Специя – это любая часть растения, используемая для приправы или ароматизации пищи. Специи могут быть получены из коры, листьев, семян, корней, почек, фруктов или другой части растения. По сравнению со специями траву обычно получают из листовой части растения, и также используют для ароматизации продуктов. Большинство людей не разделяют термины специи и ароматические травы, а используют общий термин – приправы/специи.
Как и в случае с другими продуктами, допустима.
Хотя считается довольно редкой, она затрагивает от 5 до 10 человек на каждые 10 000 человек.
Воздействие специй может происходить различными путями, чаще всего в результате употребления в пищу продуктов, содержащих специи. Однако воздействие может также происходить при контакте с кожей, например, при обработке пищевых продуктов и косметических средств, содержащих специи, а также при вдыхании аэрозольных специй от профессиональных воздействий (например, в пищевой промышленности или на фабриках специй).
Симптомы аллергии на специи
С детства все помнят мультфильмы, когда некоторые персонажи были вынуждены чихать после вдыхания перечницы, полной молотого чёрного перца.
И, большинство людей испытывали желание чихнуть, или другие похожие на аллергию реакции от вдыхания специй, таких как хрен или перец чили. Эти симптомы не вызваны иммунной системой, а скорее раздражающим действием на слизистые оболочки. Кожная сыпь также может возникать в результате раздражающего контактного дерматита от прямого воздействия на кожу специи, обнаруженные в продуктах или косметических средствах.
Истинная аллергическая реакция также может возникать в результате употребления специй, вдыхания или контакта кожи со специями. Аллергические симптомы от употребления специй, скорее всего, включают крапивницу и ангиодистрофия кожи, но могут также включать желудочно-кишечные симптомы, респираторные симптомы, а также анафилаксию. Вдыхание специй может привести к симптомам астмы, а также воспаления дыхательных путей, включая ангионевротический отек. Контакт кожи со специями может привести к крапивнице, атопическому дерматиту, а также к аллергическому контактному дерматиту в месте контакта с кожей.
Диагностика аллергии на специи
Диагноз аллергии на специи предполагается опираясь на симптомы, которые человек испытывает при воздействии специи. Может быть проведено тестирование на аллергию на ряд специи. Горячие специи, такие как кайенский перец, нельзя использовать для тестирования кожи из-за их раздражающего эффекта. Анализ крови на наличие аллергических антител к специям также доступен в ограниченной степени. Испытание патчей на специи может быть выполнено для диагностики контактного дерматита на специю.
Лечение аллергии на пряности
Лечение аллергии на пряность главным образом включает в себя исключение данной специи из рациона. Лечение симптомов аллергии на специи идентично лечению пищевой аллергии, включая использование антигистаминов и инъекций адреналина в тяжёлых случаях. Лечение контактного дерматита, вызванного аллергией на специю , будет включать использование местных кортикостероидов или, возможно, системных кортикостероидов для тяжелых симптомов.
Избегать особых специй может быть очень сложно, учитывая, что многие продукты просто перечисляют «специи» или «натуральный ароматизатор» в списке ингредиентов. Кроме того, обедать в ресторанах для человека с аллергией на специи может быть практически невозможным, так как многие повара не могут разглашать свой «секретный рецепт» смеси специй.
Избегать специй в продуктах, также может быть сложно, поскольку специи встречаются в ряде предметов домашнего обихода, таких как зубная паста, жидкость для полоскания рта, ароматизаторы, косметика и лосьоны для тела.
Связь специй, пыльцы и других продуктов
Поскольку специи получены из растительных источников, соответственно, некоторые специи могут быть связаны друг с другом, а также с пыльцой и другими продуктами растительного происхождения. Это может привести к перекрестной реактивности, а это означает, что аллергия на специфическую пыльцу может привести к аллергии на связанные специи. Ниже представлен список пряностей с перекрестной реактивностью между специями, пыльцой и другими продуктами:
- Орегано и тимьян
- Лук и чеснок
- Паприка и булава
- Горчица и рапс
- Горчица и орехи
- Кунжут и орехи
- Хлопковые и ореховые растения
- Березовая пыльца и различные специи
- Пыльца полыни и различные специи
- Сельдерей и различные специи
- Морковь и различные специи
- Семя пажитника или шамбала (часто ассоциируется с карри) и арахиса
Нет похожих статей.
Здравствуйте, дорогие читатели. В сегодняшней статье говорим о детской аллергии на специи.
Какой симптоматикой она сопровождается, как лечится, с какого возраста можно вводить различные специи и пряности в детское меню.
Перечень специй, имеющих растительное происхождение, велик. Аллергия на специи у детей представляет собой пищевую аллергическую реакцию.
Может развиться истинная аллергия и псевдоаллергия. Чаще диагностируется ложная аллергия, а истинная встречается весьма редко.
Разница между настоящей и ложной аллергией в том, что при при всем сходстве симптоматики антитела к раздражителю не образуются, тесты на аллергию покажут отрицательный результат.
