Льняное семя содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, витаминов группы B и антиоксидантов. Его можно употреблять в сыром виде. Из льняного семени делают масло и муку. Именно о последнем продукте и пойдет речь далее.
Как очистить организм с помощью напитка из кефира и льняной муки? Есть ли противопоказания?
Льняная мука и способ ее приготовления в домашних условиях
Льняную муку в промышленности получают путем перемалывания семян, и дальнейшего обезжиривания полученного сыпучего состава. Вкус такого продукта напоминает ореховый и хорошо сочетается с рыбой, кашами и мясом. Муку добавляют в соусы и используют в качестве панировки.
Количество калорий на 100 грамм составляет 290, тогда как в пшеничной муке – 327. Поэтому людям, следящим за своим весом, имеет смысл сделать замену пшеничным булочкам на льняной хлеб.
В домашних условиях приготовить муку не составит труда. Однако она будет отличаться от промышленного аналога повышенным содержанием масла. Для приготовления нужно взять спелые и свежие семена льна, и перемолоть их в кофемолке как можно мельче. Готовить такую муку нужно непосредственно перед применением – срок ее хранения небольшой.
Купленную в магазине муку нужно хранить в плотно закрытой банке. Беречь от света и тепла.
Льняная мука и кефир: польза для организма
Льняную муку совместно с кефиром применяют для очищения организма от шлаков и токсинов. Продукт льна действует как сорбент. Подобно активированному углю, он впитывает в себя вредные вещества. Кефир помогает мягко вывести все шлаки и токсины из организма. При этом микрофлора кишечника не нарушается, и в последующем пить специальные препараты с полезными бактериями не нужно.
Большое количество растительной клетчатки в льняной муке, хорошо справляется с выводом из кишечника застоявшихся каловых масс.
Лигнаны, входящие в состав льна, препятствуют росту раковых клеток, и благотворно влияет на работу предстательной железы. Ни в одном другом продукте, нет такого большого содержания этих полезных веществ. При употреблении в пищу лигнаны играют такую же роль, что и эстрогены – защищают от раковых образований, укрепляют защитные функции клеток организма.
Ученые давно проводят исследования свойств льняного семени. Им удалось выяснить, что вещества, входящие в состав льна, обладают следующими действиями на организм:
- Помогают вылечить воспалительные заболевания кожи;
- Препятствуют образованию раковых метастазов;
- Снижают давление;
- Уменьшают количество холестерина;
- Способствуют улучшению эластичности стенок сосудов;
- Снижают отечность в суставах;
- Повышают прочность костей.
Входящая в состав продукта фолиевая кислота является основным помощником кроветворительных органов.
О кефире и его полезном воздействии на организм написано и сказано уже немало. Напомним, итак, кефир:
- Улучшает работу пищеварительного тракта;
- Обладает легким слабительным эффектом;
- Укрепляет иммунитет;
- Оказывает благоприятное воздействие на психическую и нервную систему;
Совместное применение этих уникальных продуктов дает потрясающий эффект.
Льняная мука с кефиром поможет и облегчит состояние при таких заболеваниях, как:
- Запоры;
- Язва желудка;
- Сердечнососудистые заболевания;
- Артрит и воспаление суставов;
- Ожирение.
После очистки организма льняной мукой и кефиром также наблюдается улучшение состояния кожи и волос. Мозговая деятельность и активность человека увеличивается.
Общие правила применения этих продуктов
Для очищения организма льняной мукой с кефиром существуют следующие правила:
- Кефир или йогурт нужен только натуральный и без добавления красителей и ароматизаторов;
- Если муку готовили в домашних условиях, то она должна быть недавно перемолотой;
- Очищение должно проводиться в течение трех недель;
- Каждую неделю количество льняной муки увеличивается;
- Рекомендуется употреблять большое количество воды, не меньше 2 литров за сутки;
- При наличии камней в почках очищение таким способом может привести к закупорке протоков.
Очищение с помощью льняной муки с кефиром
Чтобы приготовить льняной очищающий коктейль нужно взять 1 ч. ложку спелых семян льна и перемолоть их. На этот объем получившейся муки, нужно 100 грамм кефира. Все хорошо перемешивается и настаивается в течение 15-20 минут. Такой напиток нужно употреблять утром и вечером в первую неделю всего курса.
Во вторую неделю количество муки увеличивается в два раза. Третью неделю на 150 грамм кефира берется 3 ч. л семян льна.
Кефир можно заменить нежирной сметаной или натуральным несладким йогуртом.
Таким напитком очищают не только кишечник, но и печень и почки.
Применение льняной муки и кефира для похудения
Если человек захотел похудеть с помощью кефира и льняной муки. В первую очередь, он должен выполнять все предписания к употреблению, описанные выше. Во-вторых, отказаться от таких продуктов, как: мясо, сыры, яйца, колбасы, копчености, консервы и соленья. Увеличить количество растительной пищи. Ускорить процесс помогут занятия спортом.
Хорошие результаты замечены после использования вот такого способа.
