обладает оригинальным вкусом и ярким ароматом, дарящим заряд бодрости и хорошего настроения на весь день. Этот чай не только утоляет жажду, но и насыщает организм полезными веществами, укрепляет иммунную защиту и позволяет противостоять множеству недугов.
Формула чая создана с учетом не только благоприятных качеств, но и запаха и вкуса. Этот чай обладает деликатным травянистым послевкусием, а тонкие ноты шиповника и зверобоя добавляют ему приятную пикантность. Но главное, что данный напиток оказывает целебное воздействие: и нервную систему, способствует , нормализации обмена веществ и гормонального фона.
Зеленый чай с шиповником и зверобоем оказывает следующее действие:
Зеленый чай со зверобоем и шиповником улучшает пищеварение при , язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Он оказывает благотворное влияние при воспалении желчных путей и печени.
– это сильнейший природный антиоксидант и иммуномодулятор, ценный источник витаминов . По содержанию витамина С шиповник превосходит даже черную смородину. Кроме того, в плодах шиповника содержатся витамины Е и К, органические кислоты, пектины, эфирные масла и флавоноиды. Он обладает противовоспалительным, противомикробным, мочегонным, кровоостанавливающим, желчегонным и гипотензивным свойством. Плоды шиповника применяют при авитаминозах, острых инфекционных заболеваниях, атеросклерозе, сниженной секреции желудка, при и при болезнях кишечника.
В этом чае витаминизирующие свойства шиповника дополняет , настоящий фитоантидепрессант. Этот напиток незаменим при стрессе или депрессии: он снимет напряжение, и поднимет настроение. Зверобой повышает концентрацию внимания, поэтому очень рекомендуется школьникам и студентам.
Зеленый чай с шиповником и зверобоем поможет всегда находиться в тонусе – эмоциональном и физическом. Он подарит вам бодрость, укрепит защитные силы, улучшит самочувствие и настроение. Превратите ежедневные чаепития в маленький праздник!
Всем большой привет!
Помню, в детстве, мама при всех простудах и болячках отпаивала нас зверобойным чаем, и сейчас мы иногда балуемся им, смешивая с мятой, липовым цветом и добавляя колечко лимона.
Зверобой всегда славился своими лечебными свойствами, и в традиционной и народной медицине найдено несметное количество его применения.
Про то, чем полезен зверобой я и хочу рассказать сегодня.
Из этой статьи вы узнаете:
Чем полезен зверобой для здоровья человека?
Зверобо́й (лат. Hypericum ) - род цветковых растений семейства Зверобойные (Hypericaceae ) порядка Мальпигиецветные (Malpighiales ). Ранее этот род обычно рассматривали в составе семейства Клузиевые (Clusiaceae ). wiki
Общее ботаническое описание травы зверобоя
Зверобой – травянистое растение, которое можно встретить практически везде: на сухих лугах, лесных опушках и полянах, вдоль дорог.
Он любит солнце и иногда образует целые заросли.
Известен под названиями кровавник, хворобой, семибратная кровь, Богородицины слёзы.
Существует множество видов этой травы, но в России чаще всего встречается зверобой продырявленный (обыкновенный).
Именно он и знаменит своими целебными способностями, и его используют для лечения и профилактики многих заболеваний.
Как выглядит трава зверобоя?
Многие видели и знают, как выглядит это растение – довольно высокие ветвистые стебли с мелкими овальными листочками.
Летом кустики усыпаны невзрачными жёлтыми цветочками, в каждом из которых по 5 лепесточков. Вот так выглядит зверобой продырявленный.
Химический состав травы зверобоя
В составе зверобоя содержатся многие необходимые для организма витамины и микроэлементы.
Состав и целебные свойства травы зверобоя - нажмите
- Витамин С нужен нам для укрепления иммунитета и нормализации обмена веществ.
- Каротин, перерабатывающийся в печени в витамин А, заботится о нашем зрении, делает здоровее кожу и слизистые оболочки организма.
- Благодаря витамину Р наши стенки сосудов и капилляры крепкие и эластичные.
- Витамин Е действует как антиоксидант, предотвращая преждевременное старение клеток организма.
- Дубильные вещества, которые имеются в этом растении, обладают противовоспалительным действием и хорошо справляются с воспалениями слизистой оболочки и ожогами.
- Смолы растения вызывают отхаркивание и имеют антимикробное воздействие.