Только специалист-аллерголог определит, какого вида аллергическая реакция развилась у ребенка.
Это очень важно, поскольку при истинной аллергии любой повторный контакт с аллергеном будет вызывать все более бурные реакции, что очень опасно для здоровья детей.
При первых признаках того, что у ребенка началась аллергия на специи, родители должны сразу показать его врачу, который определит разновидность болезни и назначит правильное лечение.
Симптоматика
Как проявляется аллергия на специи? Симптомы ни чем не отличаются от проявлений . Чаще всего болезнь сопровождается:
- Высыпаниями на теле при контакте детской кожи со специей-раздражителем. Могут развиться , атопический дерматит, экзема.
- Чиханием, першением в горле, кашлем, которые появляются из-за раздражения специями органов дыхания.
- с заложенностью носа; у ребенка в носу зудит, присутствуют выделения из носа.
- Аллергическим конъюктивитом с краснотой глаз, слезоточивостью.
- Нарушениями в функционировании желудочно-кишечного тракта.
- Отеком Квинке, который чреват отеканием гортани и удушьем.
- : у детей резко падает давление и наступает удушье.
Последние два проявления очень опасны, следует немедленно вызвать скорую помощь, если у ребенка начались проблемы с дыханием.
Какие специи и в каком возрасте можно употреблять детям
Родителям непременно нужно советоваться с педиатром, который расскажет, в каком возрасте можно вводить те или иные приправы.
Вводятся они очень аккуратно. Начинают обычно с традиционных для нашего региона петрушки, укропа, чеснока и других.
А, например, острые приправы, такие как горчица или хрен противопоказаны детям до семи лет даже в минимальных количествах.
После того, как ребенку исполнится семь, о введении острых специй нужно спрашивать у врача. Детям вообще противопоказано употребление куркумы, шафрана, острого красного перца.
- Фенхель добавляется в чай или суп с четырехмесячного возраста, он повысит иммунитет и поможет работать желудочно-кишечному тракту ребенка.
- Белый перец, лавровый лист показаны детям с девяти месяцев.
- Укроп разрешен с десяти месяцев; он добавляется в суп, в мясные и рыбные блюда.
- Петрушку, сельдерей, розмарин, тмин, душистый перец, кунжут, базилик врачи тоже советуют добавлять к продуктам питания детей после десяти месяцев.
- Чеснок и лук: не раньше достижения ребенком полутора лет.
- Корица, имбирь, мускатный орех могут появиться в меню ребенка только после того, как ему исполнится два года.
- Кардамон: с трех лет возможно добавление в чай.
- Черный перец: после пяти лет.
Чтобы предупредить возможные негативные реакции детского организма, родителям нужно отказаться от приобретения магазинных смесей различных специй: в них часто содержатся химические вещества, усиливающие вкусовые характеристики пряностей. Для детского организма они очень вредны.
Родители нужно научиться грамотно сочетать специи с продуктами.
Особенности детской аллергии на специи
При аллергии на определенные специи у детей может возникнуть зуд в полости рта. Как правило, это реакция не на саму специю, а перекрестная аллергия на пыльцу (например, аллергическая реакция на эстрагон или тархун напрямую связана с аллергией на , полыни, других сорных трав).
Если наблюдается перекрестная аллергия, то даже после исключения специи-раздражителя из детского меню, аллергия может периодически вспыхивать. Это объясняется родственностью определенных растений между собой (перекрестностью).
В данном случае специалист предпишет убрать из детского рациона не только приправу-аллерген, но и «родственника» раздражителя.
- При аллергии на имбирь исключаются сельдерей, топинамбур, чеснок, мускатный орех.
- Если ребенок страдает аллергической непереносимостью горчицы, с большой осторожностью нужно употреблять капусту.
- В случае аллергических реакций на базилик и розмарин аллергия проявится и на мяту, майоран.
- Если раздражителем выступает чеснок, аллергенами будут лук и спаржа.
- При аллергии на фенхель, тмин или кориандр наблюдается аллергическая реакция на морковь и пастернак.
Лечение
Если диагностирована аллергия на специи у ребенка, протокол терапии будет таким же, как при пищевой аллергии.
В первую очередь, из рациона исключается специя-раздражитель. Возможно, врач распишет гипоаллергенную диету. Для купирования симптоматики аллерголог обычно включает в терапевтический курс:
- . Эти препараты быстро справляются с выбросом гистамина, который и запускает реакции аллергии. Сейчас производители выпускают лекарства третьего поколения, от них у детей не бывает побочных эффектов. Врач подберет препарат для ребенка индивидуально.
- , которые уберут расстройства в работе желудочно-кишечного тракта. Лекарства свяжут и выведут аллерген наружу.
- Для пораженной кожи: лечебные наружные мази, кремы, гели.
- Спреи при наличии аллергического насморка.
- , если наблюдается конъюктивит аллергического происхождения.
Гормональные препараты необходимы лишь при тяжелых проявлениях аллергии на специи: когда развиваются отек Квинке, анафилаксия, серьезные поражения кожи.