В первый и последующие дни диеты, утром нужно занять желудок большим объемом еды. Это делается с помощью стакана кефира и столовой ложки льняной муки. Клетчатка в желудке разбухает и появляется чувство сытости на долгое время. В этот же день так же нужно сделать и на ночь. Такой рацион понравится худеющим людям, которые не могут заснуть из-за чувства голода.
Льняную муку можно пару раз в неделю разводить и в обычной теплой воде. На стакан берется одна столовая ложка.
Курс диеты составляет три месяца, после нужен перерыв на 4 недели, и можно возобновить диету.
При таком рационе происходит и чистка организма от шлаков и токсинов, и потеря лишних килограмм.
Не стоит забывать про обильное питье во время такой диеты. Сладкоежкам в коктейль можно добавить чайную ложку меда.
Предостережения и возможный вред
Не следует применять данную диету при аллергических реакциях и индивидуальной непереносимости льна и кефира.
Нельзя использовать вышеизложенную схему питания при таких состояниях:
- Болезни, связанные с камнями в почках;
- Воспалительные процессы в кишечнике;
- Фибромы матки;
С осторожностью при беременности и грудном вскармливании.
При первых признаках аллергической реакции: отеки, першение в горле и сыпь на коже нужно немедленно прекратить прием коктейля и выпить противоаллергический препарат.
Мука из семян льна уже на протяжении многих лет применяется как народное средство для оздоровления организма.
Льняная мука является отличным вариантом и для похудения, и для очищения кишечника. Положительные отзывы от тех людей, которые уже успели попробовать этот метод – главное доказательство эффективности данного продукта.
Целебные свойства льняной муки
Полезна ли льняная мука для очищения кишечника? Отзывы об этом способе очистки сейчас буквально заполонили интернет. Интересен тот факт, что мука из семени льна является многофункциональным лечебным средством .
Льняная мука является отличным вариантом и для похудения, и для очищения кишечника
В ней содержится много разных полезных веществ, которые способствуют укреплению иммунитета и помогают организму в борьбе с различными заболеваниями. Также она служит хорошим помощником тем, кто решил похудеть.
Льняная мука содержит:
- множество различных витаминов: A, E, C, K, PP , а ещё витамины группы B ;
- разнообразные микроэлементы: калий, натрий, магний, цинк, медь, хром;
- клетчатку, которая настраивает ЖКТ на правильную работу, выводит шлаки , токсины и прочие вещества, загрязняющие организм;
- растительный белок, который обладает высокой усвояемостью и способствует насыщению;
- омега-3 и омега-6 –эти жирные кислоты контролируют концентрацию холестерина, благотворно сказываются на работе сердца и на жировом обмене.
Когда очищать кишечник льняной мукой
Как ни странно, многие проблемы с самочувствием часто связаны с неполадками в работе желудочно-кишечного тракта. По данным исследований, у человека к 70 годам на стенках кишечника скапливается 10-15 кг каловых масс. Само собой, такое количество отходов не самым положительным образом сказывается на общем состоянии организма.
Льняная мука, согласно отзывам специалистов, отлично подходит для этих целей: она помогает вывести вредные отложения из ЖКТ, улучшает его перистальтику и при этом оказывает на организм мягкое положительное воздействие.
Интересный факт! Зачастую у человека может не наблюдаться серьёзных проблем со здоровьем, но он всё равно время от времени чувствует недомогание. Например, его может беспокоить тяжесть в животе, вздутие и неприятный запах изо рта.
Также возможно появление разных кожных высыпаний на теле, ощущение вялости и проблемы со стулом. Виной всему – шлаки и токсины, которые образуются из-за того, что некоторые виды пищи не полностью усваиваются организмом и оседают в кишечнике, тем самым загрязняя его. От всех этих токсинов непременно нужно избавляться.
Льняная мука является натуральным вариантом для очищения организма от шлаков и каловых масс Очищение кишечника можно проводить как медикаментозным путём, так и при помощи средств народной медицины. Но первый вариант подходит не всем – одни боятся негативного влияния медикаментов на организм, другие стесняются идти с такой деликатной проблемой к врачу.
Есть ещё один способ, который, пожалуй, известен почти всем – это очищение кишечника при помощи клизмы. Но, увы, эта процедура многим людям кажется не слишком приятной . А мука из семян льна – это простой и удобный вариант для тех, кто хочет очистить организм, не прибегая к помощи специализированных препаратов и медицинских приборов.
Польза льняной муки для организма
Судя по отзывам, льняная мука подходит не только для очищения кишечника.
Она положительно воздействует на многие органы человека и может применяться в различных целях:
При приёме этой муки важно не переборщить. Для очищения организма требуется совсем немного этого продукта, особенно на первых порах. Но небольших дозировок муки вполне достаточно для полноценного и качественного очищения кишечника.
Подготовка к приёму льняной муки критически необходима! В первую неделю нужно употреблять по 1 ч. л. один раз в день со стаканом кефира или нежирной сметаны. При этом для достижения лучшего эффекта нужно выпивать 1,5-2 л воды в сутки. На второй неделе нужно довести количество до 2 -х ч. л., а на третьей – соответственно, до 3 -х.