- Содержание кверцетина разгоняет желчь и расширяет кровеносные сосуды.
- Флавониды препятствуют возникновению камней в желчном пузыре, улучшают пищеварение и нормализуют перистальтику кишечника.
Чем полезен зверобой — лечебные свойства травы
Научные исследования и богатый опыт народной медицины открыли множество различных способов применения зверобоя.
Трава зверобоя исключительно полезна для женщин. В гинекологии отвары, ванночки и спринцевания используют при воспалениях влагалища, при сильных болях во время менструаций, лечат ими эрозии шейки матки и заболевания груди.
Для каждого заболевания назначается особый курс лечения.
- Чай из зверобоя нормализует работу желудка и кишечника, стимулирует функции внутренней секреции.
- При ревматизме, растяжениях, ожогах, опоясывающем лишае используют масло зверобоя. Раны, гингивиты, стоматиты обрабатывают настоем зверобоя продырявленного.
- Отвары и настои из корня помогают при лечении таких серьёзных болезней, как туберкулёз, дизентерия, язва желудка и желтуха
- А еще зверобой — это хороший антидепрессант и улучшитель нашего настроения!!!
Чем полезен зверобой для мужчин?
Как вы уже поняли, зверобой очень полезен для женщин, а вот для представителей мужского пола он может быть опасен.
Для мужчин длительное употребление зверобоя может обернуться временной импотенцией. Не пугайтесь, после прекращения курса приёма все функции восстанавливаются.
Видео про траву зверобоя и череды
Более подробно и интересно про то, чем полезен зверобой, можно узнать, если посмотреть это видео. Гарантирую, вы узнаете очень много нового об этом удивительном растении.
Рецепты приготовления лечебных средств из травы зверобоя
Масло из травы зверобоя — рецепт приготовления
Как уже было сказано, масло зверобоя отлично заживляет раны:
- Для его приготовления возьмите 25 г свежих цветов, разотрите их и добавьте пол-литра оливкового масла.
- Получившуюся смесь перелейте в прозрачную бутылку и оставьте открытой, пока будет происходить процесс брожения.
- Затем закройте бутылку и подержите на солнце несколько недель, пока смесь покраснеет.
- После этого отстоявшуюся воду слейте, а оставшееся масло закупорьте.
- Зверобойное масло храните в сухом прохладном месте, подальше от солнечных лучей.
Купить настоящее качественное натуральное и уже готовое масло из травы зверобоя можно здесь
Экстракт зверобоя
Зверобойный экстракт хорошо помогает при депрессиях и действует так же эффективно, как антидепрессанты, но от него значительно реже встречаются побочные эффекты:
- Чтобы приготовить экстракт вам понадобится залить 4 ст. л. измельчённой травы 100 мл спирта.
- На несколько дней оставьте настойку в тёмном месте, потом процедите.
- Принимайте получившееся средство по 15-20 капель 3 раза в день.
Вы можете купить уже готовый концентрированный экстракт зверобоя здесь .
Просто добавляйте по несколько капель в чай, это очень вкусно! А при регулярном использовании повышает настроение и снимает напряжение и депрессивные состояния.
Чай со зверобоем и отвар зверобоя
Даже если не запасаться маслами, экстрактами и настойками из зверобоя, его стоит иметь дома в засушенном виде.
Чай из него очень полезен, потому что лечит от простуд, восстанавливает ослабленный иммунитет, положительно влияет на нервную систему
Насыпьте в кружку немного травки, залейте кипятком и накройте крышкой. Для того, чтобы чай был более ароматным и оставался тёплым, кружку можно накрыть полотенцем.
Чтобы получить не только вкусный и полезный напиток, но и усилить его свойства для борьбы с конкретными заболеваниями, можно смешивать зверобой с другими травами или с мёдом, лимоном.
Если чай получился горьковатым, капните в него немного лимонного сока.
Отвар из зверобоя с шиповником
Отвар из зверобоя и шиповника поможет при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
При сильной простуде добавьте к зверобою липовый цвет (подробнее об этом см )
Просто заварите в термосе 1 ст. л травы зверобоя и 1 ст. л плодов шиповника и настаивайте около 1 часа.
Такой чай заставит пропотеть, расслабит организм и погрузит вас в крепкий сон, после которого вы проснётесь в намного лучшем состоянии.
Для приготовления хорошего отвара залейте 1 ст.л травы 1 стаканом кипятка и настаивайте смесь на водяной бане 25 минут.
