нечего и мы будем жить впроголодь, оставшиеся до праздника дни. Совсем наоборот. Страстная неделя - это повод включить фантазию и придумать новые блюда.Понедельник. 6 апреля
Завтрак
Имбирный чай, черный хлеб и салат из свежей моркови, огурцов и болгарского перца.
Имбирный чай
Один из лучших тонизирующих напитков, защищает от простуды и помогает худеть.
Обед
Салат из свеклы с грецкими орехами, острый ореховый суп, бургер с помидорами и зеленым салатом с тахинной пастой.
Тахинная паста
Фото: Shutterstock.com ½ стакана кунжута
2 зуб. чеснока
Лимонный сок
2-3 ст.л. воды
Шаг 1. Кунжут размолоть в кофемолке.
Шаг 2. Добавить к нему сок, воду и соль. Раздавить чеснок. Взбить блендером.
Ужин
Овсяные хлопья с сухофруктами и медом. Миндальное молоко.
Вторник. 7 апреля. Благовещение
Обычно в Благовещение постящимся разрешаются рыбные блюда. Но в этом году праздник выпал на Страстную неделю. Сухоядение в честь торжества можно отменить, а вот рыбу придется исключить. Зато можно добавить к еде немного растительного масла и позволить себе бокал вина.
Завтрак
Гамбургер с креветками и огурцами, чай.
Обед
Суп из белых грибов, фаршированные баклажаны, на десерт - запеченные яблоки с брусникой и медом.
Баклажаны, фаршированные тофу
Баклажаны часто называют овощным мясом. По вкусу они и правда его напоминают, хоть и являются низкокалорийным продуктом. Дополненные тофу баклажаны действительно смогут стать полноценным основным блюдом.
Фото: Фото предоставлено рестораном Globo
Ужин
Картофельные фрикадельки, зеленый салат, жареный сыр тофу и бокал красного вина.
Картофельные фрикадельки
Картофельные фрикадельки Фото: mmenu.com
Рецепт 8 картофелин
1 луковица
½ стакана очищенных грецких орехов
2 cт. л. винного уксуса
1 ст. л. воды
2 зуб. чеснока
½ пучка кинзы
½ пучка укропа
2 ст.л. растительного масла
соль по вкусу
Шаг 1. Картофель отварить и размять.
Шаг 2. Орехи, чеснок и зелень пропустить через мясорубку. Добавить в массу уксус и воду.
Шаг 3. Лук очень мелко нарезать, немного обжарить в масле и добавить в картофель.
Шаг 4. Тесто для фрикаделек хорошо вымесить, добавить немного муки, если нужно - немного овощного бульона.
Шаг 5. Опуская ложку в горячую воду, сформировать фрикадельки, обвалять их в ореховой массе.
Среда. 8 апреля
Завтрак
Гречневая крупа, запаренная кипятком с вечера. Дополнить пюре из авокадо с капелькой лимонного сока. Травяной чай.
Обед
Зеленый суп из авокадо, зелени и огурцов, салат из сырой свеклы с кедровыми орешками и медом.
Зеленый суп
Фото: Shutterstock.com
2 авокадо
1 пучок зеленого базилика
1 зеленый сладкий перец
1 пучок шпината
Шаг 1. Авокадо, базилик, перец, огурец - помыть и порезать. Шпинат промыть и тоже порубить.
Шаг 2. Выдавить из лимона сок, добавить к овощам.
Шаг 3. Все пробить в блендере. Посолить. Украсить зеленью.
Ужин
Молоко из тыквенных семечек и постный хлеб.
Молоко из тыквенных семечек
2 стакана тыквенных семечек
5 чашек воды
½ чашки изюма
2 ст.л. меда
1 ч.л. мускатного ореха
¼ ч.л. морской соли
Шаг 1. Тыквенные семечки замочить на ночь.
Шаг 2. Смешать в комбайне или блендером все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 3. Процедить.
