Калина – полезные свойства и противопоказания. Лечебные свойства калины красной в народной медицине

Калина широко используют как для приготовления лекарств, так и в народной медицине.

Обычно использует красную калину с достаточно большими косточками. Лечебными свойствами обладает весь куст: кора, плоды, семена, цветы. Мы рассмотрим способы приготовления настоев и рецептов, которыми пользовались еще наши предки.

На основе готовят кроме медицинских препаратов, также отвары, кисель варенье, и даже использует в приготовление квашеной капусты.

Плоды созревают на протяжении всего лета, включая сентябрь, собирают ягоды после первых заморозков, сначала они кислые и горькие, но после небольшого подмораживания, плоды становятся достаточно сладкие.

В наших широтах калина встречается как в дикой природе, так и на специально выращенных полях. Растение растет по всей территории Украины, средней полосе России, Кавказе, Казахстане и даже в Канаде.

Цветение начинается в конец мая - начало июня. Растение предпочитает как влажные притененные места, так и открытые просторы, встречается в зарослях и густых лесах, на вырубках, в долинах озер и рек, предпочитает места приближенные к воде.

Народный фольклор

Кроме лечебных свойств, калину многие народы согласно древним легендам и традициям используют как символ украшения свадебных церемоний и в качестве оберега.

Листьями и плодами калины украшают венки, свадебные караваи, ее изображают на вышиванках, одежде и рушниках.

Ее часто использует в текст песен многие народы СНД. Цветение указывает на время посева ржи и других злаков.

Описание калины

Растение семейства Адоксовых, в переводе произошло из слова плести. Листья супротивные, простые, зубчатые. Белые цветки собраны в соцветия, бесплодные, с крупным венчик.

Круглые или овальные плоды в диаметре до 1 см с достаточно большой косточкой. На вкус горькие, но после первых морозов пригодные для употребления.

Существует множество видов и подвидов, их более 150, но в народной медицине для приготовления лекарств используется только одна - калина обыкновенная красная .

В состав входят такие вещества как:

• сахар
• каротин
• селен
• железо
• фосфор
• марганец

Своими полезными свойствами калина стоит в одном ряду с черникой и с шиповником. В ней содержится большое количество органических кислот, особенно валериановой.

Также присутствует:

• смолы
• эфирные масла
• витамин A, E, K, P
• дубильные вещества
• титан
• пектин

Самое основное и целебное свойство плода - вибурнин, именно оно имеет горький вкус. Часто люди совершают ошибку, обработав ягоды кипятком для удаления горечи.

Кроме ягод, полезными свойствами калины обладает и кора. В ней содержатся такие вещества как: кислоты (уксусная, каприновая, масляная церотиновая, линолавая), смолы, фитостерин, мирициловый спирт.

Калорийность калины

Данный продукт безболезненный и можно употреблять людям с избыточным весом и при диете. Калина считается низкокалорийным продуктом, в 100 граммах содержится 26 Ккал: углеводы - 7 грамм, зола 0,5 грамм, вода 86 грамм.

Сбор и заготовка на зиму

Как известно кроме ягод, лечебными свойствами калины обладает кора, ветки, цветки.

Цветение проходит на протяжении мая-июня, плоды созревают в конце сентября, в это время их необходимо сорвать, но только после первых морозов, когда пропадает большая часть горечи.

Плоды можно замораживать целиком, вместе целыми гроздьями. Также их можно хранить в сухом виде, разложив после сбора на бумагу в хорошо проветриваемом месте, притеняя от солнца.

Хранить плоды можно в виде сырья в сухом состоянии в плотно закрытых банках, или тканевые мешочках в темном месте. Калину хранят, заготавливая с осени в виде готового сиропа, положив ягоды в банку, пересыпают сахаром и плотно закрывают.

Цветки собирают в период цветения: май-июнь.

Сбор коры проходит в конце марта - середина апреля, когда в ней самое большое количество сока. Кору также складывает на ровной поверхности одним слоем в притененной, хорошо проветриваемой местности, можно использовать чердачное помещение.

Влажность, как плодов, так и коры, должна быть в пределе 15-17 %.

Для приготовления лечебного снадобья, заготавливают ветки растения, используя молодые побеги. Их срывают ранней весной и подобно вышеописанному методу высушивает.

Лечебные свойства калины - рецепты

Употребление в свежем виде. Это самый лучший и эффективный способ лечение при гипертонии гастрите и пониженной кислотности. Употребляйте свежевыжатый сок с добавлением сахара по вкусу.

Чай на основе калины пьют от бронхита и простуды, а также гастрите и язве желудка. Рекомендуется принимать женщинам при тяжелых протеканиях месячных.

Благодаря эфирным маслам, содержащимся в плодах, настои способствуют снижения высокой температуры при заболеваниях.

Для наружного использования применяется сок, который наносится непосредственно на рану или образовавшиеся язвы.

Прием сока в чистом виде с добавлением меда, снимает головные боли.

• От простудных заболеваний , верхних дыхательных путей, приступов астмы. Принимайте 3 раза в день по 1 ст. ложке выжатый сок в чистом виде.
• Приготовление настоя. Измельченные плоды в объеме 50 грамм, залить водой и кипятить на маленьком огне 15 минут, охладить, процедить настой, затем отжать плоды через марлю. Данный настой принимают по 50 гр. три раза в день перед едой.
• Отечность и гипертония. 1 столовую ложку сырья залить стаканом воды, кипятить 20 минут, затем охладить и довести до прежнего объема кипяченой водой. Данный отвар принимается 3-4 раза в день после еды, по 2 столовых ложки.
• Неврастения. Для этого используют измельченную кору 2 столовые ложки и заливают 200 грамм воды, кипятят 20-30 минут, процеживают и принимают по 100 грамм (пол стакана) 3 раза в день после приема пищи.
• Настой на основе меда от простуды. Предварительно целые ягоды обдают кипятком, затем с помощью блендера измельчают. Готовую однородную массу смешивают с медом в пропорции 1:1, плотно закрывают и дают настояться две недели, затем можно принимать с утра натощак по 1 ст. ложке.
• От ангины и приступов кашля. Одну столовую л. сухой измельченной коры заливают стаканом воды и кипятят 10-15 минут. Хорошо окутав, дают настояться 2 часа. Затем отвар необходимо процедить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день после еды.
• Чай от головной боли. Размяв ложкой 50 грамм ягод, залейте стаканом кипятка, добавьте сахар по вкусу, дайте немного настояться выпейте данный объем 1 раз в день.
• Цветки от простуды. 1 столовую ложку цветков залить 1 стаканом кипятка, плотно укутав дать настояться 1-2 часа, затем процедить и принимать по одному стакану три раза в день.
• При лихорадке. Столовую ложку измельченных ягод, залить стаканом кипятка, плотно закрыть и укутать, дать настояться 2 часа. Для этого хорошо, использовать термос. Добавить немного меда, принимать по 100 грамм 5 раз в день. Отвар должен быть в тёплом виде.
• Настойка из калины и меда. Две ст. л. тертой калины размешать с 200 мл. теплого меда. Данную смесь густой консистенции принимать 1 ст. ложку 3-4 раза в день после еды. Рекомендуется данный рецепт, особенно при воспалении легких, бронхиальной астме и кашле.
• Лечение гастрита с низкой кислотностью.
  а) 1 столовую ложку цветков залить стаканом кипятка, довести до кипения, плотно закрыть и дать настояться, пока не остынет. Затем процедить и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
  б) 4 ст. ложки измельченных ягод залить 0,5 л. кипятка, дать настояться 2 часа, хорошо использовать термос. Выпить небольшими порциями на протяжении дня.
• При менструации и маточным болям. Измельченную кору помещают в емкость и заливают спиртом в пропорции 10:1. Необходимо дать настояться 2-3 дня, затем принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день. Боли и спазмы должны прийти.
• Настойка от диатеза для детей. Достаточно мелко нарезать побеги калины вместе с почками, поместить в емкость и залить водой. Поставить на огонь на 3 часа, затем процедить, отжать и перелить в стеклянную емкость для хранения. Содержать в прохладном месте при плюсовой температуре. Данную настройку давать детям по одной чайной ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Перед употреблением добавьте немного меда для вкуса.
• При легочных заболеваниях. К измельченным ягодам калины добавить теплый мед в одинаковых пропорциях (температура меда не должна превышать 35 градусов), дать настояться не менее 6 часов и можно принимать по 1 столовой ложке смеси 3 раза в день, запивая теплой водой. Рекомендуется принимать при воспалении легких и бронхите.
• Калиновое варенье от изжоги. Развести две чайные ложки варенье в стакане теплой воды. Данный напиток можно принимать до 10 раз на протяжении дня.
• При заболевании кожи, ожогах и ранах. Необходимо смазать чистым соком калины поврежденные участки кожи или раны. Используется при экземе, лишая и угрях.
• Также можно принимать настой из плодов вовнутрь. Растереть плоды в ступе в объеме 2 ст. л. сырья и залить стаканом кипятка, дайте настояться 4-5 часов и принимать по полстакана 3-4 раза в день.
• Лечение молочницы. Сок калины смешать с соком шиповника в одинаковых пропорциях и добавить теплый мед. Данное средство наносят на ротовую полость.
• Приготовление чая из плодов. Две столовые ложки плодов залить стаканом кипятка, накрыть и дать настояться 1 час, затем процедить и принимать по полстакана 2 раза в день. Чай укрепляет иммунитет и действует как успокаивающее средство.
• Напиток от запора. Измельчите сухие ягоды в блендере и залейте стаканом кипятка, одну чайную л. сырья. Хорошо укутайте, плотно закройте и дайте настояться не менее 10-20 минут. Перед употреблением по вкусу добавьте мед или сахар. Данный напиток принимают не больше 2-х стаканов на протяжении дня.

Противопоказания калины

Кроме полезных свойств, калина обладает и рядом противопоказаний.

• Во-первых, необходимо знать норму, передозировка может вызвать сыпь и покраснения на коже, аллергическую реакцию.
• Не рекомендуется принимать людям с пониженным артериальным давлением. Калина способна значительно понизить давление и вызвать обморок.
• Категорически запрещается прием настоев и отваров людям с большой вероятностью возникновения тромбов и повышенной свертываемостью крови.
• Не всегда настои помогают от заболевания желудка. Через высокую концентрацию органических кислот, запрещено употреблять людям с повышенной кислотностью желудка, с больными суставами, подагре, артрите, мочекаменной болезни.
• Данные ягоды способны вызвать аллергию у людей с повышенной чувствительностью и беременных женщин, принимать можно только после консультации с врачом.

Съедобными считаются ягоды только красные калины, черные ягоды категорически запрещены.

Чем полезна калина и как ее употреблять – вот вопрос, который интересует многих приверженцев народной медицины. Об этом сегодня и пойдет речь.

В чем польза калина для организма человека

В составе калины красной содержится огромное количество необходимых для организма человека веществ. Это:

• аскорбинка (витамин С);
• витамины А, Е, Р;
• железо, марганец, хром, цинк, йод, селен и другие.

Кроме этого, в ее составе имеются органические кислоты, в частности, валериановая и муравьиная, а также дубильные вещества. Именно последние и обеспечивают слегка горьковатый привкус. В калине достаточно большое число аминокислот.