Эти лекарства назначаются ненадолго. Как только опасные проявления будут сняты, врач предпишет антигистаминные негормональные средства.
Родители должны помнить, что множество специй относится к высокоаллергенным продуктам. Врачи считают, что, по сути, нет особой необходимости вводить пряности во всем их многообразии в рацион маленьких детей.
Лучше ограничиться несколькими традиционными для региона: петрушкой, укропом, чесноком, луком.
Важно запомнить
- У детей нередко развивается аллергия на специи и пряности: возможна истинная аллергия и псевдоаллергия; проявления их одинаковы, но при псевдоаллергии в крови отсутствуют антитела к раздражителю.
- Симптомы заболевания те же, что и при пищевых аллергических реакциях.
- Диагностированием и терапией занимается исключительно специалист-аллерголог. Самолечение недопустимо, поскольку иногда встречаются очень тяжелые течения заболевания.
До встречи в следующей статье!
- Аллергия на перец
- 1. Аллергия на красный перец
- 3. Аллергия на черный перец
- Симптомы заболевания
- Лечение аллергии на перец
Разнообразные приправы и специи есть практически в каждом доме. Без них не обходится ни одно блюдо. Но есть такие специи, которые провоцируют появление аллергических реакций, например перец. Поэтому людям, имеющим предрасположенность к любому типу пищевой аллергии, стоит быть максимально осторожными.
Аллергия на перец
Существует огромное количество разных видов перца, и каждый из них может спровоцировать отрицательный ответ иммунитета. Именно такая реакция организма называется аллергией. Стоит отметить, что в зависимости от вида перца симптоматика заболевания может отличаться. При этом нельзя забывать и о том, что причины проблемы достаточно часто тесно связаны с видом перца, употребляемым в пищу чаще всего.
Чтобы понять всю суть проблемы, вовремя распознать заболевание и принять необходимые меры для его устранения стоит узнать как можно больше информации по данному вопросу. И начать стоит с популярных видов перца, вызывающих аллергию.
1. Аллергия на красный перец
Красный перец (паприка) чаще провоцирует аллергические реакции, так как в химическом составе имеет вещества, провоцирующие отрицательную реакцию иммунитета. Как правило, это особые пигменты, отвечающие за окрас растения. Известно, что все овощи, фрукты и пряности ярких цветов являются наиболее опасными потенциальными аллергенами.
При этом стоит обратить внимание, что аллергия данного типа не редко носит перекрестный характер и развивается на все овощи семейства пасленовых культур (баклажаны, томаты и так далее). Проявляться отрицательная реакция на красный перец так же может по-разному. В основном клиническая картина ничем не отличается от других видов и типов аллергии.
2. Аллергия на болгарский перец
Болгарский перец очень редко вызывает аллергические реакции и считается в этом плане самым безопасным. В основном отрицательные реакции проявляются у детей, в виду несовершенства иммунной системы и так далее. Но и взрослые не застрахованы от аллергии на болгарский перец, причем в любом виде. Главным провоцирующим фактором в этом случае также является богатый химический состав овоща. Тот же витамин «С», которым насыщен перец не редко выступает провокатором проблемы.
Симптоматика заболевания бывает достаточно острой, проявляться проблема может со стороны разных органов и систем. Это во многом зависит и от проникновения аллергена в организм. Так, например, если человек вдыхает аромат измельченного высушенного болгарского перца, то в первую очередь пострадают слизистые оболочки носоглотки и так далее.
3. Аллергия на черный перец
Данный тип аллергии самый распространенный, так как именно в черном перце содержится большое количество белковых соединений. Стоит отметить, что именно белок является основным провокатором отрицательных реакций. При попадании его в организм иммунитет начинает борьбу, так как считает такие элементы потенциально опасными.
В результате чего усиливается выработка гистамина, что и приводит к различным проявлениям проблемы. При этом клиническая картина также зависит от того, каким путем аллерген проник в организм. Если с питанием, то нарушается работа органов пищеварения. Появляется кожная сыпь и так далее. В любом случае, человек должен обратиться к доктору. Это даст возможность установить точный диагноз и назначить эффективную терапию. Несмотря на разнообразие типов аллергии, существуют общие причины ее появления.
Причины аллергических реакций, вызванных перцем
Каждый аллергик должен понимать, что существует единственная главная причина появления любой аллергической реакции. Это снижение функций защитных сил организма, проще говоря – слабость иммунитета. Вызвано это многими факторами, в том числе ухудшением экологической обстановки и так далее.
К дополнительным причинам аллергии на пряности, а именно перец относятся:
- Наследственная предрасположенность;
- Злоупотребление перцем;
- Некоторые заболевания внутренних органов;
- Некачественный продукт.
Важно: часто недобросовестные производители «перебивают» дату срока годности или попросту стирают ее. В результате чего на прилавки попадает просроченный товар, который способен вызвать достаточно серьезные аллергические реакции. Например, крапивницу, отек Квинке и даже анафилаксию.