Четверг. 9 апреля
Завтрак
Тост с бананами, кофе с соевым молоком.
Банановый бутерброд
Он получается сладкий, хотя сахар в него вообще не добавляется.
Фото: Shutterstock.com
Обед
Пельмени с грибами и соевой сметаной. Салат из редиски и огурцов.
Ужин
Ленивые голубцы, морс из клюквы.
Ленивые голубцы
1 кочан капусты
2-3 ст.л. растительного масла
Сухари постные
Шаг 1. Капусту отварить в подсоленной воде.
Шаг 2. Вытащить на дуршлаг и дать стечь воде. Разобрать кочан на листья и каждый из них аккуратно завернуть конвертом, обвалять в сухарях и обжарить в масле.
Пятница. 10 апреля
В этот день воздерживаются от пищи до пятничной вечерни, кульминационным моментом которой является вынос плащаницы из алтаря на середину храма, где она и остается до субботней ночи - пасхальной полунощницы.Ужин
Салат из груши с рукколой
½ стакана кешью
250 г рукколы
½ грейфрута
1 ч.л. сахара
Соль, перец
Шаг 1. Орехи порубить, несколько оставить для украшения. Груши помыть. Очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать на ломтики.
Шаг 2. В посуду для салата выложить рукколу, посыпать ее орехами.
Шаг 3. Выдавить сок из грейпфрута и смешать с сахаром. Полить салат, перемешать.
Шаг 4. Выложить на салат ломтики груши.
Суббота. 11 апреля
Завтрак
Травяной чай и черный хлеб. Огурец.
Обед
Бокал вина, постные щи без масла, тушеные кабачки с чесноком.
Ужин
Бокал вина, отварной рис с томатным соусом, с базиликом и чесноком.
Страстная неделя является завершающим периодом самого длительного и строго поста у православных верующих. Великий пост перед Пасхой длится семь недель. Страстная неделя – самая строгая из всего периода поста. Она является как бы последним важным испытанием для верующих.
Каждый день Страстной недели называется Великим. В этот период принято постоянно думать о Христе, читать Библию и размышлять о заветах божиих. Это время не только строго духовного, но также физического воздержания. Поэтому, многие верующие интересуются, .
Это важно! Великий пост является самым строгим из всех постов, которые на протяжении года соблюдают православные верующие. Но пост нельзя приравнивать к диете, потому что целью постав является сделать человека сильнее, мудрее и свободнее. Пост помогает освободиться из рабства своих желаний.
Великий понедельник (2 апреля) и Великая среда (4 апреля)
Необходимо придерживаться сухоядения. Кушать можно хлеб, свежие овощи и фрукты, а также квашеные и сушеные овощи и фрукты, грибы. Не допускается термическая обработка пищи. Можно кушать не вареную холодную растительную пищу без добавления масла, а также пить только холодные напитки. Прием пищи, согласно церковному календарю Великого поста, допускается только один раз в день: в вечернее время.
Можно кушать горячую растительную пищу, приготовленную с добавлением растительного масла. Допускается прием пищи два раза в день. Также можно выпить немного вина для укрепления сил.
Многие хотят знать, . Необходимо постараться полностью воздержаться от приема пищи. Этот день считается самым сложным в период Великого поста перед Пасхой. Согласно церковной литературе Иисус Христос был распят именно в пятницу.
Великая суббота (7 апреля)
Некоторые также стараются воздерживаться от приема пищи, но, церковный календарь допускает один прием пищи в день. Это может быть горячая растительная пища, но без добавления масла в процессе ее приготовления.
Великий пост 2018: что нельзя кушать
Во многом ответ на вопрос о том, страстная неделя 2018, что нельзя есть, будет лежать в сфере того, что нельзя было кушать вообще в период Великого Поста. Под запретом на эти семь недель находятся все продукты животного происхождения за исключением меда.
Поэтому, нельзя кушать мясо и рыбу, яйца, любые молочные продукты, конфеты и майонез, непостную выпечку.