Чем же конкретно польза калина для организма человека? Среди ее основных возможностей стоит отметить следующие:

• успокаивающие свойства. Ягода помогает при депрессивных состояниях, а также стрессах и неврозах;
• возможность применения в качестве болеутоляющего и противовоспалительного;
• остановка кровотечения. Плоды могут использоваться для остановки разных типов кровотечения – послеродовых, внутренних, носовых;
• мочегонное действие;
• вяжущие свойства. Используются при лечении и язвенной патологии;
• нормализация показателей артериального давления;
• повышение иммунной защиты организма. Плоды часто применяются в терапии бронхов, легких и простуд. Кора эффективна при туберкулезе легких.
• профилактика развития онкологии;
• лечение печеночных патологий.

Калина красная для женщин – польза ягод

Чем полезна калина и как ее употреблять женщинам? Эту ягоду часто называют женской и совершенно не зря. Ведь в мякоти полностью поспевшей калины содержатся вещества, по своей мощности сопоставимые с женскими половыми гормонами. Именно поэтому калина красная для женщин будет особенно полезна с наступлением менопаузы.

Все компоненты растения – кора, семена, цветы – а не только плоды, широко применяются в народной медицине в качестве профилактики и лечения следующих состояний:

• мастопатия;
• болезненные месячные;
• маточные кровотечения.

Приготовленный из свежих ягод напиток хорошо помогает при простудных заболеваниях.

В составе мякоти содержатся особые вещества – каротиноиды. Они входят в состав дорогих омолаживающих кремов и возвращают зрелой коже утраченную молодость. Чтобы получить омолаживающий эффект , достаточно регулярно использовать следующую маску:

1. Необходимо протереть через сито 3 ложечки калины и столько же творога.
2. Добавить к массе желток и немного овсяной муки, чтобы маска стала более удобной для нанесения.
3. Накладывать на 20 минут, обрабатывая лицо и зону декольте.

Чтобы избавиться от угревой сыпи , протирайте лицо свежим калиновым соком

Для удаления пигментных пятен и веснушек поможет такая рецептура:

• смешать равные объемы размятой калины и сметаны;
• обрабатывать маской проблемные зоны.

Кожа станет светлой буквально за пару недель.

Кроме этого, растение помогает в укреплении волосяных луковиц, прекращая выпадение волос .

• Смешать сок из свежих ягод (2 ложки), красное вино (1 ложка) и масло оливы (1 ч. ложка) .
• Наносить состав на волосы за 30 минут до мытья головы.

Калина красная для мужчин – польза ягоды

Калина красная для мужчин будет не менее полезной, чем для женщин. Она способствуют укреплению иммунной системы и помогают восстановить силы после физических нагрузок. Мужчинам можно предлагать компоты, морсы, настои и отвары на основе ягод калины. Предлагаем вам рецепт компота из калины, при котором он сохраняет свои полезные свойства.

Компот из калины на зиму с пастеризацией.

Перед употреблением компот разбавлять водой, так как он получается концентрированный.

Нам потребуется на литровую банку: по одному килограмму ягод и сахара на один литр воды . Рецепт на 3-литровую банку требует в 3 раза больше ингредиентов.

• Ставим воду, доводим до кипения. Целые ягоды помещаем в дуршлаг и прямо в дуршлаге помещаем в кипяток на 3 минуты. После чего ягоды перекладываем в банки.
• В оставшуюся воду высыпаем сахар и варим, помешивая до полного растворения. По завершении процесса кипятим еще пять минут и заливаем ягоды в банках полученным сиропом.
• Чтобы компот не забродил — банки подвергаем пастеризации с помощью кипячения. В кастрюлю наливаем воду, помещаем полотенце, на него ставим банки и кипятим. Банки при этом прикрываем крышками. Литровые банки кипятим 20 минут, трехлитровые — 40 минут.
• По прошествии указанного времени достаем банки и закатываем. Теперь компот сможет храниться всю зиму и даже дольше.

Народные лекари давно используют природную силу растения для стимуляции мужской потенции . Особенно хорошо ягоды «справляются» с преждевременной эякуляцией .

1. Взять равные части калины, рябины обыкновенной, шиповника и крапивного листа. Измельчить.
2. Горсть сбора заваривается в 200 мл кипятка. Средство настаивается в течение 30 минут.
3. Принимать по полному бокалу отфильтрованного напитка утром и вечером.

Следующая проблема, которая часто мучает мужчин, – . Здесь могут использоваться следующие способы:

• чайный уксус (500 мл) смешать с 1/4 частью стакана ягод и оставить на сутки. Выпивать по 10 мл трижды в сутки до еды;
• вскипятить в бокале воды 2 ложки измельченной коры. Настоять средство и пить после фильтрации по 10 мл до еды;
• 1 часть порошка калиновой коры залить водкой (10 частей). Настоять неделю в темноте и выпивать по 25 капель утром и вечером до еды.

Чтобы убрать сильную потливость ног , протирайте стопы крепким отваром на основе калиновой коры.

Калина с медом – полезные рецепты

Чем полезна калина и как ее употреблять при различных заболеваниях? Для повышения иммунной защиты используется следующий состав:

• чистые ягоды протереть через сито и смешать с таким же объемом жидкого мёда;
• положить смесь с банку и оставить на неделю.

Хранить средство в холодильнике. Ежедневно надо съедать по ложке смеси с чашечкой чая. Оно хорошо помогает восстанавливать силы после тяжелых болезней, простудных патологий, а также позволяет укреплять иммунитет после зимы.

При кашле помогает такой рецепт.

1. Взять 2 ложки размятой калины – косточки надо вынуть – и заварить ее в 200 мл кипятка.
2. Проварить смесь 15 минут и отцедить. Положить в нее ложку мёда.

Использовать отвар для лечения не дольше недели. Чтобы избавиться от кашля, по утрам выпивать по 1/3 части стакана трижды в сутки. Напиток готовить ежедневно.

При ангине помогает следующий рецепт:

• Ложку ягод залить кипятком (200 мл). Закрыть крышкой и утеплить.
• Настоять 2 часа и положить в напиток немного мёда.

Настой используется для полосканий воспаленного горла .

При смиксовать по три ложки калины и мёда. Заливают смесь литром воды и варят в течение 15 минут. Отфильтровывают и пьют в течение дня по желанию.

Калина красная: как ее употреблять при гипертонии

Калина – ягода полезная для гипертоников, поэтому нужно знать, как ее употреблять при гипертонии. Используется растение в комплексном лечении патологии. Для профилактики гипертонических кризов и самой терапии заболевания можно использовать и свежие ягоды, и замороженные.

При гипертонической болезни, осложненной сердечной недостаточностью, ягоду надо потреблять вместе с косточкой . Для этого ее необходимо измельчить в блендере. Съедать полученную смесь перед едой по две – три столовых ложки.

Сок калины можно пить в течение дня. Как альтернативу чаю можно приготовить настой из плодов: размять и залить горячей кипяченой водой. После того как напиток остынет, в него надо положить немного мёда.

Для лечения гипертонии можно практиковать следующие рецепты:

• Ягоды пересыпать сахаром и оставить до выделения сока. Затем поместить их в духовку и запечь, перетереть и добавить к ним мёд;
• 15 грамм коры растения залить водой (400 мл) и проварить 30 минут. Отфильтровать и принимать по ложке утром и вечером до еды.

Классическая схема приема средств на основе калины:

• три – четыре раза в сутки;
• до еды;
• по одной – две столовых ложки.

Красная калина при сахарном диабете

Калина содержит сахара, для усвоения которых не требуется инсулин. Кроме того, ягоды калины при сахарном диабете 2 типа способствует:

• нормализации сахаров крови;
• стабилизирует выработку инсулина;
• увеличивает чувствительность тканей к собственному инсулину.

• смешать ягоды калины, можжевельника, льняного семени и черничного листа (пропорция 1:2:2:4). Ложку сбора заварить кипятком и проварить на водяной бане в течение 30 минут. Готовый отвар отфильтровать и пить по стакану трижды в сутки;
• соединить равные части калиновой коры, лист галеги, одуванчика, черники, брусники и крапивы. Взять ложку сбора и заварить ее 1, 5 стакана кипятка. Довести до кипения и варить 5 минут на минимальном нагреве. Отфильтровать. Пить по 100 мл отвара за 30 минут до основных приемов пищи;
• смешать в равных долях кору калины, лист грецкого ореха, мяты, травы галеги и горца птичьего. Ложку сбора заварить 1, 5 стакана кипятка и проварить 3 минуты после закипания. Настоять отвар 40 минут и отфильтровать. Пить по 60 мл за 20 минут до еды трижды в сутки.

Чем полезна калина и как ее употреблять при различных заболеваниях, вы теперь знаете. Главное, учитывать имеющиеся противопоказания. Отзывы по данной теме можете прочитать или написать свое мнение на форуме о лечении народными средствами.

Калина обыкновенная – растение, которое широко применяется в медицинской практике как профилактическое и лечебное средство при различных сердечно-сосудистых заболеваниях.
Она известна как отличное кровоостанавливающее средство, снимающее спазмы разной этиологии, судороги. Калина – успокаивающее, желчегонное, мочегонное и противовоспалительное средство.
Очень широко применяется калина в лечении гинекологических заболеваний. Ее применяют при лечении кожных болезней, язве желудка, диспепсии, водянке, заболеваниях печени, при внутренних кровотечениях разной природы. Калина незаменима во время простудных заболеваний, хорошо помогает при кашле, удушье, лихорадке. При ангине калину используют в качестве наружного лекарственного средства. В настоящее время эти удивительные ягоды все чаще применяются в лечении и профилактике онкологических заболеваний.