При этом стоит понимать, что независимо от причин, провоцирующих недуг, есть ряд определенных признаков, по которым и можно предположить наличие аллергии. Но окончательно подтвердить диагноз способен только врач, после обследования пациента и получения результатов анализов.
Симптомы заболевания
Как правило, все типы пищевой аллергии характеризуются практически одинаково. При этом нельзя забывать о возрасте пациента, наличие у него генетической предрасположенности и других факторов. Так как все это влияет на появление тех или иных симптомов заболевания.
Проявления аллергии со стороны органов пищеварения выглядят следующим образом:
- Боли в области желудка;
- Спазмы;
- Тошнота;
- Рвота;
- Нарушения стула и так далее.
Со стороны органов дыхания данный тип аллергических реакций предполагает появление:
- Аллергического насморка и сильного кашля;
- Спазмы бронхов, вплоть до удушья (чаще наблюдается у астматиков);
- Заложенность носа;
- Частое чихание и другие признаки, более характерны для поллиноза (чаще такие реакции возникают при вдыхании аллергена).
Кожные покровы также страдают, появляется:
- Сыпь;
- Покраснения;
- На отдельных участках кожи отмечаются отеки, местное повышение температуры;
- Крапивница.
Не редко пациент жалуется на сильную слезоточивость, головные боли и головокружения. Аллергия данного типа опасна возможностью появления признаков, опасных для жизни человека. Например: анафилактическими реакциями, отеком Квинке. В таком случае требуется безотлагательное вмешательство специалистов, так как человек может погибнуть.
В любом случае при появлении подозрения на аллергию стоит обратиться в медицинское учреждение. Так как самостоятельно определить тип аллергена невозможно. Сделать это можно только в лабораторных условиях. Клиническая картина недуга ярко выражена и может указывать на отрицательную реакцию, вызванную любым аллергеном.
Кроме того, даже если человек абсолютно уверен, что заболевание спровоцировал именно перец, он должен обратиться к специалисту. Только врач имеет право назначать методы коррекции состояния при аллергии. В противном случае можно только навредить.
Лечение аллергии на перец
Терапия заболевания до банальности проста и в то же время эффективна – надо просто устранить аллерген. То есть если у человека подтвердился диагноз, ему следует избегать всех блюд с перцем. Желательно вообще убрать эту пряность из дома. В противном случае не исключено случайное попадание перца в пищу аллергика. А повторное воздействие опасного вещества ведет к более серьезным проявлениям.
В то же время только врач может определить, нужны ли пациенту фармацевтические препараты для устранения признаков проблемы. Если ситуация достаточно сложная, могут быть рекомендованы медикаменты таких групп:
- Антигистаминные препараты;
- Сорбенты;
- Кровоочистительные средства;
- Бронхолитики;
- Препараты местного назначения (в зависимости от симптомов) и так далее.
В любом случае пациент должен понимать – любое самоуправство грозит серьезными последствиями, несущими угрозу не только здоровью, но и жизни. Поэтому следует строго придерживаться рекомендаций аллерголога. Принимать только те препараты, которые он назначает. Соблюдать дозировку, длительность приема.
Аллергия на перец заставляет человека быть максимально аккуратным. Особенно если аллергик ведет социальный образ жизни, часто бывает в гостях, кушает в местах общественного питания. Каждый раз он должен предупреждать о своей проблеме. В особо сложных ситуациях желательно всегда иметь при себе антигистаминный препарат. Это даст возможность вовремя помочь себе, не допустить осложнений.
Если речь идет о ребенке, в семье которого есть люди с аллергией на перец, то специи ему не стоит давать как можно дольше. При этом нельзя забывать об укреплении иммунитета, своевременном решении любых проблем со здоровьем. Благодаря чему можно значительно снизить риск развития аллергических реакций.
allergiku.com
Причины аллергической реакции
Можно выделить три основные причины развития аллергической реакции на такой раздражитель, как перец:
- Употребление аллергена внутрь – даже небольшое количество пряности, попавшей внутрь во время приема пищи может спровоцировать стремительное развитие болезни.
- Вдыхание аллергена – молотая приправа может с легкостью проникнуть на слизистые оболочки человека. Для здоровых людей это абсолютно безопасно, а для тех лиц, которые имеют аллергическую предрасположенность, может стать причиной появления первичных симптомов болезни.
- Контакт аллергена с кожей – при попадании пряности на кожу возможно развитие стремительной аллергической реакции. Жгучая приправа моментально вызывает симптомы болезни у людей, которые имеют к ней предрасположенность.
Симптоматика аллергической реакции
Аллергия на пикантную пряность проявляется по-разному, но вследствие того, что данный продукт употребляют внутрь, симптомы заболевания схожи с пищевой формой болезни. Самым распространенным проявлением патологического процесса в организме являются высыпания на коже в виде крапивницы, которые вызывают зуд.