Все алкогольные напитки в период Великого поста находятся под строгим запретом. По выходным дня можно пить немного вина, разбавленного водой. На три части воды берется одна часть красного вина.
Народные традиции, связанные со Страстной неделей
Страстная неделя 2018: питание строгое и ограниченное, но это не единственные обряды и традиции, связанные с этим периодом. На Руси эту неделю также называли Красной, Великой и даже Русальной (белорусский вариант). В течение недели шла активная подготовка к Пасхе. Хозяева мыли свои дома, приводили в порядок участки, белили печь и стены.
С четверга и до субботы хозяйки начинали подготавливать блюда для пасхального стола. Они красили яйца и пекли пасхальные куличи, запекали мясо. Мужчины заготавливали дрова, ставили качели к празднику. В течение этого периода сельские верующие старались минимально разговаривать друг с другом, не веселиться и не устраивать сборищ. Они верили, что в Страстную неделю везде гуляет нечистая сила и только перед Пасхой духи возвращаются в свои могилы.
Поговорки и приметы страстной недели:
* Страстной понедельник на двор идут и всю дорогу метлой метет;
* С Великого понедельника и до Пасхи у хозяек много дел;
* Кто в Страстную пятницу поститься, тот от неприятелей и разбойников будет сохранен;
* Если в Великий четверг будет полнолуние, то весна будет дождливая;
* Если в Великий четверг истопить печь осиновыми дровами, то колдуны придут просить золы;
* Печная зола, которой топили печь в Страстной четверг, пятницу и субботу поможет сохранить капусту от червей;
* Если посеять петрушку в Страстную пятницу, можно будет собрать двойной урожай;
Страстная неделя 2018: питание, которое предписывают церковные книги, строго должны соблюдать священнослужители и монахи. Миряне должны поститься, ориентируясь на возможности своего организма. Есть ряд заболеваний, при которых от соблюдения поста необходимо вовсе отказаться.
Великий пост - одно из главных событий в жизни каждого православного христианина. Период поста начинается после празднования Масленицы. Пост связан как с ограничением себя в пище, так и в большей степени с глубокими духовными раздумьями, молитвами, очищением своей души от бремени скопившихся грехов.
Традиция следовать требованиям Великого поста установилась в память о Христе и его сорока днях, проведенных в пустыне. Отсюда и пошло второе название поста - «четыредесятница».
Самые сложные дни в данный период - Чистый понедельник, следующий за Масленицей и являющийся первым днем воздержания от пищи и развлечений, а также Страстная пятница. В эти два дня важно полностью отказаться от пищи. По причине того, Великий пост является древнейшей традицией, церковью установлены и четко определены правила приема пищи буквально для каждого из дней. Несмотря на множество ограничений, предлагаемый рацион сбалансирован и содержит все необходимые витамины и микроэлементы, дающие человеку физическую силу.
Великий пост предполагает употребление в пищу фруктово-овощных блюд, сухофруктов, круп, консервов, бобовых и ореховых продуктов, сладостей, в определенные дни - рыбы и морепродуктов, растительных масел. Полностью воздерживаться нужно от мяса, молока, любой пищи с его составляющими, яиц, алкоголя. Сладости тоже нужно полностью исключить. Единственным сладким продуктом, которым можно иногда побаловать себя, является мед.
Последние семь дней Великого поста носят название Страстной седьмицы. Это время обособлено для того, чтобы люди помнили о страшных завершающих днях жизни Христа на земле среди людей, о его страданиях, перенесенных во имя искупления грехов всего человечества. Когда она начинается в 2016 году, узнаем в .
Время Страстной седьмицы нужно проводить в покаянии, чтении молитв. Стоит отказаться как от определенной пищи, так и от увеселительных и развлекательных мероприятий, вредных привычек. Важно в этот период осознать все свои грехи, искренне раскаяться в них, очистить свою душу.