Калина при сердечно-сосудистых заболеваниях

Это растение обладает общеукрепляющим действием, поэтому широко используется для предотвращения обострений различных болезней сердца и сосудов.
Калиново-свекольный квас
Для его приготовления не требуется практически никаких затрат. Готовится квас из свеклы и калины следующим образом.
1 кг калины;
1 кг свеклы;
1 стакан сахара или меда;
3 л воды.
Натереть свеклу на терке, залить 1 л воды и сварить. Калину промыть проточной водой. Недолго кипятить калину в 1 л воды. Смешать оба отвара и добавить сахар. Полученную смесь довести до кипения. Готовый квас надо охладить, разлить по бутылкам, хранить в холодном месте. Калиново-свекольный квас лучше пить холодным. Квас используется как эффективное сосудорасширяющее средство.
Настой из плодов калины
15–20 г плодов калины;
1 стакан воды.
Ягоды залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 4 часа, после чего процедить.
Принимать в течение дня в 3 приема. Применяют при болях в сердце.
Сбор лечебный
1 ч. ложка измельченных молодых побегов калины;
1 ч. ложка почек шелковицы;
2 ч. ложки соцветий арники горной;
2 ч. ложки молодых побегов голубики;
4 ч. ложки володушки;
1 ч. ложка мяты;
5 ч. ложек шиповника;
1 стакан воды.
1 ст. ложку сбора залить кипятком в термосе, после чего выдержать 6 часов.
Пить по 0,3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Применяется при лечении порока сердца.
Сок плодов калины с медом
1 кг плодов калины;
200 г сахара;
200 г воды;
2 ст. ложки меда.
Отжать из ягод сок, мезгу залить водой и кипятить в течение 5–10 минут, готовый отвар процедить. Влить отвар в выжатый сок, добавить сахар, смесь перемешать и охладить. В полученный сок добавить мед и снова перемешать.
Принимать 3 раза в день по 1–2 ст. ложки за 30 минут до еды. Сок из плодов калины и меда пьют при гипертонии.
Настой из побегов калины
20 г корней побегов калины;
20 г травы пустырника лекарственного;
20 г корня валерианы;
1 стакан воды.
2 ч. ложки сбора залить водой и кипятить смесь 2–3 минуты.
Настой пить глотками в течение дня. Применяется при склерозе головного мозга и гипертонии.
Настой из плодов калины с коньяком и медом
100 г толченых плодов калины;
100 г толченых плодов шиповника коричного;
200 мг бефунгина;
200 г сосновых почек;
100 г тысячелистника;
200 мл коньяка;
200 мл сока алоэ;
600 г меда;
3 л холодной кипяченой воды.
Сырье смешать и залить водой, дать настояться 2 часа, после чего в течение 2 часов кипятить на малом огне.
Перелить в термос и выдержать 24 часа, затем настой процедить и перелить в банку.
Добавить мед, сок алоэ, коньяк. Затем закрыть и оставить на 24 часа. После этого хранить 7 суток в темном месте.
Пить по 1 ч. ложке 3 раза в день за час до еды в течение 5 дней, затем по 1 ст. ложке 3 раза в день за час до еды. Принимают от 2–3 недель до 2–3 месяцев. Применяется при склерозе головного мозга и гипертонии.
Настой из плодов калины и боярышника
30 г плодов калины;
30 г плодов боярышника;
30 г цветков боярышника;
10 г цветков арники горной;
30 г хвоща полевого;
40 г травы тысячелистника;
30 г листьев омелы;
1 стакан воды.
1 ст. ложку сбора залить кипятком, когда остынет, процедить.
Пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды. Применяется при склерозе головного мозга и гипертонии.
Настой из коры калины и плодов тмина
10 г коры калины;
10 г плодов тмина;
10 г листьев барвинка;
15 г корня валерианы;
15 г листьев мелиссы;
30 г цветков боярышника;
30 г травы омелы белой;
1 стакан воды.
1 ст. ложку сбора залить кипятком, дать настояться 2 часа. Затем процедить.
Пить по 2 стакана настоя в день. Применяется при склерозе головного мозга и гипертонии.
Настой из коры калины и трав
5 г коры калины;
5 г листьев березы белой;
10 г донника лекарственного;
10 г корня солодки голой;
20 г семян льна посевного;
20 г листьев мать-и-мачехи;
20 г травы душицы;
20 г листьев подорожника большого;
30 г бессмертника песчаного;
30 г плодов шиповника;
30 г хвоща полевого;
30 г шалфея;
30 г семян укропа огородного;
30 г травы сушеницы лесной;
0,5 л воды.
1 ст. ложку сбора залить кипятком и дать настояться 30 минут, после чего процедить.
Пить по 0,75 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды. Применяется при склерозе головного мозга и гипертонии.
Настой из плодов калины и земляники
2 ст. ложки плодов калины;
4 ст. ложки плодов боярышника;
4 ст. ложки адониса;
2 ст. ложки донника лекарственного;
6 ст. ложек земляники;
2 стакана воды.
1 ст. ложку сбора настоять в 200 мл холодной воды 6 часов. Процедить и залить 1 стаканом кипятка. Потомить настой на водяной бане 30 минут, затем процедить.
Применять по 0,3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Лекарство из ягод калины и майского меда
600 г ягод калины;
0,5 л майского меда;
2 л воды.
Ягоды калины поместить в трехлитровую банку, затем залить 2 л кипятка и закрыть пластмассовой крышкой. Укутать банку, поставить ее в теплое место на 6 часов. Раствор процедить через волосяное сито, ягоды перетереть деревянной ложкой. В полученный раствор добавить мед и все перемешать. Хранить лекарство в холодильнике.
Принимать 0,3 стакана 3 раза в день перед едой в течение 1 месяца. После чего сделать недельный перерыв. Сделать 3 курса. Используется как лекарственное средство при лечении болезней сердца.
Настой из плодов калины и репчатого лука
20 г плодов калины;
20 г репчатого лука;
20 г плодов боярышника;
20 г цветков боярышника;
20 г валерианы;
20 г хвоща полевого;
20 г листьев березы;
1 стакан кипятка.
1 ч. ложку сбора настаивать в 1 стакане кипятка 45 минут, процедить.
Выпивать 3 стакана настоя в течение дня. Применяют при сердечных болях неврогенного характера.

Калина при болезнях почек и мочевыводящих путей

Напиток из калины, мяты и меда
300 г калины;
0,5 стакана сахара;
2 ст. ложки сухой перечной мяты;
3 ст. ложки меда;
1,5 л воды;
5–10 кубиков пищевого льда.
Мяту заварить кипятком, настоять 15 минут, после чего процедить и добавить сахар по вкусу.
Ягоды калины промыть под проточной водой и затем поставить в прохладное место на 8–10 часов. В течение этого времени выделится сок. После этого отжать сок и смешать с медом. Смесь из калины и меда вылить в графин или кувшин, добавить мятную настойку и перемешать. Положить в бокалы по кубику льда и разлить напиток.
Калиново-морковный сок
100 г морковного сока;
100 г сока из ягод калины. Все ингредиенты перемешать. Применять по 1 ст. ложке 3 раза в день.
Сбор березовых почек и калины
1 ст. ложка сухих ягод калины;
1 ст. ложка березовых почек в сухом виде;
1 стакан воды.
Смешать березовые почки с плодами калины и залить кипятком. Дать настояться 1 час, процедить и выжать.
Принимать 1 раз в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 10–15 дней.
Настой цветков калины
1 ст. ложка цветков калины;
1 стакан воды.
Залить сырье кипятком и дать настояться на водяной бане 20–25 минут, затем процедить. Выпить в течение дня в 3 приема.
Мочегонный сбор
15 г плодов калины;
15 г цветков просвирника;
15 г корня петрушки;
15 г корня бедренца;
15 г плодов шиповника;
15 г корня любистка;
15 г листьев толокнянки;
15 г листьев березы;
15 г стальника;
15 г корневища пырея;
1 стакан воды.
1 ст. ложку смеси залить кипятком и дать настояться 20 минут, процедить.
Выпивать 2–3 стакана в день.

Калина при болезнях печени

Растительные сборы с калиной широко применяются в лечении этой группы заболеваний.
Кровоочищающий чай
1 стакан ягод калины;
3 стакана толченого шиповника;
4 ст. ложки чистотела;
10 ст. ложек шалфея;
0,5 стакана сахара;
3 л воды.
Толченый шиповник варить в 3 л воды в течение 10 минут на слабом огне, затем добавить чистотел, шалфей, дать настояться в тепле 10–12 часов и процедить. Ягоды калины перетереть с сахаром, затем добавить к остальным ингредиентам, перемешать. Принимать 3 раза в день по 100 г за 1 час до еды 20 дней подряд (каждые 3 месяца в течение 2 лет).
Такое средство чаще всего применяется при гепатите. Кроме того, при его приеме происходит быстрое растворение камней в почках и печени.
Настой из калины и меда
50 г калины;
100 г свежего меда.
Мед подогреть на водяной бане. Плоды калины тщательно растереть. Смешать калину с разогретым медом и дать настояться в течение 6–7 часов. Принимать 1–2 ч. ложки 3–4 раза в день за 30 минут до еды. Можно также 1–2 ч. ложки этого средства растворить в 0,5 стакана теплой кипяченой воды и принимать за 30 минут до еды 3–4 раза в день.
Желчегонный сбор
1 ст. ложка свежих или сухих ягод калины;
1 ст. ложка мяты перечной;
1 ст. ложка березовых почек;
1 стакан воды.
1 ст. ложку сбора залить холодной кипяченой водой. Дать настояться в течение 30 минут, после чего процедить. Принимать по 1 ст. ложке настоя 3–4 раза в день после еды.

Калина при заболеваниях желудка

Калина широко используется в медицине при хронических болезнях желудка. Особенно часто применяются нижеприведенные рецепты.
Рецепт 1
1 кг ягод калины;
200 г сахара;
200 г воды.
Чистые ягоды калины тщательно перебрать, отжать из них сок, перелить в глубокую посуду, желательно эмалированную или керамическую. Мезгу залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Полученный отвар процедить и соединить с ним сок. Добавить сахар и размешать полученную смесь. Напиток следует принимать охлажденным.
При язве желудка и двенадцатиперстной кишки рекомендуется использовать такие сборы.
Рецепт 2
20 г измельченной коры калины;
40 г высушенных и измельченных ягод шиповника;
40 г смеси измельченных листьев, цветков и травы зверобоя;
20 г пустырника сердечного;
10 г корня валерианы;
30 г листьев и цветков ежевики;
10 г вероники лекарственной;
500 мл воды.
Все ингредиенты смешать, залить на 30 минут кипятком, но до кипения не доводить. Дать настояться в течение 15 минут.
Пить 4 раза в день по 0,5 стакана за 30 минут до еды.
Рецепт 3
3 ст. ложки ягод калины;
1,5 стакана воды.
Плоды калины тщательно растереть, после чего залить холодной кипяченой водой и дать настояться от 6 до 12 часов. Отвар процедить.
Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.
Настой при болях в желудке и кишечнике
50 г свежих или сухих ягод калины;
400 мл воды.
Плоды калины тщательно растереть, залить кипящей водой и дать настояться в течение 30–40 минут. Перед употреблением фильтровать раствор необязательно. Принимать по 1 ст. ложке настоя 3 раза в день до еды.
Напиток от хронических запоров
50 г сухих плодов калины;
200 мл воды;
сахар по вкусу.
Семена калины измельчить в кофемолке, положить в чашку 1 ч. ложку порошка и залить кипятком. Чашку укутать и дать настояться в течение 10 минут. По желанию для улучшения вкуса можно добавить в напиток сливки или сахар по вкусу.
Подобный кофе из калины следует принимать не чаще чем 2 раза в день.
Напиток при поносах
4 ст. ложки плодов калины;
1 стакан меда.
Свежие ягоды калины тщательно перебрать и промыть в проточной воде. Ягоды мелко растолочь, смешать с медом. Смесь готовить лучше в эмалированной посуде. Поста-вить на слабый огонь и как следует проварить при постоянном помешивании. Держать смесь на огне следует не более 10–15 минут. Перед употреблением смесь охладить.
Принимать по 1 ч. ложке 4–5 раз в течение дня.
Народная медицина рекомендует людям, страдающим хроническими запорами, принимать в течение дня 50 ягод калины по утрам. Ягоды калины имеют своеобразный терпкий вкус. Их хорошо употреблять с небольшим количеством меда или сахара, поскольку кисловатый вкус нравится далеко не всем людям и особенно тем, кто страдает болезнями желудка на фоне повышенной кислотности. Мед нисколько не делает ягоды калины менее ценными, наоборот, их целебный эффект усиливается, вкусовые качества продукта заметно улучшаются.
Отвар при несварении желудка
1 ст. ложка семян калины;
200 мл воды.
Семена калины залить водой и поставить на медленный огонь. Когда смесь закипит, огонь уменьшить и оставить томиться еще 30 минут. Снять с огня, дать настояться еще в течение 30 минут. Полученный отвар процедить.
Принимать по 1–2 ст. ложки 2 раза в день перед едой.
Отвар для лечения геморроя
2 ст. ложки коры калины;
200 мл воды.
Измельченную кору калины залить водой и кипятить в течение 10 минут. Полученный отвар процедить.
Пить по 0,3–0,5 стакана 2 раза в день перед едой. Рекомендуется есть свежие ягоды калины при гастрите с пониженной кислотностью. Он используется и для профилактики рака желудка причем в данном случае помогает не только настой свежих плодов, но и высушенных.
Настой при гастрите
1–2 ст. ложки ягод калины;
400 мл воды.
Ягоды калины тщательно растереть и залить кипятком. Настаивать от 4 до 4,5 часов, после чего настой процедить. Принимать по 3 ст. ложки 4–5 раз в день перед едой.