Мята в сочетании со зверобоем отлично справится с болезнью горла. Добавьте щепотку при заваривании чая.
Лекарственные сборы трав со зверобоем
Зверобой можно добавлять в лекарственные сборы трав, обладающие успокоительными свойствами и в желудочные чаи.
- Сбор трав со зверобоем для лечения желчнокаменной болезни и панкреатита
Приступы желчнокаменной болезни и панкреатита сопровождаются жестокими острыми болями и причиняют больному огромные страдания.
Чтобы облегчить симптомы, улучшить выработку желчи и очистить протоки, попейте настойку специального сбора трав.
В скором времени после начала курса вы почувствуете облегчение.
Возьмите:
- 3 части травы зверобоя
- 3 части корня барбариса обыкновенного
- 7 частей цветов бессмертника песчаного
- 5 частей корня крапивы двудомной
- 2 части коры крушины ольховидной
- 2 части семени льна посевного
- 1 часть травы мяты перечной
- 2 части травы пастушьей сумки
- 3 части цветов пижмы обыкновенной
- 5 частей корня пырея ползучего
- 4 части корня цикория обыкновенного
- 4 части листьев черники обыкновенной
Все компоненты смешайте вместе. 3 ст.л. сбора залейте полулитром кипятка и дайте ему настояться.
Это количество рассчитано на 3 приёма.
Перед употреблением настойку немного подогрейте и выпейте за полчаса до еды.
Магические свойства травы зверобоя
Издревле было известно, что зверобой – лечебная трава, и ему приписывались чудодейственные способности.
По легенде, растение выросло на месте убийства Иоанна Крестителя.
В Средние века считалось, что он оберегает от злых духов, ведьм, привидений и прочей нечистой силы.
На свежем зверобое было принято гадать на любовь. Для гадания нужно помять траву в руках. Если из стеблей выступит красный сок, значит, любовь взаимная, если бесцветный – избранник будет равнодушен.
Цветы подвешивали к детской люльке или клали в кроватку, чтобы оберечь ребёнка от тёмных сил.
Трава, взятая в дорогу, защищала от нападения диких зверей и разбойников.
Очень интересно и подробно про то, какими магическими свойствами обладает зверобой, можно прочесть на этом сайте
Как заготавливать траву зверобоя?
Зверобой начинает цвести к концу июня, и это самое лучшее время, чтобы его заготовить.
Срежьте растение под корень, свяжите в пучки и высушите в защищенном от солнца месте.
Так вы на зиму получите целую аптечку на разные непредвиденные случаи.
Противопоказания к применению травы зверобоя
Зверобой – сильнодействующее лечебное растение.
Как многие лекарства, он имеет целый ряд противопоказаний. Его нельзя принимать при беременности.
Во время курса лечения следует избегать солнца, так как кожа становится чувствительной к лучам солнца и быстро обгорает.
Слишком крепкий чай может вызвать желудочные боли.
Если при употреблении средств на основе зверобоя вы почувствовали дискомфорт, посоветуйтесь с врачом.
Я со своей стороны желаю, чтобы таких случаев не было и чтобы вы и ваши близкие были здоровы.
С вами была Алена Яснева, До новых встреч!
Окт-11-2016
Что такое трава зверобой
Зверобой продырявленный или зверобой обыкновенный - травянистое растение семейства Зверобойных (лат. Hypericaceae). Ботаническое название — Hypericum. Родовое название - Зверобой.
Народные названия - заячья кровь, зверобой дырявый, зверобой жёлтый, зверобойник, красная травица, кровавец, кровца, хворобой, зелье светоянское.
Зверобой это многолетнее растение из семейства зверобойных, высотой до 80 см с ветвистым тонким корневищем и многочисленными придаточными корнями. Стебли прямостоячие, тонкие, двугранные, ветвистые голые.
Листья супротивные, мелкие, овальные или продолговатые, цельнокрайние, с просвечивающими железками в виде черных точек, сидячие. Цветки золотисто-желтые с черными точками, в густых щитковидных соцветиях.
Плод - трехгранная коробочка, раскрывающаяся тремя створками, с мелкими семенами.
Цветет это растение в июне - августе. Растет на лугах, опушках, в негустых лиственных и сосновых лесах на песчаных склонах, вырубках, залежах, у дорог в южной половине лесной и в лесостепной зонах Северного Полушария.