Противопоказания к употреблению
Помогает ли льняная мука для очищения кишечника? Отзывы специалистов доказывают: да, не только помогает, но и оказывает общее оздоровительное воздействие на весь организм. При исследованиях льняной муки было обнаружено много преимуществ от её употребления.
Для кормящих мам есть ограничения на льняную муку для очищения кишечника Однако определённые противопоказания всё-таки есть и у этого продукта:
- аллергия . Особенно осторожно следует применять этот продукт аллергикам. Возможно проявление аллергии на льняную муку и у тех, кто подвержен аллергической реакции на яичный белок и орехи;
- метеоризм и регулярные диареи . При этих заболеваниях от льняной муки нежелательные симптомы могут усилиться;
- синдром раздражённого кишечника . Мука может ухудшить самочувствие при наличии этого заболевания. Также её рекомендуется принимать с аккуратностью, если у человека чувствительный кишечник. В основном, это связано с тем, что данная мука насыщена клетчаткой , которая может стать дополнительным раздражителем для микрофлоры чувствительного кишечника;
- беременность и кормление грудью . Для беременных женщин и кормящих мам есть множество различных ограничений, и в их число входит льняная мука для очищения кишечника. Отзывы врачей говорят, что во время беременности стоит воздерживаться от очистки , так как это может привести к преждевременной родовой деятельности организма.
Обратите внимание! Льняную муку также не советуют принимать при холецистите или камнях в желчном и мочевом пузыре . Она может спровоцировать движение камней, а это крайне нежелательно, и может быть даже опасно без наблюдения врача.
При повышенных дозировках льняной муки (больше 2 ст.л. в сутки) могут возникнуть неприятные ощущения в области печени.
Возможные побочные последствия, как их избежать
Во всём нужно знать меру, и применение муки из семян льна – не исключение.
Оптимальная дозировка – до 2 ст.л. в сутки.
Впрочем, некоторые врачи считают, что употребление и 50-60 гр. льняной муки в день является полностью безопасным для организма.
Именно поэтому при приёме льняной муки необходимо пить много воды . Возможно и обратное воздействие, то есть чрезмерный слабительный эффект. Но избежать побочных последствий просто: нужно всего лишь соблюдать рекомендации по применению льняной муки и не превышать допустимую дозировку.
Как выбрать и где хранить льняную муку
Как ни странно, льняная мука и размолотые семена льна – это совершенно разные продукты. Семя льна богато льняным маслом , но в муке оно не содержится. Благодаря этому льняная мука может храниться гораздо дольше, чем сами семена льна.
Льняная мука, семена льна и льняное масло – это совершенно разные продукты Поэтому риск приобрести в магазине просроченный продукт минимален, но, тем не менее, льняную муку всё равно нужно покупать с умом.
На что обратить внимание при выборе:
- Срок годности . Это главный показатель свежести муки.
- Состав . Часто производители добавляют в льняную муку дополнительные ингредиенты. Это может быть как обычный сахар, так и простые углеводы. Ещё в составе могут встретиться разнообразные отдушки , консерванты и красители. Обычно все они входят в список разрешённых добавок, но лучше всё-таки, по возможности, покупать «чистый» продукт, без примесей.
После покупки необходимо протестировать льняную муку на вкусовые качества.
Хорошая мука обладает нежным ореховым привкусом, не горчит и не отдаёт кислым.
Нужно помнить! Хранить льняную муку необходимо в холодильнике, лучше всего прямо в магазинной упаковке. При этом, в идеале, нужно ставить пакет с мукой из семян льна на верхнюю полку холодильника – именно там самые подходящие условия для её хранения.
Польза диеты на льняной муке
Льняная мука полезна не только для очищения кишечника. Отзывы тех людей, которые её употребляют, свидетельствуют о том, что этот продукт может использоваться в разных целях.
Например, она способна здорово помочь в похудении . Кроме того, она улучшает здоровье, нормализует обмен веществ и насыщает организм необходимыми витаминами и минералами.
Рецепты диеты на основе льняной муки (2 — 3 рецепта блюд)
Льняную муку можно задействовать в различных блюдах: от соусов до хлебобулочных изделий. Всё зависит только от фантазии кулинара.
Льняной суп
Приготовить бульон из любых овощей (по вкусу). Смешать с льняной мукой, приправить специями. Подавать со сметаной.
Льняную муку смешать с пшеничной в пропорции 1:3 . Добавить 150-200 мл кефира и соду. Замешать тесто, затем раскатать его на тонкие полосы. Можно выпекать её как на сковородке, так и в духовке.
Льняной лаваш можно с лёгкостью приготовить в домашних условиях Льняная мука – это не только полезно, но и вкусно. Для того чтобы оздоровить организм и избавить его от «мусора» , совсем необязательно давиться пресной малоаппетитной пищей. Достаточно готовить уже привычные и любимые блюда, добавляя в них льняную муку, и результат не заставит себя ждать.