Калина при заболеваниях органов дыхания

Особенно часто применяется калина при воспалении легких и бронхите.
2 ст. ложки ягод калины;
2 стакана меда.
Ягоды тщательно растереть. Мед разогреть на водяной бане при постоянном помешивании деревянной ложкой. Огонь не должен быть сильным. Когда мед станет горячим, залить им ягоды калины. Укутать шерстяным платком и дать настояться в течение 5–6 часов.
Принимать по 1 ст. ложке 5–6 раз в день при постоянном контроле артериального давления.
При бронхите, плеврите и воспалении легких полезен следующий сбор.
1 ст. ложка коры калины;
1 ст. ложка листьев мать-и-мачехи;
1 ст. ложка цветков черной бузины;
1 ст. ложка горца птичьего;
1 л воды.
Ингредиенты смешать, залить кипятком и настаивать в течение 20 минут. Перед применением настой остудить.
Пить по 0,75 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды. В народной медицине существует рецепт, используемый при хронической астме.
200 г сока калины;
200 г сока алоэ;
200 г майского меда;
200 г коньяка.
Смешать все ингредиенты. Употреблять настой по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
При бронхите и бронхиальной астме помогает смесь из соков калины, моркови и алоэ.
200 г сока калины;
200 г сока моркови;
200 г сока алоэ.
Соки обязательно должны быть свежеприготовленными. Смешать их в графине и держать в холодном месте, лучше в холодильнике.
Пить по 3 стакана этого сока каждый день в течение 7 дней. Затем на несколько дней требуется сделать перерыв, после чего курс лечения продолжить.
При острых респираторных заболеваниях в зимний период помогает следующий сбор.
1 ст. ложка коры калины;
0,5 стакана сока калины;
1 ст. ложка ромашки аптечной;
1 ст. ложка чабреца;
1 ст. ложка мяты;
1 ст. ложка меда;
200 мл воды.
Все ингредиенты смешать и залить кипятком. Кипятить в течение 5 минут, после чего дать настояться 10 минут. Когда настой немного охладится, процедить его и перелить в стеклянную бутылку. Принимать с добавлением сока свежих ягод калины и меда.
Пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.
При бронхите, сопровождающемся упорным кашлем, осиплости голоса и лихорадке помогает отвар калины с медом.
100 г плодов калины;
0,5 стакана меда;
0,5 л воды.
Ягоды калины залить водой, поставить на огонь и кипятить в течение 20–30 минут. Дать отвару настояться полчаса, после чего добавить мед. Тщательно перемешать.
Принимать по 1–2 ст. ложки 3–4 раза в день.
При хроническом кашле применяют следующий сбор.
1 ст. ложка ягод калины;
400 мл воды.
Смешать цветки и ягоды калины, залить их кипящей водой. Дать настояться в термосе в течение 1,5–2 часов. Перед использованием настой процедить.
Полоскать горло, используя 0,5 стакана настоя, несколько раз в день. Кроме того, принимать внутрь по 2 ст. ложки.
При ангине и болях в горле используют наружные компрессы с настоем калины с медом.
Ягоды калины перебрать и тщательно растереть, после чего залить теплой кипяченой водой. Дать настояться в течение 20–30 минут. Настой процедить и добавить к нему мед. Перед употреблением тщательно перемешать.
Смесь нанести на шею и обернуть чистой льняной или холщовой тканью. Компресс следует держать в течение часа. Повторить данную процедуру в течение дня не менее 2 раз.
При ангине, острой и хронической формах ларингита и фарингите используют травяные сборы с калиной.
20 г сухих плодов и листьев калины;
20 г листьев малины;
25 г листьев просвирника лесного;
25 г листьев мать-и-мачехи;
30 г листьев шалфея;
200 мл воды.
3 ч. ложки смеси залить кипятком, после чего дать настояться в течение 20–25 минут.
Перед употреблением настой процедить. Полоскать горло несколько раз в день.
При бронхите, воспалении легких, астме и коклюше применяется грудной чай с калиной.
5 г коры калины;
40 г алтея;
15 г корня солодки;
20 г листьев мать-и-мачехи;
10 г цветков коровяка;
10 г плодов фенхеля;
200 мл воды.
Смешать травы, взять 1 ст. ложку смеси и залить ее холодной кипяченой водой. Настаивать в течение 2 часов. Проварить полученный настой 3 минуты. Дать настою остыть. Перед применением процедить. Отвар пить в теплом виде по 2–3 ст. ложки 3–4 раза в день.
При болезнях бронхов и легких хорошо помогает следующий сбор.
5 г коры калины;
5 г травы донника;
5 г травы тимьяна;
5 г листьев мяты перечной;
5 г плодов фенхеля;
10 г листьев подорожника;
10 г корня алтея;
10 г корня солодки;
20 г листьев медуницы;
20 г листьев мать-и-мачехи;
200 мл воды.
Смешать травы, взять 1 ст. ложку без верха, залить холодной кипяченой водой, дать настояться в течение 2 часов. Поставить на огонь, довести смесь до кипения и варить 3 минуты. Снять с огня, дать остыть, процедить.
Принимать 3–4 раза в день по 2 ст. ложки теплого отвара.

Калина при носовом кровотечении

При носовом кровотечении калина широко применяется в качестве отвара.
1 ст. ложка коры калины;
0,5 стакана воды.
Кору калины измельчить, залить кипятком и варить в течение 10 минут. Дать настояться 10 минут, процедить в теплом виде. Использовать охлажденный отвар.
Применять, пропитывая ватные тампоны отваром коры и вводя их в нос.
Если носовое кровотечение сопровождается удушьем, то в этом случае хорошо помогает отвар коры калины с добавлением мяты.
1 ст. ложка калины;
2 ч. ложки листьев мяты;
200 мл воды.
Калину и мяту смешать, залить водой и поставить на огонь. Кипятить в течение 15–30 минут. Дать настояться в течение получаса, вытяжку процедить.
Принимать по 2–3 ст. ложки отвара 4–5 раз в день.

Калина при нервных заболеваниях

Народная медицина советует применять отвар калины при лечении нервных заболеваний. Это средство снимает спазмы и действует как успокаивающее при истерии и судорогах, хронической усталости и повышенной нервозности.
Рецепт 1
10 г коры калины;
5 г листьев мелиссы;
200 мл воды.
Смешать калину и мелиссу, взять 1 ч. ложку смеси, залить водой, поставить на огонь и кипятить в течение 20–30 минут. Снять с огня, настаивать полчаса. Перед применением процедить.
Принимать по 1 ст. ложке отвара 3–4 раза в день за 30 минут до еды. Продолжать прием отвара в течение 7 дней, затем сделать перерыв и повторить курс лечения.
Рецепт 2
2 ч. ложки калины;
2 ч. ложки листьев вахты;
2 ч. ложки листьев мяты перечной;
3 ч. ложки корней дягиля;
1 ч. ложка валерианы;
200 мл воды.
Смешать все ингредиенты. Взять 1 ст. ложку смеси и залить кипятком. Настаивать в течение 1 часа, перед применением процедить.
Принимать по 1 стакану 3 раза в день.
Рецепт 3
1 ч. ложка коры калины;
1 ч. ложка травы пустырника;
1 ч. ложка плодов тмина;
1 ч. ложка плодов фенхеля;
1 ч. ложка корня валерианы;
200 мл воды.
Смешать все ингредиенты. Взять 1 ст. ложку смеси, залить кипятком, дать настояться в течение 1 часа. Перед употреблением процедить.
Принимать настой по 1 стакану 2–3 раза в день.
Рецепт 4
5 ч. ложек сока ягод калины;
4 ч. ложки травы ясменника душистого;
3 ч. ложки травы сушеницы;
4 ч. ложки травы пустырника;
2 ч. ложки травы чабреца;
5 ч. ложек листьев ежевики;
1 л воды.
Смешать ясменник, сушеницу, пустырник, чабрец и ежевику. Взять 4 ст. ложки сбора и залить кипятком. Настаивать в течение 2–3 часов. Процедить и охладить настой, после чего добавить калиновый сок.
Принимать по 0,5 стакана 3–4 раза в день через 1 час после приема пищи.
Рецепт 5
1 ст. ложка коры калины;
200 мл воды.
Залить калину водой, поставить на огонь и кипятить в течение 20–30 минут. Настаивать отвар не менее получаса, процедить и дважды отжать.
Принимать по 1 ст. ложке 4–5 раза в день на протяжении недели.
Рецепт 6
30 г плодов калины;
30 г листьев вахты трехлистной;
30 г листьев мяты перечной;
30 г корня валерианы;
200 мл воды.
Ягоды калины перебрать, растереть. Смешать вахту, мяту и валериану. Взять 1 ч. ложку растертых ягод калины, 1 ч. ложку травяной смеси, перемешать и залить кипятком. Настаивать в течение 20 мин. Перед употреблением охладить и отфильтровать полученный настой. Пить по 1–2 ст. ложки перед едой в течение дня.
При хронических головных болях используется свежий сок калины.
1 кг ягод калины;
200 мл воды.
Тщательно перебрать и растереть ягоды калины, отжать через марлю несколько раз, добавляя по 0,5 стакана воды.
Принимать 0,5 л сока в течение дня. Если, помимо головных болей, человек страдает воспалением слизистой оболочки кишечника или желудка, то полезно к полученному соку добавлять свежий рисовый отвар или аналогичный отвар из овсяных хлопьев.
При бессоннице калина также является незаменимым средством.
20 г коры молодых побегов калины;
20 г листьев розмарина;
20 г шишек хмеля;
20 г листьев мяты перечной;
20 г травы зверобоя;
20 г листьев мелиссы лекарственной;
20 г корня валерианы;
200 мл воды.
Травы смешать, взять 2 ст. ложки сырья и залить кипятком. Настаивать в течение 20 минут. Настой охладить и процедить.
Пить в течение всего дня маленькими глотками.
При переутомлении рекомендуется применять отвар ромашки аптечной и коры калины.
10 г коры калины;
10 г листьев ромашки аптечной;
200 мл воды.
Смешать растолченную кору калины и измельченные листья ромашки аптечной, взять 1 ст. ложку сырья, залить кипятком и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Снять с огня, настаивать отвар 15 минут. Перед употреблением процедить.
Принимать перед сном по 1–2 ст. ложки.
При хронической усталости помогает сбор из калины, меда и мелиссы.
15 г экстракта коры калины;
1 ч. ложка листьев мелиссы;
1 ч. ложка меда;
200 мл воды.
Листья мелиссы залить 100 мл кипящей воды. Настаивать в течение 15 минут, после чего процедить и тщательно отжать. В полученный настой добавить 100 мл воды и экстракт коры калины. Добавить мед и перемешать все ингредиенты.
Принимать теплый настой перед сном по 1 стакану.
Если нет жидкого экстракта коры калины, можно взять кору, мелко истолочь и использовать в приготовлении настоя 2 ч. ложки.
Из плодов калины готовят замечательные успокаивающие сборы, богатые витаминами и помогающие при повышенной возбудимости и бессоннице.
10 г плодов калины;
50 г плодов шиповника;
5 г листьев мяты;
400 мл воды.
Плоды шиповника перебрать и тщательно истолочь, положить в термос и залить 200 мл кипятка. Настаивать в течение 40 минут, затем положить в термос листья мяты и растертые ягоды калины. Влить еще 200 мл кипятка, настаивать полчаса. Перед применением процедить.
Принимать 2 раза в день по 1 стакану полученного настоя.