Православная вера учит христиан, что уныние или же гневные чувства в дни Страстной недели считаются таким же греховным делом, как, к примеру, употребление мяса и вина. Последние дни Великого поста даны человеку для осознания смысла всего времени воздержания. Поэтому логичным является то, что оставшаяся неделя перед встречей праздника Пасхи считается строжайшей.
Многие православные христиане, особенно в начале своего воцерковления, задаются вопросом: Страстная седьмица, что можно есть по дням?
В последние семь дней Великого поста допускается употреблять в пищу:
- хлеб;
- овощи и фрукты в свежем, вяленом, сушеном или любом другом виде;
- грибы.
Продукты питания запрещено готовить, т. е. варить их или жарить. Вместо термически обработанной еды нужно кушать сырые овощи и фрукты. При этом блюда, приготовленные из них, должны быть без добавления растительного масла. Для напитков тоже есть свои ограничения: разрешены только чаи и некоторые настои. Конечно, алкоголь запрещен полностью. В дни Страстной седьмицы допустим один вечерний прием пищи.
Конечно, любому организму, даже с отменным здоровьем, нужно допускать небольшие послабления. Православием предусмотрен ряд исключений во второй половине Страстной недели: начиная с четверга включительно, христианам разрешено принимать горячую растительную пищу, приготовленную без добавления масла. В этот период предусмотрен двухразовый прием пищи, в том числе небольшое количество красного вина для поддержания сил организма.
Но такие исключения нужно будет оставить в день Страстной пятницы, который предполагает полное воздержание от пищи. Согласно Священному Писанию в этот день был распят Христос. Поэтому Страстная пятница является тяжелым днем не только в физическом плане из-за полного отказа от пищи, но и в духовном, когда настоящий христианин, глубоко переживает это трагичное и страшное событие.
В субботу Страстной седьмицы допускаются некоторые послабления, поэтому опять можно вернуться к приему горячей растительной пищи, приготовленной без добавления масла.
В кратком виде меню в Страстную седьмицу Великого поста выглядит следующим образом:
1. Понедельник, среда, пятница - сухоядение (овощные и фруктовые блюда, вода, хлеб, мед, сухофрукты), продукты не подвергаются термической обработке и заправке маслом.
2. Вторник, четверг - растительная пища, термически обработанная, без масла.
3. Суббота, воскресенье - растительная пища, термически обработанная, с маслом.
Во все дни Страстной седьмицы запрещается посещать развлекательные заведения, нужно посещать церковные службы, исповедоваться, совершать Причастие. Время, проведенное дома, стоит отвести под молитвы и духовные раздумья. Православный христианин, таким образом, готовит себя к встрече светлого праздника Пасхи через очищение физическое и духовное.
С четверга включительно нужно приступать к генеральной уборке жилища, выпечке куличей. Все приготовления нужно успеть закончить в субботу, а уже в воскресенье встречать Великий Праздник - Светлую Пасху.
Страстная неделя: меню © Shutterstock
tochka.net напоминает тебе о том, что приближается страстная неделя. Меню на этот период читай на нашем сайте.
Вот и подходит к завершению наиболее продолжительный в году и серьезный Великий пост, и напоследок остается самый суровый период - страстная неделя. Меню православных христиан в это время должно исключать не только мясные и рыбные продукты, яйца и молоко, но также блюда, приготовленные на огне и даже растительное масло. Во время страстной недели рекомендовано употреблять пищу всего один раз в день.
Если ты строго придерживаешься поста, то страстная неделя, меню которой соответствует церковным канонам, выглядит следующим образом: в понедельник, вторник, среду, четверг и субботу допустимо cухоядение без растительного масла, т.е. растительная пища, сырые, маринованные или консервированные овощи и фрукты, сухофрукты, орехи, хлеб, мед, соки. Исключение составляет Страстная пятница, во время которой требуется полное воздержание от пищи.
Но даже при такой строгости поста из разрешенных продуктов можно приготовить вкусные, полезные и разнообразные блюда. Читай меню на страстную неделю от tochka.net.