В этом видео вы узнаете о способе очистки кишечника с помощью семени льна:
В данном видео видео вы можете узнать о приготовлении кефира с льняной мукой:
В видео вы можете ознакомиться со способом очищения кишечника с помощью семени льна и кефира:
Многие натуральные продукты помогают сбросить лишние килограммы. Они становятся отличной заменой химическим препаратам, использующимся для уменьшения веса. Хорошие результаты дает льняная мука для похудения. Этот продукт обладает множеством полезных элементов в составе, которые приводит в порядок фигуру человека и способствуют оздоровлению организма. Мукой можно дополнять блюда или принимать ее отдельно. Регулярное употребление пищи с этим ингредиентом станет эффективным средством в борьбе с лишним весом.
Чем полезна льняная мука?
Полезные свойства льняной муки обусловлены её составом. Продукт помогает похудеть и одновременно нормализует работу многих систем организма. Употребление льняной муки особенно важно для желудочно-кишечного тракта. Пищевые волокна, которыми богат продукт, нормализуют и активизируют процессы обмена веществ. Также пища оказывает лёгкое слабительное действие, помогая выводить токсичные вещества. Благодаря льняной муке происходит обогащение микрофлоры кишечника – это стимулирует улучшенное усвоение полезных микроэлементов.
Употреблять льняную муку врачи рекомендуют людям, которые страдают болезнями сердечно-сосудистой системы. Приём пищи с этим компонентом приносит пользу сосудам – укрепляются их стенки. При регулярном применении продукта снижается холестерин в крови, уменьшается риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы – аритмии, стенокардии. Мука будет полезна женщинам, так как нормализует выделение гормонов, чем обеспечивает здоровье мочеполовой системы.
Исследования показывают, что введённая в рацион питания льняная мука, препятствует развитию онкологических заболеваний. Продукт борется с размножением раковых клеток и является мощным средством против возникновения опухолей злокачественного типа. К тому же, мука из льняного семени – диетическая добавка, которая снижает сахарный уровень в крови, способствует похудению.
Химический состав и калорийность
Обезжиренная льняная мука крупного помола готовится путем перемалывания семян льна. Пища изготавливается в промышленности, которая обеспечивает полное обезжиривание продукта. Некоторые люди готовят мучной ингредиент в домашних условиях, однако в этом случае сохраняется до 50% жира от семян – добавка меньше хранится и содержит много калорий. Калорийность льняной муки на 100 грамм – 270 ккал (белки – 36 г, углеводы – 9 г, жиры – 10 г). Химический состав продукта:
- 50% растительного белка, который отлично усваивается, насыщает тело и способствует хорошему самочувствию;
- 30% клетчатки, грубых пищевых волокон – помогает очищению организма, выводит токсичные вещества и шлаки, обеспечивает хорошую перистальтику кишечника;
- омега-3, омега-6 – полиненасыщенные жирные кислоты, оказывающие антиоксидантное воздействие и регулирующие жировой обмен;
- микроэлементы (кальций, калий, магний, цинк);
- витамины – В6, В2, В1;
- фолиевая кислота.
Как принимать льняную муку для похудения
Эффективность льняной добавки для похудения доказана многими людьми, которые испробовали такую диету. Врачи рекомендуют продукт тем, у кого есть лишние килограммы, а также людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов, почек. Похудение происходит за счет очищения организма от шлаков, уменьшения аппетита, улучшения перистальтики кишечника. Как принимать муку из семян льна для похудения:
- В растворе . Диетологи советуют пить добавку вместе с водой или кефиром. Выпивать такой кисель можно вместо приема пищи или совместно. Напиток помогает быстро достигнуть результатов в похудении, очистить организм, предупредить неприятные заболевания желудка, кишечника, сердца.
- Добавление в блюда . Прекрасный способ держать тело в тонусе – дополнение пищи ингредиентом из семян льна. Употреблять льняную муку для похудения в блюдах можно разными способами: полностью заменить обычный белый мучной продукт в выпечке или панировке, использовать два компонента в удобных пропорциях. Также льняной ингредиент добавляется перед употреблением в привычные блюда – соусы, супы, каши. В этом случае он не оказывает влияния на вкус, но хорошо действует на организм.
Когда лучше употреблять: на завтрак или на ночь?
Многие люди интересуются, когда лучше применять льняной продукт – утром или вечером. Напитки с добавкой хорошо насыщают организм, поэтому их можно использовать вместо завтрака. Некоторые люди предпочитают готовить напиток на ночь, перед сном. Это подходит для тех, у кого вечером просыпается аппетит.
Для быстрого похудения человек может готовить блюда или напитки с мучным компонентом утром и вечером. При соблюдении правил здорового питания такой рацион позволит потерять до 5 кг в месяц.