Калина в гинекологии

В народной медицине отвар из коры калины традиционно используется при лечении маточных кровотечений. Кора калины обладает свойством суживать кровеносные сосуды, снижать спазмы и способствовать усилению тонуса матки. Она оказывает успокаивающее и противосудорожное действие.
Рецепт 1
4 ст. ложки мелко нарубленной коры калины;
1 л воды.
Насыпать измельченную кору калины в эмалированную посуду, залить водой и дать настояться в течение 1–2 часов. Посуду закрыть крышкой, поставить на огонь и кипятить от 20 до 30 минут при постоянном помешивании. Снять с огня и дать настояться 20–30 минут. Вытяжку отжать и отфильтровать через марлю. Полученный отвар хранить в холодном месте. Срок хранения – 2 суток. Принимать по 4 ст. ложки 3–4 раза в день.
Рецепт 2
4 ч. ложки измельченной коры калины;
200 мл воды.
Измельченную кору калины поместить в эмалированную посуду, залить водой, поставить на огонь и кипятить в течение 30 минут. Отвар процедить горячим, после чего долить воду до первоначального объема.
Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день пред едой.
Рецепт 3
2 ч. ложки измельченной в порошок коры калины;
2 ч. ложки спирта.
Засыпать порошок, полученный из коры калины, в стеклянную посуду и залить спиртом. Настаивать в течение 2–3 дней в прохладном месте, но не в холодильнике. Настой процедить и хранить в течение нескольких дней на холоде.
Из коры калины также изготавливают жидкие экстракты, которые помогают при кровотечениях во время беременности и геморроидальных кровотечениях. Экстракты эффективны при обильных и болезненных менструациях. Рекомендуется принимать 2–3 раза в день 20–40 капель жидкого экстракта коры калины.
При болезненных менструациях применяют следующий рецепт.
2 ст. ложки коры калины;
0,5 л воды.
Кору калины залить холодной кипяченой водой, оставить настаиваться 4–6 часов в закрытой посуде, после чего полученный настой профильтровать. За несколько дней до начала менструации принимать по 0,5 стакана настоя 2–3 раза в день. Во время менструации принимать настой по 0,3 стакана 1–2 раза в день.
При нерегулярных менструациях рекомендуется следующий сбор .
1 ст. ложка облиственных цветущих веток калины;
1 ст. ложка тысячелистника;
1 ст. ложка подорожника;
1 ст. ложка зверобоя;
1 ст. ложка горца птичьего;
1 л воды.
Траву смешать, залить водой, поставить на огонь и кипятить 2–3 минуты. Полученную смесь перелить в термос и настаивать в течение 5 часов, после чего процедить. Принимать 3–4 раза в день по 0,75 стакана. За 3–4 дня до начала менструации прием лекарственного средства прекратить. Продолжать лечение до полной нормализации менструального цикла.
Если требуется стимулирование менструации, используют следующий сбор с калиной.
30 г ягод калины;
20 г травы руты;
20 г травы лапчатки гусиной;
30 г ягод можжевельника;
30 г травы полыни горькой;
200 мл воды.
Смешать траву, взять 1 ст. ложку смеси, залить водой, поставить на огонь и кипятить в течение 2–3 минут. Отвар снять с огня, остудить и процедить.
По вечерам принимать 1,5–2 стакана отвара.
При обильной менструации применяют молодые верхушки калины в период цветения.
20 г облиственных цветущих верхушек калины;
30 г травы лапчатки гусиной;
30 г тысячелистника;
30 г корня валерианы;
200 мл воды.
Смешать травы, взять 2 ч. ложки смеси, залить кипятком и дать настояться в течение 30 минут, после чего процедить. Утром и вечером перед едой принимать по 1 стакану настоя.
При угрозе выкидыша рекомендуется настой верхушек калины.
2 ст. ложки облиственных цветущих верхушек калины;
400 мл воды.
Верхушки калины измельчить и залить кипятком. Поставить на небольшой огонь на 15–20 минут, но следить, чтобы при этом смесь не кипела. Полученный настой профильтровать.
Принимать 3 раза в день по 3–4 ст. ложки.
Если климакс протекает тяжело, рекомендовано использовать следующие виды сборов с калиной.
Рецепт 1
10 г калины;
25 г листьев ежевики;
20 г ясменника пахучего;
10 г цветков боярышника;
20 г травы пустырника сердечного;
15 г сушеницы болотной;
800 мл воды.
Травяное сырье смешать, залить кипятком и дать настояться в течение 30 минут. Полученный настой процедить через марлю.
Принимать по 1 стакану настоя 3–4 раза в день за 30 минут до еды.
Рецепт 2
10 г коры калины;
25 г травы лапчатки гусиной;
25 г травы чистотела большого;
25 г травы тысячелистника обыкновенного;
25 г травы ромашки аптечной;
400 мл воды.
Траву смешать, взять 2 ст. ложки сбора, залить кипятком и поставить на водяную баню на 10–15 минут. Снять настой с огня, охладить, процедить, выжимки отжать. Долить объем кипяченой водой, чтобы общий объем средства составлял 1 стакан.
Принимать по 0,5 стакана лекарства в день в любое время, пить небольшими глотками.
Рецепт 3
10 г коры калины;
10 г ромашки аптечной;
10 г листьев мяты перечной;
200 мл воды.
Траву смешать, взять 2 ст. ложки смеси, залить кипятком и поставить на водяную баню на 15 минут. Снять с огня и остудить полученный настой. Процедить, отжать выжимки, долить кипяченой водой до 200 мл.
Принимать мелкими глотками 0,5–0,75 стакана настоя в течение дня.
Травяные сборы с корой калины используются при профилактике и лечении альгодисменореи и для лучшего сокращения матки в послеродовой период.
1 ст. ложка коры калины;
1 ст. ложка спорыньи;
1 ст. ложка пастушьей сумки;
200 мл воды.
Смешать кору калины и траву, взять 1 ст. ложку смеси, залить холодной кипяченой водой и настаивать в течение 4–6 часов, после чего процедить.
Принимать 3–4 раза в день по 2–3 ст. ложки на протяжении недели.

Калина при болезнях у детей

Отвар коры калины с успехом используется при лечении детского экссудативного диатеза.
10 г коры калины;
200 мл воды.
Кору калины залить водой, поставить на огонь и кипятить в течение 10 минут. Снять с огня и настаивать 10 минут, после чего процедить.
Принимать с добавлением сахара или меда по 2 ч. ложки 2–3 раза в день перед едой.
Отвар коры калины помогает в лечении экссудативного диатеза при добавлении его в ванны.
15 ст. ложек коры калины;
3 л воды.
Залить кору калины кипятком и кипятить в течение 15–20 минут. Снять с огня, остудить и процедить.
Отвар вылить в ванну непосредственно перед купанием. Такую лечебную ванну нужно принимать в течение 15 минут.
При экссудативном диатезе хороший эффект дают также ванны с отварами следующих трав.
5 ст. ложек коры калины;
5 ст. ложек коры дуба;
5 ст. ложек листьев и верхушек шалфея;
5 ст. ложек корней душицы лекарственной;
5 ст. ложек листьев черной смородины;
5 ст. ложек травы чабреца;
3 ст. ложки цветков ромашки;
15 ст. ложек игл сосновой хвои;
10 ст. ложек корней лопуха;
10 ст. ложек листьев грецкого ореха;
10 ст. ложек травы череды;
10 ст. ложек корня аира;
250 г проросших зерен пшеницы;
2 ст. ложки плодов шиповника;
10 л воды.
Траву смешать, положить в эмалированную посуду, залить водой, накрыть крышкой и поставить на огонь. Кипятить смесь на слабом огне в течение 30 минут. Отдельно заварить плоды шиповника 2 стаканами кипятка. Горячий настой трав процедить, остудить и добавить настой шиповника в горячем виде.
Отвар добавлять в ванну, принимать ванну в течение 15 минут.
При простудных заболеваниях отвар коры калины используется в сочетании с облепиховым маслом и медом.
2 ст. ложки коры калины;
1–2 ч. ложки меда;
5–10 капель облепихового масла;
200 мл воды.
Кору калины залить водой и кипятить в течение 10 минут. Снять с огня, настаивать 10 минут, после чего процедить. Добавить облепиховое масло и мед, тщательно перемешать.
Принимать по 0,5 стакана отвара 2–3 раза в день перед едой.
Плоды калины эффективны как общеукрепляющее средство, повышающее иммунитет.
100 г плодов калины;
200 г листьев алоэ;
1 лимон;
200 г ядер грецких орехов;
200 г сливочного масла;
200 г пчелиного меда.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить мед, сливочное масло и тщательно перемешать.
Принимать по 2 ч. ложки 3 раза в день после еды.
При ослабленной функции печени в качестве профилактического средства используется следующий сбор.
1 ч. ложка молодых побегов калины;
2 ч. ложки травы пырея;
2 ч. ложки плодов шиповника;
1 ч. ложка крапивы;
4 стакана воды.
Смешать травы, взять 3 ч. ложки сбора, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня, охладить и процедить.

Калина при кожных заболеваниях

Поскольку калина оказывает на кожу благоприятное воздействие, то в народной медицине ее используют как профилактическое и лечебное средство при различных кожных заболеваниях. Например, при экземах сок калины применяется как наружное средство и употребляется внутрь.
2 стакана ягод калины;
0,3 стакана воды.
Ягоды калины тщательно размять, после чего отжать в марле кашицу несколько раз, добавляя воду. Пораженные места на коже смазать ватным тампоном, пропитанным полученным соком. В первый день процедуры повторить 3–4 раза. На второй день лечения делать компрессы с соком 2 раза в день в течение 1–2 часов. Методы лечения каждый следующий день чередовать. Курс лечения рассчитан на 1–3 недели с перерывом в 5–6 дней. Для излечения требуется 3–4 курса лечения.
При экземах рекомендуется ежедневно принимать по 2 стакана сока свежей калины. Неплохой результат дает также использование настоя, полученного из плодов калины.
2 ст. ложки ягод калины;
1 стакан воды.
Ягоды калины тщательно растереть и залить кипятком. Настаивать в течение 30 минут, после чего процедить. Принимать по 0,5 стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды. В виде примочек этот настой применяется на 30 минут.
При экземах, а также язвах различной этиологии, мозолях, угрях и ожогах эффективны следующие сборы.
200 г плодов калины;
200 г плодов шиповника;
100 г сушеной крапивы;
зеленая скорлупа орехов;
0,5 л воды;
50 г творога (желательно свежего);
50 г пчелиного меда.
Все растительные ингредиенты положить в эмалированную посуду, залить водой, поставить на огонь и варить в течение 10 минут. Снять с огня и настаивать 24 часа. Взять 2 ст. ложки отвара и перемешать с творогом и медом.
Это средство прикладывать к пораженным местам, держать 3 раза в день по 30 минут.
Настой ягод калины эффективен при лечении фурункулеза, гнойников и карбункулов.
2 ст. ложки плодов калины;
0,5 л воды.
Ягоды растереть, залить холодной кипяченой водой. Настаивать 5–8 часов в закрытой посуде. Полученный настой профильтровать через марлю.
Принимать по 1–2 ст. ложки 3–4 раза в день до еды.
Настой ягод калины с медом используется в виде примочек на язвы и раны.
2 ст. ложки плодов калины;
2 ст. ложки меда;
1 стакан воды.
Ягоды растереть в деревянной ступе. Залить холодной кипяченой водой и дать настояться 5–8 часов. Затем настой процедить и добавить мед, перемешать.
Прикладывать примочки на пораженные места на 1–2 часа 1–2 раза в день.
Настой коры калины используется для лечения различных ран, абсцессов.
1 ст. ложка коры калины;
4 ст. ложки вероники лекарственной;
1 стакан воды.
Сырье залить кипятком. Дать настояться в термосе 2–3 часа, после чего процедить.
Полученным настоем промывать раны и прикладывать к больным местам ватные тампоны.