Пищевая аллергия всегда влечет за собой дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Это сопровождается тошнотой, рвотой и нарушением стула. Аллергия может спровоцировать развитие гастрита, если меры по ее устранению не были приняты вовремя.
Среди характерных признаков аллергической реакции на острую пряность можно выделить чихание, кашель и сильное першение в области горла. Такого рода аллергия может сопровождаться частым сердцебиением, слабостью и скачками артериального давления. В некоторых случаях возможны обморочные состояния. При попадании большого количества аллергена в организм может развиться анафилактический шок.
Реакция организма на определенный раздражитель
Симптоматика заболевания варьируется в соответствии с количеством раздражителя, поступившего в организм и видом аллергена:
- Черный перец – самый распространенный раздражитель, который при проникновении в организм вызывает сильнейшую симптоматику болезни. Проявляется такая аллергия дерматитом, крапивницей, слезотечением, сухим кашлем и проблемами с пищеварением.
- Красный перец – проявляется аллергия от данного вида раздражителя через несколько часов или дней после его употребления или контакта с ним. Именно поэтому больной не всегда может понять, что именно стало причиной развития болезни. Проявляется аллергия на красный перец нарушением сна, мигренью, чиханием и повышенной слезоточивостью.
- Болгарский перец – симптоматика развития аллергического процесса имеет 100% схожесть с проявлениями болезни, вызванной таким раздражителем, как красный перец. Несмотря на свою пользу, болгарский перец может для многих людей оказаться весьма опасным продуктом. Именно поэтому рекомендуется включать в рацион подобные пряности в небольших количествах.
Лечение аллергической реакции
Если возникла аллергия после контакта с перцем или при употреблении его в пищу, то следует незамедлительно отправиться к врачу для получения консультации. Важно полностью ограничить воздействие данной пряности на организм, чтобы исключить рецидив заболевания в период лечения или сразу же после угнетения его симптоматики.
Избавится от аллергии на перец, к сожалению, раз и навсегда невозможно. При помощи медикаментозных препаратов реально только устранить проявления болезни, облегчив состояние больного.
Первое что нужно сделать – это сдать анализы на определение раздражителя, вызвавшего такое заболевание, как аллергия. В обязательном порядке следует обратиться за помощью к диетологу для составления безопасного рациона, что позволит предотвратить развитие осложнений.
Устранить аллергические заболевания можно только под наблюдением врача. Недостаточно принимать одно лекарственное средство, так как это только притупит симптоматику и станет причиной развития осложнений. Лечение должно быть в обязательном порядке комплексным. Важно принимать антигистаминные препараты внутрь совместно с мазями и назальными каплями для наружного использования.
Стоит отметить, что перец является аллергенным продуктом. Поэтому детям не рекомендуется употреблять его в пищу. Если не следить за питанием ребенка и включать в его рацион большое количество перченых блюд, то существует огромная вероятность, что в будущем у него возникнет аллергия на данную пряность или же гастрит. Подобное осложнение является серьезным, потому как при несвоевременном лечении может стать причиной появления язвенных болезней желудка.
allergiyu.ru
В кулинарии, с давних времен используют большое разнообразие сортов перца: черный, красный, зеленый, белый, болгарский, чили. Редко аллергия на перец проявляется независимо от того какой сорт был использован в приготовлении, в основном, у многих подобная реакция может возникать лишь на какой-то конкретно перец, а на другие нет. Исключение составляет болгарский перец, аллергическая реакция на
Аллергия на перец
Изначально врачи сомневаются на перец ли возникла аллергия. Так, например, аллергия на красный перец имеет симптомы, схожие с признаками аллергии на цитрусовые или мед. Причиной тому односложная симптоматика, несколько схожая с разными видами аллергии, связанной с другими продуктами питания. Особенно сложно, когда рацион питания содержит большое количество продуктов, способных вызвать аллергическую реакцию и понять быстро, что стало аллергеном просто невозможно. Необходимо специальное тестирование.
Причины
Основной причиной аллергии на острый или черный перец, стало его употребление внутрь. Случайный прием аллергена провоцирует мгновенную, неожиданную реакцию. Люди, знающие свою проблему, стараются не использовать подобные продукты в приготовлении пищи, однако в условиях общепита подобного избежать сложно.
Кроме того аллергия на черный или красный перец может случиться еще при попадании аллергена в дыхательные пути с воздухом. Проходя мимо столика, где использовался перец, его можно случайно вдохнуть. Спровоцирует аллергию на красный перец и попадание вещества на кожу. Случается такое очень часто, если перец просыпается на стол. В этом случае кожу нужно немедленно промывать проточной водой.
Симптомы
Иногда аллергия на определенный сорт перца может проявляться по-разному, но в целом симптоматика у всех схожа:
- слизистая верхних дыхательных путей и область вокруг глаз отекают;
- вокруг глаз наблюдается покраснение;
- на коже появляется сыпь, немного похожая на крапивницу;
- кожа чешется;
- пораженные участки кожи «горят», на них повышается температура;
- возникает аллергический кашель;
- начинаются приступы чихания;
- из носовой полости выделяется слизь;
- появляется головокружение и рвота;
- возникает диарея, так как нарушаются процессы пищеварения.