Диета на основе муки из льняного семени
В похудении поможет диета на льняной муке. Такой способ питания очищает тело, нормализует жировой обмен, снижает аппетит. Разгрузочная льняная диета длится не больше 3 дней. Диетическое питание, которые применяются дольше – неделю или месяц, предусматривают меньшее содержание муки в рационе. Как провести разгрузочную диету с льняной добавкой:
- 2 столовые ложки муки засыпать в кружку, залить 100 граммами чистой теплой жидкости. Перемешать. Это дневная порция.
- Разделить приемы пищи. В день должно быть не меньше 5 маленьких порций здоровой еды. Принимать кашицу нужно до употребления пищи, за полчаса, а также между завтраком, вторым завтраком, обедом, полдником, ужином.
- В день пить не меньше 2 литров очищенной воды.
- По истечении 3 дней перейти на легкий сбалансированный рацион.
Что приготовить из льняной муки: рецепты блюд
Диетические рецепты в рационе питания помогут терять лишний вес, улучшат общее состояние организма. Для медленного похудения в день готовьте одно блюдо с использованием продукта из семян льна. Эффективной при снижении веса станет замена белой муки на льняную, а также добавление ингредиента в различные виды пищи. С помощью льняной муки можно приготовить супы, каши, выпечку. Ниже читайте несколько полезных рецептов с использованием ингредиента.
Оладьи из цветной капусты
Вам понадобится :
- 1 куриное яйцо;
- 1/2 кочана цветной капусты;
- 1 морковка;
- 1/4 стакана льняной муки;
- 1/4 стакана семян подсолнечника;
- толченые орехи – 1/4 стакана;
- немного рубленой петрушки;
- сок лайма (чайная ложка);
- соль;
- специи по вкусу (подойдет тимьян, паприка, корица, красный перец, черный перец);
- оливковое масло.
Приготовление :
- Вкусные диетические оладьи для похудения оладьи готовятся просто: для начала разделите цветную капусту на соцветия, сложите в блендер. Включите и измельчите до крупной крошки. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Взбейте все еще раз.
- Вылейте на сковороду оливковое масло, разогрейте. Слепите небольшие оладьи. Положите на сковороду, обжарьте, пока с обеих сторон не появится золотистая корочка.
- Блюдо готово! Подавайте с овощным салатом.
Совет: для эффективного похудения вы можете снизить калорийность блюда. Для этого исключите семена подсолнечника и орехи, которые содержат жиры. Также вы можете приготовить блюдо в мультиварке, чтобы пища не приобретала лишние калории во время обжаривания оладий.
Суп-пюре для похудения
Вам понадобится: льняная мука, вода, морковка, чеснок, соленые огурцы, 1 яйцо, соль по вкусу, кефир/простокваша для заправки.
Приготовление :
- Разведите льняную муку (80 г) с водой до кефирной консистенции.
- Очистите и помойте овощи. Морковку натрите на мелкой терке, чеснок измельчите, соленые огурцы нарежьте, как нравится. Вскипятите воду, бросьте туда овощные ингредиенты. Варите, пока не станут мягкими.
- Яйцо разбейте, добавьте столовую ложку воды, взбейте вилкой. Бросьте в яичную массу соль. Когда овощи для супа будут готовы, медленно влейте смесь в слабо кипящую воду, чтобы получились яичные хлопья. Не забывайте помешивать.
- Введите в суп для похудения льняной раствор. Дайте блюду покипеть 60 секунд, снимите с огня.
- При желании заправьте блюдо простоквашей или кефиром.
Совет: варьируйте овощи в зависимости от своих предпочтений по поводу вкуса и калорийности, используйте картофель, лук.
Лаваш с льняной мукой
Вам понадобится :
- пшеничная мука (2 стакана);
- льняная мука (полстакана);
- сода – на кончике чайной ложки;
- стакан кефира/простокваши.
Приготовление :
- Замесите тесто со всеми представленными ингредиентами. В теплом месте подержите массу до 60 минут.
- Тонко раскатайте тесто.
- Топленое масло прогрейте на сковороде. Поместите туда лепешки, выпекайте до готовности.
- Блюдо готово! Такая пища утоляет голод, прекрасно подходит для перекусов при похудении, заменяет завтрак, используется вместо белого хлеба. Подавайте вместе со свежими овощами.
Регулярное очищение организма помогает повысить иммунитет и предупредить развитие многих заболеваний. Чтобы эта процедура была мягкой и нетравматичной, достаточно использовать проверенные народные рецепты. Одним из них является чистка организма льняной мукой и кефиром – натуральное и действенное средство.
Льняная мука в этом рецепте выступает источником растительной клетчатки, которая при попадании в желудок разбухает, быстро вызывая чувство насыщения. Благодаря этому свойству полезным напитком можно заменить утренний и вечерний приём пищи. При регулярном употреблении льняной муки с кефиром на протяжении трёх месяцев происходит избавление от лишнего веса в пределах 10–15 кг.
Как пить льняную муку для очищения и похудения организма
Для приготовления разовой порции напитка потребуется чайная ложка льняной муки. Её можно купить в уже готовом виде, или сделать самостоятельно. Готовая льняная мука проще хранится, стоит обычно дороже и содержит меньше полезных компонентов.