Калина при сахарном диабете

Калина используется в народной медицине как эффективное лечебное средство в лечении и профилактике эндокринных заболеваний, особенно часто – сахарного диабета.
Рецепт 1
10 г плодов калины;
20 г плодов можжевельника;
40 г листьев черники;
20 г семян льна;
1 стакан воды.
Смешать травяные компоненты, взять 1 ст. ложку сбора, залить водой, поставить на огонь и нагревать на водяной бане в течение 30 минут. Полученный отвар охладить. Принимать по 1 стакану 2–3 раза в день.
Рецепт 2
20 г коры калины;
20 г листьев одуванчика;
20 г листьев черники;
20 г листьев брусники;
20 г травы галеги лекарственной;
20 г крапивы двудомной;
1,5 стакана воды.
Смешать травяное сырье, взять 1 ст.
ложку, залить кипятком, поставить на огонь и кипятить в течение 5 мин, после чего остудить и процедить.
Принимать по 100 мл отвара 2–3 раза в день за 30 минут до еды.
Рецепт 3
5 г коры калины;
5 г корня одуванчика;
5 г листьев шалфея;
20 г листьев черники;
20 г листьев крапивы;
25 г травы козлятника;
25 г створок фасоли;
1 стакан воды.
Смешать травяное сырье, взять 2 ст. ложки, залить водой, поставить на огонь и кипятить в течение 10 минут, после чего остудить и процедить.
Принимать по 0,5 стакана отвара 2–3 раза в день за 30 минут до еды.
Рецепт 4
25 г коры калины;

25 г листьев мяты перечной;
25 г травы горца птичьего;
25 г травы галеги лекарственной;
1,5 стакана воды.
1 ст. ложку сбора залить кипятком и кипятить 3 минуты. Остудить в течение 40 минут и процедить. Пить по 60–70 мл 3 раза в день за 20 минут до еды.
Рецепт 5
25 г плодов калины;
25 г листьев лесной земляники;
25 г листьев грецкого ореха;
25 г листьев шелковицы;
25 г листьев черной смородины;
1,5 стакана воды.
1 ст. ложку сбора залить кипятком и кипятить в течение 5 минут, затем дать настояться 10 минут и процедить. Принимать по 60–70 мл 3 раза в день за 20 минут до еды.
Рецепт 6
25 г коры калины;
25 г листьев черники;
25 г зверобоя продырявленного;
25 г крапивы двудомной;
1,5 стакана воды.
1 ст. ложку сбора залить кипятком и кипятить 5 минут, после чего дать настояться 30 минут и процедить.
Пить по 0,5 стакана 3–4 раза в день за 20 минут до еды в течение месяца.
Для улучшения действия предыдущих лекарств следует принимать следующее средство.
1–2 ч. ложки муки ячменного солода;
0,5 стакана воды.
Сырье залить кипятком и дать настояться.
Пить по 0,5 стакана 1–2 раза в день после еды в течение 1–2 месяцев, перерыв 2–3 недели.

Калина имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам.

Многие из нас уже оценили полезные свойства ягоды калины. Из калины готовят соки, настойки, варенья, компоты, замораживают и сушат, готовят начинки для пирогов и пр. Объясняется все это тем, что в ярко-красных ягодах калины в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых, а по содержанию солей железа они превосходят лимоны и апельсины в пять раз. Калина богата витаминами А и Е. Сегодня мы поговорим о том, как применяется калина для лечения заболеваний и приведем некоторые народные рецепты.

Лечебные свойства

Целительные свойства калины заключены в ее плодах, коре, цветках.

Ягоды калины известны как действующее средство при лечении многих заболеваний. Для лечения гипертонической болезни, атеросклероза, гастрита, колита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, простуды, сосудистых спазмов назначают настой плодов калины.

Настой цветков калины полезен при гастритах с пониженной кислотностью и болезненных менструациях. Отвар цветков и ягод калины служит хорошим полосканием при ангине и осипшем голосе. Можно употреблять ягоды калины в любом виде. Свежие ягоды калины обладают слабительными свойствами.

Применение для лечения

Лечебные чай, настой и сок калины

Витаминный чай из плодов калины обладает общеукрепляющим и успокаивающим свойством: 1 ст. ложку плодов заварить 1 стаканом кипятка, настоять 1-2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день. При кашле, лихорадке 1 ст. ложку ягод залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа. Принимать по 1/3 стакана в теплом виде 4-5 раз в день, подсластив медом.

Приготовление настоя калины: 2 ст. ложки плодов измельчить, залить горячей водой, кипятить на слабом огне 15 мин, охладить, процедить и отжать. Принимать по 1/3 стакана 3-4 раза в день до еды.

Сок калины варить с медом. Этим составом смазывать рот при молочнице и для полоскания рта. Во время варки добавить цветов шиповника.

Народные рецепты с калиной для лечения простуды

Калина обладает целебными свойствами для лечение легочно-дыхательных путей. Ягоды калины, настоянные на горячем меду в течение 6-7 часов, применяются при бронхитах, воспалении легких: 1 ст. ложку ягод залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 2-3 часа. Подсластить медом. Принимать в теплом виде по 1/3 стакана 4-5 раз в день при простуде, упорном кашле, лихорадке, осиплости голоса, как потогонное средство. 1 ст. ложку сухой измельченной коры залить 1 стаканом воды, кипятить 10 мин, настоять, укутав, 2 часа и процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день при простуде, кашле, удушье.

В качестве отхаркивающего и потогонного средства применяется отвар цветков калины: 1 ст. ложку заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 мин на слабом огне. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

При простуде 1 ст. ложку цветков заварить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час и процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день. При хроническом кашле отвар плодов с медом: 1 стакан плодов залить 1 л горячей воды, кипятить 10 мин, процедить, добавить 3 ст. ложки меда. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

Ягоды калины, сваренные в меду, полезны при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей и отеках сердечного происхождения. Сок из листьев рекомендуется как укрепляющее средство после тяжелых заболеваний, при фурункулезе, кожных сыпях и лишаях. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день или смазывать пораженные участки кожи.

Для лечения диатеза воспользуйтесь рецептом с калиной: нарезать молодые побеги калины с почками, поместить их в кастрюлю на 3/4 ее вместимости и залить водой. Поставить в духовку на слабый огонь на 3-4 часа. Потом процедить, отжать, слить в темные бутылки и хранить в прохладном месте. Детям пить по 1 ч. ложке 3 раза: утром за 2 часа до завтрака, затем через 2 часа после обеда и через полтора часа после ужина. Можно слегка подсластить. Не давать детям кислого, соленого.

При гипертонии, отеках, истерии: приготовление отвара: 1 ст. ложку сырья поместить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом горячей воды, кипятить на слабом огне 30 мин, охлаждать 10 мин, процедить и довести объем до исходного. Принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день после еды.

При неврастении 1 ст. ложку сухой измельченной коры залить 1 стаканом воды, кипятить 30 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3-4 раза в день после еды.

Лечение кровотечений калиной

4 чайные ложки измельченной коры калины залить 1 стаканом воды, кипятить 30 мин, процедить горячим и долить воды до первоначального объема. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Применяется при маточных кровотечениях на почве гинекологических заболеваний, при болезненных и обильных менструациях, при носовых и геморроидальных кровотечениях. При внутренних кровотечениях: приготовление настойки: 4 ст. ложки коры залить 200 мл 70%-ного спирта и дать настояться в темном месте 10 дней. Принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день.

Особенности народного лечения гастрита

При гастрите с повышенной кислотностью:

а) 1 ст. ложку цветков заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 2-3 мин в закрытой посуде и процедить, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день;

б) 1 ст. ложку цветков заварить 1 стаканом кипятка, настоять 30 мин и процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день.

Народные рецепты с калиной при гастрите с пониженной кислотностью, неврастении, полипозе:

а) 3-4 ст. ложки ягод залить 0,5 л кипятка, настаивать 2 часа - суточная доза;

б) 2 ст. ложки ягод залить 1 стаканом кипятка, нагревать 5 мин, настаивать 1 час. Принимать по 1/3 стакана 2-3 раза в день перед едой.

Сок ягод калины принимать в смеси с медом поровну по 1/2 стакана 3 раза в день. Можно свежие ягоды. При раке молочной железы - припарки из ягод. Свежий сок калины принимать при головных болях.

Применение для лечения кожи

При экземе, угрях и лишаях смазывать соком плодов. Настой плодов: плоды растереть в ступке, залить кипятком из расчета 1-2 ст. ложки плодов на 1 стакан воды, настоять 4 часа. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.

Используют полезные свойства калины и в косметологии. Из калины делают кремы и маски для лица, используют, как тонизирующее, восстанавливающее и омолаживающее средство.

При угрях, нечистой коже лица, лишае смазывать лицо соком калины.

Угадайте, какую ягоду можно собирать после первых заморозков? Правильно, калину. В зимний период, когда о других дарах природы можно только вспоминать, она прекрасно справляется с защитой нашего организма от различных недугов. На Руси плоды этого чудесного растения употребляли повсюду. На столе они являлись обязательным ингредиентом не только сладких блюд, но и гарниров, квашеных овощей. Их использовали для изготовления полезных заготовок и применяли в народной медицине. А русские красавицы знали много секретов, как использовать красные плоды для того, чтобы оставаться привлекательными долгие годы. Какие ещё полезные свойства она таит? Есть ли противопоказания к применению чудо-ягоды? Давайте разбираться.

Что представляет собой калина

Мало о каком растении слагали красивые легенды и песни. Но вот калина на Руси всегда была в почёте. У наших предков растение являлось символом красоты, молодости, любви и счастья. Калина считалась свадебным деревом. Из неё делали венок невесты, букетом из ветвей с ягодами декорировали свадебный стол, ягодами украшали каравай и кушанья.

С давних пор калина на Руси в большом почёте

Как выглядит растение, какие виды встречаются

Видом рода Калины и представителем семейства Адоксовые является Калина Обыкновенная, или, как её обычно называют, Калина красная. Чаще всего встречаются кустовые листопадные растения, реже - древовидные представители рода. Высота растения от 1,5 до 4 м. Ствол покрыт серой с бурым оттенком корой, на поверхности которой отчётливо видны продольные трещины.

Растение образует много жёлто-бурых побегов. Их кора, так же как и на ветках, голая и гладкая, покрыта крупными чечевичками. Листья расположены супротивно. Их форма широкояйцевидная или округлая. Листовая пластина трёх-пятилопастная, остроконечная, с округлым основанием. Длина 5–8 см, ширина примерно в тех же показателях. Поверхность листа голая, морщинистая, с тремя главными пальчато расходящимися жилками, окрашена в тёмно-зелёный цвет. Нижняя сторона имеет серовато-зелёный оттенок и небольшое опушение. Лист располагается на бороздчатом черешке 1–2 см длины.

Чаще всего калина растёт кустом

Цветы собраны в плоские зонтиковидные метёлки диаметром 5–8 см, состоящие из 6–8 лучей. Соцветия располагаются на верхушках молодых побегов. Состав букетика неоднороден, небольшие обоеполые цветки размещаются в середине, а по краям их окружают крупные бесплодные. Цветение длится с конца мая по июль. Дерево выглядит очень нарядно благодаря ослепительно белым зонтикам. Иногда встречаются соцветия бело-розовых оттенков, что создаёт прекрасное природное цветовое сочетание.