Страстная неделя: меню на понедельник
Салат из грибов с овощами
Ингредиенты:
- 300 г маринованных грибов,
- 1 помидор,
- 1 болгарский перец,
- 0,5 луковицы,
- укроп,
- 1 ст. ложка рассола или уксуса,
- соль по вкусу.
Приготовление:
С грибов сцеди жидкость. Крупные грибы порежь, мелкие оставь целиком.
Лук порежь тонкими полукольцами, сбрызни уксусом или рассолом. Болгарский перец порежь соломкой. Помидоры порежь дольками. Укроп измельчи.
Соедини все овощи, добавь грибы, заправь салат рассолом по вкусу, посоли и перемешай. Подавай салат с хлебом.
Страстная неделя: меню на вторник
Овощной салат с вялеными помидорами
Ингредиенты:
- 4 помидора,
- 1 огурец,
- 0,5 красной луковицы,
- 1 пучок салатного микса,
- 50 г вяленых помидоров,
- 1 ст. ложка кунжута,
- лимонный сок по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Помидоры и огурцы порежь дольками. Лук порежь тонкими полукольцами. Измельчи вяленые помидоры.
На салатный микс выложи овощи, полей лимонным соком, посоли, посыпь кунжутом и аккуратно перемешай. Подавать салат можно с хлебом.
Страстная неделя: меню на среду
Салат из сельдерея с имбирем
Ингредиенты:
- 2 шт. стебля сельдерея,
- 0,7 см корня имбиря,
- 0,5 зеленого яблока,
- 50 г грецких орехов,
- укроп,
- 1 ст. ложка лимонного сока,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Сельдерей и яблоко порежь кубиками. Орехи измельчи. Потри имбирь. Мелко порежь укроп.
Соедини все ингредиенты и перемешай. Заправь салат лимонным соком, посоли и перемешай.
Страстная неделя: меню на четверг
Салат с фасолью и апельсинами
Ингредиенты:
- 400 г консервированной красной фасоли,
- 1 апельсин,
- зеленый лук,
- 1 зубок чеснока,
- пучок кинзы,
- сушеные травы (орегано, базилик),
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
С апельсина сними цедру и отожми сок. Взбей в блендере чеснок, цедру и травы, затем добавь апельсиновый сок и снова взбей.
С фасоли сцеди жидкость, промой кипяченой водой и обсуши. Измельчи зеленый лук и кинзу, соедини с фасолью, полей заправкой и перемешай.
Страстная неделя: меню на субботу
Морковный салат с орехами
Ингредиенты:
- 4 моркови,
- 50 г орехового микса (грецкие орехи, фундук, кешью),
- 30 г изюма,
- 0,5 лимона,
- пучок петрушки,
- 1 ст. ложка горчицы,
- 1 ч. ложка меда,
- соль по вкусу,
Приготовление:
С лимона натри цедру и выжми сок. Смешай лимонный сок, цедру, горчицу, мед, посоли, поперчи и перемешай до однородности.
Морковь натри на корейской терке. Измельчи орехи. Мелко поруби петрушку.
Смешать морковь, петрушку, изюм и орехи. Полей салат заправкой, перемешай и дать настояться 15 минут.
Приятного аппетита!
- ЧИТАЙ:
- ЧИТАЙ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Последняя неделя поста перед Пасхой называется Страстной или Великой. Именно на этот период приходятся строгие дни воздержания, что можно кушать в это время и когда именно, согласно церковному уставу.
Много христиан по всему миру придерживаются строгих правил питания сорокадневного поста, предшествующего Пасхе. Самые строгие ограничения в пище происходят в период, под названием Страстна неделя. Может стать полезной информация о том, что можно есть по дням, особенно если человек постится впервые.
В 2019 году православная Страстная неделя начинается в понедельник 22 апреля и заканчивается в субботу 27 апреля.