В России встречается несколько видов зверобоя, из них наиболее обыкновенные в Европейской России - зверобой обыкновенный, или продырявленный (Hypericum perforatum L.) и зверобой четырёхгранный (Hypericum quadrangulum L.).
Издавна в народной медицине эту траву использовали внутрь и наружно: от боли в животе, грудной боли, удушья, кашля, а также от ломоты в костях и ушибов. На Украине этим лекарственным растением изгоняли камни из печени, лечили желудочно-кишечные расстройства, женские заболевания, патологии легких, воспалительные процессы, нарывы, сыпи и ревматизм. В Боснии отваром растения излечивали застарелый кашель и останавливали кровь. Как ранозаживляющее и обезболивающее средство зверобой применялся во многих странах. Сербские лекари с его помощью обезболивали роды, снимали приступы бронхиальной астмы, лечили нарушения менструального цикла и даже применяли от бешенства. Это растение считалось эффективным средством от бесплодия. Для этого его специально освящали: священник благословлял собранную траву, после чего из нее делали целебный отвар; женщина пила его несколько дней натощак, а веточку растения всегда носила с собой. На Руси им излечивали чахотку, подагру и ревматизм. Для этого траву заваривали и пили вместо чая.
И сегодня народные лекари активно используют это растение. Без зверобоя не обходится ни один сложный травяной сбор. Он является незаменимым наряду с ромашкой аптечной. Сегодня лекарственные сборы с этим растением активно применяют для лечения разных желудочно-кишечных заболеваний, воспалений слизистых оболочек различных органов, при стоматитах, пародонтозе, фарингитах, почечно-каменной болезни, а также как диуретическое, болеутоляющее и глистогонное средство. Из этой травы делают настои, мази и настойки.
Не менее широко используется это растение в гомеопатии, особенно эссенция из свежего целого растения. Он входит в состав многих гомеопатических сборов, в частности средства Hypericum, которое назначают при сотрясениях мозга, депрессиях различной природы и нервных болях после травм.
Зверобой используется в пищевой промышленности и ликеро-водочном производстве – для приготовления напитков, а также является одной из составляющих различных бальзамов.
Эта трава содержит флавоноиды, эфирное масло, дубильные, горькое и красное смолистое вещества, гиперицин, аскорбиновую и никотиновую кислоты, витамины Р и РР, каротин, сапонины, небольшое количество холина и другие составляющие, обладающие бактерицидным действием. В составе растения много макро– и микроэлементов. Первые – это калий, кальций, магний и железо. Вторые – марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, хром, алюминий, селен, никель, стронций, кадмий, свинец, бор.
Наличие в составе флавоноидов делает его эффективным спазмолитическим средством. Препараты из этого лекарственного растения расслабляют гладкую мускулатуру желчных протоков, кровеносных сосудов, кишечника и мочеточника, что облегчает выделение желчи и уменьшает ее застой в желчном пузыре, способствует снятию спазма толстой и тонкой кишок, улучшает мочеотделение и увеличивает фильтрацию мочи в почках, укрепляет стенки капилляров, тонизирует венозное кровообращение и кровоснабжение некоторых внутренних органов.
Гиперицин наделил это целебное растение фотосенсибилизирующим свойством, благодаря которому возрастает чувствительность кожи к воздействию ультрафиолетовых лучей. Это же вещество повышает уровень серотонина в центральной нервной системе, определяя высокие антидепрессантные свойства растения. Поэтому это растение используют в качестве эффективного растительного антидепрессанта, особенно при состояниях, связанных с невротическими расстройствами и климаксом.
С наличием в составе дубильных веществ связано легкое вяжущее и противовоспалительное действие растения. Вместе с другими активными элементами они уничтожают некоторые микробы, устойчивые к синтетическим антибиотикам.
Молибден препятствует развитию кариеса зубов, задерживая фтор. Имеет восстанавливающий, противовоспалительный и противоязвенный эффект.
Важно помнить, что зверобой – одно из восьми растений, произрастающих на Земле, которые концентрируют кадмий. Этот элемент не является полезным. Он попадает в растение из-за техногенного загрязнения природы. Поэтому собирать эту траву рекомендуется подальше от дорог.
Чаи со зверобоем
Тот, кто регулярно пьет травяные чаи, никогда не страдает от депрессии и всегда находится в тонусе – эмоциональном и физическом. Это заслуга зверобоя, который хорошо сочетать с другими травами. Мы приведем несколько рецептов травяных чаев, которые подарят вам удовольствие и пользу.