Соцветие калины выглядит как букет - в середине располагаются мелкие цветы, по краям их окружаю более крупные

Запах, источаемый цветами калины, можно назвать своеобразным, но никак не неприятным. К тому же есть виды калины, которые во время цветения источают довольно-таки приятный запах.

Плоды представляют собой округлые или овальные костянки диаметром 8 – 10 мм. Спелые ягоды приобретают ярко-красный цвет, благодаря которому и произошло название растения - плоды, видимые издалека, напоминают капли раскалённого железа. По мнению этимологов, название связано со словами «калить» или «раскалённый».

Плод калины - сочная костянка

Сплюснутая косточка довольно крупная. Её размеры 7 – 9 см. Форма косточки очень интересная - она напоминает сердце.

Косточки калины удивительно похожи на маленькие сердца

Наполненные соком ягоды калины имеют горьковатый и слегка вяжущий вкус. Но после первых заморозков привкус меняется - пропадает горечь, появляются кисло-сладкие нотки. Но всё же вкус ягод, так же как и их запах, можно назвать особенным, на любителя. Но если плоды есть с сахаром или мёдом, то получается очень даже вкусно. Не зря народная пословица говорит: «Хвалила себя калина, что с мёдом хороша».

После первых заморозков вкус калины меняется в лучшую сторону

Род Калины довольно представителен. По всему миру насчитывается более 140 видов растения. К тому же учёные с удовольствием занимаются выведением новых сортов этого удивительного растения. В большом списке представлены плодовые и декоративные деревья и кустарники. Кроме сортов с красными ягодами, имеются виды с жёлтыми и чёрными плодами.

Видовое разнообразие сортов на фото

Калина красная - самый распространённый вид Калина Ксантокарпум очень редкое растение Ягоды калины Гордовина по мере созревания приобретают чёрную окраску Калина Компактум -название этого сорта соответствует компактному размеру Калина Бульденеж славится прекрасными соцветиями шаровидной формы Выведенный селекционерами Сибири сорт носит красивое название Таёжный рубин Красный коралл пользуется популярностью за плотные кисти и большую урожайность

Но, несмотря на столь большой выбор, самой распространённой остаётся именно Калина красная или обыкновенная. И всё благодаря тому, что с давних пор народ подметил необыкновенные лекарственные свойства растения.

Несмотря на большое видовое разнообразие, именно Калина красная является самой популярной

Где произрастает

Ареал распространения калины широк. Этому способствует нетребовательность растения к условиям обитания. Чаще всего растёт в степных и лесостепных зонах, любит облюбовывать берега рек. Наиболее подходящим для произрастания является умеренный климат Европы и европейской части России.

В России растение встречается также в следующих регионах и районах:

• Крым;
• Кавказ;
• Западная и Восточная Сибирь (бассейны рек Ангары и Енисея, а также в юго-западном Прибайкалье).

Изолированные места обитания находятся в Казахстане, Средней Азии (Чу-Илийские горы, Заилийский и Джунгарский Алатау), и даже в Северной Африке. Встречается растение и в Америке, причём сортовое разнообразие довольно богато. Но вот Калина красная, про которую песни на Руси слагали, встречается крайне редко.

В условиях умеренного климата калина произрастает в светлых лесах

Полезные свойства

Народная медицина с XIV века использовала калину в качестве лекарственных средств против большого числа заболеваний. В народе очень уважали это растение, рубить калину на Руси считалось грехом. Растение до сих пор часто используется в приготовлении целебных снадобий, которые используют наши мамы и бабушки.

Особенно ценна калина высоким содержанием витамина С, который принимает участие в практически во всех жизненно важных процессах организма. По количеству этого витамина калина не уступает чёрной смородине, а лимон содержит его на 70% меньше, чем красные ягоды.

Содержание белков, жиров и углеводов - таблица

Калорийность плодов калины незначительная. В 100 г продукта содержится 27,78 кКал, что составляет около 1% от дневной нормы.

Состав полезных веществ - таблица

Лекарственными являются не только плоды калины. Все части этого удивительного растения обладают целебными свойствами.

• семена содержат большое количество жирных масел;
• цветы являются источником ароматических и минеральных веществ;
• кора, листья и корни богаты смолистыми и дубильными веществами, органическими кислотами, витамином С.

Калина содержит большое количество полезных веществ, поэтому пользуется заслуженным уважением

Какую пользу приносит женщинам

Богатый витаминный и минеральный состав также помогал преодолевать и физические недуги. Спелые ягоды наполнены большим количеством соединений, аналогичных женским половым гормонам. Во время менопаузы они помогают сохранить здоровье и улучшить состояние кожи.

Другие части растения - кора, семена, цветы, в народной медицине являлись первейшим средством профилактики или лечения многих женских заболеваний:

• мастопатия;
• маточное кровотечение;
• болезненные или длительные менструации;
• фибромиома;
• киста яичников.

Во время беременности женщине не возбранялось употреблять свежую калину или заготовки из неё. В любом виде плоды несут пользу организму, укрепляя иммунитет и повышая гемоглобин. Но при обнаружении аллергической реакции приём свежих или переработанных ягод нужно прекратить. Кроме этого, плоды способны повысить тонус матки, что может привести к выкидышам. В любом случае стоит сначала посоветоваться с врачом, и если получено разрешение, то постарайтесь не увлекаться ягодами.

Так как калина относится к продуктам, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию, при грудном вскармливании включать её в список полезных продуктов нужно с осмотрительностью. Но вовсе исключать продукт из употребления не стоит. Вот несколько рекомендаций, которые помогут правильно ввести полезные плоды в рацион:

1. Первые 3 месяца стоит полностью отказаться от употребления калины. Если ребёнок склонен к аллергии, то запрет на ягоды продляется ещё на 2 месяца.
2. Первое употребление должно быть осторожным. Лучше всего добавить несколько ягод в компот. Пить его нужно в первой половине дня и не больше стакана. Если в течение 2 суток у малыша не проявится аллергическая реакция, можно и дальше использовать калину для пополнения витаминных запасов организма.
3. Но в рацион стоит вводить переработанные ягоды. Добавляйте их в компоты, запеканки из творога, чаи.
4. Не нужно употреблять калину ежедневно. Одного раза в неделю будет вполне достаточно. Максимальная концентрация для 250 мл воды составит 10 ягод.

С давних пор калину называют женским деревом

Чем полезна для мужчин

Несмотря на то что калина считается женским растением, мужчин она тоже не оставит в беде. Приготовленные на основе калины целебные средства помогут нормализовать работу мочеполовой системы и улучшат кровообращение в органах малого таза. Противовоспалительное и обезболивающее действие при цистите и простатите оказывает настой ягод. Кроме этого калина помогает быстро восстановиться после тяжёлых физических нагрузок.

При каких заболеваниях применяется

1. Большое количество витамина С, содержащегося в ягодах, укрепляет иммунитет. Горячий напиток с калиной помогает облегчить состояние при простудах, бронхите, ангине, кашле. Настой из ягод применяется как потогонное средство и способствует снижению температуры.
2. Ягоды помогают людям, страдающим от высокого давления, оказывая антисклеротическое действие. Полезные вещества в соках и отварах способствуют растворению холестериновых бляшек на стенках сосудов. А эфирные масла обеспечивают мочегонный эффект, устраняя отёки и выводя из организма лишнюю внеклеточную жидкость, чем обеспечивают понижение давления.
3. Все части растения обладают кровоостанавливающим и спазмолитическим эффектом, поэтому используются при обильных и болезненных месячных, миомах. Помогают также облегчить общее состояние во время климакса.
4. Спазмолитическое действие валериановой кислоты помогает снимать возбудимость центральной нервной системы. Калина способна продлить действие снотворных препаратов.
5. Ненасыщенные жирные кислоты и фитостерины, обладающие кардиотоническими свойствами, помогают повышать силу сердечных сокращений. Настой из ягод может восстановить ритм сердца при аритмии.
6. При лечении холецистита и панкреатита калина оказывает противовоспалительное и успокаивающее действие. Но в период обострения панкреатита приём свежих ягод запрещён!
7. Калина входит в сбор для лечения сахарного диабета.
8. При варикозе ягоды используются в качестве витаминизированного питья и как компресс из растёртых плодов.
9. Отвары и экстракты применяются как противовоспалительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (колите, гастрите, язве желудка) и геморрое. Ягоды с мёдом помогают при запоре.
10. Собранные после первых морозов ягоды прекрасно помогают при пиелонефрите, так как обладают мочегонным действием.
11. Сок из ягод калины и настой цветков является профилактическим средством онкологических заболеваний. При лечении калина облегчает состояние и является дополнением к медикаментозному лечению онкологии.
12. При кожных заболеваниях, таких как псориаз, экзема, фурункулы и гнойники калина также помогает. Применяется в виде компрессов и питья.

О полезных свойствах ягоды калины - видео

Какие противопоказания имеются

Противопоказания имеются. Они связаны с повышенным содержанием витамина С, что может привести к его передозировке, с общей непереносимостью, с повышенным содержанием кислот и с другими побочными эффектами. Калину нельзя употреблять при следующих заболеваниях:

• подагра;
• артроз;
• артрит;
• тромбофлебит;
• гипотония;
• мочекаменная болезнь.

Как есть, что можно приготовить, нормы потребления

Конечно, больше пользы калина принесёт в сыром виде. Но скушать полезную ягодку в натуральном виде решится не каждый. Всё из-за специфического привкуса и запаха. Но протёртая с сахаром, калина становится очень приятной на вкус.

Плоды прекрасно сочетаются со многими продуктами - это разнообразные фрукты, овощи, рыба, мясо. Необыкновенно хороша калина в напитках. Перечень блюд, которые можно приготовить из калины, обширен:

• морс;
• компот;
• квас;
• кисель;
• соус к мясным и рыбным блюдам;
• соус к сладким блюдам;
• повидло, варенье, джем;
• начинка для пирожков;
• добавка к творожным запеканкам и кашам;
• желе;
• сироп;
• плоды, перетёртые с сахаром;
• квашеные овощи.

Сколько же можно съедать ягод в день, чтобы организм получил пользу, а не вред? Для этого нужно употреблять не больше 5 ст. л. ягод в день. Можно есть в свежем виде или добавлять в готовые блюда. Если вы любите горячие напитки, то чая с калиной нужно выпивать не больше 4 чашек.

Калина органично сочетается со многими фруктами и овощами

Как собирать и хранить

Лучшее время для сбора наполненной целебными веществами ягоды - конец осени, когда первые заморозки уже поработали над улучшением вкусовых качеств калины. Ягоды нельзя обрывать поодиночке, так они потеряют весь сок. С куста срезают всю гроздь целиком. Складывать можно в любые ёмкости толстым слоем, но утрамбовывать нельзя. В таком виде доставить плоды до места хранения или переработки несложно. Кожица на ягодках очень плотная и прочная, поэтому можно не бояться, что она лопнет.

Хранить калину можно подвесив вниз ягодками в прохладном месте. При температуре в 5 0 С и достаточной вентиляции воздуха, калина может храниться всю зиму. Можно воспользоваться возможностями отсека для хранения овощей и фруктов в холодильнике. При комнатной температуре долго сохранить плоды не удастся, поэтому лучше пустить ягоды в переработку.