В целом состояние человека становится болезненным, наступает раздражительность, слабость. Кроме того, если подобная реакция спровоцирована красным перцем или перцем чили, аллергия будет сопровождаться сильнейшими болевыми ощущения в желудке. Свидетельствует это об образовании аллергического гастрита. Возможны сбои в работе сердца, повышении давления. Дыхание становится затруднительным, наступает шок и потеря сознания.
Диагностика
Кто никогда не сталкивался с подобным, понять самостоятельно, что у человека возникла аллергия на красный перец или на какой другой, конечно не сможет. Просто нужно знать симптомы явления и в случае чего, немедленно обращаться в больницу! Те же, кто уже сталкивался с подобным, не должны пренебрегать периодическими консультациями у специалиста. Специалист, выполняя алергопробы выяснит на какой конкретно перец у вас аллергия и вы уже будете знать, чего опасаться.
Кто склонен к аллергии
Чаще всего аллергия на черный перец или любой другой, передается от родителей, то есть считается наследственным заболеванием. Проявляется подобное и при гормональных сбоях, что часто случается в период беременности, после длительного приема гормональных препаратов. Склонны к подобному аллергики, люди у которых на многие продукты питания есть аллергия. Те, кто страдает слабым иммунитетом и маленькие дети.
Лечение
Зачастую аллергия на перец это такое явление, которое в домашних условиях вылечить невозможно! Само по себе подобное не проходит и в каждом конкретном случае нужна определенная помощь специалиста.
Врач, выяснит аллергия на какой перец, сопоставляя симптомы, и подберет индивидуальные препараты, учитывая возраст и наличие других хронических заболеваний. При этом перец из рациона нужно будет полностью убрать, некоторое время придерживаться щадящих диет и пить больше жидкости. Прием лекарственных средств нельзя останавливать или пропускать. Когда лечение будет завершено, вновь сдаются анализы.
Главное, понимать, что даже маленькой шепотки перца, будет достаточно, чтобы спровоцировать приступ. Аллергия на любой острый перец, симптомы будет иметь соответствующие, которые нужно знать. Если вы заподозрили нечто подобное, нужно как можно скорее показать больного врачу, особенно, если приступ произошел у ребенка. Чем раньше вас примет специалист, тем легче перенесется недуг! Слизистые и кожу, на которую попал перец, сразу после контакта лучше промыть. Когда аллерген попадает вместе с другой пищей, то организовать обильное питье, а тем временем вызвать скорую помощь!
med-advisor.ru
Причины возникновения аллергии
Существует три главных причины, почему может возникнуть аллергия:
Прием аллергена внутрь. Даже незначительное количество перца попавшего в организм человека могут спровоцировать аллергические симптомы;
Вдыхание перца. Молотый перец может достаточно легко проникнуть в слизистые оболочки. Для полностью здорового человека этот факт не спровоцирует ничего страшного, а у человека с предрасположенностью к аллергии могут возникнуть первые проявления аллергии;
Непосредственный контакт перца с кожными покровами. Как только приправа попала на кожу, могут начаться аллергические реакции.
Симптоматика проявления
Учитывая тот факт, что перец относится к пищевым продуктам и его употребляют внутрь, то симптоматика аллергии будет иметь вид, как симптомы пищевой аллергии.
Возникают высыпания на кожных покровах, которые сопровождаются зудом. Место, где началось высыпание, может отекать;
Аллергия на перец может сопровождаться общей слабостью организма, внезапным учащенным сердцебиением, повышенным давлением и возможно обмороками;
У человека возникают стандартные для аллергии проявления, а именно: кашель, чихание, ринит аллергического типа, дискомфорт в горле;
Часто, у человека начинаются болевые ощущения в животе, тошнота, нарушается стул;
В ситуации, когда в организм попало много перца, то у человека может начаться анафилактический шок.
У человека возникает определенная сухость и жжение слизистых оболочек. Аллергия на болгарский перец может обнаружиться не сразу, может пройти пару часов и даже суток. У аллергетика возникает зуд на кожных покровах, головные боли. Иногда, даже тяжело определить, что причиной заболевания является перец, а не респираторное заболевание.
allergology-md.ru
Аллергия на красное у детей
Из-за неумеренного употребление в пищу красных или оранжевых фруктов и овощей могут возникнуть:
- Каротинодермия — желтуха, появляющаяся при избыточном потреблении каротина в составе желтых и оранжевых овощей, например моркови и тыквы.
- Ликопенодермия — желтуха, появляющаяся при избыточном потреблении ликопена из помидоров и плодов шиповника.
Этим заболеваниям подвержены чаще всего дети. Других аллергических проявлений у ребенка, при них обычно не наблюдается. Обе эти желтухи не опасны для здоровья и не требуют серьёзного лечения. Предрасположенность к аллергии на красное у детей — наследственная.