Заваривать их рекомендуется в фарфоровом чайнике, взяв по 1 или 2 ч. ложки смеси трав на 1 стакан кипятка. Сначала чайник надо ополоснуть кипятком, затем насыпать траву и залить кипящей водой. Закрыть, дать настояться 5-10 минут, но не больше. И сразу пить. Так чай сохранит аромат, витамины и, конечно, отменный вкус.
Рецепты чая из зверобоя и:
Первоцвета
Эти травы придают чаю легкий аромат, нежный вкус и тонизирующие свойства. Можно приготовить сбор заранее, взяв сухие листья зверобоя и первоцвета по 1 ст. ложке каждую. Затем 1 ч. ложку смеси надо заварить стаканом кипятка. Дать настояться 5-10 минут и пить.
Душицы
Это витаминизированный и освежающий чай. Он очень хорош при усталости и просто для бодрости после сна. Советуем приготовить сбор заранее и хранить его в отдельной баночке.
Взять 1 ст. ложку сухих листьев зверобоя, 2,5 ст. ложки сухой травы душицы и 1 чайную ложку плодов шиповника. Все смешать и заваривать 1 ч. ложку смеси стаканом кипятка. Поскольку плоды шиповника завариваются дольше, чем остальные травы, настаивать такой чай рекомендуется 20–30 минут, хорошо укутав, чтобы он не остыл. Можно выдержать и меньшее время (10 минут), выпить половину порции, а вторую употребить через полчаса.
С листом смородины
Это ароматный, вкусный и целебный чай, поднимающий иммунитет и снимающий ощущение усталости. Поэтому его стоит пить не только по утрам, но в любое время суток, особенно перед сном. Такое сочетание трав не возбуждает, а, наоборот, успокаивает нервную систему.
Сбор трав для чая нужно готовить так: взять по 1 ст. ложке высушенной травы зверобоя и сухих листьев черной смородины. Заваривать как обычно: 1 ч. ложку на стакан кипятка. Подождать 5 минут и пить сразу же, не оставляя на потом. Каждый раз следует заваривать свежий чай.
Мяты
Чай со зверобоем и мятой прекрасно снимет усталость и поможет при бессоннице. Зверобой издавна применяется в народной медицине для снятия стресса, тревожного состояния и бессонницы.
Мята – народное полезное растение. Она применяется при лечении многих болезней. Например, как болеутоляющее и сосудосуживающее средство. А так же как седативное средство. Применяется мята и при лечении простудных заболеваний. Мята помогает снять изжогу и боли в животе.
Несомненно, два этих компонента делают чай полезным для здоровья.
Ингредиенты:
- 2 чайные ложки черного чая (лучше байхового черного чая)
- 1 чайная ложка травы зверобоя (сухой)
- 1 чайная ложка мяты сухой
- 2 стакана воды
- Цветочный мед
Приготовление:
Засыпаем в заварник чёрный чай, траву зверобоя и траву мяты. Заливаем кипятком, накрываем полотенцем и оставляем с теплом месте минут на 15-20. Налить чай в чашку и добавить мед по вкусу. Чай готов.
Ромашки
Целебные качества этого чая обусловлены теми свойствами, которыми по отдельности обладают зверобой и ромашка, только в комплексе они гармонично дополняют и усиливают друг друга.
Обе травы отлично зарекомендовали себя в лечение проблем с желудочно-кишечным трактом. Регулярное питье отвара помогает очистить пищеварительную систему и кишечник, наладить нарушенные обменные процессы, стимулирует перистальтику. Он помогает снизить или снять совсем спазмы гладкой мускулатуры и устранить болевые синдромы. Оба препарата отлично показали себя в лечении болезней печени и желчевыводящих путей.
Особенно полезен чай из зверобоя и ромашки в качестве профилактического средства в период простудных заболеваний и эпидемии гриппа, витамины и микроэлементы, входящие в его состав, поднимают иммунитет, защищают организм от губительного воздействия болезнетворных бактерий и вирусов.
Рецепт:
1 ч.л. смеси ромашки и зверобоя залить чашкой кипятка и варить на слабом огне 10 мин. Дать настояться час, процедить и принимать по 1/3 стакана за полчаса до еды трижды в день.