Целые семена льна можно купить на рынке за весьма доступную цену. Срок годности этого продукта составляет 12 месяцев. Важно обеспечит ему сухое, прохладное место, герметичную упаковку, и предотвращать от прямого попадания солнечных лучей.
Натуральная оболочка семени в этом случае играет защитную роль: незаменимые жирные кислоты, содержащиеся в её составе, быстро подвергаются окислению. В окисленном состоянии один из компонентов льна – кислота Омега-6 – приобретает канцерогенные свойства.
Для приготовления муки семя льна измельчают в кофемолке или мясорубке; как вариант, можно воспользоваться ступкой, механической мельничкой для специй. Муку, приготовленную вручную, можно хранить не более трёх дней. Чтобы польза очищающего напитка была максимальной, лучше готовить её непосредственно перед каждым приёмом.
Чайную ложку порошка вводят в 100 грамм кефира и тщательно перемешивают, избегая образования комочков (при желании можно воспользоваться блендером). Кефир должен быть натуральным, нежирным (оптимальный вариант – однопроцентный), комнатной температуры. Допустимо использование домашнего йогурта или нежирной сметаны. После перемешивания смесь настаивают в течение 15–20 минут и пьют небольшими глотками.
Такой коктейль следует принимать дважды в день - утром натощак и вечером перед сном. Чтобы улучшить вкус напитка, перед измельчением можно прокалить семена льна на сковороде без добавления масла, а также добавить в смесь четверть чайной ложки мёда. Разнообразить рацион можно и с помощью других натуральных добавок – тыквенных семян, овсяных хлопьев, оставляя два основных компонента неизменными.
Следующий приём пищи разрешён не ранее, чем через 45 минут после употребления коктейля. Если вам назначены какие-либо лекарственные препараты, их также нужно принимать не ранее, чем через полчаса – льняная мука с кефиром обладает сорбирующими свойствами и может снизить эффективность медикаментов.
Для очищения организма от шлаков необходимо пить вышеупомянутый напиток на протяжении трёх недель. При этом каждые 7 дней количество вводимой муки увеличивают на 10- 15 грамм. Во время очищающего курса следует избегать переедания, тяжёлой пищи и отдавать предпочтение продуктам растительного происхождения – салатам, тушёным овощам, лёгким диетическим супам. По возможности стоит отказаться от стимуляторов - кофе, крепкого чёрного чая, алкоголя и табака. Принцип питания во время чистки – минимизация поступления новых токсинов: нужно избегать синтетических красителей, ароматизаторов, консервантов, усилителей вкуса.
Важно обеспечивать организм достаточным количеством жидкости. Для этого диетологи рекомендуют выпивать не менее двух литров воды в день (для взрослого человека). Полезен зелёный чай, компот из сухофруктов, свежевыжатые соки, отвар шиповника.
Во время проведения очищающего курса следует регулярно гулять на свежем воздухе и обеспечивать организм лёгкой физической нагрузкой. Оптимальный вариант – длительные пешие прогулки или пробежки трусцой в парке. Водные процедуры (плавание в бассейне, сауна или горячая ванна) также способствуют дополнительному очищению, но стоит проводить их аккуратно, не увлекаясь чрезмерно высокими температурами.
Льняная мука с кефиром для похудения используется аналогичным образом, но после наступления третьей недели дозировку муки больше не увеличивают. В этом случае курс длится 3 месяца, после чего необходим месячный перерыв.
Польза льна
Льняное семя широко применяется в народной медицине. Оно содержит целый комплекс полезных для нашего организма веществ, среди которых:
- Незаменимые жирные кислоты омега-3 и омега-6, необходимые для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы - их концентрация в семени льна выше, чем даже в рыбьем жире. Омега-3 способствует разжижению крови, предупреждает появление атеросклероза, варикозного расширения вен и других заболеваний. Омега-6 поддерживают нормальный уровень холестерина в крови, улучшают состояние кожи, возвращают волосам естественный здоровый блеск;
- Растительная клетчатка - растворимые и нерастворимые пищевые волокна в оптимальных для нашего организма пропорциях. Это природный сорбент, который выводит из организма чужеродных агентов и накопившиеся шлаки. Кроме того, клетчатка впитывает избыток жидкости, устраняя отёчность, снижает уровень сахара, предотвращает образование камней в жёлчном пузыре;
- Лигнаны – химические соединения, обладающие множеством полезных для организма свойств – противовоспалительным, противораковым, антибактериальным и противовирусным. По своему способу воздействия они подобны эстрогенам, замещают их избыток и противодействуют появлению опухолей. Особенно ценны они для мужского здоровья, так как помогают избежать рака предстательной железы;
- Калий (его в льняном семени в 7 раз больше, чем в бананах) – микроэлемент, необходимый для нормальной работы сердца. А также он улучшает активность мозга, облегчает протекание аллергических реакций, обеспечивает работоспособность скелетных мышц, участвует в процессах клеточного обмена;
- Железо – участвует в снабжении клеток кислородом, работе нервных окончаний, функционировании щитовидной железы. Его дефицит приводит к повышенной утомляемости, ослаблению иммунитета, хроническим головным болям;