Пост, который предшествует длительный и строгий, но самые жесткие требования к потребляемой пище да и к повседневному поведению христиан ожидает в Страстную неделю. В эти семь дней необходимо отказаться практически от всей пищи, разрешается лишь минимум, необходимый для поддержки организма.
В основном в Страстную Седьмицу предполагается сухоядение. Ни о каком алкоголе вообще нет речи. Запрет наложен на какие-либо сладости и любые продукты животного происхождения, даже растительное масло в эти дни употреблять нельзя.
Также читайте материалы по теме:
- Как считать деньги в Чистый четверг, чтобы они не перевелись;
Важно! Даже глубоко верующим людям преклонного возраста, деткам, людям, страдающим от сложных болезней и беременным строгих правил Страстной недели можно не придерживаться.
Информация о том, что можно есть в Страстную неделю перед Пасхой, в полной мере присутствует в Типиконе. Это книга, являющаяся беспрекословным уставом для православного богослужения. В Типиконе описано не только, как нужно питаться, но и правила поведения для постящихся. В Страстную неделю запрещено всячески веселиться.
Именно из-за этого в эту неделю не проводят свадеб и не крестят. Еще в эти дни не поминают почивших. Люди, которые придерживаются правил поста, должны проводить время в молитвах и раздумьях.
Меню Страстной Седмицы
Так как скоро наступит Страстна неделя, что можно есть по дням, уже стоит знать. Особо разнообразного меню у верующих в эти дни не будет. Хотя в этом можно найти и плюс – хозяйкам не придется проводить много времени за плитой. Стоит отметить, что, не смотря на строгость поста, даже в Страстную неделю на употребления хлеба запрет не накладывается.
Важно! Понедельник, среда и пятница самые . В эти дни желательно вовсе отказаться от пищи, особенно в пятницу. Если же голодать не получается, то позволяется есть только сырую пищу.
Понедельник
Монахи в этот день голодают, мирским же позволяется минимальный перечень продуктов. Сюда входит, хлеб, сухофрукты, орехи, сырые фрукты и овощи. Последние можно употреблять в квашенном и маринованном виде. Тоже самое касается грибов.
На протяжении дня есть не желательно. Этот день нужно посвятить уборке в доме и во дворе. Употреблять разрешенные продукты, желательно после семи часов вечера. Пить можно только воду.
Вторник
Во вторник меню может быть более разнообразным. Опять-таки предполагается лишь один прием пищи – тоже после 19:00. В этот день позволяется есть те же продукты, что и в понедельник, но можно добавить каши, сваренные на воде, без добавления масла. В качестве напитка, разрешен компот.
Среда
В среду предполагается такое же меню, как и в Великий Понедельник. То есть все продукты должны быть сырыми.
На протяжении дня нужно вынести из двора и дома весь, накопившийся хлам. Как и в предыдущие дни строгого поста, кушать можно лишь один раз в день - вечером.
Четверг
В Чистый четверг происходит послабление Великого поста – позволяется двукратное питание. В этот день можно сварить кашу или овощной суп, приготовить салат, заправленный растительным маслом. После окончания всех домашних дел – а в этот день предписана генеральная уборка, за ужином разрешено выпить немного красного вина.
Пятница
В Страстную Пятницу постящимся христианам от пищи необходимо отказаться. Если это сделать невозможно, то позволяется хлеб и вода. Людям с хронически болезнями, пожилым и детям, придерживающимся Великого Поста, рекомендуют в этот день сухоядение.
Суббота
В день, предшествующий Пасхе у верующих очень много хлопот. Ведь нужно и . Если среди всех этих дел, все же захочется есть, то разрешены овощи, фрукты, грибы, сухофрукты, орехи, хлеб и немного меда.
В этой статье расписана Страстная неделя и конкретные рекомендации, что можно есть по дням в этот период. Для всех верующих Великий пост – сложное испытание. И несмотря на то, что венец Страстной недели – Светлая Пасха, когда уже нет ограничений в пищи, не стоит забывать, что из поста нужно выходить постепенно, чтобы не получить пищевой удар.