Чабреца
Трава чабреца хорошо сочетается при применении в составах для чая. Зверобой употребляют при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, поэтому сочетание с чабрецом усилит эффект и поможет организму быстрее справиться с недугом. Для приготовления этого чая, равные порции трав заваривают кипятком и дают настояться. Применяют по 50 мл трижды в день до еды. Перед употреблением можно добавить по вкусу сахар или мед.
Тысячелистника
К вашему вниманию рецепт приготовления чая из зверобоя и тысячелистника, который поможет похудеть. Этот чай способствует подавлению аппетита, обладает мочегонным и желчегонным действием.
Его заваривать как обычный чай в банке, заварочном чайнике или кружке, термос также подойдет. Требуется взять по столовой ложке травок: зверобоя и тысячелистника. Ополоснуть кипятком банку и поместить туда лекарственное сырье, залить половиной литра кипятка, накрыть крышкой или блюдцем и утеплить полотенцем.
Этот чай нужно выпить маленькими порциями в течение дня. Пить чай - 2 недели.
Помните, что домашняя заготовка лекарственных трав должна быть свежей, впрок отвары и настои не готовятся. Хранить их можно в холодильнике не больше 2 суток. Через 48 часов целебные свойства трав теряются.
Иван-чая
Зверобой как и иван-чай применяется для профилактики и лечения множества заболеваний — помогает при неврозах, депрессиях, унынии. Эффективность этого растения в лечении депрессий доказана многочисленными клиническими испытаниями.
Применение зверобоя облегчает течение синдрома хронической усталости, способствует концентрации внимания. Это лекарственное растение также показало свою эффективность при лечении синдрома предменструального напряжения. Такой чай:
- Способствует сосредоточению и концентрации внимания. Хорошо пить перед принятием ответственных решений, экзаменами и т. д.
- Полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (понос, язвенная болезнь, гастрит). Обладает ранозаживляющими и антисептическими свойствами.
- Хорошо применять для профилактики мочекаменной болезни. Для лечения заболевания применим как дополнительное средство.
- Помогает при лечении хронического цистита (сильные противовоспалительные свойства).
- Полезен при аритмии с учащенным ритмом сердцебиения. Соответственно полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, симптомами которых является учащенное сердцебиение.
С клюквой
Это тонизирующий и освежающий напиток, очень вкусный и полезный для здоровья, так как поднимает иммунитет и защищает от вирусов и стрессов. Но готовится он как минимум за день до использования, лучше с вечера, поскольку ночью он должен настояться. Зато потом его можно пить целый день всей семьей.
Для приготовления напитка надо взять по 1 стакану высушенной травы зверобоя, клюквы и сахарного песка. Зверобой поместить в эмалированную кастрюлю, залить 2 л воды и варить в течение 5-10 минут. Затем охладить при комнатной температуре. Пока жидкость остывает, из клюквы выжать сок, а саму мезгу клюквы отварить в 2 стаканах воды. Подождать, пока остынет. Затем оба отвара процедить и смешать. Добавить к ним клюквенный сок и сахар, вновь все перемешать. Закрыв крышкой, настаивать в течение 10 часов.
Газированный напиток из зверобоя
Газированный напиток придает тонус и дарит свежесть, он приятен на вкус и особенно любим детьми. Однако им не следует давать больше 2 стаканов в день, поскольку зверобой обладает ярко выраженными тонизирующими свойствами.
Для приготовления напитка взять 1 стакан высушенной травы зверобоя, залить 2 л воды и варить в течение 5-10 минут. Не остужая, отвар процедить и положить 100 г сахара. Затем вновь довести до кипения, быстро снять с огня и охладить при комнатной температуре. Газированную воду стоит добавить по вкусу или по 3 ст. ложки на стакан воды. Также можно использовать для заправки домашних баллонов для газирования воды.
Напиток из зверобоя с медом
Этот напиток готовится так же, как и предыдущий, но вместо сахара нужно добавить 100 г меда. Его можно хранить в бутылках в холодильнике. Он обладает еще большими полезными качествами за счет меда в своем составе.
Рецепты по книге Нины Башкирцевой «Зверобой – болезням бой»
Васильев Геннадий и Никифоров Степан, 1532
Польза или вред?
В ягодах шиповника содержится в десять раз больше витамина С, чем в черной смородине. Это в пятьдесят раз больше, чем содержание этого же витамина в лимоне. Поэтому употреблять его следует с осторожностью.