Чтобы продлить срок хранения продукта, хозяйки пользуются различными вариантами. Что касается калины, то здесь, кроме варки варенья, можно воспользоваться следующими способами:

• заморозка. Обрывать по одной ягодке не стоит, можно срезать ножницами по нескольку ягодок сразу и складывать в плотные целлофановые пакеты или подходящие ёмкости. Заморозка позволяет сохранить полезные вещества почти без потерь;
• сушка. В условиях квартиры это можно сделать с помощью духовки, но процесс этот небыстрый. Кисти калины разложите на противень и сушите при температуре 50–60 0 С. Чтобы ягоды не лопнули, дверцу духовки нужно оставить слегка приоткрытой. Завершается процесс после того, как плоды стали сморщенными и сухими. После того как они остынут, можно смело снимать ягодки с плодоножек. Хранить сухой продукт лучше всего в плотно закрытых стеклянных банках в тёмном месте.

Высушенные плоды калины - прекрасный ингредиент для чая

Выбирая калину на рынке, старайтесь приобретать плотные кисти с целыми ягодами. Примятые или заплесневевшие ягоды для здоровья пользы не принесут.

Рецепты для здоровья

Несмотря на то что калина может храниться всю зиму при определённых условиях, многие хозяйки, заботящиеся о здоровье своей семьи, предпочитают делать из полезных плодов заготовки. В переработанном виде калина остаётся не менее полезной, чем в натуральная.

Красная калина, перетёртая с сахаром (сырое варенье)

Этот рецепт поможет сохранить как можно большее количество витаминов и микроэлементов. Это вкусное лекарство помогает при заболеваниях крови и сердечно-сосудистой системы, является первейшим средством для лечения и облегчения состояния при ангине, бронхите, пневмонии. Если не удалять косточки, то калину, протёртую с сахаром можно использовать как профилактику жёлчекаменной болезни. Можно не сильно заморачиваться и просто размять ягоды с сахаром, не удаляя кожицу и косточки. Но я предпочитаю более сложный вариант, который позволяет наслаждаться полезным лекарством даже самым взыскательным гурманам.

1. Тщательно вымойте под проточной водой кисти калины.
2. Разложите их на чистое тканевое или бумажное полотенце, чтобы ягоды высохли.
3. Затем оборвите ягоды в ёмкость и хорошо помните их толкушкой.
4. Полученную кашицу нужно протереть через прочное сито или дуршлаг. А можно просто отжать сок вручную через несколько слоёв марли.
5. Теперь измерьте, сколько стаканов сока получилось и добавьте к нему такое же количество сахара.
6. Тщательно размешайте, чтобы сахар растворился полностью. На это уйдёт некоторое время, зато смесь получится однородной и сахар не осядет на дно.
7. Полученную смесь разлейте в сухие простерилизованные банки и отправьте в холодильник.
8. Этот рецепт можно несколько изменить, включив в него апельсин. Цитрус моют, очищают от кожуры и перемалывают или разбивают в блендере. Готовый апельсиновый полуфабрикат добавляют в основной состав и перемешивают.

Сырое желе из калины наверняка понравится даже тем, кто не любит эту полезную ягоду

Калина богата пектинами. И если в сок добавить 2 части сахара вместо одной, то у вас получится замечательное желе без варки.

Ягоды калины в белой глазури

Кто сказал, что лекарство бывает невкусным, а сладости - вредны для здоровья? Это легко опровергнуть, если попробовать это лакомство, которое приносит пользу для организма. Повышайте иммунитет со вкусом!

Для приготовления вам понадобится:

• 2 куриных белка;
• 2 стакана сахарной пудры;
• 1 кг ягод калины.

Представьте себя волшебником, ведь вам предстоит превратить кислые ягоды во вкуснейшие конфеты.

1. Тщательно промойте кисти калины, но сушить их не нужно.
2. С помощью ножниц срежьте нужное количество ягод. Постарайтесь полностью удалить плодоножку, но при этом не повредить кожицу.
3. Белок соедините с 1 стаканом сахарной пудры и взбейте в пену.
4. Выложите ягоды в пышную пену, а затем в большую тарелку, наполненную сахарной пудрой.
5. Потряхивая аккуратно тарелку, позвольте ягодкам равномерно обваляться в сладкой пудре, чтобы она со всех сторон покрыла ягоду.
6. Выкладывайте небольшое количество ягод, так будет легче.
7. Готовые колобки уложите на застеленный пергаментом противень и отправьте в духовку, при самой минимальной температуре. С таким же успехом можно оставить конфетки и при комнатной температуре, но при условии, что в комнате достаточно тепло. Через пару дней глазурь затвердеет и кулинарный шедевр можно будет рассыпать по стерильным банкам.
8. Хранить лакомство лучше в холодильнике.

Невероятно вкусные и полезные домашние конфеты

Джем из калины

Любители сладкого наверняка попробуют приготовить полезный джем, который будет очень кстати к блинчикам или оладушкам. Этот продукт укрепляет иммунитет, улучшает работу печени и облегчает течение желудочно-кишечных заболеваний. Помогает страдающим от мочекаменной болезни и действует как антиоксидант. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 700 г калины;
• 200 мл воды;
• 500 г сахара.

Ягоды тщательно промойте и отделив от веточек, насыпьте в кастрюлю. Дальнейшие действия очень просты, с ними справится даже начинающая хозяйка.

1. В кастрюлю с ягодами вылейте отмеренное количество жидкости.
2. Включите огонь и постоянно помешивая, варите ягоды около 10 мин на среднем огне. За это время кожица лопнет и в кастрюле образуется густое пюре.
3. Остудите ягодное пюре до 50 0 С, после чего отделите его от жмыха с помощью дуршлага или марли, сложенной в несколько слоёв.
4. Ягодную мякоть соедините с сахаром и поставьте на огонь. После закипания сделайте минимальный огонь и варите джем около 30 мин, постоянно помешивая, чтобы не подгорел.
5. Готовый джем можно закатать или, разлив по баночкам и дождавшись его охлаждения, поставить в холодильник дожидаться блинчиков.

Калиновый джем и блинчики - сладкая парочка

Калиновый сок (классический рецепт)

Эта заготовка будет содержать максимальную концентрацию полезных веществ. Сок из калины - незаменимое средство при простудных заболеваниях. Целебное питьё улучшает пищеварение, помогает при болезнях печени и язве желудка, останавливает внутренние кровотечения. Для приготовления целебного напитка вам понадобится:

• 0,5 кг ягод калины;
• 260 г сахара;
• немного воды.

В умелых и заботливых руках любое дело спорится. А хорошее настроение поможет придать витаминному напитку ещё больше пользы.

1. Помойте и переберите ягоды. Удалите гнилые и помятые.
2. Пересыпьте ягоды в ёмкость для варки, налейте воды столько, чтобы жидкость покрывала плоды.
3. Включите огонь и варите до тех пор, пока ягоды не размягчатся.
4. После этого отцедите сок через дуршлаг в другую ёмкость.
5. Если вы любитель сока с мякотью, то можно его не отстаивать. Сразу добавляйте сахар и помешивая, варите до полного растворения сладких кристаллов.
6. После перелейте сок в чистые простерилизованные банки и закатайте.
7. Для осветлённого сока придётся отстоять полученный напиток. Дождитесь, когда мякоть осядет и слейте чистый сок в другую ёмкость. Дальше все действия происходят по описанной схеме.

В соке содержится большое количество витаминов и микроэлементов

Для тех, кто любит сок с кислинкой, можно обойтись и без сахара. Натуральный продукт можно будет добавлять в чай или использовать для приготовления мармелада, желе и пастилы.

Квашеная капуста с мёдом и калиной

Непривычный способ квашения капусты, который очень полезен для здоровья. А калина придаёт готовому продукту свежий вкус и привлекательный вид. Для необычного рецепта, который укрепит иммунитет и поможет бороться с простудой и вирусами, вам понадобятся вполне обычные продукты:

• 3 кг белокочанной капусты;
• 2 средних моркови;
• 3 полных десертных ложки соли;
• 5 горошин чёрного перца (можно и больше);
• 2 ст. л. мёда поздних сортов.

1. У вилка удаляем покровные листья, срезает грубые жилки и повреждённые места. Тщательно моем овощ.
2. Морковь моем и очищаем от кожуры.
3. Овощи шинкуем и помещаем в эмалированную ёмкость.
4. Добавляем соль, перец, хорошо перемешиваем и мнём руками. Капуста должна пустить сок.
5. После добавляем ягоды клюквы, перемешиваем и ставим под гнёт.
6. Капуста должна простоять 48 часов при температуре 18 - 20 0 С.
7. По прошествии этого времени сливаем часть рассола в миску и добавляет мёд. Тщательно размешиваем до полного растворения.
Настойки из калины

Этот целебный напиток имеет несколько вариантов, которые по-разному способны воздействовать на организм.

Способна успокоить нервную систему, снять стрессовое состояние, улучшить сон и избавить от депрессии. Готовить её легко.

1. 0,5 кг ягод калины тщательно промыть, перебрать и высушить.
2. Насыпать в литровую ёмкость и залить ягоды водкой так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.
3. Плотно закрыть крышкой и поставить в тёмное и тёплое место на сутки.
4. Через 24 часа долить оставшуюся водку, вернуть ёмкость с ягодами на место.
5. Настаивать месяц.
6. По истечении положенного срока настойку профильтровать. Употреблять по 1–2 ст. л. в день до нормализации состояния.

Калина, настоянная на водке, это не только лекарство, но и украшение любого застолья

Настойка калины с мёдом при гипертонии и прочих недугах

Этот полезный напиток помогает нормализовать давление и укрепить иммунную систему. Также рекомендована к употреблению при отёках и гастритах с пониженной кислотностью.

1. Перебрать, промыть и высушить 2 кг калины.
2. Пересыпать ягоды в большую банку.
3. Добавить 0,5 л качественного коньяка, 500 г мёда и 1,5 л кипячёной холодной воды.
4. Плотно закрыть крышкой и на 6 недель убрать в тёмное и тёплое место.
5. Готовый напиток профильтровать и разлить по бутылкам.
6. Употреблять как лекарство - по 1 ст. л. во время приёма пищи.

Настойка калины с мёдом - лекарственное средство, при использовании которого нужно придерживаться норм

Использование в косметологии

Девушки и женщины на Руси всегда славились своей красотой. Калина помогала им сохранить свежесть кожи и молодость. Многие рецепты проверены временем и с успехом используются до сих пор.

1. Маска от морщин. Половину банана изомните вилкой в пюре, добавьте куриный желток (сырой) и 5 мл экстракта калины. Хорошенько перемешайте. Полученную массу нанесите на лицо (избегайте область век) и оставьте на полчаса. Затем удалите остатки влажной салфеткой и протрите лицо любой мультивитаминной эмульсией.
2. Для жирной кожи. В 10 г голубой глины добавьте 15 мл сока калины и 5 мл масла зверобоя. Время действия маски - 20 мин.
3. Лосьон для жирной и нормальной кожи лица. Четверть стакана сока калины, 2 куриных желтка, 2 ч. л. жидкого мёда (сначала проверьте, нет ли у вас аллергии на мёд), 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. водки. Ингредиенты хорошо перемешайте и храните состав в холодильнике.
4. От веснушек и пигментных пятен хорошо помогает сок калины, в который нужно добавить несколько капель лимонного сока.
5. От прыщей нужно протирать лицо свежевыжатым калиновым соком.

Доброго дня! Меня зовут Ирина. Живу в прекрасном месте - Крыму. По образованию - воспитатель. Очень люблю природу и животных. Цветоводством увлекаюсь давно, а огородные премудрости только начала осваивать. Мой девиз - век живи, век учись.