- Селен – необходим для здоровья кожи, предотвращает разрушение нуклеиновых кислот, развитие заболеваний кровеносной системы и онкологии;
- Натрий – нормализует водно-солевой обмен, принимает участие в мышечном сокращении, препятствует получению теплового и солнечного удара. Особенно важен он для спортсменов и людей, испытывающих значительные физические нагрузки, так как выводится из организма вместе с потом. Дефицит натрия приводит к газообразованию, частым головокружениям и проблемам с памятью;
- Медь – оказывает антиоксидантное воздействие, уничтожает свободные радикалы, защищая клетки от преждевременного старения. Она участвует в образовании гемоглобина, эластина, коллагена, а также эндорфинов – гормонов, отвечающих за хорошее настроение;
- Молибден – химический элемент, необходимый для выведения мочевой кислоты, синтеза кислот и нормального тканевого дыхания. Он улучшает качественный состав крови, повышает уровень гемоглобина, регулирует процессы клеточного метаболизма. Недостаток молибдена сопровождается дряблостью мышц, выпадением волос и частыми дерматитами;
- Цинк – участвует в ферментативных реакциях, ускоряет заживление ран, обеспечивает усвоение витамина А, предупреждает развитие сахарного диабета. Его недостаток в организме легко определить по тусклому цвету волос, ломкости ногтей и появлению на них белых пятен. Дефицит цинка также приводит к нарушению вкусовых восприятий и потере аппетита;
- Кальций – известен как основной компонент костной ткани, необходим для нормальной работы опорно-двигательного аппарата, здоровья зубов, ногтей и волос. Максимальный результат демонстрирует в комплексе с другими элементами.
В меньших количествах в состав льняного семени входят фосфор, хром, марганец, магний; также присутствуют витамины А, Е и группа В. Его смело можно рекомендовать в качестве биологической добавки к повседневному рациону. Для этого щепотку семени льна добавляют в овощные салаты, рагу в конце приготовления. Желательно избегать при этом длительной температурной обработки.
Такая пищевая добавка обладает множеством полезных свойств:
- успокаивает воспалительные процессы;
- устраняет переизбыток эстрогена;
- смягчает негативные проявления климакса;
- снижает риск появления злокачественных новообразований;
- нормализует артериальное давление;
- способствует выведению избыточного холестерина;
- оказывает противогельминтное воздействие;
- ускоряет регенерацию повреждённых слизистых оболочек;
- повышает эластичность кровеносных сосудов;
- укрепляет опорно-двигательный аппарат.
Льняную муку используют для приготовления домашней выпечки. Её смешивают с пшеничной в пропорциях 1:3. На основе такой смеси можно готовить блины, оладьи, печь булочки и хлеб. Лен также препятствует очерствению хлебобулочных изделий – например, в Канаде по этой причине его добавляют в хлеб повсюду.
Полезные свойства кефира
Натуральный кефир – не менее популярное средство с целебными свойствами. Его несомненная польза для организма была исследована ещё И.Мечниковым. Кефир включают в рацион лечебного и диетического питания – наличие лактокультур- пребиотиков благотворно сказывается на работе пищеварительного тракта, нормализует микрофлору кишечника и способствует полноценному усвоению полезных веществ из потребляемых продуктов. Полезен он и в качестве источника кальция, укрепляющего скелет, структуру волос, ногтей, зубов.
Кефир оказывает лёгкое слабительное действие. Таким свойством обладает только «свежий» напиток со сроком не более трёх дней. «Старый» кефир, напротив, производит закрепляющий эффект.
Мочегонное действие кисломолочного продукта оказывает неоценимую помощь при болезненной отёчности. Кефир способствует укреплению иммунитета, нормализует состояние нервной системы и обеспечивает организм полноценным белком. Его рекомендуют при заболеваниях печени и поджелудочной железы.
Следует понимать, что целебные свойства относятся только к натуральному свежему кефиру, без красителей, наполнителей и искусственных добавок. Особенно полезен он на ночь: аминокислота триптофан, содержащаяся в молочных белках, необходима человеку для глубокого здорового сна.
Противопоказания к применению
- наличие камней в почках и жёлчном пузыре – средство может привести к закупорке протоков;
- аллергические реакции на какой-либо из компонентов смеси;
- индивидуальная непереносимость лактозы или льняного семени;
- острые и хронические воспалительные процессы в кишечнике;
- гепатиты – при избыточной нагрузке на печень возможны побочные эффекты;
- холециститы и колиты;
- панкреатит (допустимо использование отваров и киселя из семени льна);
- гиперкальциемия;
- фиброма матки;
- период беременности и кормления грудью.
Очищение организма с помощью натуральных продуктов в большинстве случаев проходит мягко и не вызывает особого дискомфорта. Тем не менее следует придерживаться инструкции и не превышать указанных дозировок льняной муки. В противном случае возможно вздутие живота, а также расстройство стула. Внимательно следите за реакцией организма на протяжении всего курса.