Тот факт, что дети более подвержены пищевым аллергиям, связан с несовершенством иммунной системы детского организма и недостаточным развитием желудочно-кишечного тракта (не хватает ферментов, плохо развита микрофлора кишечника).
По мере взросления аллергические реакции у детей на многие раздражающие факторы может проходить сама по себе.
Симптомы алергии на красное
Симптомы аллергии на красное идентичны симптомам любой пищевой аллергии и проявляются высыпаниями на коже, сбоями в работе ЖКТ и респираторными проблемами. Они могут проявиться практически мгновенно после приёма с пищей активного аллергена, а могут через несколько минут или даже часов.
На теле и лице выступает характерная красная сыпь в виде красных пятен и точек. Так же возможны аллергические проявления всего на одной руке.
Любое заболевание всегда доставляет массу дискомфорта, особенно если это красные пятна на лице.
Большими красными пятнами, точками и прыщиками покрывается попа, они часто локализуются на руках и ногах. Шелушащиеся сухие пятна и точки сопровождает интенсивный зуд.
Прыщи и волдыри покрывают лицо под глазами (выглядят как волчанка), щёки и шею, могут распространяться на уши и веки.
Глаза краснеют, чешутся и сильно слезятся. Начинается Конъюктивит. Отекает слизистая носа, что сопровождается заложенностью, сильным насморком и чиханием.
Ощущается онемение и покалывания во рту. Головная боль. Возникает сухой аллергический кашель и отдышка.
Со стороны ЖКТ возможны понос (диарея), метеоризм, боли в животе, тошнота и рвота.
Губы, язык и горло могут отечь (отёк Квинке), что нередко приводит к удушью. В случаях аллергии на красное с особо тяжёлым протеканием наступает анафилактический шок (анафилаксия) Возможен летальный исход.
Лечение аллергии на красное
Ответ на вопрос, что делать при возникновении аллергии на красное и как её лечить очень прост.
В первую очередь следует обратиться к врачу, который при помощи анализов, тестов и проб выявит основной провоцирующий аллерген и только после полного обследования начинать лечение.
Обязательное условие выздоровления — полное исключение из жизни больного выявленных активных провоцирующих аллергенов.
При пищевых аллергиях особенно важно соблюдать строгую гипоалергенную диету.
Поэтому в аптеках можно встретить по меньшей мере десяток так называемых антигистаминных средств для таких страдальцев. Однако многие из них обладают побочными эффектами. Может быть, можно обойтись без лекарств? Комментарии MedPulse дает врач-терапевт Вера Соловьева.
— Аллергия — действительно бич нашего времени, — считает специалист. — Сейчас трудно найти человека, у которого не было бы аллергии на тот или иной продукт или раздражитель. Некоторые постоянно носят с собой антигистаминные препараты, а ведь это очень сильные химические средства, вызывающие нежелательные побочные эффекты!
Между тем, как и любое заболевание, аллергию можно предупредить при помощи профилактики. Вот что советует врач.
Избегайте ситуаций, вызывающих приступы аллергии
Например, если у вас аллергия на какие-то запахи, старайтесь не сталкиваться с источниками этих запахов. Не ешьте продукты, которые явно вызывают у вас аллергию. Не находитесь в пыльных помещениях, не общайтесь с животными, если у вас аллергия на шерсть… Обычно все знают, на что именно у них аллергия, но все равно порой идут на поводу у своих желаний.
Очень часто приступы аллергии вызываются эмоциональными причинами. Человек в какой-то ситуации сильно понервничал — и вот уже начинает задыхаться, покрывается красными пятнами… Конечно, совсем избежать стрессов и нервотрепок нельзя, но вы можете уменьшить их губительное воздействие на организм, если научитесь приемам релаксации, будете пить на ночь успокоительные сборы. А вот принимать химические препараты "от нервов" не стоит!
Чаще делайте в доме влажную уборку
У многих людей аллергия на пыль. Если вы убираетесь в квартире редко, уборка превращается в мучение, после которого вам может стать настолько плохо, что вы не сможете вести нормальный образ жизни. Поэтому убирайтесь почаще, чтобы пыль не успела скопиться!
Оптимальный вариант — проводить уборку дважды в неделю. Используйте при этом специальные гипоаллергенные или обычную соду. Желательно приобрести моющий пылесос, у которого имеются специальные фильтры от пыли.
Каждую неделю стирайте постельное белье
Многие ленятся стирать постельное белье, если оно выглядит чистым, и проводят стирку не чаще одного раза в месяц. А между тем, белье может служить источником аллергенов — впитывать в себя пыль и проч. Вспомните, что ваша кожа постоянно с ним соприкасается!
Да, если вы не аллергик, то можете отложить стирку на потом. А вот если находитесь в "группе риска", то лучше не полениться еженедельно засовывать использованное белье в стиральную машину. Стирать его следует при высокой температуре (70-100 градусов).