Он противопоказан людям с повышенной кислотностью, и, тем более, язвами.
Крепкий настой шиповника плохо влияет на зубы, поэтому советуют после его применения полоскать рот теплой водой или пить через трубочку.
Также от чая из этой ягоды стоит отказаться, если у вас имеются сердечно-сосудистые заболевания или склонность к образованию тромбов. И, тем более, шиповник - не помощник при , его употребление может только усугубить ситуацию.
Следует быть осторожным
Как бы сильно вы не любили шиповниковые чаи, постоянное их употребление может привести к печеночным заболеваниям, вплоть до желтухи. Не стоит пить их регулярно и перебарщивать с дневной нормой (не более трех кружек в сутки).
В остальном же, если пить их правильно, чаи с ягодами, листами и лепестками шиповника очень полезны для здоровья. Они улучшают пищеварение и помогают восполнить нехватку железа. Употребляют их против половых органов, авитоминоза и гипертонии, для ослабления диареи и тошноты. Отвар шиповика укрепляет сосуды, нормализуя обмен веществ, быстрее сращивает кости после переломов. Также о различных напитках из этой ягоды отзываются как о хорошем средстве от простуды.
Противопоказания для беременных и кормящих мам
Как таковых, противопоказаний к употреблению этого напитка для данной категории нет. Шиповник выступает хорошим средством профилактики и лечения иммунных заболеваний без использования лекарств, что очень важно в такой период.
Однако грудных детей и вообще детей им лучше не поить - из-за обилия витаминов, к некоторым из которых детский организм плохо восприимчив.
Рецепты
Чай с шиповником и…
…яблоком.
Чтобы побаловать себя таким чаем, придется немного потрудиться, но после можно будет долго наслаждаться его вкусом и ароматом, вспоминая лето.
Шиповник (около пятидесяти грамм)
- чай черный (четыре столовых ложки)
- спелое красное яблоко (одна штука)
Шиповник и яблоко нужно тщательно помыть и высушить, яблоко нарезать на небольшие кусочки вместе с кожурой. Они должны быть небольшие и примерно одинаковые, чтобы удалось равномерно их просушить.
Полученную массу лучше всего хранить в емкости с крышкой и заваривать как обычный чай.
…мятой.
Для приготовления этого напитка нам понадобится:
Чай, зеленый или черный, по вкусу (одна столовая ложка)
- несколько лепестков мяты
- шиповник (пяти ягод будет достаточно)
Все ингредиенты нужно положить в заварочный чайник, залить кипятком и оставить настояться на десять минут. Чай готов к употреблению!
…боярышником.
Плоды шиповника (две столовые ложки)
- плоды боярышника (одна столовая ложка)
Такой напиток поможет расслабиться после тяжелого дня и быстрее справиться со стрессом. Рецепт его крайне прост - все составляющие нужно залить кипятком и оставить завариваться, желательно на ночь, но хватит и двух-трех часов. Чем дольше чай стоит, тем лучше раскрывается его вкус, становится более глубоким и выраженным. Некоторые советуют заваривать его в термосе, добавляя немного меда или ежевики для пикантных ноток.
…имбирем.
Шиповник (пол горсти)
- имбирь (небольшой корень, около четырех сантиметров)
Мелко порезанный имбирь и плоды залить двумя литрами кипятка и поставить варить на небольшой огонь. Дождаться пока закипит, подержать еще десять минут, выключить и закрыть крышкой. Такой чай отлично тонизирует, помогает проснуться утром и настроиться на рабочий лад, а также предотвращает простудные заболевания, которые осенью подхватить очень легко.
…малиной.
Для приготовления этого необычного напитка понадобится:
Малина
- шиповник
И то и другое нужно взять в равных количествах, примерно одну столовую ложку на стакан кипятка. Залитую водой смесь кипятят десять минут на слабом огне, настаивают несколько часов, а затем сцеживают. Данный чай обладает теми же свойствами, что и чай с малиной, но только в разы лучше, полезней и вкусней.
…липой.
Одна столовая ложка плодов шиповника
- одна чайная ложка цветков липы
- две столовые ложки меда
- два стакана воды
Пожалуй, среди всех рецептов, этот - самый трудоемкий. Как же заварить такой напиток?