Очищение организма – полезная, и популярная сегодня процедура. Начинать чистку необходимо с кишечника. Именно в этом органе скапливается наибольшее количество шлаков, препятствующих нормальной работе всех остальных органов.
Правильное функционирование органов пищеварительной системы – это здоровье всего организма. Поэтому необходимо регулярно помогать очистить организм от мусора и ядов. Проводить очистку можно дома посредством эффективных процедур с использованием недорогих ингредиентов для чистки.
Полезные для организма свойства льна
Использование льняного семени чрезвычайно полезно для кишечника благодаря своим природным компонентам и целительным свойствам.
Кефирные диеты широко распространены, именно как очищающие. Преимущества кисломолочного продукта:
- сокращает гладкую мускулатуру кишечника для безболезненного и легкого выведения отходов жизнедеятельности
- убивает вредные микроорганизмы в кишечнике, восстанавливая его микрофлору
- ускоряет метаболизм
- наличие молочнокислых бактерий повышает иммунитет
- не позволяет остаткам пищеварительного процесса застаиваться в складках толстой кишки
- не позволяет разрастаться клеткам рака.
Сочетание льняной муки и кефира для очищения организма
Льняная мука по калорийности уступает пшеничной, и может считаться продуктом диетическим. Льняную муку можно приобрести в магазине, а можно измельчить льняные семена на кофемолке, и получить муку не прибегая к ее покупке. Отличие самодельной льняной муки от покупной состоит в том, что она не может долго храниться. Не следует заготавливать много льняной муки.
Использование льняной муки в сочетании с кефиром дает двойной эффект:
- лен связывает токсины, сорбирует шлаковые отложения, а кефир безболезненно выводит мусор из организма, не доставляя дискомфорта. При этом в кишечнике сохраняется баланс и микрофлора
- в желудке льняная мука увеличивается в объеме, не позволяя развиваться голоду, кисломолочный напиток защищает кишечник от процессов брожения
- смесь льняной муки и кисломолочки обволакивает кишечник, препятствуя его раздражению.
Льняная мука в сочетании с кисломолочным напитком являются не только чистящими пищеварительную систему средствами, они так же положительно влияют на состояние здоровья при склонности к запорам, язвенной болезни двенадцати перстной кишки и желудка, сердечных недугах, заболеваниях суставов. Помогают в борьбе с избыточной массой тела и любыми нарушениями в работе кишечника. Оздоравливают волосы и эпидермис.
При очищении льняной мукой выпивается не менее 2,5 литров воды в сутки.
Льняная мука, приготовленная самостоятельно, должна быть свежей. Кефир следует покупать суточный, жирностью 1%, и без каких-либо добавок. При повышенной кислотности желудка, допускается замена кефира натуральным обезжиренным йогуртом. Проводя чистку льняной мукой и кефиром необходимо отказаться от тяжелой пищи, употребления сладостей, жирных сортов рыбных и мясных продуктов, яиц, жареных блюд. Следует употреблять больше фруктов и овощей, обогащенных клетчаткой.
Желательно исключить из рациона соль и любые соленые и копченые блюда.
Как проводить очищение льняной мукой и кефиром
Очистительные процедуры льняной мукой проводятся в течение 21 дня.
Смесь кефира и муки представляет собой своеобразный коктейль с нейтральным вкусом. После приготовления, напиток необходимо настоять четверть часа. Выпивать утром до завтрака и вечером перед сном. Схема приема муки и кисломолочного напитка следующая:
- с 1-ого по 7-ой день: мука – 10 гр. на 100 мл кисломолочного продукта
- с 8-ого по 14-й день: льняное сырье – 20 гр., объем кефира остается прежним
- с 15-ого по 21-й день: мука составит 30 гр., объем кефира увеличивается на 50 мл.
После процедуры очистки, можно использовать соус из льняной муки и кефира для заправки овощного салата из огурцов, томатов и зелени. В этом случае уже допускается добавление соли и специй.
Когда не следует применять льняную муку для очистительных процедур
Запрещено применение метода очищения льняной мукой в следующих случаях:
- камни в почках и желчнокаменная болезнь. В результате употребления очищающей смеси они могут прийти в движение, но не выйти из организма
- период лактации и беременности. В это время женщинам запрещено проводить любые очистительные процедуры
- хронические заболевания половой системы у женщин. Лен способен усиливать болезненные ощущения в этой области
- заболевания предстательной железы у мужчин, даже на начальной стадии развития
- хроническое воспаление кишечника, особенно в стадии обострения. Лен предназначен только для очищения, но не для лечения
Если во время приема коктейля появились высыпания на коже, неприятные ощущения в области гортани, отеки — это свидетельствует об аллергической реакции на компоненты смеси. В таком случае очищение мукой из льна следует прекратить и принять антигистаминное средство.
Перед проведением курса очищения льняной мукой и кефиром следует получить консультацию доктора. При необходимости пройти амбулаторное обследование.