Снимайте обувь у порога
Аллергены можем принести и мы сами — на подошвах уличной обуви. Ведь на них остаются цветочная пыльца, трава, споры микроорганизмов и т.д. Поэтому возьмите за привычку, войдя в дом, сразу же снимать обувь и протирать подошвы влажной тканью. Пусть все ваши домочадцы делают то же самое.
Промывайте себе нос
Делать это лучше ежедневно, используя теплую воду с добавлением небольшого количества соли. Такой раствор "вымывает" из вашей носоглотки аллергены. Такой способ, кстати, практикуют йоги.
Если вам все же неохота проводить процедуру каждый день, осуществляйте ее хотя бы, придя с улицы, после нахождения в пропыленном помещении или после контакта с любыми аллергенами, к которым вы чувствительны.
Употребляйте в пищу специи и жирную рыбу
Хотя острые специи и пряности, например, горчица или хрен, вызывают обычно эффект, похожий на аллергию — например, от их запаха хочется чихать и слезятся глаза — на самом деле они способны сослужить нам добрую службу, выводя из организма аллергены. А некоторые специи облегчают симптомы аллергии. Так, куркума снимает отеки слизистых оболочек.
Аналогичными свойствами обладают и жирные кислоты "Омега-3", которые содержатся в жирных сортах рыбы. Они снимают отеки, помогают облегчить дыхание и остановить слезотечение при аллергической реакции.
Принимайте фолиевую кислоту
Научными исследованиями доказано, что фолиевая кислота увеличивает сопротивляемость организма аллергенам. Поэтому желательно, чтобы в день вы принимали 300-400 мкг этого вещества. Оно встречается в составе витаминных добавок, а также содержится в цельнозерновом хлебе, телячьей , грушах, помидорах, зеленом салате, шпинате, капусте, сладком перце.
В настоящее время аллергия является наиболее распространённой болезнью. Статистические данные показывают, что каждый третий человек на планете подвержен этому недугу или является его носителем. Многие считают, что аллергия- это своеобразная бомба замедленного действия, которая постоянно мутирует. Медицине на сегодняшний день известно около 20 тысяч аллергенов. Исходя из этого, возникают некие трудности выявления возбудителей. Но, несмотря на это, инновационные технологии и научно технический прогресс в индустрии медикаментозного лечения, превзошёл все ожидания и практически каждое видовое разнообразие недуга является излечимым (или притупленным).
В большинстве случаев аллергическая реакция вызывается белковыми компонентами материального мира. К ним можно отнести компоненты микрофлоры, бактерии, растительную пыльцу и многогранный ряд пищевых продуктов. Среди продуктов питания далеко не последнее место занимают специи и пряности. Неспроста они противопоказаны большинству страдающих.
Диета или запрет на некоторые виды продуктов питания
Наиболее распространённой на сегодняшний день, пожалуй, является пищевая аллергия. Её проявления связаны, в первую очередь, с реакцией иммунной системы на тот или иной вид продукта. Данная реакция может проявляться в виде всевозможных высыпаний на коже, воспаления слизистой оболочки, болезненного зуда, а также непрерывного сухого кашля. В ряде случаев носитель может приобрести другие нежелательные недуги, такие как: экзема, дерматит и т. п. Такая возможность исключается в случае своевременного и эффективного предупреждения болезни.
Тысячи людей, которых сразила аллергия на специи, находятся в постоянном поиске ответов. Ведь зачастую случается так, что пострадавший, исключая из рациона ряд потенциальных возбудителей, обретает недуг вновь. Это обусловлено, прежде всего тем, что специи очень тесно связаны с фруктами и овощами, которые также не рекомендуется употреблять в пищу. Например, имея некие запреты на употребление специй, будь-то бадьян, анис и прочие, не рекомендуется употреблять в пищу яблоки, груши, персики, сливы, абрикосы, а также блюда, содержащие все виды орехов. Кроме того, аллергическая реакция может вызываться всевозможными пряностями, овощами и травами. Такая диета особенно свойственна людям, которые довольно болезненно реагируют на пылевую среду. В этом случае требуется исключить из рациона имбирь, анис, мускат, все виды пряного перца, ромашку, сельдерей, морковь и другие виды растительности.
Опасность употребления специй детям и беременным
Совсем недавно учёные выявили зависимость, которая показывает, что ребёнок, в рационе которого имеется большое содержание специй, страдает пищевой аллергией. Неоспорим и тот факт, что многие из приправ следует давать детям не раньше, чем с трёхлетнего возраста. Под это ограничение попадает имбирь, карри, горький перец, кардамон и другие. Как правило, беременным мамам также следует отказаться от некоторого ряда возбудителей неблагоприятного заболевания или же свести употребление к минимуму.
Борьба с недугом
При решении данного вопроса следует быть максимально осторожным и иметь под рукой медикаментозные препараты. Они, как правило, оказывают благоприятное воздействие на организм человека и сразу же расщепляются. Исходя из этого, препараты становятся мгновенного действия и аллергическая реакция либо притупляется, либо исчезает полностью.