Липу и шиповник нужно заварить и кипятить уже привычные десять минут. Готовый ароматный отвар перелить в стеклянную банку и, замотав несколькими слоями марли, поставить на ночь в темное место. Утром достать, процедить, отжать и добавить мед. Выпить эту кладезь витаминов следует выпить обязательно в течении суток.
…зверобоем.
Шиповник
- зверобой
- душица
Все ингредиенты смешать на глаз и настаивать полчаса, из расчета - одна-две чайные ложки на стакан кипятка.
…ромашкой.
Ромашка (одна столовая ложка)
- шиповник (шесть столовых ложек)
Засыпать и то, и другое в чайничек, залить кипятком, перемешать. Ждать тридцать минут, как и в случае с чаем со зверобоем.
Как сделать правильный выбор
Покупая или собирая на даче шиповник, обратить внимание на несколько вещей:
1. Лучше всего брать культурный шиповник, а не дикий. Он больше по размеру, полезнее и вкусней.
2. Спелый шиповник имеет насыщенный красный цвет. Оранжевые пятнышки показывают на то, что он не дозрел.
2. Свежий шиповник хранится мало, не больше одной недели. Учитывайте это. При покупке лучше брать сушенные ягоды.
Многих волнует вопрос - можно ли употреблять в пищу шиповник, собранный в городе? Нежелательно. Но если совсем уж невтерпеж, лучше срывать его с кустов, расположенных вдали от дорог, в районах, где много деревьев и мало заводов. Однако лучше, конечно, выехать за город и спокойно собирать там, не опасаясь за свое здоровье.
Чай в пакетиках - полезен ли?
Если времени на приготовление вкусных домашних напитков нет, многие отдают предпочтение пакетированным заваркам. Однако стоит ли?
Естественно, вкус будет немного отличаться, а количество рецептов, которые можно использовать, сильно сократится. В остальном же, чай с шиповником в пакетиках обладает теми же свойствами, что и обычный.
Не стоит полагаться на честность производителей и брать дешевую заварку. Маловероятно, что там действительно окажется то, что написано на упаковке. Лучше отдать свое предпочтение дорогим и проверенным маркам. Можно закупать фиточаи в специальных лавках или на сайтах здорового питания - их производители ценят натуральность продукта и с большой вероятностью продадут вам качественный товар.
В какой чай лучше всего взять за основу
Шиповник отлично сочетается со всеми видами чая, его можно добавлять как в зеленый и черный, так и в гибискусовый. Мало кто знает, но полезны не только его плоды, но и листья, которые, однако, используются реже. Они богаты витаминами Р, В1, К и каротином, содержат кофейную и ванилиновую кислоты, пектины.
Но самым полезным считается сочетания шиповника и иван-чая.
Иван-чай с шиповником
Кипрей и шиповник обладают множеством лечебных свойств, а в сочетании они становятся еще полезнее для организма человека. Приготовленный из этих ингредиентов чайный напиток очень любят употреблять люди, которые знают о полезных свойствах этого напитка и хотят поддержать свое здоровье.
Шиповник представляет собой растение кустарного типа высотой порядка 150 – 180 сантиметров. Это растение дикорастущие и произрастает в регионах нашей страны с различными климатическими условиями. В народе получил название «дикая роза». Для чая применяются именно ягоды шиповника.
Лечебное воздействие напитка
Травяной чай из копорского иван-чая и ягод шиповника оказывает полезное воздействие:
- Очищает кровеносную систему и положительно воздействует на всю сердечно-сосудистую систему организма. Это очень полезно при заболеваниях малокровием, цингой и .
- Эту настойку и общего состояния и самочувствия. Она тонизирует, .
- Помогает при различных инфекционных заболеваниях
Противопоказан:
- тем, у кого имеется аллергическая реакция на компоненты (на копорский иван-чай, к примеру) входящих в состав отвара.
Как приготовить чайный напиток?
Для достижения наилучшего лечебного эффекта от чая нужно использовать заварной чайник из глины.
На 500 миллилитров кипятка нужно положить 2 чайных ложки кипрея и 2 ложки шиповника. После чего закрыть заварной чайник и дать завариться минут 20.
Заварку можно повторно заливать, все лечебные свойства будут сохраняться. Отвар можно употреблять и в холодном виде, он сохраняет свои лечебные свойства очень долго.
Еще больше рецептов с шиповником, а также некоторые интересные факты, которые вы о нем вряд ли знаете, расскажет Елена Малышева вот в этом 15-минутном видео, посмотрите: